感謝 WaZai 我知好生活 的安排
2019/11/10 我們來到位於信義區的豪宅 ＃東騰信義
舉辦 地中海飲食＋橄欖油品油之旅
今天雖然沒有投影機，但不影響知識的傳遞，因為我們已經將地中海的精髓，變出一道一道美味的料理，用吃來認識地中海的文化～
就好像常常遇到學員詢問：請問到底如何判斷橄欖油的好壞？
品油師：喝，才知道～
請掌握品油五大步驟：
溫（杯）
聞（香）
吸（氣）
喝（油）
吐（氣）
真正好的特級初榨橄欖油
聞起來是香的 ＃橄欖是水果當然有果香
喝起來是嗆辣的 ＃越辣代表橄欖多酚越多
＃彩椒燻鮭溫沙拉
＃酪梨鮮蝦普夏塔
好食材必備：
南澳好漁樂 的南澳白蝦
劉政良 （Cheng-Liang Thomas Liu） 挪威冷燻鮭魚
Olive Green 歐洲生活精選 的特級初榨橄欖油
煮： 商建祥 營養師
講： 張益堯 （Tony Chang） 營養師
越辣代表橄欖多酚越多 在 橄欖多酚- 橄欖竟然有多功效糖尿病人能吃嗎Ptt新聞 的八卦
橄欖多酚 值越高代表橄欖果實越強壯，能抵抗各種外來的病蟲害，壓榨出來的橄欖油營養更高。 如果你看到橄欖油瓶上標註了單品種名稱，這也代表了個莊園主人的驕傲， ... ... <看更多>