起司棒餅乾做法的八卦，YOUTUBE、PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

我很不愛做相同的甜點，
即使是每一場演講參加的人都不一樣，
每個星期我還是不斷的想著，
要帶什麼點心去聽演講的朋友分享?
開車和坐高鐵能帶的甜點也不一樣。

為了今天雲林的演講，
做了2款餅乾，
一款是茶香鳳梨酥餅，
一款是蔓越莓酥餅，
有興趣的人可以試試看。

上禮拜去桃園演講有180位幼教老師，
好友黃靜替我做了200份牛軋餅，
連我自己都好喜歡吃。
今天在雲林安慶國小會有120位老師和朋友，
戰友羅杏珠替我做了雪Q餅...
前幾場也有好多朋友幫忙做點心，
大家都怕我太累，
給我很多的支持和鼓勵。

看到我只有小行李箱，
怕我裝不下甜點，
妹妹和姐姐都帶了超大的行李箱給我，
我不喜歡麻煩別人，
卻又受到這麼多人的幫忙，
真的感動在心，
感謝為孩子努力的每一個夥伴，
我們一起努力，
讓我們的教育更友善。

今天上完第一堂課改完作業，
只能搭上11:00的高鐵，
到雲林都12:40了，
不知道來不來得及演講?
祝我今天一切順利，
沒有事情能難得倒神老師的!!!

下禮拜在台中，
歡迎有空的朋友報名參加
第十八場
台中市大坑國小
106.3.22(三)
已經可以上特教通報網報名
https://www.set.edu.tw/actclass/act/default.asp

第十九場
新竹國小
106.3.29(三)
歡迎校外的朋友報名:
報名專線請打035222153*253

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#茶香鳳梨酥餅by神老師
約63個
餅乾:一個15g
A.奶油240g
B.糖粉140g
C.全蛋1顆，用大一點的約55-60g
D.低粉450g
E.杏仁粉25g
F.帕馬森起司粉25g
G.紅茶粉或伯爵茶粉15g(要打細)
內餡:一個5g
1.土鳳梨餡160g
2.一般的鳳梨餡160g
用攪拌機攪拌均勻

做法:
1.冷藏的奶油A切小塊後加入糖粉，用攪拌機打到奶油變白，確認沒有結塊，要把缸邊和攪拌棒上的奶油刮下加入打勻(小林扇形攪拌棒用2速)
2.加入全蛋一顆打勻
3.加入D+E+F+G用慢速攪拌均勻(小林用1速)
4.麵團分割一個15g，一一包入鳳梨餡一顆5g
5.用壓模把餅乾麵團壓扁
6.170/150烤25分鐘

神老師細細念
1.茶葉的味道選重一點的會比較香
2.茶葉一定要打細後再加入。口感比較好
3.加入粉類後攪拌均勻就好，不要過度攪拌，會出筋
4.鳳梨餡可以一次打多一點，用不完的可以冷藏。
5.如果要鳳梨酥的味道重一點，可以把茶葉拿掉，換成起司粉
6.杏仁粉可以增加香氣，如果沒有，可以換成低粉或起司粉
7.溫度和時間請視各家烤箱的不同調整
8.喜歡酸甜口感的可以全部都用土鳳梨餡

#蔓越莓酥餅by陳佳芳老師:
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/659609670873050
我麵團打好後是直接分割，沒有冷凍，一個餅乾我用15g。

居家隔離第三天。

這世界上有一種小孩叫尼歐。貼心、自律、愛讀書、有潔癖，從小就不用媽媽擔心，幼稚園大班以後我就沒看過他功課長怎樣，他只要去任何一個同學家，我就會被對方媽媽追問到底怎麼教的。

這世界上，還有一種小孩叫叉燒。兇悍、自我，房間像是被炸彈炸過，上學忘記帶書包，回家功課忘記寫，遇到不喜歡的人不客套不討好，從小就讓媽媽走到哪裡都被問，「他這樣不冷嗎」、「你怎麼沒給他多穿一點」。問話的人誤會大了，我對他的人生始終沒有任何控制權。

校內音樂會的甄選、校外的數學組織、中學入學考試，尼歐都輕鬆錄取，叉燒全數落榜。你如果以為，這樣的老二，會活在完美老大的陰影下，那就太小看叉燒了。

他大哭一場，難過一天以後，接著繼續去戲劇演出選角、叮嚀我幫他報名體操比賽。不像尼歐只做有把握的事，叉燒喜歡嘗試新東西，不害怕失敗、不害怕丟臉，跌倒了，站起來把灰塵拍一拍，繼續勇往直前。

他也是我看過最會過日子的十二歲女孩。遠距教學長時間宅在家的日子裡，他忙進忙出，讓生活過得有滋有味，泡茶、切水果、烤蛋糕、做餅乾、勾毛線、幫我綁辮子、要我教他空中環。

前兩次的烘培，我都叫他用筷子攪拌材料就好。第三次他終於忍不住，義正嚴詞地教訓我，像我這種差不多又隨便的態度，是沒有辦法做好任何事情的。

當你真的很想完成一件事，整個宇宙都會聯合起來幫你。百靈竟然說要寄攪拌棒給我！一個會把名牌鑄鐵鍋燒壞的me，居然可以得到廚房用品的試用。

收到攪拌棒的叉燒，簡直就像拿到金箍棒的孫悟空，整天泡在廚房。而我身為一個廢柴媽媽，午睡起來就有布朗尼、香蕉麵包、巧克力餅乾、和起司蛋糕可以吃。他有興致時，還會連冰沙都一起打好。當年在脖子上掛大餅的蘭花，要是有這種女兒，就不會餓死了啊。

據說這種多功能的攪拌棒很適合拿來做副食品，可是姐早就已經從副食品人生畢業很久了。我們用切碎盆來做酪梨醬，再也不用切到懷疑人生。攪拌棒用來打冰沙，水果和冰塊丟進去，不加糖不加水的真材實料，一杯現省兩百台幣。打蛋器就不用說，烘焙必備，拜託大家不要再用筷子了好嗎？（明明就只有你在用筷子吧這位太太。）一機多用，而且轉換方便。還有二十一段變速，我還以為是腳踏車呢，原來只是攪拌棒啊。

老實說，我和叉燒都沒有用過其他廠牌的同質性產品，所以無從比較。但是收到攪拌棒一個月的使用次數，已經遠遠超過入手十五年的果汁機。剛好需要攪拌工具的朋友們，可以考慮放入購物清單，但家裡已經有類似工具就不要再買了，攪拌棒跟老公一樣，不需要那麼多支。（！？）

https://www.hengstyle.com/product/4116

hengstyle
Braun Taiwan 生活家電
#拌出營養拌滿愛
#德國設計歐洲製造
#全球攪拌棒銷量No1
#專利金鐘罩攪拌刀頭防飛濺不易吸鍋

影片是迷你起司蛋糕和香蕉草莓冰沙的做法，叉燒領銜主演，我負責攝影。

材料：
消化餅乾 130g
無鹽奶油 60g
奶油奶酪 300克
酸奶油 120克
糖 100克
中筋麵粉 15克
檸檬汁 15克
蛋兩顆

做法：
一，把消化餅乾打碎，加入融化後的無鹽奶油，餅乾底完成。
二，在杯子蛋糕的烤模裡放入紙模。
三，在紙模內加入剛剛做好的餅乾底，並用湯匙壓平。
四，把在室溫退冰後的的奶油乳酪攪拌均勻。
五，加入糖，攪拌。
六，加入酸奶油，攪拌。
七，加入檸檬汁。
八，分別加入兩顆雞蛋打散。
九，加入過篩的麵粉。（麵粉是為了防止蛋糕表面龜裂，不放也可以。）
十，加入檸檬汁，攪拌均勻。
十一，將打勻的蛋糕體倒入紙模內。
十二，搖一搖讓蛋糕表面平滑均勻。
十三，攝氏160度，烤18分鐘。
十四，烤好後先在室溫放涼，接著整個烤模放進冰箱冷藏一夜。
十五，要吃之前，切一點喜歡的水果放在蛋糕上，就有模有樣了！

《＃親子廚房。早餐麥片餅乾》
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早安，今天大家早餐吃什麼呢？會不會吃來吃去都是那幾樣呢？我家兩個孩子雖然在英國出生長大，由於都是我料理三餐，所以他們對亞洲菜接受度很高！但偏偏早餐這一塊非常洋化的，牛奶燕麥粥、水果優格、各種炒蛋、荷包蛋、起司三明治、喜瑞兒加牛奶...等，還有就是這個他們最愛的「早餐餅乾」。
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會知道早餐餅乾的緣由，是因為在英國超市會有一區專門賣類似「營養棒/多穀蛋白餅乾/能量bar」的專區，而前幾年開始有一個牌子超紅，就是專門賣早餐可以快速補充能量的早餐餅乾，簡單來說，就是可以 ＃拿著吃的燕麥餅乾，裡面再參雜一些高蛋白的堅果。
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以前我通常是買來給孩子當下課後點心吃，但是市售的這類餅乾真的糖分爆表！超級甜！價格也不便宜。於是我上網找了一些食譜，再搭配小美機內鍵食譜，調整一下找出適合我們家的口味。之後再也不需要花大錢買，全部攪一攪烤12分鐘就完成了！孩子吃得開心，我也更放心讓他們偶而吃這個當早餐（媽媽省好多時間，可以多睡一下下）。
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食材跟做法都超級簡單！
想學嗎？大家可以猜猜看，我放了哪些東西在裡面。
如果很多人想學，我整理食譜放到部落格。
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後記murmur:
從小在台中人長大的我，最懷念的早餐是淋了肉汁的乾麵加很多東泉辣醬，再來個滷蛋或是貢丸，而且一定要搭配豬血湯！甚至早餐也會有蚵仔麵線或是大麵羹。老公第一次跟我回台中時，覺得我很浮誇。結果，結婚後如果有回娘家，他也會吵著說要吃乾麵加豬血湯XD 寫到這，突然覺得燕麥餅乾好寒酸😅
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結論是，一家都是吃貨。

***Updated***

＃食譜分享：https://www.facebook.com/LondonWifeDiary/posts/3543564352379215

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聖誕派對點心DIY！可愛到讓人捨不得吞下肚～
想自己做派對點心嗎？12種簡單又可愛的做法學起來～
更多【做吧！噪咖】系列影片►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W

#懶人#派對#點心#食譜#DIY#可愛#布朗尼#餅乾#巧克力#爆米花#冰棒#野餐

聖誕派對食譜
00:07 聖誕平底鍋布朗尼►►https://www.youtube.com/watch?v=Q08_TTZnO0s
01:00 聖誕派對首選！雪人巧克力►►https://www.youtube.com/watch?v=AgZbDxSC41g
01:52 巧克力豆餅乾►►https://www.youtube.com/watch?v=JIElKDaUmis
03:02 聖誕巧克力鍋►►https://www.youtube.com/watch?v=YIuKnJBUBTI
04:02 脆皮巧克力香蕉冰棒►►https://www.youtube.com/watch?v=Taf55pULwXY
05:02 創意料理！聖誕繽紛爆米花►►https://www.youtube.com/watch?v=aN3IiUNTgg4
05:58 野餐派對新焦點！Lollipop Cupcake！►►https://www.youtube.com/watch?v=er-vLsr6Jcg
06:49 聖誕蜜汁雞米花►►https://www.youtube.com/watch?v=RIMqyiLEDw4
07:45 起司洋蔥圈►►https://www.youtube.com/watch?v=nKUiji5-qT0
08:39 水牛城辣雞翅►►https://www.youtube.com/watch?v=X8F2L-rOBkY
09:45 蘆筍燻鮭魚鹹蛋糕►►https://www.youtube.com/watch?v=_bo1pMtEQb4
10:40 義大利麵變身薯條 可樂果►►https://www.youtube.com/watch?v=nZ44kNUGe44

【訂閱Youtube頻道】
噪咖EBCbuzz►► https://www.youtube.com/channel/UCfMiXMUBXxWiVrcXw2GV92g?sub_confirmation=1

【噪咖強打精選】
情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/watch?v=VeaHXreu1tI&index=5&list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
玉琳哥！來代班►►https://www.youtube.com/watch?v=5axRBy7zY-8&list=PL1emYL6aPhmcJ8dXuFVrbaqhA0-_wFQ02&index=3
做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=7
找雞排妹來住一晚►►https://www.youtube.com/watch?v=5axRBy7zY-8&list=PL1emYL6aPhmcJ8dXuFVrbaqhA0-_wFQ02&index=3
魯蛇辦公室系列►►https://www.youtube.com/watch?v=UciLKthnDZI&list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw&index=4
只有妳知道系列►►https://www.youtube.com/watch?v=eKa1pde6ouY&index=2&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&t=0s
下班Go Fun吧►►https://www.youtube.com/watch?v=OHkt8RWoaOs&t=0s&list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu&index=2

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原文字幕
嗨大家好我是Ashlee
歡迎來到我的頻道
看到了今天這個場景
或是看到標題
你應該已經知道今天要講什麼樣的主題吧
沒錯 就是好市多增肌減脂買什麼
其實呢我的好市多增肌減脂這個系列
已經做到
這一集是第六集
不時的會收到一些粉絲訊息
問我說為什麼不再繼續推出好市多系列的
讓我告訴你為什麼
因為
好市多我能吃的
都被我買的
差不多了
所以呢我今天要介紹一些
我從未介紹過的
如果我不小心介紹一樣的請原諒我
那我剛已經把我記得
我介紹過的先挑掉了
好那今天比較多的是一個蔬菜類的狀態
因為以前高蛋白的東西都被我介紹過了
那我們今天就先從這個說起吧
這個呢他是鮭魚罐頭
這個真的還滿不錯的
我過去有推薦過好市多他們自己的鮪魚罐頭
但我發現吃起來鮭魚罐頭更好吃
而且鮭魚呢它是比鮪魚還要再多Omega-3的
那雖然它這一款沒有像鮪魚的蛋白質這麼高
不過也才差
100克裡面差大概3到4克的蛋白質
我覺得
口感也是很重要的吧
那像這種東西呢
我覺得非常好用因為它可以放很久
就放在你的櫃子裡面
等到你有需要的時候可以拿出來用
那通常呢我會做一些簡單的料理
就用這個罐頭
然後加入一些洋蔥
然後加入一些調味料
鹽巴、代糖、胡椒等等
然後再加一些美乃滋攪一攪
不管夾麵包啊 或是
配吐司啊或是放在蛋餅裡面都超好吃
就跟你在外面買那種蛋餅就是不一樣
因為畢竟這個是真材實料
你自己用的都是用很好的食材
然後你的份量也給得很大方
好這一個呢就是今天唯一介紹的肉
那再來呢
這個黑米
是我之前就買了
那我今天也順便介紹一下
其實呢我現在在減脂期間
我所能吃的碳水量不像過往這麼多
但是你知道白飯還是一個很好的
優質碳水補充來源
與其吃白飯我選擇了黑米
因為黑米呢它裡面含有豐富的花青素
而且它比白米的纖維質跟營養都還要來得更高
然後又是比較低GI的
那這個其實說老實的
這種比較營養的東西你吃起來
就不像白米這麼好吃
所以我通常的作法是
我會把黑米跟白米各半下去煮
所以你可以吃得到這個黑米的一點那種香甜的味道
然後又有白米平常的那種
一放到嘴巴裡面然後馬上血糖上升的那種爽感
喔你好熱喔
你害媽咪都流汗了
那再來呢
這個也是我自己很喜歡的冷凍花椰菜
然後有沒有看到它的包裝
它是彩色的喔
而且這個我覺得很好吃
它雖然是沒有調味 但是
做法非常的簡單
像我自己比較省時間的話
我就會把它這樣一包放到微波爐裡面
稍微加熱個兩到三分鐘
讓它已經回溫之後
再放到鍋子上面炒
我會用一些橄欖油
然後加入一些調味料
或是有時候也會加一些像是
蒜頭啊辣椒等等去調味
就非常好吃而且營養價值很高
而且這種冷凍蔬菜你就可以放很久
都不用擔心會有壞掉的問題
再來呢是酪梨
其實我之前就很喜歡吃酪梨
但是臺灣酪梨比較難買 而且很貴
那最近好市多出了酪梨
我非常的推薦
雖然它的酪梨沒有比外面便宜
我這樣買一包六顆是台幣399
但是我覺得好市多它酪梨的品質真的比較好
就吃起來比我在
傳統市場跟某超市
吃起來還要再更甜
然後那個味道更
怎麼講呢 就是那種滑順
酪梨高脂肪帶給你的快感
快感
反正就是這個呢我覺得品質是很好
就算它貴幾十塊但我覺得是值得買的
而且酪梨它對身體非常的好
尤其是對你的大腦
然後再來這個呢
它也是算是冷凍的蔬菜
它比較特別的地方 它不像剛剛的那個
就只是沒有調味過的
它用的是泰式咖哩的醬汁
而且它醬汁給的非常充足
所以我通常呢
這個泰式咖哩的蔬菜呢
我通常會把它加熱之後
然後加入一些我用舒肥棒做的雞胸肉
加進去攪一攪再加飯 我跟你講
超好吃
就比外面泰式料理還要好吃
然後你又可以補充到
纖維跟蔬菜的營養素
雖然它的熱量它的營養素沒有說很漂亮
它這裡面有八份 一份的話蛋白質2.7
脂肪11.3 碳水化合物11.6
不過呢它的味道真的很好
它的好吃程度是會讓我想要
犧牲一下我其他的營養素然後選擇吃它
然後還是冷凍的可以放很久
再來呢 這個是南非國寶茶
這個已經被我打開來過了
這個南非國寶茶我覺得
有喝過的人應該知道吧
南非國寶茶它其實有一種特殊的香味
我會這麼喜歡南非國寶茶的原因是因為
它沒有咖啡因
所以我只要過了晚上六點
如果很渴想喝飲料想喝茶
我就會選擇這種無咖啡因
避免影響我晚上的睡眠
然後它這一包其實很便宜
一盒399 然後你看裡面有160包
它其實是很便宜很划算的
那我通常比較懶 我喜歡研發出各種
省時間的懶人料理
我都會把它直接加冷水
放在杯子裡面然後放進微波
一到兩分鐘拿出來 再加冰塊
就可以很快速的享受到一個
很濃郁的 南非國寶茶
剛才差點忘記我還買了一個這個
風乾火腿切片
那它上面寫的成分只有火腿跟鹽巴
感覺起來就是一個
也是適合我們吃的食物
而且它的營養還不錯喔
它100克裡面有35克的蛋白質
12克的脂肪
然後基本上沒有碳水 0.5
那我是還沒吃過啦
不過感覺它就很適合夾土司配
起司跟一些蔬菜
或者是我打算等一下把它拿來夾在Pita裡面
那好不好吃呢我會在我的Instagram上面分享
還沒有追蹤我的Instagram的話 請
那還有一個是我剛剛在冰箱也找到我之前就買了
它是一個好市多買的起司綜合包
那我覺得它味道還不錯啦
而且它的優點是
它有各種不同的口味
所以就等於你買一次
你就可以享受到各種不同口味的起司
然後這個呢我都會拿來配紅酒
或者是 看電影的時候就當零食吃
就還不錯 一個滿營養的小點
然後它的名字叫Nuggets
跟我的小狗一樣
那這就是我今天介紹的好市多
不知道是不是最後一集了欸
因為真的就是能吃的
我都買過 然後也都介紹過
如果呢
你想要看我以前介紹過什麼
歡迎請點右上角的資訊欄
那我會把連結放在上面
然後如果呢 有什麼是
你覺得也很適合吃增肌減脂的好市多食物
是我沒有介紹過的
歡迎你在下面跟大家留言分享一下
那謝謝你看到現在
記得幫我按讚
然後分享給你有需要的朋友
分享給你有好市多會員的朋友
然後請他帶你一起去
我們下次見
Peace


#COSTCO #好市多 #增肌減脂

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款非常適合夏天享用的乳酪蛋糕：免烤白巧克力起士蛋糕佐波本楓糖漿(No-Bake Maple Bourbon Cheesecake)。

免烤芝士蛋糕非常適合夏天享用，尤其是冷藏過後冰冰涼涼的口感，吃起來很消暑，更不用說這款 Cheesecake 做起來真的很簡單，只需要幾樣食材就可以做出濃郁奶香的豐富口味，最棒的還是不用開烤箱呢！

這款蛋糕有個很特別的地方就是使用了白巧克力來取代吉利丁，除了增加口味上的層次，也幫助冷藏後完美定型。此外，還有一個美味上的亮點，就是波本楓糖漿，出乎意料的，波本威士忌(Bourbon whiskey)的酒香與楓糖的獨特滋味，讓這款冰涼的免烤起士蛋糕更添迷人丰采。有興趣的朋友一定試做看看，希望大家會喜歡這集的影片！😋

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/XpZYRsO4jzg
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免烤白巧克力起司蛋糕 怎麼作呢？
下面是免烤白巧克力乳酪蛋糕的做法與食譜：

☞ 份量：2人份；烤環尺寸為直徑7.5cm, 高5cm

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
融化的無鹽奶油(butter) 20g
消化餅乾 65g
溫熱的鮮奶油(whipping cream) 30g
白巧克力 90g
軟化的奶油乳酪 100g
馬斯卡邦起士 80g
☞ 糖漿
楓糖漿 40g
波本威士忌 3g

✎ 做法 / Instructions
1. 將消化餅乾用食物料理機打成粉末狀，加入一小撮鹽之花 (不加也可以) 攪勻
2. 再倒入融化的奶油充份攪拌均勻
3. 將餅乾粉屑舀進烤環裡，並均勻地壓實，壓實的餅乾底約為一公分厚，用好後送進冰箱冷藏最少半小時
4. 將白巧克力跟溫熱的鮮奶油倒入小碗裡，然後架在另一個裝有熱水的碗上隔水加熱，讓它靜置五鐘
5. 一旦白巧克力都融化了，就可以慢慢的跟鮮奶油攪拌均勻，然後將白巧克力甘納許放涼備用
6. 另外準備一個大料理盆，加入完全軟化的奶油乳酪跟馬斯卡邦起士，以手持攪拌器的低速攪勻
7. 加入白巧克力甘納許，再繼續用低速攪打均勻至滑順的質地
8. 將起士內餡舀進有餅乾底的烤環裡，內餡的高度約為2.5~3公分，然後表面稍微弄平整，然後送進冰箱冷藏過夜，或最少冰5個小時
9. 來調糖漿，將波本威士忌與楓糖漿混勻
10. 吃之前，淋上波本楓糖漿享用

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#免烤箱甜點
#免烤乳酪蛋糕
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/