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今天是職業婦女，
忙完工作回家已經傍晚，
也就一樣的菜色繼續～
前兩天做的蝦高湯還有，
弄了盤托比昨天就喊著想吃的-
西班牙海鮮麵和上輩子可能是義大利人的阿明最喜歡的-披薩🍕
平時吃蔬菜都要討價還價的阿明，
披薩上的生菜再多都塞進嘴巴裡🤣
而且我放的都是帶一點苦味的菜苗生菜或芝麻葉🤣
炒個蒜味蘆筍蘑菇盤-
簡單橄欖油先煎磨菇》出水後放入蘆筍、甜椒、蒜末稍微炒一下，鹽巴、黑胡椒調味後就能起鍋了。
喜歡蒜香的蒜末多放一些，我個人是超喜歡❤️
#記得刨點起司更美味
三道菜輕輕鬆鬆～
我的防疫 #第38天 晚餐吃這樣，
你們呢？
#說好的輕斷食晚餐時再度破功
#麻油乾拌麵線 :)
中午來一碗清淡的麵線伴著麻油香，好吃爽口 :D
九層塔跟麻油好搭喔! 吃起來不膩香氣十足
作法也很簡單，過程爆香一下就可以起鍋了
📌材料：麻油、料理米酒、麵線、九層塔、薑片
📌九層塔可依照個人習慣處理
▶薑切片(薄片)
▶薑與麻油一起爆香，不用太大火
▶九層塔可以去莖的部分(骨的部分)
▶麻油與薑片炒到微焦脆可下酒準備起鍋
▶枸杞子燙過熱水
▶麵線煮好加入麻油、枸杞子、九層塔一起下去拌勻
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
聖嫂 Dodo：好久沒做菜啦，我決定要來重拾料理魂！
今天跟大家分享一道與大王剛結婚的時候
常常下廚做的這道私房料理『乾煎蒜頭雞』
材料跟做法都非常簡單！吃起來也超下飯！
大家也可以在家自己試做看看喔～
➤ 材料：
雞腿肉 1份
蒜頭 適量
水 半碗
醬油 1匙
太白粉 1匙
➤ 步驟：
1. 把雞腿肉切塊，蒜頭切成蒜粒
2. 分次加水按摩雞腿肉，直到水全部被吸收
3. 加入醬油與九成蒜粒按摩至雞腿肉有點黏稠
4. 加入太白粉按摩均勻，就可以放進冷藏靜置15分鐘
5. 先熱鍋加入一點油跟蒜頭爆香，爆香至蒜頭金黃色就可加入雞腿肉
6. 煎熟至表面金黃色有點焦焦的就可以起鍋了！
/// 非商業合作影片 This video is not sponsored ///
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今天要來分享嘟嘟的私房料理『乾煎蒜頭雞』！
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好久沒做菜啦，我決定要來重拾料理魂！
今天跟大家分享一道與大王剛結婚的時候
常常下廚做的這道私房料理『乾炒蒜頭雞』
材料跟做法都非常簡單！吃起來也超下飯！
大家也可以在家自己試做看看喔～
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✋ 材料：
➤ 雞腿肉 1份
➤ 蒜頭 適量
➤ 水 半碗
➤ 醬油 1匙
➤ 太白粉 1匙
✋ 步驟：
1. 把雞腿肉切塊，蒜頭切成蒜粒
2. 分次加水按摩雞腿肉，直到水全部被吸收
3. 加入醬油與九成蒜粒按摩至雞腿肉有點黏稠
4. 加入太白粉按摩均勻，就可以放進冷藏靜置15分鐘
5. 先熱鍋加入一點油跟蒜頭爆香，爆香至蒜頭金黃色就可加入雞腿肉
6. 煎熟至表面金黃色有點焦焦的就可以起鍋了！
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A: Canon EOS 80D + Sony DSC-RX100M5 + iPhone7 + GoPro Hero5
➤ Q: 後製軟體是? / What software do you use to edit video?
A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
材料:苦瓜、薑絲、蔥絲、紅辣椒絲(裝飾用)、生鹹鴨蛋。
做法:
一般在餐廳都是用熟的鹹蛋來炒，這樣鹹蛋會化在湯裡頭，而吃不到鹹蛋。把生的鹹鴨蛋蛋黃剁碎與蛋白攪混。
把苦瓜切薄，先將苦瓜片汆燙一下釋放苦味並撈起備用。
炒鍋中加三大匙的油，拌炒鹹蛋，接著加入薑絲、蔥絲、紅辣椒絲爆香
再加入苦瓜片，加一點糖和雞精粉調味。
炒到湯汁收乾就可以起鍋了，這樣苦瓜也不會太爛而鹹蛋也粒粒分明。
韓式小菜第三彈來啦!!!!!!!!!!!!
這次走海鮮風路線
喜歡魚跟蝦的親古們記得配白飯收看
完整食譜：https://www.wecook123.com/cookingkai16/
#糖真的是師傅的料理好朋友
#炒到魚在咚咚咚跳舞時就可以起鍋了
#師傅說韓文有一點難
#師傅您是韓國人耶🤣
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欠下千萬債務之後，這個老闆沒有失去鬥志，他日夜打拼，穿梭在各個夜市賣炸雞還債．二十年後的今天，他已經成為大台北地區，市場的炸雞大王。 ... <看更多>
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起鍋了 在 [問題] 大家起鍋的方式?? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
自己的習慣是把炒鍋拿起來
然後把煮好的菜 慢慢倒進盤子裡
但是幾天前換成不鏽鋼平底鍋後
雙手拿都有點吃力Orz
不知道是不是自己拿法不對
連續幾天下來拿鍋子的那隻手從手腕一路酸痛到肩膀了...
想問大家都是如何把菜起鍋裝盤的呢??!!
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只 拉拉停水線 ◥ ◥ 不能吃貓哦 ◤ ◤ 海，我來了～◥ ◤ 六
今 ▲ ▲ ≧﹏≦ ◤ ◥ ≧▽≦ ▲ ▲ —﹏— 塊
參 ＞﹏＜ ◤▇◥ ＞﹏＜ ◤▇◥ ＞﹏＜ ◤▇◥ 貓
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