這次去北海道其實吃的並不多
好像也沒什麼好特別的可以介紹給大家
原本工作就是這樣 除非是拍美食節目
不然吃這回事永遠都是最不重要的
在新富良野王子飯店 因為飯店有buffet
所以住在那的那晚有吃到飽的蟹腳
不過老劉和我都覺得不怎麼好吃
新鮮度不夠 而且也覺得肉很乾又不甜
我們兩個人沒吃幾隻就放棄了
但有幾家我覺得值得一提的
我來和大家分享一下
在然別湖飯店的隔壁有一間
在2樓上的洋式下午茶店
有一樣東西我覺得作法新奇又好吃的
『酥烤貝果』
做法應該是 先將貝果泡漬在蛋汁+鮮奶油中
然後再放進烤箱烤過 最後取出前再刷上奶油
(當然這一切是我自己猜想的)
這樣的貝果蓬鬆 外酥內軟嫩
完全顛覆了我對傳統貝果的印象
我很喜歡
(這家餐廳很好找 因為然別湖就這一家2樓下午茶店)
元祖『豬丼』是帶廣一家相當有名的老店
店裡的豬丼飯 份量相當實在
豬肉片的部份是屬於有厚度的
這一點跟台灣的烤肉飯有些許的不同
但是裹在肉片上的醬汁 就是像極了台南的口味
鹹鹹甜甜的相當下飯
點餐的時候阿嬤會問你需要幾片肉
從4~8片都可以選擇(阿嬤會用英文跟你點餐喔!)
另外帶廣還有一家『拾丁目食堂』拉麵
是從晚上6點營業到隔日的8點
是家非常老舊有味道的拉麵店
最經典的口味是『塩味』
當天晚上我點了一碗加了櫻花蝦的塩味拉麵
我只能說 拾丁目食堂的拉麵
碗碗精彩 實實在在的湯頭鮮味
一定為讓你意猶未竟 每碗都想點過一輪
順帶提一下 拾丁目的餃子是比較飽滿的
吃起來相當的有飽足感
這兩家店在網路上都搜尋得到
如果有去到帶廣 在巷弄裡有一些好小的居酒屋
每間就像20尺的貨櫃大小
可容納的客人看起來也只有6個人左右
但是每一間門庭若市 好不熱鬧
六花亭我想也不用多介紹了
大家一定都很熟悉
另外我想提的是 我和老劉出國有一個習慣就是
我們都很喜歡去逛當地的超市
因為會感覺可以從超市透析當地人的生活習慣
走在超市也會有一種你就是『在地人』的錯覺
有興趣的人下次去到超市也可以感受看看
我喜歡到超市或是7-11買他們的『涓豆腐』
回到飯店和老劉配著一點小酒喝
很奇怪是吧!但是我好喜歡啊!真是享受!
就這樣了!
這次真的吃得不多 能說的也就這麼多了
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅小冰x跩寶,也在其Youtube影片中提到,影片裡漏了!!! 貝果190度烤10分鐘唷😘 記得加我的IG喔 - 有很多健康美食分享的! https://www.instagram.com/happy.eat.fit 之前就有跟大家分享過了 貝果跟麵包比,熱量較低,因為貝果並不需要奶油 (雖然有些還是會加) 但這次這個貝果用了特別的材料,所...
貝果做法 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 八卦
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貝果做法 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 八卦
#紫薯乳酪貝果 做法來囉~
特別感謝 嘉禾牌麵粉 提供做貝果必備的 高筋麵粉 讓大家抽獎🎉🎉🎉 4/16(二)前,只要在本篇按讚,並留言 “ 我最喜歡吃__ __口味的貝果 ”,就可以參加抽獎活動 ! 4/19由電腦抽出三位,每人可得 “ 嘉禾牌一公斤裝高筋麵粉2包 ”。獎品限寄送台灣地區~
一直很喜歡手做貝果,除了自己可以控制Q度嚼勁外,還可以變化出各種不同口味,非常受家人和朋友的歡迎~
今天的貝果走包子風🤣 把紫薯蒸熟後加入濃郁的奶油乳酪和少許蜂蜜調味,再把滿滿的乳酪薯泥捲進貝果裡,高纖健康又有飽足感,熱熱吃還有爆漿的感動🥰 柔韌的口感加上香濃綿密的內餡真的超完美 !
大家一起來試試吧💪
🍠紫薯乳酪貝果(12個)
●內餡材料及做法
去皮蒸熟紫薯250g(黃地瓜也可以)、奶油乳酪80g、蜂蜜15g
➡️以上混合即為內餡,分成12份
●麵糰材料
高筋麵粉270g、低筋麵粉30g、速發酵母粉3g、蜂蜜20g、牛奶170g、鹽3g、植物油6g
●做法
1.麵糰材料用麵包機或攪拌機基礎揉麵15分鐘後,發酵30分鐘
2.麵糰分切成12等分後滾圓(每個約42g)
3.蓋上濕布休息10分鐘
4.取一麵糰桿開成麵皮,下方用手指按壓變薄(等會捲起時會比較服貼)
5.麵皮上方鋪上乳酪薯泥,左右兩端留白不要鋪餡
6.把麵皮從上到下捲起餡料後貼合
7.麵糰一端捏合成尖錐狀,另一端桿成扇形
8.把麵糰繞一圈,尖錐處放上扇形上
9.用扇形把尖錐處包起貼合
10.整形好放在烘焙紙上
11.燒一鍋水並加入一匙蜂蜜(黑糖也可以)
12.水滾後先下四個貝果燙20秒(連同烘焙紙一起放入,喜歡Q韌一點口感可以多燙10-20秒)
13.把貝果翻面後再燙20秒
14.撈起放乾後,在貝果表面刷上一層牛奶
15.入預熱好200°的烤箱烤10分鐘
16.烤盤掉頭後再烤8分鐘左右
17.取出後放網架上放涼即可
貝果做法 在 小冰x跩寶 Youtube 的評價
影片裡漏了!!! 貝果190度烤10分鐘唷😘
記得加我的IG喔 - 有很多健康美食分享的!
https://www.instagram.com/happy.eat.fit
之前就有跟大家分享過了
貝果跟麵包比,熱量較低,因為貝果並不需要奶油 (雖然有些還是會加)
但這次這個貝果用了特別的材料,所以會更鬆軟,更好吃❤️
材料:
1)斯佩爾特小麥粉
在台灣一些烘焙店還是有,但較少
我在Iherb買的 (折扣碼:ZKK692)- https://tw.iherb.com/pr/Arrowhead-Mills-Organic-Spelt-Flour-22-oz-623-g/101735
而斯佩爾特意大利麵,則可以在我的店裡面找到:https://happyeatfit.com
2)希臘優格 - 購自好巿多
3)鹽巴
4)無鋁泡打粉 (一般超巿/烘焙店可買到)
Bonus Part的減醣草莓鬆餅、跟蛋餅,希望大家喜歡
蛋餅真的很推薦大家做看看!
因為真的很!好!吃!做出來比較像蔥油餅的酥酥口感很神奇!
羅勒橄欖油、無糖芝麻醬、果乾健美燕麥 - 同樣可以在我的店裡面找到唷!
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貝果做法 在 YummyMummy Youtube 的評價
「蜂蜜貝果 Honey Bagel」軟Q香甜! 輕食作法 | 俏媽咪潔思米
你們喜歡吃什麼口感的貝果呢?
口感軟Q,還是札實有嚼勁?
我自己是喜歡軟Q口感的,因為年紀大了太札實的怕牙齒咬不動啦~
詳細圖文說明 http://yummymum.tw/honeybagel/
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
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貝果做法 在 #食譜手揉蜂蜜貝果 - 烹飪板 | Dcard 的八卦
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