上次去嘉義太保採訪的青農專題，
今天晚上八點，50台，“ 台灣向錢衝” 要播出囉！
看在那天太陽超大，採訪團隊熱到燙，
沒有功勞也有苦勞的份上，看一下嘛～（扭）
也要來關心～
* 南台灣的朋友們*一切還好嗎？
今天的雨真的過份大了（憂）
農專題 在 吳宣儀是本名沒錯 Facebook 八卦
同時也有506部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？ https://bit.ly/2ZsGQYp 油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。 珍香園 地址：西灣...
農專題 在 上下游 News&Market Facebook 八卦
🎉【感謝肯定】上下游入圍2020卓越新聞獎兩個獎項！
第19屆卓越新聞獎今日公布入圍名單，在競爭激烈的平面及網路（文字）類報導獎項中，《上下游》的年度專題「光電侵農大調查：直擊上百案場，揭發四大亂象」入圍「調查報導獎」，「武漢肺炎衝擊系列報導」入圍「即時新聞獎」。
光電侵農專題，用一百張空拍圖，顯影一百個農地的創口，黑色光電板取代了綠色農作物，如病毒不斷增生蔓延。記者幾乎走遍台南和屏東各鄉鎮，目睹農地之殤，發現政府想要推動的地面型光電，卻有八成都蓋在農地上。
綠能是正確方向，但走歪的農地種電不只造成農民租不到地，更危及農田生態系，水雉、石虎各種保育類生物都拉起警報，不當的綠能遍地開花，連重要濕地、部落也遭到威脅分化。這些亂象仍是現在進行式，需要更多讀者朋友們與我們一起密切關注監督。
武漢肺炎衝擊系列報導，則有別於眾媒體日日守候衛福部公布確診人數的新聞，作為農業媒體，《上下游》務實盤點、仔細聆聽農漁牧各界以及鄉村的心聲，並發揮媒體宣傳力量幫忙揪團賣菜，總共幫北中南東的農友們賣出了30公噸的蔬菜！
我們期許自己做出疫情中最接地氣的系列報導，在此危難時刻，用報導將都市和鄉村的距離拉得更近，也再度提醒國人糧食自主的重要性。
《上下游》的祈願很簡單：農地農用，農業好，全民都好。
【好報導再看一次】
📣「光電侵農大調查：直擊上百案場，揭發四大亂象」
https://bit.ly/2ZWq5WM
📣「武漢肺炎衝擊系列報導」
https://bit.ly/2FNbbuR
青綠稻田（攝影／陳曉明）
農專題 在 陳吉仲 Facebook 八卦
【從產地到餐桌，食農就在生活中】
最近國人居家防疫，許多消費者透過線上訂購蔬果箱，我在臉書看到很多人分享精湛的廚藝，非常佩服大家的好功夫。農委會特地製作了一支清洗蔬果三心法的短片，告訴大家怎麼用簡單的方式清洗優質的國產蔬果。照顧家人的健康，就從美味的餐桌開始吧！
近年來我們大力推動食農教育，更廣邀此領域的專家、學者、公民團體等，凝聚共識，擬定「食農教育法」草案，上個月獲行政院審議通過，並提請立法院審查。食農教育落實的關鍵，其實就在我們生活中的點點滴滴，從產地到餐桌，無一不與土地和農業有關，只要用心去認識，就能做到身土不二。接下來我們還會陸續推出一系列有趣的食農專題，請各位消費者期待囉！
農專題 在 飲食男女 Youtube 的評價
【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp
油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k
Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP
黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2
失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d
金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM
製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3
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農專題 在 果籽 Youtube 的評價
｜我係香港人｜居港工作15年嫁港教授 美國人妻愛着長衫入廟攝太歲 丈夫：她比港人更港人
若要你離鄉別井，去到一個語言不通的地方；生活環境由鄉村小鎮，變成國際大城市，你會有何反應？美國人妻李達詩（Stacy）就嘗試尋找香港可愛之處，廣東話、歷史古廟、長衫等都是她的最愛。她甚至在這裏，找到一生中最愛。
採訪時適逢農曆新年，1958年出生、屬狗的Stacy今年犯太歲，她帶我們到鴨脷洲的洪聖古廟攝太歲。她甫踏入廟，就先買寶牒香燭，十分熟練。然後她走到太歲像、洪聖像、觀音像前逐一上香，「我希望攝太歲後，太歲爺不會因為我不高興。」Stacy大笑道。她說大學時已經有接觸到中國文化，如十二生肖、天干地支等。來到香港後就認識更多，例如每逢農曆新年她都會買一本風水運程書，「知道今年犯太歲，當時我在家中大叫要去攝太歲。」
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農專題 在 果籽 Youtube 的評價
港產牧師驅魔唱聖詩兼有中場休息？鬼上身個案：一上身就不停喊
農曆七月，鬼氣沖天。「鬼」非華人社會獨有，在西方也有「鬼」這概念存在。西方的鬼和我們一直認知的鬼有何分別？萬一被鬼附身怎辦？今日帶大家看看牧師如何驅鬼。
華人社會普遍認為人死後未能投胎的亡魂就是鬼，因此衍生道、佛等宗教法事，希望可以超渡亡魂，令它們安息。「基督教不是這樣想，因為魔鬼是講大話的靈，你喜歡甚麼，魔鬼就跟你說甚麼。」有30年驅鬼經驗的林以諾牧師指，基督教或天主教都不相信鬼是由人所變，魔鬼清楚人的心理弱點，故此變成我們害怕或想看到的形象示人，假如不能抵抗魔鬼誘惑，便有機會被控制。
電影橋段中，角色被鬼附身時會發狂、失去理性，事後卻懵然不知，現時38歲、自稱被鬼魂纏上十多年的Cat卻表示：「我會不停哭泣，瞪眼望着母親，她走到哪裏我望到哪裏，自己控制不到，但知道發生甚麼事。」每次她都會感到背脊一陣涼意，然後腦部麻痹，便知道身體內的它又要出來，每次她都會在心裏默想自己名字，希望重新控制身體。
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農專題 在 寒流傷作物「寒傷．傷農」專題報導探究【客家新聞20230322】 的八卦
新聞一開始，來看「寒傷．傷 農 」 專題 報導，花蓮縣是國內西瓜最大產地，玉里、鳳林和壽豐3鄉鎮，今年年初大西瓜的生長期，卻遭遇到了連續性低溫， ... ... <看更多>