昨天陪朋友去看房子,等屋主來時,我們坐在路邊閒聊,做媒體工作的我們,身邊總遇得到「厲害」的人,這個厲害可能來自錢,也可能來自權,「揮金如土」或者「喊水會結凍」,都很厲害。
朋友說起某位轉業的主管,轉行投資某產業後,獲利頗豐,買了當時市價兩億的豪宅,想買此豪宅,就連帶得買六個車位,因此客人來訪都沒有找車位的問題。豪宅的門很低調,讓外人找不到入口,入住這裡的鄰居個個有來頭,不乏知名影視明星,富貴群聚,榮華毗鄰。
「你知道,裝潢後不是都有甲醛的問題嗎?」朋友鋪梗問了問題。
「對啊,都這樣啊」不然呢?我心想。
「有錢人家裝潢甲醛的問題比我們少,他們在裝潢前,就把建材先找個陽光充足的地方曝曬一段時間,再來安裝施工。像我們面對甲醛的問題,就是自己的肺吸一吸就好了,簡單很多。」朋友的話,讓我大笑。
我們聊著窺視來的富貴傳奇,幾億的房子我們是摸不起的,我們等等要看的房子不到兩千萬,在中南部兩千萬可以選擇的房子很多,在台北兩千萬,就是不會買到鬼屋的入門款而已。
由於屋主是我鄰居,在朋友離去後,他問了我房貸的利率,我說一點三多,他直覺性的說,「是因為你的名氣,才能談到這麽低了利率?」
當然不是。
銀行不是看名氣借錢的,銀行是看你還款能力來評斷的。
我這次接觸銀行時,他們對於我的收入存疑,網紅的不穩定收入,他們並不愛,他們最愛的還是固定收入,好險我有大學的工作,讓他們可以比較放心。
很多人都覺得買房子要「先求有再求好」,這當然沒錯,但如果在同樣的預算下,我會選擇買空間足夠的舊房子,而不是空閒很小的新房屋。為什麼呢?因為就算是婚後只有兩個人,東西會突然變成三個人的份量,將來生小孩,東西就更多,到時候還是要換屋會更累,我很認同張金鶚老師說的,「買房子你要從未來會住十年的角度去想,想想自己的生涯變化,這樣講就比較不會買錯。」
你知道嗎,空間一定會影響關係,當兩人居住在一起的空間很小時,吵架時的壓力會變大很多,因為連想躲開一下都沒辦法,只好繼續正面衝突,此時,接近你的不是天國的路,而是離婚的腳步👣
當空間大時,看什麼事情也會順眼很多,我很討厭小孩,但最近朋友來看我新家,兩對夫妻帶了三個孩子,在我家徒四壁空盪盪的新家跑跑跳跳,我看著奔跑中的小孩,內心只覺得,「小孩好可愛,好有活力,家裡有孩子真熱鬧。」
空間絕對會影響心情,如果同樣兩千萬,買台北市中心套房跟郊區大房子,我一定選後者,因為空間大,心情會比較好。
不知道你的選擇是什麼?不論你選擇什麼,談房貸記得貨比七家,忍耐一下繁瑣的詢問過程,就能省到很多錢,很值得。
攝影:Leo Lu 老師
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,自從港鐵開到老區西環,這店消失了,那店漲價了、味道不再了…… 1967年開業的祥香茶餐廳,一杯奶茶依舊獨步城西。 「沖奶茶邊有秘密!最緊要工多藝熟,同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲,40個寒暑就埋首這茶、這店。 颯爽健步日漸蹣跚,店亦老了,相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。 「做人都係要有情有義。」...
轉行做貴妻 在 果籽 Facebook 八卦
砌模型唔一定係玩,呢位店主Kenji本身做銀行,佢抱住趁年輕博一鋪嘅心態轉行開模型舖,之後仲可以養妻活兒,你都咪話唔掂。 bit.ly/2EH0AzA
#機械嘅野你唔明㗎喇
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►【九龍城雞檔】博士兒子街市結婚行禮 60年老字號養四代棄百萬要牌照 bit.ly/2EGlvCD
►【沙田街坊推介】自設工場燒臘檔 日賣250隻瑤柱蝦米浸貴妃雞 bit.ly/2EGFWiR
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#果然好玩 #籽在四方
轉行做貴妻 在 半路出家軟體工程師在矽谷 Facebook 八卦
最近不論是七夕、西洋情人節, 換日線 Crossing 都會幫我重新分享這篇文章 “人生最重要的事,幕後最大功臣及支持者”, 所以我也自己來再次分享給大家, 祝大家有情人终成眷属,七夕情人節快樂!
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巴菲特說過 “生命中最重要的決定就是和誰結婚, 找到適合的人結婚,將會讓你的生活更美好,會改變你的願望和各種事情,甚至可以決定你的成功或失敗”。
在我的"台大演講- 6 點希望我大學就知道的事 & 3 次人生低潮落魄時期故事", 以及 “紀念到矽谷四年:生活、工作的比較及心得”, 我都有提到我親愛的老婆, 限於篇幅及前後文, 並沒有給我的老婆足夠的介紹, 反而好像只是阻止我轉系,或是和我吵架等負面的形象。
我是大學一年級就認識我親愛的老婆, 在大二的時候因為社團的一個活動, 在活動中因為她穿著很正式的 OL 套裝,被她的氣質所深深吸引。我的老婆和我是天上地下的差別。 我是一個很普通,從小只會讀書的書呆子, 而且從國中開始就各種補習樣樣來,高中最後還英文數學物理化學國文樣樣補習,填鴨的考上台大,也不知道自己要什麼,傻傻的一個一個志願從電機、物理、資工填下來。 我中文還可以,台語小時候會,長大又忘了, 英文也沒有特別好。
另一方面,我的老婆英文超好, 高中時候英文免修, 課業上完全沒有補習。除了中文英文,還會西班牙文、日文,台語也講的很溜。 如果說我的是死記拼出來的,我老婆就是另一個極端,靠天份、聰明、創意征服課業。
我們大學時期,我在化學系苦苦掙扎低空飛過,我老婆則是輕鬆愜意的通過土木系的各種課業及考試。我在台灣的研究所申請都沒有上,只能先當兵,後來準備出國申請,期間我老婆又讀了一個台大土木碩士。
好不容易我有美國的學校念了, 也還幸運的有獎學金可以付學費。我老婆則是晚我一年申請到我鄰近的州的學校。
當我碩士畢業後,開始狂找工作, 投了 800 多份履歷,都沒有找到一個正職的工作, 只能先做無薪的實習,我的老婆也沒有埋怨,除了會和我練習面試,也持續鼓勵著我。 我們也是在那個時候,我沒有正職工作、她還在唸另一個碩士的時候登記結婚的。 我老婆很勇敢, 那時候的我沒有工作、沒有錢(最窮的時候銀行裡剩不到 1000 美金)、很多不確定的時候願意和我結婚。 結婚後我也沒有立刻有工作, 她還是持續的相信著我。 結婚後應該撐起一個家的我, 並沒有真的有貢獻, 只能勉強靠她的微薄獎學金一起拮据生活。
我的求婚戒指很普通, 連用台灣的標準都比不上。 在我們要去登記時用的結婚戒指,還是在 Amazon 上買的雜牌戒子,我的 30 美金,她的 60 美金,兩個人的戒子款式還不一樣。 我們一直說存了一點錢之後去買個對戒,但真的要買的時候,老婆又覺得不需要多花不必要的錢,可以把錢省下來。
好不容易後來找到第一個軟體工程的實習機會, 後來有機會轉正職的時候,剛好另外一個機會- 農業圖書館也有方式可以雇用我了(詳情請看感謝在美國遇到的貴人- 劉耀經館長、 Terry、Kirk),那時候其實農業圖書館的薪水大概比新創公司高 35 %, 但我的老婆並沒有要我一定選錢多的,而是讓我自己決定自己想要做什麼。 當然, 後來我選擇軟體工程之路。
在 2014 年底, 我想要來矽谷挑戰自我, 說服了我的老婆一起辭掉工作,在矽谷從新開始。 雖然一開始不相信, 但是當我老婆從網上確認了我要上的課,及和我溝通我的計畫,還是願意和我一起冒險,放棄她那時候在馬里蘭大學教書的工作、放棄在馬里蘭的朋友圈和我一起追夢。
我們在 2015 年顛沛流離, 一年為了省錢搬了 8 次家。我老婆找工作則是沒有太煎熬,她一下就找到在科技公司做 Technical Writer ,我們一度我在舊金山上課,我老婆在南灣 (距離 80 公里) 上班,只能做假日夫妻一陣子。 在幾個月後好不容易我找到工作了,慢慢在矽谷站穩了腳步,我開始分享了我半路出家軟體工程師的歷程。
因為時代背景,宅宅的我在矽谷算是有發揮的舞台,但很多時候,我也是靠我親愛的老婆幫忙, 幫忙磨練我的口說, 用她的智慧幫我琢磨人生決定。 甚至是最近開始嘗試直播的我,也要她幫我在家照顧我們 1 歲的女兒,我才可以看似風光的在螢幕前做訪談及和粉絲互動。
我老婆和我價值觀蠻像的, 我們沒有很高的物質慾,車子都是舊車,衣服及生活上的開銷都很節省。 她手機用了將近 4 年,也沒有要我幫她換一隻新手機 (我之前買了新手機當禮物還被她要求拿去退貨)。
我很幸運的在大學的時候遇到了我親愛的老婆, 一路上我們許多遠距離以及低潮時刻, 但是她並沒有埋怨, 不論在什麼時刻,她始終相信著我,給我支持, 我現在看似成功的一面,我知道如果沒有她,我現在什麼也不是, 我從我心底感謝她,I owe her everything for that!
她最近也開始分享她的心路歷程,她有著工程及寫作的雙碩士,她的創意及文筆也是我遠遠不能及的。 我之前分享的文章 “[轉錄] 我在特斯拉工廠的日子--你所不知道的矽谷” 以及 ”<客串作家投稿>上班媽媽在矽谷“ 其實都是出自於她。
謝謝你一路看到這裡有點閃光的文章, 最後想要請你幫忙我的公主、親愛的老婆的頁面,到 工程師作家的轉行人生 的粉絲頁按讚或追蹤。
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謝謝你的幫忙,希望你也有找到或是即將找到你人生的伴侶,一起有著美好的生活。
轉行做貴妻 在 飲食男女 Youtube 的評價
自從港鐵開到老區西環,這店消失了,那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳,一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密!最緊要工多藝熟,同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲,40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚,店亦老了,相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬,他笑:「但到阿仔呢一輩唔work啦!」
隆隆打樁聲此起彼落,對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年,實務接了,「情義」也種了,都說:「夥計就是財產。」
不論早晏、人多人少,祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎,樓上雅座靜一點;樓下客至,夥計光哥或阿卿即刻迎來,在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼,未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲,「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯,當然滾水淥腳;退咗休,我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客,都不會催你埋單,隨便hea。
有些客早餐見,下午茶又見。林先生一周來4次,「最靚咪係奶茶囉!蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小,食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間,這樣快賣光就焗那樣,新鮮熱賣,一律4元,只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包,前者最高峰日賣30多盤,牛油酥皮夠鬆化,蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜,又下了鮮奶,滑不溜口;後者全港罕有,口味獨特。都是承上手製作,周老闆改良過,減糖減了牛油。
又香又濃的奶茶,更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶,自家混合粗茶、幼茶、香茶,「外面好多茶葉係現成嘅,撈好晒,不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次,每次200磅;想當年用人手撈,大汗疊細汗,好辛苦。眼前的老爺茶葉機,油漆剝落,但已順暢地運作了超過20年,原是他和夥計研發出來的,「慳咗人力,同埋分量、茶味可以自己控制。」
一杯奶茶,周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味,茶夠滑。人家表演沖奶茶,忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」,茶拉兩三下就已足夠;拉茶動作在於看茶的顏色:「一壺茶裏面有14杯茶,滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』,『食奶』比較少,『中茶』又多啲,去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』,比較嚡口,搭多啲奶落去。」
所以,一杯奶茶要講究平衡,「奶同茶嘅比例係要靈活變通,對客、對夥計都一樣。」
今夕何年 1967……
祥香在1967年開業,上一手做了11年,周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」,但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌,一字沒改,至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居,自己是個職業司機,「爸爸勸我,你今年已經33(歲)。你唔學做生意呢,將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父,家擔漸重,給父親說到心坎裏,同意轉行求生機。
當時他住在九龍城,每朝四點半天都未光,就坐通宵小巴過來西環,率先回店開水電掣,準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工,「有啲夥計仲未起身呀!」事實上,早更由凌晨五點開始,為了留人,從頂手那年起,他們已供給宿舍。
父親不懂煮,擔當管理角色;周錫豐由零學起,櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦,但相比揸的士,「心情輕鬆咗」,因為收入從此穩定下來。
夥計 就是財產
做生意,周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚,對客人係好啲,有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫,夥計願意減人工,共渡難關,「所以,我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年,他仍然記在心。「楊梅到處一樣花,夥計好嘅難搵,佢想搵好老細亦都難。」後生時,他有時不回家,同夥計「一齊喺宿舍瞓,一齊去消夜,大家好close。」當中不少至今相處了二三十年,夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣,他就居間排解,「大家一齊做嘢,見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船,都想開開心心啫。」
對夥計,他有求必應,借錢好少托手踭,數目由二三萬到十幾萬都有,「大家咁耐朋友,好似兄弟無分彼此。你對人好,希望人哋對番你好。」人善,難免被人欺。不時有人走數,通常一萬幾千;曾有個夥計借了五六萬,「講屋企難處博你同情,又話欠大耳窿錢,我希望佢還咗債,喺呢度專心做。點知幫咗佢,佢唔返工,石沉大海。」
雖然,他失望很多次,但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充:「到阿仔呢一輩唔work啦,社會改變咗,走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人,他不置喙,「要靠佢哋自己去摸索啦!」
近幾年他半退休,茶餐廳交兩個兒子打理:一個負責人事入貨,一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯,過時過節福食固然豐富,每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯,一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做,有份感情存在嘛,即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說,假如自己去第二處肯定無法生存,因為不習慣,「我哋都試過出去做替工,同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句,接手的太子也一樣。
做樓面的光哥在祥香三十多年了,一樣盛讚豐哥對人人都好,也實話實說:「唔係年年加人工,邊做得咁長呀!」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家,幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺,祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕,他手腳並沒因此停下來,抹完枱,又一支箭去招呼客人。
「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成,二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做,無人開工時有壓力,無生意時又有壓力,「樣樣都經人手,我自己有幾多對手呢!所以要對夥計好啲。」
但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面,朝朝清晨五點返早更,到弟弟啟文回來,他就計數理賬,落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家,之前做過股票,開過軟件公司,當年不太好景,剛巧父親做了手術需要休息,便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票(我)就係做盤房嘅,最緊要係快、準;好緊張,因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味,街坊真係好熟好熟好熟,嘻嘻哈哈又一日,做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的,說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環,是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時,周末真係好旺,但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了,居民外出多,很少留在本區消費。人流減少,鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在,周老闆解釋為何不買:「有錢難買心頭願,業主不賣,你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來,小店最易沒頂。幸好,業主相當講理由,沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪,始終沒話事權,令他患得患失,「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢?所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做,做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。
今天,三個兒子已經成家立室,周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇,祥香等佢哋搞啦!」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈,見見熟客,就好開心。幾年前,他已懂抽身得自在:「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去,有飯開就算,唔好理咁多啦。」
撰文:韓潔瑤
拍攝:關永浩
祥香茶餐廳
地址:西環堅尼地城卑路乍街107號
電話:2855 7911
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轉行做貴妻 在 果籽 Youtube 的評價
「每個人都會叫她肥婆,因為她身形有一定份量,是生招牌。坐在店不用出聲,人人都知道是她。」明發肥婆第二代負責人張志森(森哥)如此形容他的媽媽。今年70歲的老闆吳都好(好姐),是鴨脷洲水上人,說話總帶點水上人鄉音,束着長長的頭髮,樣子看起來很嚴肅,有點像藝人洪金寶。她最初賣雜貨,兼賣漁民交來的海產,後來輾轉主力賣花膠,幾乎整個鴨脷洲都認識這個生招牌。
自從森哥接手後,店子又有甚麼不同?「以前她賣很多古靈精怪的東西,像紅豆、乾果類等等,連砂煲都有得賣。到我接手後就不賣這些東西了,因為嫌麻煩又嘥地方。較貴價的花膠不要入太多,讓她賣一些大眾化的花膠。」不過他說,自己始終是輔助角色,擔大旗的仍是好姐。「咁大間店咁多貨,我又是金魚記憶,經常忘記價錢,全靠她記品種、價錢。我要完全學會是沒可能的,到我兒子那代已經甚麼都不懂,如果她不做了,我都要轉行,這個行業最終會式微,始終越來越少人買這些東西了。」
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轉行做貴妻 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)原味香煎蘿蔔糕 斗六早餐首選
雲林斗六一家菜頭粿的攤子,原料很簡單,就只有水、米漿和土蘿蔔,就連米都是自家種的。老闆夫婦每天半夜磨米、炊蒸,忙到天亮才擺攤,現做現賣。煎得金黃微焦,香氣濃郁的菜頭粿,就成了在地人的營養早餐。而這一口樸實的原味,背後所付出的努力,也是斗六市讓人難忘的日出風景。
【香煎蘿蔔糕】
阿牛手工菜頭粿
地址:雲林縣斗六市永樂街大樹下
電話:0926-993119、0936-246302
(00:07:27)柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味
一個大藥廠的品管,從小是阿嬤帶大的,他常常告訴老婆,自已有多麼會做阿嬤的蘿蔔糕。有一次,太太就問他,你既然這麼會,就做來吃吃看吧,結果這個柴燒炊蒸的傳統菜頭粿,還真的有阿嬤的味道,後來在太太的鼓勵之下,藥廠品管轉行做蘿蔔糕,在三合院的大灶前,用古早味,懷念他深深思念的阿嬤
店家資訊:
十四甲菜頭粿
門市:台中市南屯區大墩路864號
產地:嘉義縣民雄鄉秀林村林子尾62號
電話:04-23200814
(00:13:50)市場手工蘿蔔糕 不為價格降低標準
擇善固執,這是蘿蔔糕店的老闆,堅持的理念。他的蘿蔔糕,因為原料用量,是一般店家的十倍以上,所以價格比較貴,剛開始,顧客也不太能接受,但是他不願意降低自己的標準,靠著慢慢累積口碑,終於成為市場的人氣王。
店家資訊:
連發號手工麻糬
106台北市大安區通化街57巷10-2號
電話:0917-659-578
(00:23:38)台東手工蘿蔔糕 濃濃親情古早味
人生遇到難關,勇敢面對不逃避,這是台東這對做蘿蔔糕的老闆夫婦,他們的人生態度。兒子因為早產,留下腦性麻痺的後遺症,但是夫妻兩不難過,他們相信是因為自己有足夠的愛,老天才會把需要關愛的孩子送到他們家 。既然照顧兒子無法外出工作,夫妻倆就在家裡做蘿蔔糕,一起扛起甜蜜的負荷。
店家資訊:
阿榮蘿蔔糕
地址:台東市四維路一段522號
電話:089-318589、0911-369819
(00:23:38)清水街角燒炸粿 飄香一甲子在地早餐
我們之前看過很多深夜賣飯糰,蛋餅這些通常早餐才會出現的小吃,因為逆向操作,賣出好成績,台中清水這一攤炸肉粿,老闆同樣選擇和同業不同的時段開賣,結果生意太好了,反倒成了清水人的特有早餐
店家資訊:
店家:清水燒炸粿
地址:台中市清水區光華路206號
電話:0923-552-556
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