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吃過「青木瓜醃薑炒豬肉」嗎？其實這樣搭，也很配！
#木瓜 是我們高雄的特產之一，主要產區在美濃、旗山、杉林及六龜等區；也是大家都很愛的水果，不管打果汁、現吃、甚至煮菜，都好吃。
除了市府10/1起加碼補助農業保險外，未來我們也希望有更多元的通路和行銷。
例如持續和更多超商談合作，販售切好的木瓜；或是找一個地方讓小農產品直接上架，縮短產地到餐桌的距離，並讓農民收入可以增加、產銷更快，直接幫助小農。
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謝謝 高雄福華大飯店 Howard Plaza Hotel Kaohsiung 楊政霖行政總主廚教我做 #青木瓜醃薑炒豬肉。
清甜帶酸、口感爽脆的在地青木瓜，再加上好吃的 #台灣豬 豬肉片，雖然和平常青木瓜煲湯或做沙拉的作法很不同，但還是三兩下就被大家吃光光！
🍴食譜也偷偷透露給你：
1. 先將高雄青木瓜片與黑木耳一起先川燙後備用
2. 熱鍋加油加入豬肉、辣椒，蔥爆香炒至7分熟
3. 加入紹興酒、醃薑、青木瓜、木耳
4. 調味（蠔油、鹽、胡椒粉）
5. 加入清水與紅黃椒青椒悶煮
6. 加入白醋後太白粉水勾欠收汁
7. 淋上蔥油完成
高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局
今日料理
乾炒花菜
浦燒鮭魚
鹿肝番茄蛋花湯
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
最近學了一道乾炒花菜，將白花椰菜清理切小朵，再以乾扁如四季豆的做法來料理。
賣相雖然普普，可是口味卻極為好吃。
乾炒花菜的配料依照每個人喜歡，你可以用豬肉、也可以用香腸，重要的是花菜前置乾扁要到位，後頭豬肉，辣椒，豆豉、蔥薑蒜香辛香料下去就是一道非常下飯的料理。
有興趣可以試做看看。
昨天半處理的鹿肝就做成今日的鹿肝番茄湯加上浦燒鮭魚就是我們的一餐了。
您今天吃什麼呢？
新年快樂，年末聚餐或是一個人吃飯時想換換口味就來GiliGili韓國釜山餐酒館吃韓式料理吧！
https://banbi.tw/giligili-korea-bbqrice/
無論裝潢風格或是菜單的感覺都很有韓國當地咖啡館風味。菜色上有好吃的馬鈴薯煎餅、烤肉套餐、馬鈴薯燉豬肉、辣炒年糕、炸豬肉辣椒、泡菜鍋、牛肉海帶湯飯、麵類與各式韓國酒類或飲料等。
(過年期間是到2/1才開始營業喔！)
#豆腐#豬肉#美食
今天給大家分享的是用豆腐、雞蛋、豬肉、青紅辣椒做好吃的。豆腐按照這個配方做，非常的入味下飯，有濃濃的醬香味，有一點微辣，非常開胃。如果不喜歡吃辣，可以把辣椒換成菜椒。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
#辣椒#五花肉#美食
今天給大家分享的是用青椒和五花肉做好吃的。
1.把青椒切小段，大概2厘米左右，再把青椒籽去掉，備用；
2.把五花肉切成小塊，再剁成肉餡，裝入碗中；加適量的蔥花和薑末，再加一大勺生抽、一勺料酒、適量的胡椒粉、一大勺黃豆醬、一小勺澱粉，充分攪拌均勻；
3.把肉餡塞進青椒裡；
4.熱鍋放油，放入青椒，開中火，煎至兩面金黃，取出；
5.再把食材放入鍋中大火蒸15分鐘；
6.準備料汁：一勺生抽、一勺蠔油、一點點糖、一小勺澱粉，加適量的清水，攪拌均勻備用；
7.熱鍋放油，倒入蒜末炒香，再倒入料汁，煮至湯汁變黏稠；
8.把醬汁淋在青椒上，撒點小米椒，好吃的青椒釀肉就做好了。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
材料：
免治豬肉 300g，料酒 1 tbsp，豉油 2 tbsp，胡椒粉 少量，蒜 3個，青辣椒 3條，紅辣椒 1條，洋蔥 1/2個，蔥 1/2條，豆腐 1尊，辣椒油 5 tbsp，辣椒粉 1/2 tbsp，辣椒醬 2 tbsp，蠔油 2 tbsp，豉油 2 tbsp，水 1杯，生粉水，麻油 1 tbsp
做法：
1. 將免治豬肉，料酒，豉油，胡椒粉，搓勻醃10分鐘
2. 將蒜，青紅辣椒，洋蔥切粒，蔥切條，豆腐切丁
3. 在鍋分段加入辣椒油，蒜，蔥，青紅辣椒，辣椒粉，免治豬肉，辣椒醬，蠔油，豉油，水，豆腐，生粉水，麻油，炒香完成
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步驟 · 1蔥蒜切好，剁碎，在超市買的辣椒麵一包，（不需要一整包都下去） · 2先熱鍋冷油，加入豬肉碎，要全瘦的，（不能有白，不然天氣冷，做好的辣椒醬會變固體），炒至變黃 ... ... <看更多>
豬肉辣椒 在 豬肉片炒青辣椒🌶️ by Ann Ann - 愛料理 的相關結果
步驟 · 先把肉醃製30分鐘左右。 · 青辣椒清洗後，頭尾去除，切成小小塊即可 · 熱鍋後，加入少許油，放入蒜頭爆香後，肉片下去翻炒至9分熟後，會有湯汁流出來 ... ... <看更多>