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不久前才和梨梨醬來巴黎旅行
如今又因為工作飛來巴黎
這次是一個人
少了她在旁邊覺得很寂寞
巴黎有她在
美得比較陽光可愛
也赫然發現
好不習慣沒有她的生活
比起上一趟
巴黎的氣候寒冷了許多
自己的時間也多出了許多
自從當了媽媽之後
幾乎沒有充電進修的時間
決定趁著這趟出差工作
順便進修密集時數的法語課程
在巴黎上學和工作
覺得充滿了挑戰
也讓我感受到一股自我的活力
心裡滿滿的牽掛
很謝謝家人的支持和協助
更感謝上帝的恩賜和預備
期待能夠有個收穫豐盛的旅程
英文，你學習了嗎？
危機就是轉機，2020年很多事情都被重新洗牌。對我來說，危機處理就是審慎自己，可以嘗試做什麼過去沒有做過的事，把握時機學習。
幾年前，奶爸靠著台式英文，超級辛苦的從英國倫大國際管理碩士畢業了，雖然我們在英國生活六年了，平常對外各種公關、社交、商業開發都是我負責，奶爸的工作還是用「平台處理客服」「房產管理」為主，英文口說是他最大的弱點。正當我想著要叫奶爸去上一些專業證照和線上英文課程時，神奇的事就發生了！
此時，居然就接到TutorABC的邀約，正好當時我想著要奶爸利用現在原本事業停擺的狀況好好進修自己，加強自己的英文實力。老婆不只老闆魂還教師魂！
之前奶爸上了很多平台找適合自己的老師，但是都有一搭沒一搭的，感覺老師就是Skype開著聊天，以他省錢成性的特質，總覺得老師都在混，聊聊天也可以賺錢，但他也不去英國人最愛的酒吧找朋友聊天，這常常是他無法持續學習的原因。
這次我以十多年「主修教育的英文老師」的經驗陪著奶爸一起上了體驗課程，覺得TutorABC真的是「含金量」超級高的學習平台。
一是會先有電訪顧問測試英語口說能力，按著學員的先備知識和原有水平與個人興趣意願，去挑選合適的師資以及上課主題內容。奶爸選擇英國籍老師和商業英文主題，TutorABC這邊就找了一位完全符合師資資格和個人需求的老師。
再者，一個小時的課程是非常精實的按照外語學習教材教法去做教案設計，時間流程掌控得宜，也非常流暢，先寒暄暖身，引導進入主題，主題式複習單字、鼓勵學生進行句型應用、並且試想商業或職場上的情境加以運用，鼓勵學生挑戰口說部分非常高。紮實超有料的一小時，跟以前奶爸上的「純聊天」還有「語言交換」的線上課程差很多。
上完後，馬上決定繼續讓奶爸重啟上起來，啟動「精進英文計畫」，以一個教育主修的英文老師角度和未來繼續在英國創業的人生計畫來看非常推薦。
科技教室和數位學習真的是後疫情時代的主要潮流，也大大感謝TutorABC，真的是收穫滿滿，愉快也專業的一個小時，讓奶爸決定重回英語學習的成長軌道。
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今年端午假期，兩小到爺爺奶奶家歡度，我跟老公去定期身心靈進修。
每一次都是帶著滿滿的感動與收穫踏出教室。人生真的沒有那麼長，一個兒時的幻象不值得困住我們一輩子，即便是真實的創傷也不值得，因為沒有任何事值得困住人生。
此時此刻，好適合分享自己去年寫的文章：
「愛自己」有很多層次。
最早意識到愛自己這件事，是苦於工作與生活的平衡沒抓好，搞得自己睡眠不足、疲勞、皮膚變差、整個人變醜，每天照鏡子看到自己一副鳥樣心情實在很差，便決定暫且放下工作去做些寵愛自己、讓自己可以放鬆的事，比如按摩、買自己喜歡的東西、吃些會讓自己感覺幸福的食物⋯⋯讓自己過得舒服些，確實會覺得愛到了自己，有把自己照顧好。
想要再更進一步地愛自己，是起於關係中的委屈。在愛情裡我任人宰割，在生活中我脾氣不好，關係中充滿各種委屈。
講到脾氣不好，以前的我說實在滿沒用的，雖然長得兇、氣焰囂張，但內力空空如也，隨便什麼小事就可以激怒我，一點力量也沒有。很多人認為脾氣大就是有力量，在我看來剛好相反，一天到晚發脾氣表示控制不了自己的情緒，這就是沒力量。況且脾氣發出去就會有人受傷，關係破裂還得去修補，破壞、修補、破壞、修補⋯⋯整天搞這些，哪來的時間好好經營人生？並非不能發脾氣，而是不要放縱情緒。若有人欺負你而你還沒辦法不受傷，那當然要反擊、要有能力嚇阻對方。脾氣不好指的是看這也不爽，看那也不爽，肚子裡有很多伺機而動的火球，抓到機會就發射出去，管不住自己、放縱情緒。
我以前就是這樣，搞不定自己的情緒又愛投射別人，想當然耳關係不是太好。我的委屈來自於常常覺得沒有人懂我，但我沒想過的是，我根本沒有愛別人，別人為什麼要懂我呢？我給出去的態度讓別人不舒服，別人根本連靠近我都不想，更不要說懂我。又不是全世界都是我爸我媽或德雷莎修女，我憑什麼要人家懂我、愛我、讓我舒服？
為了讓自己不再委屈、快樂一點，我去看書、上課，去搞清楚自己為什麼在愛情裡有無價值感、為什麼對人對事有那麼多批判。透過學習，我越來越接納自己，也因此越來越能夠與自己和平共處。內在有了和平，外在世界當然就和平多了，我的愛情不再戲劇化，在愛情裡也不像以前那麼卑微。我的脾氣也收斂許多，不會看很多人事物都不順眼，大部分的時間都滿愉悅的。
這種感覺很好，我覺得自己被自己深深地愛到了，我不僅能夠照顧自己，還能夠陪伴自己、保護自己、疼惜自己。我獨處時非常自在，也很會自己找樂子，所以別人跟我在一起都滿自在開心的，我的人際關係比以前好至少兩百倍。
漸漸地，我對於愛自己又有更進一步的渴望。我覺得跟當媽有很大的關係。
過去的我很依賴。什麼是依賴呢？就是沒有人愛我，我就不要前進。爸媽給我的愛不夠、命運給我的條件不好、伴侶給我的照顧太少，我就停滯、耍賴。
但生了兩個小孩之後，我意識到人生真的滿短的，不消幾十年我就會火化成一坯土，一想到這兒，就捨不得浪費生命。
一個人要從胎兒到嬰兒，再到幼年、成年、老年直至死掉，是多麼浩大、多麼不容易的事，意外說來就來，病痛也是，人生在世，除生死無大事。且不說生死，每個人出生時都是那麼地完美無瑕、天真無邪，然而日後長歪卻只在一念間，一個不注意，要有多歪就有多歪。你看，人活這麼一世，有多忙？顧生存也要顧質感。
所以我感觸很深，別再浪費時間了。
立下願景，就要勇往直前。不要輕易讓阿貓阿狗阻擋我的道途，隨便一個誰、隨便一句話就能抓住我的焦點，搞到生活全面受影響，願景也不要實現了，那我對自己一點愛也沒有。
不要再找一堆藉口不長力量，當個依賴鬼、索取鬼，總要等到準備好、等到被愛夠了才出發，蹉跎蹉跎，棺材都踏進去一半了。沒人愛我我還是要前進，我願意前進、我承諾前進，對於想要的東西，我無論如何都要把它創造出來，這是我對自己的愛。這才是愛自己。
所謂愛自己，是真切地意識到自己多麼重要而生命多麼珍貴，所以一秒鐘都不願意浪費。從今而後，答應自己的事情一定做到、毫無保留展現自己的才華、找出自己活在這世上的使命並全力以赴完成它。
（收錄於《親愛的女生2》第三章：自己的整合）
買一本來看看～
《親愛的女生2》
https://www.books.com.tw/products/0010837213
跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
御蓮齋試營運優惠價：
即日起至11/5前，平日666/假日766元(均含10%服務費)
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末（非基因改造）100g，炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
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