氣炸鍋料理又來啦！😍
超輕鬆，超方便
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豬排氣炸 在 菜單研究所 Facebook 八卦
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，送媽媽最健康的氣炸鍋→https://reurl.cc/5RlEq 蔥鹽嫩烤豬排 肉嫩不柴搭上鹹香蔥鹽好滋味 材料 A 梅肉排 2片(1片約250公克) \ pork shoulder 250g B 鹽 適量 \ salt 胡椒粉 適量 \ grounded Pepper 油 適量 \ oi...
豬排氣炸 在 菜單研究所 Facebook 八卦
氣炸鍋料理又來啦！😍
超輕鬆，超方便
就能吃到美味的厚切炸豬排～🤤
而且還不用搞得全身油膩膩
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豬排氣炸 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 八卦
❤《文末有大驚喜》法式豬排(價值299) x共抽10名
好不容易等到微解封了，今年中秋節你們家要烤肉還是圍爐呢？
上次 #氣炸人生 團購組合跟上了沒？ #氣炸厚豬排 大獲好評！好多位粉絲私下詢問可否有 #中秋烤肉 或 #圍爐組合？#中秋特價團 來囉！Cinya跟氣炸人生老闆拗到粉專專屬 #超優團購價 以及 #好禮三重送！團購期限2週！特惠組合有限，售完不再補貨！
這次提供給大家的優惠組合，不管是烤肉組或是火鍋組，都有他們家的招牌-厚豬排！趁這次機會好好補好補滿！
❤ 感謝老闆特別給Cinya粉絲們獨享優惠！看過來喔！！
▶️1. #氣炸烤肉組:氣炸豬排3盒+法式豬排1盒+鹹酥雞1包
原價1675 優惠價1499。
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▶️2. #氣炸火鍋組:氣炸豬排3盒+泡麵人生肉片組5入1包+排骨酥1盒
原價1582 優惠價1420。
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▶️3. #三重送+官網拿現金活動 快參加~~
📌 A. 凡買任1組即送 絞肉組1.2kg1包(價值200元)
📌 B. 日式咖哩醬350g(70g*5包入) 送1大包(價值100元)
📌 C. 單筆滿1500元送 培根(價值100元)，滿2500元送獨家限量「保冷袋1個」(價值400元)
📌 另外，官網活動『振興金抽獎活動』，可參加抽獎拿5000元現金！(8/13詳見官網公告)
=====
『氣炸人生』這家肉品提供商，他們所有產品皆由 #立大食品生產 (40年台灣老品牌)，豬肉來源在台灣，有 #產銷履歷，品質有保障！所以直到現在，『氣炸人生』就成為我家餐桌上的常客啦~~
現在疫情嚴重，能少點出門在線上買足食品很重要！除了氣炸人生官網大家可以線上買得到，在大賣場-#家樂福 跟 超商- #7-11 也都能買得到喔！
❤ Cinya介紹給大家，我最常買的產品：
1. #氣炸豬排（一盒5入）
這個絕對是他們家的招牌！我從沒看過哪家的豬排這麼厚！我量了一下厚度竟然有2.3cm！(如圖) 重點是氣炸出來的成品，你看不到厚厚的粉層！裡面的肉排就是這麼厚實！通常市面上賣厚厚的炸豬排，一口咬下，就會發現真相原來是裹上厚厚一層粉啦！！🤣🤣 而且厚豬排吃起來非常嫩口，不乾柴喔！
2. #鹹酥雞(九層塔口味)
現在疫情嚴重，連夜市都沒開了...想吃鹹酥雞真的很難找！！那就自己來吧~~Cinya發現氣炸人生的這款鹹酥雞真的超讚~~~
我買過x聯的鹹酥雞，氣炸過後肉都變得很柴，吃起來的口感很不好！但只要吃過一次氣炸人生的鹹酥雞，你就不會想自己出去外面買啦~~ 根本比夜市買來的還好吃啦~~~每塊都大大塊，很厚實！(如圖) 簡單擺盤，灑點蒜跟蔥花！比夜市賣的鹹酥雞還要好吃又衛生！吃起來鮮嫩多汁，不乾柴喔！我超愛！
3. #泡麵人生肉片組5入
五花肉片+豬肉片+豬肝+里肌肉片+菲力肉片
裡面還有這5包，真的很澎派！平常用來下火鍋，或是煮個泡麵時加料，都超簡單！刷個烤肉醬也可以直接拿來煎，也好吃到不行！這一大包真的家常必備！
有時中午天氣太熱吃不下，來片氣炸豬排，胃口大開呀！疫情前我也拿這個來給小美帶便當，她當然都吃光光~~ 大人及小孩的最愛~~
真心覺得氣炸人生開發這些產品真是造福媽媽們、上班族以及單身貴族們！超適合忙錄的現代人，想節省時間更快速上餐！想吃到品質有保障的肉品！想吃健康美味又能簡單料理的食物！
#氣炸人生 #中秋烤肉 #圍爐組合 #airfryer #豬排 #氣炸
豬排氣炸 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
送媽媽最健康的氣炸鍋→https://reurl.cc/5RlEq
蔥鹽嫩烤豬排
肉嫩不柴搭上鹹香蔥鹽好滋味
材料
A
梅肉排 2片(1片約250公克) \ pork shoulder 250g
B
鹽 適量 \ salt
胡椒粉 適量 \ grounded Pepper
油 適量 \ oil
C
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
蔥泥 150公克 \ scallion 150g
作法
1. 將梅肉排表面白色的地方切斷。(加熱後才不會捲曲變形)
2. 兩面抹上鹽、彩色胡椒粉、油，放入氣炸鍋中。
3. 設定200℃，氣炸15分鐘。
4. 取出盛盤，將材料C混合成蔥泥，搭配食用即可。
千層豬排
每層中間都有滿滿的肉汁
材料
A
梅花肉片 6片 \ sliced pork shoulder 6
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 取一片肉片撒上材料B，再疊上一片肉片，再撒上材料B，重複步驟共疊6片。
2. 將疊好的肉片捲起。
3. 再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，表面噴上少許油。
5. 設定180℃，氣炸10分鐘，時間到後打開翻面，再噴少許油。
6. 設定180℃，氣炸5分鐘即可。
厚切里肌豬排
氣炸的一樣鮮嫩
材料
A
大里肌排 2片(每片約170公克) \ pork loin
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
米酒 適量 \ cooking rice wine
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 大里肌排用叉子戳洞。(讓肉變鬆軟但肉不變薄)
2. 肉排兩面撒上材料B抹勻，靜置5分鐘。
3. 肉排依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
5. 設定200℃氣炸10分鐘。
6. 時間到後打開將肉排翻面，表面再噴少許油。
7. 設定200℃再氣炸5分鐘即可。
便當炸排骨
帶便當 當晚餐都適合
材料
帶骨里肌排 900公克(1片約150公克) \ pork loin 900g
地瓜粉 適量 \ tapioca starch
醃料
醬油膏 2大匙 \ thick soy sauce 2tbsp.
蒜泥 40公克 \ garlic 40g
米酒 2大匙 \ cooking rice 2tbsp.
五香粉 1/2茶匙 \ chinese five spices powder 1/2tsp.
太白粉 1大匙 \ potato starch 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 \ white pepper powder 1tsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
水 50ml \ water 50ml
作法
1. 帶骨里肌排斷筋。
2. 再槌子將兩面拍鬆。(將肉纖維拍鬆才不會柴)
3. 將肉排加入所有醃料醃漬1小匙。(可以多醃漬一些，想吃隨時有~冷凍可放10天)
4. 取一片肉排放入氣炸鍋中，表面噴少許油。
5. 設定200℃氣炸10分鐘。
6. 時間到後打開將肉排翻面，表面再噴少許油。
7. 設定200℃再氣炸5分鐘即可。
麻糬豬排
軟綿麻糬與鮮嫩肉排 絕妙好滋味
材料
A
小里肌排 4片(1片約50公克) \ pork tender loin
日式麻糬(蒸軟) 2塊 \ mochi
柴魚片 適量 \ katusobushi
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 小里肌排撒上材料B抹勻。
2. 將蒸軟的日式麻糬切半後，放在小里肌排上。
3. 再依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
5. 設定180℃，氣炸8分鐘。
6. 時間到打開將肉排翻面，再噴上少許油。
7. 設定180℃，氣炸5分鐘。
8. 撒上柴魚片、淋上豬排醬即可。
爆漿起司豬排
香酥豬排與濃稠起司的絕妙搭配
材料
A
大里肌排 2片(1片約120公克) \ pork loin
火腿片 1片 \ ham
起司絲 適量 \ cheese
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 大里肌排段筋拍鬆，兩面都撒上材料B。
2. 取一片大里肌排放上火腿片、起司絲。
3. 再蓋上另一片大里肌排。
4. 依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
5. 放入氣炸鍋中，表面噴上少許油。
6. 設定200℃，氣炸10分鐘。
7. 時間到打開將肉排翻面，再噴上少許油。
8. 設定200℃，再氣炸5分鐘即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
豬排氣炸 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
氣炸鍋近兩年真的有夠夯，我自己是沒有買但真的聽到太多人都在使用，忍不住就弄了台來玩玩兒～結論就是...我還是喜歡傳統式的炸法啊！那個味道完全不一樣～效果也真的差很多（可能是我技術差還沒掌握到精髓也有可能...）
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
豬排氣炸 在 菜單研究所 Youtube 的評價
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