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黎自日本京都嘅宇治茶紅透半邊天，相信大家對Tsujiri辻利茶鋪唔陌生，只不過曼谷嘅分店有一d同香港唔同嘅菜單。大家睇我食得咁過癮，喺因為真喺好好味！
除左抹茶焙茶等各種好茶吸引人之外，更吸引人嘅絕對喺Promotion了，而且喺只益@泰國粉絲大本營 Thailandfans Forum Page嘅朋友！只要黎到 @Siam Paragon G樓嘅Tsujiri辻利茶鋪出示呢個Facebook Page就可以得到5折優惠！要攞折扣就要快，只限前100名粉絲！活動至8月31日！
好多抹茶口味的甜點呀！
抹茶控🍵要失心瘋啦💕
【辻利抹茶捲蛋糕】
辻利抹茶粉*黑糖鮮奶油+抹茶生巧克力
搭配輕盈蓬鬆的戚風蛋糕
💖多層次口感真的超香濃的😋
【辻利抹茶布丁】
抹茶❌焙茶
結合出一拍即合的🎇火花🎆
超濃郁讓口齒留香
一次享受多重風味😋
【辻利抹茶日式薄餅】
網友💯滿分推薦款‼️
抹茶餅皮口感濕潤
搭上香濃的黑糖麻糬及萬丹紅豆
口感多層次而且不甜膩～
❤️高CP值💚京都風💛小點心❤
端午腳步近了🐲
一天比一天熱的天氣☀️
收到讓人透心涼的禮盒🎁
辻利濃茶卷+宇治焙茶卷🍵
趁著寶寶睡著👶🏻
享受一下悠閒時光❤️
#TSUJIRI
#你儂我儂
#你一口我一口
#手札控對手札愛不釋手📔
作ってみたかった栗の大福です。渋皮煮とマロンクリーム、渋皮煮のシロップ入りの求肥です。
辻利の焙煎ほうじ茶アイスはほうじ茶感強くてめちゃ美味しかったです💓
観て下さりありがとうございます。
よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします。
Thank you for watching.
If you like, please subscribe, thank you for your high evaluation.
#notalking
#eatingsounds
#mukbang
#食べる音
#咀嚼音
#asmr
#大福
#栗大福
#餅
#ほうじ茶
#アイス
#daifuku
#mochi
東京メトロ丸ノ内線・西新宿駅から徒歩4分。JR新宿駅からだと少し歩きます。東京都庁や超高層ビルが立ち並ぶ西新宿のビル街の一角、新宿野村ビルの地下一階にひっそり佇む名店は、オーストラリア出身のポール・バセット氏がプロデュースするエスプレッソカフェです。オーストラリア出身のポール・バセット氏は、コーヒー界の天才児と称され、25歳でバリスタ世界チャンピオンになりました。以前は銀座、自由が丘にも店舗がありましたが閉店。現在は、ここ新宿店の他に、渋谷ヒカリエにある、パティシエ辻口博啓氏とのコンセプトのカフェ「LE CHOCOLAT DE H / Paul Bassett」があります。
渋谷ヒカリエの店舗にも伺ったことがあるのですが、渋谷ヒカリエの店舗と比べると、ここ新宿店は店内が広々していて座席数も多く、客席がとても開放的。ちなみにこの空間は、隣接する店舗「PIZZA SALVATORE CUOMO & BAR 新宿」と繋がっているため開放感溢れるのも頷けます。椅子やテーブルは木が印象的で、大きな木製テーブルが存在感を放っていました。
今回いただいたコーヒーは、ブレンドをエアロプレスで。
エアロプレスは2005年に開発されたコーヒーの抽出方法の一つで、見た目が大きい注射器のような器具を使います。エアロとは空気という意味。プレスとは圧力をかける、という意味です。その名の通り、空気の力を利用して圧力をかけて抽出するので、エスプレッソのようなコクがあり、ドリップやフレンチプレスなど他の器具とはまた違った味を引き出すことができます。
こちらでいただいたブレンドは、フルーティーな華やかさのある明るい酸が特徴的でした。豆本来の味を崩さないよう、焙煎度合いはそこまで深くしていない様子。
ドリップの金額プラス100円でゲイシャ種がたのしめるそうで、この価格帯でゲイシャ種をいただけるのはお手頃価格なので、気になりました。
ここPaul Bassettは多くの珈琲人を輩出していることでもとても有名です。Fuglen Tokyoの小島賢治氏、ONIBUS COFFEEの坂尾篤史氏、そして、今回いただいたエアロプレスの世界チャンピオン、PASSAGE COFFEE佐々木修一氏も皆、Paul Bassett出身です。
優秀なバリスタ、ロースターを輩出するポール・バセット氏の育成術も興味深いポイントです。
西新宿の高層ビル街の雑踏の中、広々とした空間で思いっきり美味しいコーヒーを飲みながら仕事、なんてちょっと贅沢ですね。
Paul Bassett 新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1-26-2新宿野村ビルB1F
営業時間：７：３０～２０：３０
土曜日 ８：００～２０：００ 日曜祝日 ９：００～１９：００
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