位於華欣🏖旅遊勝地(Hua Hin)的這一間平價,只有在地人的Aroy海鮮餐廳🦐🦀,大約在半年前凱倫泰泰在自己的粉絲頁已經介紹過了,但請容許泰泰今天多話一點🙏,講故事。
今年的農曆過年期間,剛好去🏖華欣玩,當然就不能錯過了凱倫泰泰自認目前喝過最好的泰式酸辣湯😋(Tom Yum冬陰湯),所以訂了11個人的位子,某天的中午就安排過去用餐。🍴
上了二樓,發現到他們換了新菜單😍,每一樣菜可以說都有圖片,還有英文解說,跟以前完全沒有圖片的泰文菜單來說,真的是方便許多。(這也是泰泰今天寫文更新的目的✅)
👉👉如果您錯過了這間道地又超級美味的海鮮餐廳,詳細內容和地點,歡迎參考這一篇文章:
www.facebook.com/story.php?story_fbid=2017456928312349&id=1738413192883392
在要點餐的時候,就看到一位領班在後面一直想問我問題❓,他終於在泰泰點完餐之後,用泰文問我是不適凱倫,我說是,他很開心的立馬撥了☎️電話給他老闆,跟她說我真的出現在餐廳裡,當下他會想要跟我確認是因為泰泰刻意沒有用”Karen”去訂位,而是用泰泰的姓,畢竟泰泰是真心喜歡才會介紹❤️,而不想造成店家的麻煩,所以能認出來,泰泰也滿訝異的。
因為這一通☎️電話,領班跟我說,老闆要專程開車過來跟我碰面,泰泰又驚又喜😱。
其實這個中間,老闆有兩次轉貼凱倫泰泰的介紹文到他餐廳的Facebook粉專❤️,也讓許多泰國人👍Like泰泰粉絲頁,說到這個,雖然有翻譯功能,但是泰泰的文章都很白話,真的很懷疑他們看不看得懂。😅
這次因為多人的關係,所以泰泰也叫了許多菜,包括清蒸花蟹🦀,跟烤大頭蝦🦐,當時的花蟹時價是一公斤800有三隻,大頭蝦現在都是固定一公斤800,真的是超級新鮮又鮮甜💯,Tom Yum冬陰蝦膏湯當然是不能錯過的,還有扇貝烤鹹蛋起司也超級好吃。😋
吃到一半的時候,突然有人從我背後走過來叫了我一聲,老闆突然來了,跟他🙏拜了一下後,泰泰就跟他聊起天來,他說,至從我介紹他們的餐廳之後,突然大量的來了超多🇹🇼台灣客人,他是因為有一天看到有一位粉絲拿著我翻譯的菜單在點菜時❤️,問他寫文章的是哪一位之後,才了解原來有凱倫泰泰有介紹他們餐廳給各位。
他非常的感激🙏,很謝謝我的幫忙,這其實也是第一次有餐廳認出泰泰來(我想老闆應該是有看過直播,不然怎麼知道我長什麼樣子🤣🤣),並且跟我聊上天的。
當家人🍴用餐完畢時,請服務生結帳時,領班突然走過來跟我說,老闆說他不跟我們收錢😱,頓時讓泰泰嚇了一跳
(想說,不早說,早知道烤大頭蝦多點兩盤…….ㄨㄟˊ...正經一點,泰泰當然不敢)。😳😳
泰泰當然就當場拒絕說❌不行,領班就說那要請我到樓下跟老闆喬,因為他們是被吩咐的,所以泰泰就跑下去,跟老闆說真的❌不行,他說為了答謝我,他本來就已經想好要請我了,所以請我接受他的好意,但泰泰很堅決的❌推掉,也跟老闆說,如果今天只是我跟我先生來吃,那或許我可以接受,但是今天是跟另外10位家人來,這不是開玩笑的,因為那一餐吃了快8000泰銖。😱😱
本來老闆還是堅持要請,但是我最後只好拿出我的最後絕招說😆,給老闆請不可能,如果真的想答謝,那就意思意思給一點折扣我就很感恩了🙏,最後還威脅老闆說,如果再不接受,泰泰以後都不去了🤣,頓時…….老闆終於沒路可退,終於答應了!😅
老闆真的好客氣❤️,除了給我了很慷慨的折扣之後,還拿了他老婆親自做的三罐辣椒🌶給凱倫泰泰當伴手禮。
這辣椒🌶,共有三種口味(請見圖片🖼),意外的好吃,不論伴麵或是單吃,真的都好香,餐廳的出入口有販售,數量不多,可以買來吃吃看,或是當伴手禮都不錯!👍
也恭喜老闆2019年🎊,又蟬聯第四年獲得在地人最受歡迎的華欣餐廳!
總之,泰泰完全沒有業配在寫文,所以有時會🤔懷疑自己為何那麼拼命地介紹美食給大家,最近,陸陸續續讓泰泰覺得用心是很值得的,因為除了有各位的肯定和支持之外❤️,還可以幫助到各方面的人🙏,那為何不?
🖼🖼圖片裡附上了他們餐廳的新菜單,現在可以更容易點餐了,有辣🌶的餐點,請記得要調整辣度,泰泰也分別把個人推薦的菜色打了星號⭐️,並且翻譯成中文給各位,歡迎參考。😘
最後,感謝大家的支持❤️,並且信任泰泰所推薦的美食,也謝謝各位包容泰泰那水腫臉跟那😭無情的雙下巴。😝😝
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扇貝英文 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 八卦
Noma 2.0 - 全世界最酷的餐廳
我指的不是用餐的廳,而是整體空間:數個培養植物香草的溫室暖房,一個實驗廚房,水澤邊整理中的花園,一個像co-working咖啡館的員工餐廳,一個高科技設備的發酵室,一個準備廚房,一個主廚房。
一條長廊連結這些功能各異的空間。長廊一側是磚牆,一側是木架。木架上有各種食譜和飲食的書,有泡在酒精裡的朝鮮薊、白蘆筍、小螯蝦、螃蟹、鹿腦或是醃漬中的梨子的玻璃罐。或是誰留下的紀念品。
還有幾個養著生猛的帝王蟹、扇貝和魚的水族箱。一個養著本地品種螞蟻的螞蟻農場。
以及40-50個永遠在四處竄流走動的廚師,來自世界各地,不同文化,不同人種,帶著各種口音的男女青年以英文溝通、說笑、討論、研究。
所有的空間都是開放的,任何人都可以自由進出任何地方。所有的空間都有特定的功能,可是卻也會有出現一點另類的功能:比如廚房旁的走道上有吊環,休息時一個手臂刺青的猛男廚師上去拉幾下。
每個人都很忙碌,可是似乎都很輕鬆,總是匆忙中不忘給你一個微笑。
雖然這一天哥本哈根一直在下雨,可是這裡充滿陽光與活力。
這應該是全世界最酷的餐廳。
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>> 輕鬆休閒美食 Casual Dining <<
華欣(Hua Hin)這個海邊度假勝地🏖️是許多觀光客來泰必遊之地,說到美食😋,許多網路資訊都會介紹正盛食堂,Koti Restaurant,等人氣餐廳,但可以說幾乎無當地人光顧,今天凱倫泰泰要介紹各位一間只有在地人光顧✅,在泰國人排名第一🥇的平價海鮮泰式料理,想跳脫大排長龍的遊客餐廳,並且在觀光地區吃到最道地的泰國菜💯,這一間絕是您去華欣必納入行程的餐廳之一。
華欣除了觀光客喜歡去之外,其實也深受泰國人🇹🇭️喜愛,這也是因為泰國皇家在華欣有第二個皇宮叫Klai Kang Won Palace,當時大家愛戴的👑九世皇還在世時,他們有時會到華欣的皇宮度假🏖️,所以才能保留住這單純又漂亮💞的地方,這裡並無像Pattaya芭達雅,有許多特殊場所或“特別景象”🤫,而華欣就很適合親子旅遊👨👩👧👦和泰國人的喜愛。
來到華欣,除了度假🏖️,玩沙灘,去夜市之外,吃海鮮是來這邊不能錯過的美食之一,今天這間Aroy@Hua Hin (Aroy在泰文當中是指 ‘好吃’ 😋的意思),除了有美味又新鮮💯的海鮮之外,他們料理的方式絕對是原汁原味✅的泰國口味,無改良✅,保證讓大家吃到最道地的泰式料理✅,要蟬聯好幾年獲得泰國人的排名第一肯定要兩把刷子。
這間最讓人泰泰一群朋友最驚豔😱的絕對是他們最高人氣🔝,必點的泰式酸辣冬央湯(Tom Yum Mang Kung),裡頭3大隻大頭蝦🦐不算稀奇,他們用了滿滿的蝦膏取代了使用大量的🥥椰奶熬煮那鮮甜的湯頭,湯頭酸中帶甜,還在口中回甘,辣度完完全全的可以喝著玩,凱倫泰泰不誇張的跟大家說這應該是搬來泰國近30個年頭裡,喝過數一數二超好喝的冬央湯💖💖💖,不論是單獨喝,還是把蝦膏跟湯頭撈起來配🍚白飯,都是大大的過癮,第一次把整鍋的湯頭喝到見底,就是那麼美味 😋,重點是,價格也是非常吸引人,一鍋才290泰銖😱!
這裡除了蝦子🦐之外,還有新鮮活螃蟹🦀可以做清蒸,但是有時不是每天供應,而要看當天餐廳是否有進貨,這裡的各式🐟魚料理也是值得推薦的,例如非常🍚下飯的黑胡椒炒石斑魚,魚肉新鮮,厚實,又入味,還有烤透抽🦑,或是蒜香透抽也都是不錯的選擇,蟹肉炒黃辣椒,炒軟殼蟹,還有烤起司鹹蛋扇貝🧀也都是店裡面的人氣商品!
Aroy@Hua Hin 除了以上的必點之外,還有一道招牌凱倫泰泰覺得也是非點不可的一道,就是檳榔葉包蝦鬆🦐,他的擺盤不只漂亮💖,口味還很豐富,每一片的檳榔葉下面墊著一層脆薄餅,葉子裡投放了一塊蝦子🦐跟少許蝦鬆,要吃之前,再把中間他們用十種新鮮辛香料所調配成的蝦鬆酌料一同包在您的🍃葉子上一同享用,口味的層次在您嘴裡一併綻放出來💥,清爽又美味,值得品嚐!👍👍
菜單一律都❌沒有圖片,但是有泰英文,但為了方便大家點菜,凱倫泰泰也有幫大家翻譯店裡所推薦的每一樣招牌菜色😘,因menu有太多選擇,凱倫泰泰還有把📜菜單裡某些泰國人常在這間店的菜色也翻譯給大家做選擇,歡迎參考圖片🖼️。
這一間位於大家來到華欣一定會去的Cicada Market(蟬鳴周末創意夜市)的隔壁主要道路,但是如果要👣步行是有困難的,會繞一大圈,如果您有體力,當然也可以,但是泰泰還是會建議☝️,如果有包車🚐,或包雙條車,會是最便利的方式抵達。
凱倫泰泰有🎨畫個餐廳的簡易地圖給各位參考,詳情請見圖🖼️。
餐廳會強烈建議您們訂位☎️,但是店內的英文程度應該會比較難懂,所以建議可以前一天請您飯店櫃檯人員幫忙您們訂位會比較清楚,以免溝通不良,沒有順利訂到,如果臨時起意去訂,一定要提早避開用餐時間。
餐廳位子有分無冷氣跟有❄️冷氣房,如果是🌞中午去,建議可以坐有冷氣的,但是請留意的是,室內有冷氣的位子在2️⃣️樓,如果比較有行動不便的長輩,泰泰❌不太建議,如果要晚上去,無冷氣是個好選擇👍。
☎️訂位專線為: 083-562-4444
⏰Aroy@Hua Hin的營業時間為每天10.30-22.00。
🌍Google Map可搜尋: Aroi@Hua Hin
📍附上餐廳泰文地址:
129/18 ถนน เพชรเกษม ประจวบคีรีขันธ์ (เลย มาเก็ตวิลเลจ มาถึงแยกเข้าเขาตะเกียบ เลี้ยวขวาขึ้นสะพานมาทางสวนน้ำ วานา นาวา ลงสะพานอยู่ซ้ายมือริมถนน ก่อนถึงสวนน้ำ 300 เมตร)
👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉,方便各位如果有來泰國玩時,可以輕鬆的點進照片,馬上了解如何抵達您想要到的地方,歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈
Tip 1: 凱倫泰泰在翻譯的推薦菜單那一頁最上面有幫大家翻譯一個 “小辣”的泰文,建議大家如果不吃太辣,可以點餐完跟他說全部點的菜都要小辣,不然泰國人的辣是我們無法去挑戰的喔!
Tip 2: 檳榔葉蝦鬆是隱形版的菜單喔,建議要點的話直接拿圖片給他們看。
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扇貝英文 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉蒸大蟶子
材料:
大蟶子5隻
蒜頭5粒
薑1小舊
蔥1條
辣椒仔1隻
處理:
1. 薑,清水洗淨,拍鬆。
蔥,切去根部,洗乾淨,切段。
辣椒仔,洗乾淨,切粒。
2. 預備豉油汁:
a. 大火在鑊中燒熱油1茶匙。
b. 放薑、蔥落鑊。
c. 轉慢火,加入:
▪︎清水3湯匙
▪︎生抽3湯匙
▪︎糖1/4茶匙
滾起後,用隔篩過濾在碗內。
3. 揸住蟶子,在中間用小刀向兩端開,掰開它,刮去黑色部分,清水沖洗乾淨,擎乾水。
4. 蟶子,排好在碟上。
5. 預備蒜蓉汁:
蒜頭,去皮,拍鬆,切碎,放碗內。 加入調味料:
a. 生粉1/4茶匙
b. 糖1/4茶匙
c. 雞粉1/4茶匙
d. 大火在鑊中燒熱油2湯匙,灒入蒜蓉內,撈勻。蒜蓉,擎乾油,鋪在蟶子上。
烹調:
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸蟶子3分鐘。
3. 蒸好,淋上豉油汁。
4. 加上辣椒粒。
5. 完成,可享用。
Steam razor clams with homemade garlic sauce
Ingredients:
Razor clams (large) 5 Nos.
Garlics 5 Nos.
Ginger (small) 1 No.
Green onion 1 No.
Chili 1 No.
Preparation:
1. Ginger, rinse, beat well.
Green onion, cut the root, rinse and cut in lengths.
Chili, rinse and dice in cubes.
2. Prepare the sauce:
a. Heat up oil 1 tsp at high flame in wok.
b. Add in ginger and green onion.
c. Turn to low flame, add in:
▪︎water 3 tbsp
▪︎light soya sauce 3 tbsp
▪︎sugar 1/4 tsp
Wait for boiling up, filter into a bowl.
3. Hold the clams, cut in the middle towards both ends. Remove the dirts. Rinse thoroughly. Drain.
4. Razor clams, put in rows on plate.
5. Prepare the garlics sauce:
Garlics, peel it, beat well and chop well. Put in a bowl. Add seasoning:
a. Tapioca starch 1/4 tsp
b. Sugar 1/4 tsp
c. Chicken powder 1/4 tsp
d. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok. Pour oil into the garlics sauce, mix well. Garlics sauce, drain the oil, put on top of the clams.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the razor clams at high flame for 3 minutes.
3. Steam well. Pour the sauce on top.
4. Add in chili cubes.
5. Complete. Serve.
龍蝦芝士脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
蒜蓉蒸扇貝https://youtu.be/SbKxgtM7AiU
?海鮮??( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Steamed Razor Clams with Sizzling Garlic? Home-made Seafood Sauce?
啫啫蒜蓉蒸蟶子
秘制海鮮汁
Steamed Razor Clams
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扇貝英文 在 [心得] 背單字網站:扇貝網使用教學- 看板study - 批踢踢實業坊 的八卦
之前看了PTT版上介紹扇貝網,註冊後就一直用到現在了。中間有因為準備考試而斷斷續
續使用,但從沒想過拋棄這個網站XD對於我這個喜新厭舊、懶惰、耐心不佳的人,這真的
是一件很神奇的事!
因為覺得這個網站大大拯救了我的菜英文,所以很想推薦給大家!但這兩年扇貝網改版好
多次,網路上的介紹文都舊了,每次都不知道該怎麼介紹給好友。
碰巧最近參加社區英文讀書會,想介紹這個網站給不太會使用電腦的成員(有點年紀),所
以寫了自己寫了介紹文,順便分享給想使用這個扇貝網的人。
因為我把我所知道的都寫進去了,所以看起來好像有點複雜XD但其實真的很簡單!!!背單
字只要一直用滑鼠點點點就好了
我都一邊狂按P鍵發音,一邊按「單字認不認識」和「撤銷再學一次」。只有遇到比較記
不起來的單字會去添加筆記,或看例句超級不順眼時會自行添加,和比較會忘記的中文意
思我會改放到第一個。其他時間都點點點滑鼠很快就背完了。
另外推薦大家一定要下載手機app,app可以直接查單字,並添加入生字本,還有網站塞車
時手機背單字比較快。
因為介紹文放了好多照片,所以這裡我就只貼網址給大家。如果圖片看不清楚,blog內有
pdf檔可以下載。
背單字教學:https://goo.gl/334fnE
註冊教學:https://goo.gl/O8x1VK
[補充]
有人說教學太複雜了QQ 新增了簡易版(一分鐘看懂)
背單字教學(簡易版):https://goo.gl/dFRbnl
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※ 編輯: dora999 (114.43.18.110), 07/03/2015 01:05:54
※ 編輯: dora999 (114.43.18.110), 07/03/2015 14:35:39
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