現在疫情不能出國真的好想念好想念各國美食😳
有時會很想吃在國外學生時期吃到的美式口味~在台灣我可是有口袋名單的喔!畢竟身為外景美食主持人,發現新大陸是我的天職😜
有次到新竹吃 @garden_party_restaurant ,眼尖的我就看到櫃檯放了另一家叫 @lala_kitchen_hsinchu 的美式餐廳名片!當下興奮地收留著打算某天約住在新竹的好閨蜜一起來朝聖!
它是一家非常道地且很有特色的美國南方餐廳。從裝潢到菜色,到每個菜色的故事和背景都詳細記錄在menu上,吃到的不僅是美味的食物,更有豐富的文化特色在裡頭,這是我很喜歡它的地方。
來前已經研究了三輪他們的菜單!畢竟什麼都很想點,但胃有限~好啦~還有加上老師的職業病,我一定要做好功課精準地找到厲害的美食😜不然都從台北特地跑來新竹了!這次我和閨蜜點的都超級好吃~
我們心目中一致的冠軍🏆
1. 楓糖鬆餅炸雞
想不到吧!鬆餅配炸雞可是非常經典的美國南風soul food代表作。據說當年在紐奧良的某間餐廳為了迎合三更半夜的客人,不知道該給他們什麼宵夜還是早餐的組合,因此有了這樣的搭配!炸雞炸得皮超酥脆~很ㄙㄨㄚㄘㄨ一~
2. 克里奧爾濃湯飯
18世紀美國南方克里奧爾人,常用鮮味高湯、秋葵、芹菜、洋蔥等蔬菜切丁、並加上當地辛香料作為高湯底,再加上海鮮、雞肉、香腸等,是冬天必備的家常菜,所以超適合現在的天氣!必點,醬汁非常濃郁,配飯超好吃!
3. 德國豬腳
特選豬後小腿,皮很酥脆,肉多汁Q彈有嚼勁!連我閨蜜自己做餐飲的都一直比大拇哥~整盤掃空~~搭配德國酸菜,人間美味!
4. 必點小點:炸花枝圈
我們吃到的時候超驚艷~因為它一定非常非常新鮮,完全很好咬斷,又鮮甜!老闆完全重本在經營炸物小點吧~~搭配他們特製的辣味美乃滋!歐伊系內~~🤩
其他實在太多想介紹,也太多想吃!話說這次本來想點肋眼跟菲力~生意好到...每天限量供應已經沒了🤪你們有去吃的再跟我說如何~~
我再立刻高鐵下去😂(等我嘿)~~
#新竹美食 #美式餐廳 #美國南方 #特色餐廳 #chickenwaffles #creolegumbo #seafood #popyummy #popyummy新竹 #吃貨 @popyummy_mag
#ootd @rubys_tw
@ LALA Kitchen 新美式餐廳 - 新竹科園店
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅見習網美小吳,也在其Youtube影片中提到,又快要過年了!還在被催婚嗎? 準備好怎麼接招親戚”辛辣問題”了嗎? 過年親戚問候五大招你不能不知道‼️ 小吳教你怎麼見招拆招!! 吃漢堡王嗨辛華堡來個「以辣制辣」,讓你面對辛辣問題也不怕! 限時販售,只賣到2/25喔!! 漢堡王辛辣升級!100%火烤牛肉加上獨家特調辣味美乃滋 過癮辣味讓你嗨辛一...
辣味美乃滋 在 BurgerKing 漢堡王火烤美味分享團 Facebook 八卦
【🔥久等了!新口味+新衝擊=熱情莎墨堡新登場🔥】
淋上秘製 #墨西哥風味莎莎醬
酸甜微辣好滋味,一吃就上癮!
🐮經典火烤牛肉的 #熱情莎墨牛肉堡
🐔酥脆香嫩雞腿的 #熱情莎墨雞腿堡
㊙酸甜又開胃的雙醬 #秘製莎莎醬汁 ❌ #辣味美乃滋 衝擊你的味蕾!
WooWoo~天氣回暖,快快安排一趟 #熱情莎墨之旅
享用順嘴無窮的 #莎墨風味 吧!!!
#BurgerKing #漢堡王 #熱情莎墨雙堡 #限時主打星
#2月27日上午10點30分 #全門市同步熱情供應
❶本活動自2018/2/27起,每日上午10:30開始供應
❷活動為限時限量,數量有限,售完為止
❸圖片僅供視覺參考,實際以門市供應為主
❹漢堡王保有隨時調整活動之權利
辣味美乃滋 在 Facebook 八卦
前日晚餐:「L’ATELIER de Joel Robuchon」。
第四度造訪台北 L’ATELIER de Joel Robuchon(若以全球 Joel Robuchon 系列言,則是第七度)。看了記錄,上回來此是2018年9月,還是這回米其林升二星消息傳來方才醒起,睽違近三年,新任主廚 Florence Dalia 上任後,竟還未曾嚐過她的菜……那麼,且就登門試試吧!
首道前菜,便能充分感受之所以升星的理由:生食紅魽魚、酪梨、辣味美乃滋,浮立於薄薄一層番茄水凍上,從形構、樣貌、滋味到口感皆極纖細、精巧、端麗,正是我所熟悉的 ── 我想也是米其林所熟悉同時期待的,Joel Robuchon 的模樣。
更喜歡是相對直率些的熱前菜的鮑魚:細細剔去筋膜後烹得柔嫩,佐以奶油炒甘藍菜、蒜苗與油封甜椒以及雞汁和蝦腦油,海之鮮與蔬之甜曼妙交映、和合,非常美味。
其餘,如濃湯之以不同烹法與質地的朝鮮薊相交織,石斑魚之與其上的薄滑餃子皮和其下的伊比利風味蔬菜湯優雅呼應,皆是一派雍容法式典麗風範。
一面享用,十數年前首度心折緣會記憶歷歷湧現 ── 哲人雖已遠,典型在夙昔;果然印證我於先前文章所談,從米其林立場看,身為這星榜上相對少數的正統血緣經典法菜存在,此番晉升,自有其既成脈絡與象徵意義。
→ 〈關於,《台北台中米其林指南 2021》〉 https://bit.ly/2WqWnKe
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
辣味美乃滋 在 見習網美小吳 Youtube 的評價
又快要過年了!還在被催婚嗎?
準備好怎麼接招親戚”辛辣問題”了嗎?
過年親戚問候五大招你不能不知道‼️
小吳教你怎麼見招拆招!!
吃漢堡王嗨辛華堡來個「以辣制辣」,讓你面對辛辣問題也不怕!
限時販售,只賣到2/25喔!!
漢堡王辛辣升級!100%火烤牛肉加上獨家特調辣味美乃滋
過癮辣味讓你嗨辛一整年!
嗨辛華堡:單點$110、套餐$149
雙層嗨辛華堡:單點$149、套餐$189
三層嗨辛華堡:單點$189、套餐$229
立即瀏覽辛辣刺激: https://reurl.cc/QWbm5
#漢堡王 #嗨辛華堡 #肉食主義推薦 #火烤牛肉 #辣味美乃滋
#追蹤幕後instagram:beauty___wu
#記得按下訂閱並開小鈴鐺喔
►【FB粉絲專頁 : https://www.facebook.com/beautywu123】
►【追蹤instagram : https://www.instagram.com/beauty___wu】
辣味美乃滋 在 有口福 Youtube 的評價
食譜:https://www.yokofu.tw/gua-bao/
所需食材
麵團部分
250 g 麵粉
25 g 糖粉
1/2 茶匙 泡打粉
1/2 茶匙 鹽
50 ml 牛奶
75 ml 水
1/2 茶匙 乾酵母
油
內餡部分
1 湯匙 芝麻油
1 茶匙 大蒜
1 茶匙 薑末
1/2 茶匙 黃辣椒
2 片 雞胸肉
1 湯匙 蜂蜜
萊姆汁
20 ml 醬油
7 g 玉米澱粉
2 湯匙 辣味美乃滋
高麗菜絲
紅蘿蔔絲
豆芽菜
紅洋蔥
花生
香菜
作法
1.) 首先,先準備麵團部分:將麵粉、糖粉、泡大粉、鹽和牛奶放入碗中。乾酵母則加水攪拌,然後倒入碗裡。現在用手揉搓所有食材,直到它不會黏在碗的邊緣。接著靜置一小時。
2.) 現在將麵團放在撒有麵粉的工作台上,並將其壓平至約5mm的厚度。然後用一個直徑約莫14公分的碗切出兩個圓圈。
3.) 刷上一些油,然後從中間對折,現在有兩個半圓在面前。
4.)現在將半圓麵團放入襯有烘焙紙的蒸盤中,蓋上蓋子蒸15分鐘。或用一般的電鍋、蒸籠亦可。
5.) 在等刈包皮冷卻時,準備餡料:將芝麻油倒入鍋中加熱,然後放入薑末、半茶匙黃辣椒大蒜和切碎的雞胸肉。
6.) 加入蜂蜜和萊姆汁。醬油和玉米澱粉攪拌混合後亦加入,
7.) 現在在刈包上塗上辣味美乃滋,放些高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜和洋蔥,然後加入雞胸肉。最後,撒些香菜和花生,完成。
辣味美乃滋 在 #辣味美乃滋- YouTube 的八卦
完整食譜原味美乃滋食材: 豆漿60g 酪梨油125g 糖20g 醋20g 鹽3g 芥末醬15g 是拉差 ... ... <看更多>
辣味美乃滋 在 圖台日韓合體韓式辣味美乃滋雞排吐司- 美食板 - Dcard 的八卦
今天晚上跟同學去逛了夜市吃了不少東西 其中… 雞排沒有吃完還剩下四五塊搭配吐司及冰箱裡的調味料蹦出了這道料理這道宵夜… 台日韓合體韓式辣味美乃 ... ... <看更多>
辣味美乃滋 在 [問題] 麥當勞肯瓊醬是不是跟辣雞堡醬一樣? - 看板fastfood 的八卦
最近BTS聯名很紅
被各種洗版
目前還沒去買來吃
但看了各個心得及照片
其中肯瓊醬的敘述聽起來跟已絕版1+1美式辣雞堡的辣味美乃滋聽起來很像、顏色也很像
請問吃過的人有覺得一樣嗎
一樣的話 就讓我很有興趣去嘗試
超愛美式辣雞堡的辣味美乃滋
以前還曾經發文尋找它的醬
先謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.253.27 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1623489779.A.824.html
... <看更多>