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1218救藻礁
一波波疫情沖淡
民眾對公投議題的關注
但有害的萊豬已開放進口
珍貴的藻礁也持續遭破壞
珍愛藻礁公投領銜人潘忠政
自8月藻礁保護區開放後
就密切關注中油天然氣三接工程
對藻礁生態的影響現況
藻礁公投聯盟發現
因為中油三接棧橋及大型沉箱施施工
導致近期出現越來越多的藻礁礁體碎塊
更有大量淤泥覆蓋了藻礁孔隙
讓在此維生的生物失去家園
當地的一級保育類
柴山多杯孔珊瑚更是悽慘
5月時珊瑚的觸手都還能展開
這個季節原是他們快活地伸出觸手
英姿招展的美好時光
現在卻被淤泥活埋動彈不得
即使如此，蔡政府也不願暫停三接工程
所有研究資料皆指向
大潭藻礁的G1 與G2 區
是目前桃園沿岸藻礁生態最為完整之處
且不只甲殼類、貝類、多毛類、魚類
等各類生物在此欣欣向榮
中研院更發現
大潭藻礁還是瀕危保育類
「紅肉ㄚ髻鮫」的重要孵育場
蔡英文在野時許諾「藻礁永存」
執政後面對環團保育藻礁的訴求
卻成了局外人
雖然目前大家最關心的還是疫情
但也千萬別遺忘珍貴的萬年藻礁
蔡英文背叛她的環保承諾
但你我絕不背棄美麗的台灣
1218公投救藻礁
為下一代守護台灣寶貴生態
你我都不是局外人
除了蔡英文
兩鍋刀子
颳風下雨, 早上巴黎爛天氣.
上市場買菜還是很開心, 因為不知道會在市場上看到甚麼好東西.
出門前心裡盤算好了: 要嘛, 來隻剝皮比目魚; 要嘛, 來根伊比利豬排.
可是人生往往不盡如人意. 想喫甚麼, 偏偏缺甚麼.
肉攤已經好幾次都沒有看到伊比利豬排了, 看到漂亮的小牛排. 只好買它頂替抵帳.
不是沒有遺憾.
心有不甘, 喫海鮮報復(是跟誰有仇啊?).
三個魚攤兜了一圈拿不定主意. 有新鮮便宜的啄布魚turbot, 可惜太大, 我一人喫不完. 鯛魚, 安康, 角蝦之前喫過了.
有生猛活跳的藍龍蝦. 好猶豫. 不是猶豫價格, 現在便宜得很, 24歐元/公斤, 一隻了不起600-800克. 猶豫的是不知如何良心擱一旁, 狠字心中放.
磨好利刀一把, 橫眉豎眼, 殺氣騰騰, 龍蝦要活宰: 從頭下去, 一刀斃命. 或是一鍋滾水活活燙死.
我心軟, 這種酷刑下不了手啊～
忽然瞄到一把刀子!
那今天中午就喫刀子吧.
“刀子”法文couteau, 是貝殼類, 也是”刀子”. 這種貝類台灣也有, 叫馬刀貝或是竹蟶、大蟶子. 形狀像竹節, 西方沒有竹子所以看起來像把刀, 英文也是刀, 不過是刮鬍刀razor clam.
今天的這一袋10.9歐元/公斤, 體型雖小, 但是只要新鮮, 就無所謂了.
很多年前第一次在西班牙一個小鎮上喫到, 非常驚豔. 滋味鮮甜清美, 肉質脆彈可口. 還記得在一家tapas門口站著喫的, 廚師就在鐵板上淋一點橄欖油, 刀子放上去不融洽plancha一下, 等貝殼打開, 撒上蒜末胡椒, 幾秒鐘後就速速端到眼前了.
從此愛上這個藏在海邊沙裡, 身手矯健, 神龍見首不見尾, 很難捕抓的美味. 住法國這麼久, 這是少數法國廚師不會料理的食材, 至少我極少在餐廳看到, 有的話, 也只是像西班牙那樣, 撒上蒜末香芹, 簡單的煎烤.
以前在巴黎Lancaster餐廳是名廚Troisgros監督的, 我倒是喫過一次很假掰的版本: 青蘋果黃瓜清湯和刀子, 是涼菜. 就看到盤子裡一汪碧綠清湖中沉浮著幾條白色大肥蟲 – 廚師只用切條狀白色貝肉部分.
我心中一直想到巨大的蛆, 一點胃口都沒有.
在家煮刀子好處是火候可以自行管控, 不假他人, 餐廳常常都燒過頭了.
料理刀子一點都不麻煩: 洗淨(不可浸泡), 瀝掉水分, 平底鍋燒熱, 放點橄欖油, 刀子下鍋, 等貝殼略略打開, 撒上薑末/胡椒/蒜末, 等貝殼全開, 貝肉約5分熟立刻關火, 餘熱再稍後幾秒, 6, 7分熟即可上桌享受.
刀子這東西很奇怪, 有時沙子很多, 有時土味頗重, 有時又沒有這些困擾, 鮮甜好喫.
今天這一袋就沒有這些問題, 我爽快地嗑掉兩鍋刀子.
鍋裡的湯汁是好東西, 收起來, 煮義大利麵或是加進雞湯裡添鮮.
嗑完擦嘴巴, 心裡還是沒忘記: 那些伊比利豬到底都死到哪兒去了?
朋友喜歡吃 « les frites » 薯條嗎？
相信大家都應該很喜歡吃薯條，但是大家覺得薯條來自哪裡呢？
有些人可能受到美式連鎖餐影品牌的影響，以為薯條是來自美國。
也或許有些人覺得，根據英文的翻譯「French fries」，寫得清清楚楚，都有一個French了，那應該是法國吧？朋友們這是一個美麗的誤會，今天就來和大家來聊薯條吧🍟
1. 薯條其實來自比利時🇧🇪
提到薯條的來源，相信許多法國人也都忍不住跳出來澄清這個誤會了，朋友們可別被「French fries」誤導了，薯條其實是來自比利時。大概在一戰時期，美國的軍人在比利時嚐到薯條這道傳統料理，而部分的比利時人的語言是法文，所以當他們聽到當地人用法文介紹薯條時，便以為這是來自法國的料理，便用 「French fries」來稱呼這道料理。
2. 比利時人對於薯條的堅持🌟
薯條在比利時人的心中具有相當重要的地位。首先，一道好吃的薯條，得先經過複雜的製作過程，再配上特別調製蛋黃醬，這才是最棒的組合！在比利時的街頭，到處都可以看到賣薯條的店家，有些店家為了方便客人邊走邊吃，便把薯條放在紙捲裡，成為了一種街頭美食。另外，在比利時甚至有薯條博物館「Frietmuseum」，如果有機會到比利時旅遊，大家可以到博物館看看比利時薯條的歷史。
3. Moules Frites😋
比利時薯條有許多吃法，其中最經典也是最道地的一道菜叫做「Moules Frites」（淡菜薯條）。淡菜在比利時是非常受歡迎，產季的時間也很長，在當地甚至有一句話這麼說的：「你只在那些含有『r』的月份裡吃貝類。」聽起來幾乎每個月都有「r」了，不過實際上的產期是從7月起至隔年的4月。
既然提到這道菜，我想在最後和朋友們介紹一首非常有名的法文歌，是一位來自比利時的歌手Stromae的「Moules Frites」。這首歌非常有趣，雖然字面上是淡菜薯條，但其實是一首討論安全性行為的歌曲，在歌曲中他常常說「Paulo aime les moules frites」，他用「Paulo喜歡淡菜薯條」來暗示「Paulo喜歡做愛」，但下一句他接著唱「sans frites et sans mayo」，意思是「少了薯條也沒有蛋黃醬」，用這句話來表示「Paulo在性愛的過程中，完全不做任何保護措施」。所以大家可以猜到Paulo最後的結局，因為沒有做適當的保護而死亡。Stromae希望藉由這首歌呼籲男生和女生都要好好保護自己！
＃les_frites
＃Moules_Frites
＃薯條學問大
＃希望大家不要當Paulo
不到高雄 不知道自己冰箱小...這次的逐夢之旅跑了714km就為了見她一面，這次的目標當然是黃鰭鮪啦，不但見到了，還整個家族來迎接，拉到手都酸了...真的是一次很有趣的釣遊。
大益號-是我們今天搭乘的船隻，集合地 大目仔海鮮店 出船是從 高雄 小港漁港 出船，船長很會帶，很謝謝今天的照顧。
黃鰭鮪（學名Thunnus albacares、yellowfin tuna），即黃鰭金槍魚
中文名：黃鰭鮪魚
英文名：Yellowfin Tuna
日本語名稱：キハダ
黃鰭鮪魚-是大洋暖水性名貴上層魚類。是鮪魚的一種，因其背鰭和臀鰭呈黃色而得名。屬于鮪魚中產量最高的一種。
團隊:69J團
我們的臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)的同好，並喜愛接近大自然的一群人所組成的一個團體，舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶石斑,龍蝦,花枝,軟絲..以及路亞假餌釣-包括:硬餌(ハードルアー),軟餌(軟蟲)(ソフトルアー),米諾(ミノー),波扒/POPPING(ポッパー), 鉛筆/PEN(ペンシルベイト),顫泳/VIB(バイブレーション),亮片/SPOON(スプーン),鐵板/JIGGING(メタルジグ),木蝦(エギ),微鐵,水球&弓角....都是我們喜愛的釣遊方式,當然欣賞大自然的水族世界都是我們熱衷的活動，還有...
趕海(赶海)的找找海鮮,挖挖貝類,抓抓螃蟹式的自給自足...一直是我們所嚮往的生活方式表現，我們將它融入我們的釣魚活動。
人生.....夫復何求啊！
音樂：
Track: Elektronomia - Heaven [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/uDmgZlkOQ5w
Free Download / Stream: http://ncs.io/EHeavenYO
香山濕地（英文名稱：Siangshan Wetland），位於臺灣新竹市海岸，新竹市以南到與竹南鎮交界處，北起金城湖附近，南至海山漁港的海岸泥灘，全長15公里，面積達1,600公頃，2001年公告為新竹市濱海野生動物保護區。香山溼地生態豐富，香山是北臺灣最大的蚵場，亦是臺灣牡蠣養殖的北限，是臺灣沿海招潮蟹族群最繁盛的泥灘地，也是西伯利亞候鳥遷徙的必經之處。
在這裡挖文蛤常遇到的有2種貝類....
赤嘴蛤：環文蛤俗稱〈赤嘴〉因殼有一圈紅紫色的外緣而得名，喜棲身於稍硬的泥質地，外殼有粗糙的紋路，有利於卡住泥土防止浪潮沖擊時被帶出洞口外。
另一種叫做"公代"的薄殼蛤，牠長得扁扁的，殼超薄，很容易就碎掉了！挖的時候要小心才行。而且判別這塊地有沒有"公代"的方式很簡單，只要鏟子下去之後有噴水出來的地方，裡面就有公代。走過去地上就噴出水來了，地表也會有許多像螃蟹窩一樣的小洞，裡面就住著公代
終於把韓國行的Vlog剪出來了 影片很長
大家準備好飲料零食跟筆記本喔～
住宿：
釜山：Central Park Busan 推薦指數：＊＊＊＊＊
因為我們這次要搭KTX的關係 所以是住在南浦洞的Central Park
飯店很乾淨 設備也都很齊全 房間也很舒服
不過下次去釜山的話會考慮住在西面
因為西面地下街好好逛啊～
這次時間太短沒逛到全部好可惜 下次去要逛好逛滿！
首爾：弘大Park Avenue 推薦指數：＊＊
弘大的住宿是Airbnb 但這間不是很推薦
第一 它離弘大商圈非常遠
當時訂住宿的時候沒仔細看距離
大肆採購完還要走一段距離 真的會很想生氣XD
第二 它的設備非常簡陋 盥洗用具都要自己準備喔
但是因為價格很便宜 所以也就不太強求了
優點是 民宿因為不在弘大主商圈 所以很安靜
附近是很愜意的住宅區 民宿的一樓是咖啡廳很美
其中一個房東是美女而且人很親切
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＊小提醒：
我本身對食物的接受度很高 是很不挑嘴的人(看身材就知道)
所以我對好吃的標準不是非常高 提供給大家做參考～
行程＋食物：
Day 1 台北-釜山-南浦洞光復路
＊남포동 팔색 삼겹살 八色烤肉(南浦洞) 推薦指數：＊＊＊
我去了韓國四次 竟然第一次吃八色烤肉 它有很多分店
大家可以搜尋一下 雖然標榜八種口味
但我大概只吃得出兩種差別XD 算是一間中規中矩的烤肉店
＊남포동 광복호 光復路商圈：
街道上都還有很多聖誕的燈飾所以很美
整個商圈很大 很多大的運動品牌在這裡都可以找到
美妝服飾也都一應俱全 小攤販也都滿好逛的
Day 2 海雲台Sealife水族館-Moelleux咖啡廳-密陽豬肉湯飯
＊오복 미역 五福海帶湯 推薦指數：＊＊＊＊＊
我點的是전복 조개 미역국 鮑魚貝類海帶湯(名字是我亂翻的)
鮑魚有一點腥味 我個人可以接受
但是很怕海鮮腥味的人就不建議點
可以單純點海帶湯或著牛肉的海帶湯 海帶的份量非常足夠
湯頭很濃厚而也有麻油的香氣 吃得超飽！
我個人很喜歡喝湯類 所以我很推薦這個海帶湯！
＊부산 아쿠아리움 釜山Sealife水族館：推薦指數：＊＊＊＊
一開始會擔心 水族館對大人來說應該沒什麼好玩的
沒想到我們在裡面待超級久 跟小孩子一樣玩得很開心
裡面有很多種海底動物(廢話)
經典的鯊魚餵食秀一定要看 開演前主持人會炒熱氣氛很High
雖然餵食秀只有10分鐘 但很有趣
聽不懂韓文也是可以看懂餵食秀
當然聽得懂會更有參與感 出現突發狀況的時候
就會比較了解現在發生什麼事
例如鯊魚一直不肯吃魚的時候XD
每種動物的標示旁邊都會有一個小任務
任務都很有趣 不過都是寫韓文就是了
我們有做鯊魚船 我覺得不值得
因為它就是一艘底部透明的船 然後鯊魚在底下游來游去
沒什麼特別的 不需要特別花錢做這個
直接在海底隧道看 或著是看鯊魚餵食秀就好了
唯一一件要注意的事情是 門票漲價了唷～
我出發前查的價格是兩萬五
當天在現場的牌子是寫兩萬九喔～
＊모엘르Moelleux 推薦指數：＊＊＊
這間店我們是從水族館坐計程車去的 車資大概4000多韓幣
店面不大 內部都以大理石裝潢為主調
喜歡大理石的人會很喜歡 窗外可以直接看見廣安大橋
我們點了一個草莓千層跟一個檸檬蛋糕還有草莓牛奶
千層蛋糕蛋糕體很濕潤 吃起來不會很甜
如果是甜食螞蟻的話可能就不喜歡
檸檬蛋糕滿普通的 蛋糕的整體表現普通
好吃但不到驚豔 草莓牛奶非常推 香氣很足夠
草莓也很甜 玻璃瓶也超美 吃完之後我們還外帶一瓶回飯店
＊밀양순대 돼지국밥 密陽豬肉湯飯 推薦指數：＊＊＊＊
(對不起 我影片少打순대 我去面壁)
我對湯類無從抵抗 所以我覺得豬肉湯飯很好吃
我點的是豬肉跟內臟混合的 如果不喜歡吃內臟的話
也可以點純豬肉的 小菜盤中間的豆瓣醬應該是要加進去湯裡的
我一開始以為是拿來沾豬肉的 想說這湯也太沒味道了吧
吃了一半才發現 後來把豆瓣醬加進去之後 味道差超多啊！
如果一開始很燙的時候就加一定更好吃
這間店的小菜都很好吃！
不過我是第一次吃豬肉湯飯 也無從比較就是了
Day 3 松島天空步道-門峴洞壁畫村-賽馬公園
＊松島海上纜車 推薦指數：＊＊＊＊＊
這個海上纜車真的一定要搭 風景太美了！
車廂有分成一般及透明 可以選擇單程或往回
我覺得車廂選擇一般的就可以了
釜山的海真的很美！！！！
＊기장 칼국수 機張刀切麵 推薦指數：＊＊＊＊
這間店比較少觀光客 我們去的時候店裡幾乎都是韓國人
店裡賣的只有刀切麵跟飯卷 麵條是比較寬比較有嚼勁的
我們各點了一個湯麵跟拌麵 兩個都很好吃
拌面的醬是比較偏甜的口味
但我個人比較喜歡湯麵 價格也很便宜
＊문현동 벽화마을 門峴洞壁畫村
它的壁畫不是色彩非常飽和鮮豔的那種
是比較純樸的感覺 我們去的時候快接近傍晚了
其實沒什麼人 有一點點荒涼的感覺XD
＊렛츠런 파크 일루미아 賽馬公園
這裡的燈飾超！級！美！ 可以在裡面拍很久
雖然很冷但是非常值得 唯一的缺點是交通真的比較不方便
我們是搭地鐵再轉乘公車的 詳細的交通資訊網路上都有
如果怕麻煩 也可以直接買旅遊網站的行程
＊홍콩밥점401Plus 香港飯店 推薦指數：＊＊
我覺得吃起來普普 不到好吃但也不到難吃就是了
＊용두산공원 龍頭山公園
我們在這裡參加跨年活動的 活動時間是11點到12點
我們從賽馬公園回來吃完晚餐到這裡已經接近11點
現場人超級多 非常擠 我們根本是被夾在人群中
因為被夾在人群中 所以我什麼也看不到
而且還被包夾在情侶中(單身人士表示很無奈)
韓國跨年的活動就是敲鐘迎接新年
跟台灣不一樣的是 煙火不是在倒數完就放
而是敲完中 灑完紙花之後才放
我們在紙花灑完就準備要"擠"出人群
卻發現有很多人一直往裡面的方向擠進來
然後才聽到煙火聲 由於煙火來得太突然
整個措手不及 只能拿出相機拍了 還拿錯邊
Day 4 釜山-首爾-弘大商圈
我們是搭KTX去首爾的 火車票是在KKday買的唷
https://www.kkday.com/zh-tw/product/2930
這天的行程就是逛街購物 弘大有一間Artbox我覺得很好逛
裡面都是一些實用 有趣 療癒的小物 文具類也有
喜歡這種小物的人千萬不要錯過！
＊심슨탕辛普森湯 推薦指數：＊＊＊
一次可以吃到烤起司 年糕 可樂餅跟部隊鍋
算是多種料理一次滿足 我是起司控 這間的起司很好吃
但一定要趁熱吃 冷掉之後 口感就會偏硬 也會變得比較膩
可樂餅超級鬆軟 部隊鍋跟年糕的部分我覺得還好
這道算是很重口味的餐點 本身吃得比較清淡的話
就不建議吃這個了
＊Chop Hair 피올라점 推薦指數：＊＊＊＊
這次剪頭髮的店是在網路上搜尋的 我是使用Naver事先預約
到現場直接出示預約的畫面給他看就可以囉
弘大有兩間Chop Hair 我去的這間是피올라店喔
在弘大的海賊王咖啡廳旁邊
設計師是송아 人非常好 我是直接用韓文跟設計師溝通的
如果說不會講韓文的話 可以直接拿照片給設計師看
她會講簡單的英文
店員說這裡有很多台灣香港客人來
所以很好奇我們怎麼知道這裡XD
我這次只有剪髮 洗＋剪是韓幣18000
折台幣大概600左右 價格非常合理
但是我要提醒大家 我本身對於剪頭髮這件事情沒有太多要求
基本上只要幫我剪一個大概的型 平常我都會自己使用電棒或離子夾
如果你本身是對頭髮非常要求細節的人 那我就會建議
韓文一定要能夠溝通的程度再來用頭髮 比較不會產生問題
＊백년토종삼계탕 百年土種蔘雞湯 推薦指數：＊＊＊＊
這間是臨時在Google上找的 店內幾乎都是觀光客
我點的是들깨삼계탕 菜單上寫紫蘇蔘雞湯
不過들깨有另一個意思是野芝麻
紫蘇蔘雞湯不是清湯 湯頭很濃厚 有淡淡的芝麻的香氣
肉非常軟 用筷子一撥就散了 裡面有塞糯米 一樣吃得很飽
前面講了 我對湯類毫無抵抗力 所以我喜歡這個雞湯！
Day 5 星空圖書館-高速巴士地下街-明洞商圈
＊별마당도서관星空圖書館：
這裡真的很美～～～ 地點在三成洞的Coex裡面
這附近有SM TOWN的專門店
沒去過的孩子們可以排在一起去朝聖一下
＊正直的金先生 推薦指數：＊＊＊＊
飯捲跟湯餃都很好吃！湯類一樣過關！
＊고속버스터미널 高速巴士地下街：
這裡真的滿好逛的 不過價格跟品質就需要比較一下
有的店價格很便宜 但是衣服的質料就還好
我覺得這裡的衣服的價位在一萬五到兩萬韓幣左右的品質都還不錯
飾品的價格也很便宜 除了服飾配件之外 也有一些居家小物
大家可以慢慢逛 慢慢選～
＊明洞商圈
這裡就是台北的西門町啦 一樣是逛街的天堂
這裡有傳說中八層的大創可以逛
不過我們那天沒有太多的時間
我只進去幫朋友買了東西就出來了
下次一定再去逛！
＊놀부부대찌개 挪夫部隊鍋(明洞店) 推薦指數：＊＊
食物本身吃起來我覺得還好 不過我覺得要小心店員
點餐的時候店員會一直問說 要不要加點這個或是那個
餐點上了之後 店員突然問說要不要加起司
我們也沒多想 就說好 起司都放下去之後
店員才講說一片一千塊韓幣 都放了也不能怎樣
雖然是我們沒問啦 但就感覺不太好
後來上網查 這間店好像有一部分的負評
大家可以上網搜尋看看再斟酌要不要去囉～
Day 6 Running Man體驗館-廣藏市場-回台灣
＊런닝맨 체험관 Running Man體驗館
RM迷必朝聖！！ 推薦指數：＊＊＊＊＊
Running Man體驗館 RM迷必朝聖！！
一小時內要完成12種任務 每個任務都會有積分
印象中是88分的樣子 我只拿了55分
達到一定的分數就可以認證照
可惜我們都失敗 每個關卡都滿有趣的 會玩到滿身大汗
體驗一下當Running Man一點都不容易
＊광장시장 廣藏市場：
這是我第二次到廣藏市場 主要是為了綠豆煎餅而來的
當然除了食物之外 這裡也可以體驗到韓國傳統市場的風情
아줌마都超級熱情！
＊순회네 빈대떡 順熙家綠豆煎餅 推薦指數：＊＊＊＊＊
終於出現推薦五顆星的美食了！ 這家的綠豆煎餅很有名
我們是第二次來吃了 兩年前吃完之後整個回味無窮啊
我們點的是混合的煎餅(綠豆+豬肉)
我個人覺得綠豆煎餅比豬肉煎餅好吃
附的泡菜非常重要 超級解膩 因為煎餅其實滿油的
但我們還是吃光光！ 這個真的超級推！
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韓文單字：
Day 1
＊ 타오위안공항 桃園機場
＊飛機用語
1.앉아 계신때 안전벨트를 매십시오 坐著時請繫好安全帶
2.구명복 좌석 밑에 있습니다 救生衣在座位底下
3.이착륙과 활주시에는 컵받침을 접어 놓으시십오
起降及滑行時 請將杯架折疊並收好
＊부산역 釜山站
＊남포동 광복로 南浦洞光復路
Day 2
＊전복 鮑魚 조개 貝類 미역국 海帶湯
＊해운대 海雲台
＊해운대 해수욕장 海雲台海水浴場
＊부산 아쿠아리움 釜山水族館
돼지거북 豬鼻龜 자카스펭귄 黑腳企鵝 거북이 烏龜
해파리 水母 대문어 巨型章魚 제브라 상어 Zebra Shark
해마 海馬 상어 鯊魚 바다거북 海龜
＊광안대교廣安大橋
Day 3
＊송도 해수욕장 松島海水浴場
＊송도 스카이워크 松島天空步道
＊갈매기海鷗
＊송도 해상케이블카 松島海上纜車
Day 5
＊인천공항 仁川機場
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