【旺角灣仔$98功夫火焰卜卜蜆煲】
一間有Heart之作~大石砸死蟹好香濃!
所有野足料大份 即炸紫菜響鈴夾!
淨係食個鍋都超夠味又夠飽!
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(最新Update:好滾得全線已結業)
大石砸死蟹(香辣花甲膏蟹煲)$268 (原價$448)
火焰卜卜蜆煲$98 (原價$198)
碧海潮生曲(海鮮拼盤:蟶子、元貝、象拔蚌仔、海蝦)$148
特色4寶丸(即係每款丸各1粒)$58
特色4寶餃(即係每款餃各1粒)$58
鮮炸紫菜響鈴$68
寒冰床(蜂巢冰豆腐)$38
至尊牛拼盤$398
黑毛豬五花腩片 $98
竹蔗茅根沙冰 $38
益力多沙冰 $38
1)晚上9點半前入座,大石砸死蟹(花甲膏蟹煲)特價$268 (原價$448)
2)晚上9點半後入座,火焰卜卜蜆 (辣酒花甲煲) 特價$98 (原價$198)
3)晚上9點半後入座可加$98任飲紅白酒 (原價$198)
好滾得火鍋專門店
油麻地彌敦道560號譽發廣場7樓全層
灣仔克街9至13號地下
電話:6464 1626
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,天氣轉冷,相約三五知己圍爐打邊爐最好不過,自己買料DIY經濟實惠,但來來去去不是吃牛肉,就是買蜆和花蛤,了無新意。今次由陳芬記海鮮負責人傑仔,為大家推薦4款市面罕有貝類打邊爐,不止鮮甜好吃,性價比又高,分別是日本北寄貝、新西蘭刀貝、日本響螺仔和朝鮮象拔蚌仔。 一聽名字,大家肯定覺得外國越洋來的海鮮...
「象拔蚌仔」的推薦目錄:
象拔蚌仔 在 飲食男女 Facebook 八卦
#露編社 同媽咪都行過呢個街市,真係逼到行都行唔郁。><
陳師傅就話,想行得鬆動啲,就最好1-3pm去,嗰段時間仲有新鮮貨返㖭!
【地膽帶路!海鮮最強 楊屋道街市掃$20斤象拔蚌仔】足本介紹: https://goo.gl/mfTtfz
#飲食男女 #荃灣 #街市 #楊屋道街市 #海鮮
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象拔蚌仔 在 Kinki KB Lam 雅軒 Facebook 八卦
【銅鑼灣$198 任食磯燒時令海鮮!!!!】
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星期五、六、日、公眾假期及前夕 每位另加$28附加費
精選時令海鮮:鮑魚、海蝦、海蜆、海螺、元貝、貴妃蚌、蟶子皇、象拔蚌仔、生蠔、馬刀貝、北寄貝、青口皇、白鱔
(時令海鮮每天供應不同,因應季節以及貨源而定)
不串不散
地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓
電話:6760 8656
營業時間:下午5點至凌晨1點
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
* 食得曬先至好嗌*
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逢星期四晚上8點 *雅軒漫遊食盡香港18區*
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
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象拔蚌仔 在 飲食男女 Youtube 的評價
天氣轉冷,相約三五知己圍爐打邊爐最好不過,自己買料DIY經濟實惠,但來來去去不是吃牛肉,就是買蜆和花蛤,了無新意。今次由陳芬記海鮮負責人傑仔,為大家推薦4款市面罕有貝類打邊爐,不止鮮甜好吃,性價比又高,分別是日本北寄貝、新西蘭刀貝、日本響螺仔和朝鮮象拔蚌仔。
一聽名字,大家肯定覺得外國越洋來的海鮮肯定不便宜,非也,如日本響螺仔,雖然Made in Japan,但卻比本地花螺便宜,一斤只要80多元,鮮甜度絕不下於花螺。新西蘭刀貝相信大家對牠並不陌生,在西餐廳很常出現,牠另外一個名字叫「托托蜆」,吃起來厚肉又鮮甜。而北寄貝和象拔蚌仔一直以來都是中價的海鮮,但其實近年自街市開始入貨後,價格亦變得親民,幾十塊就吃得到,不妨一試換換新口味。
採訪:李妍樺
攝影:王瑋彤
陳芬記海鮮
地址:大埔街市地下F16號鋪
營業時間:8am-8pm
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象拔蚌仔 在 寶欣 Youtube 的評價
上次講到我首次踏足鴨脷洲,全日好似尋寶咁,周圍搵好嘢食,點知真係俾我搵到寶!平買海鮮,仲即買即煮嚟食,比平日喺流浮山、鯉魚門食抵好多?
雖然喺街市入面食,但就好有香港風味,好多朋友會inbox問我,帶外國朋友去邊度食地道嘢好?不如就呢度喇 (當日都見到有洋人??♀??♂上去食)
#象拔蚌仔買返屋企打邊爐好正㗎 #淥十秒就食得 #睇到最尾 #我去咗搭艇仔 ?
鴨脷洲上一集??https://youtu.be/-Ufa2x2JMRc
消費:
大花甲(盤) $70, 加工 $30
象拔蚌仔(行) $80, 加工 $40
黃立倉(條) $30, 加工 $30
瀨尿蝦(隻) $100, 加工 $45
地址:鴨脷洲熟食中心(利東站)
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象拔蚌仔 在 果籽 Youtube 的評價
|象拔蚌食譜|海鮮買手教刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽
剛踏入休漁期,蟹及海蝦數量大減,外國貨的象拔蚌夠鮮甜,不失為好選擇。象拔蚌全身除了殼、外膜和內臟,幾乎都是可以食用,大概可分開3個部份:蚌膽、蚌肚、蚌嘴。今次就到鵝頸橋街市,找東興海鮮檔老闆菁姐教揀象拔蚌,她更和兒子一齊教煮一蚌三味,除了刺身外,還有魚湯象拔蚌、涼拌象拔蚌及酥炸象拔蚌膽。
香港最多人吃的是加拿大象拔蚌,再次一級是加州象拔蚌,再次一級是墨西哥蚌。近數年來多了日本象拔蚌仔和韓國蚌,但最後都是加拿大最好吃最抵食。「加拿大蚌看下去不是很大隻,但成數很高,切下去肉很多不會煙韌,很嫩滑。」東興海鮮檔老闆菁姐說。原以為揀蚌當然是越白越好,菁姐說反而相反,「白雪雪有可能是養蚌,反而野生蚌偏黃。如果選擇蚌,盡量選擇鼻子較長,為甚麼?最嫩滑是這段,當然要選擇這個位置,你見它面積都是很大的。」加拿大蚌和加州蚌價錢差1倍,又如何區分?「加州蚌顏色和外形與加拿大蚌有少少不同:加拿大蚌偏黃,加州蚌是肥大和脹卜卜,因為它吸收了很多水份,偏大隻,像這些一劏下去會縮得厲害,反而不多肉食。」象拔蚌是否有當造期?「沒有,通常他們收獲便會存放一個地方,國家有配額,出了這樣多便要停一停,再待一段日子再讓你出口,反而是有配額不是有季節,所以基乎一連365日都可以吃到象拔蚌,只是供應量的問題。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210508/2YVMMMBAZJE5XJXKCUO7EARRSQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#象拔蚌 #海鮮 #刺身 #加拿大 #墨西哥
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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象拔蚌仔 在 (簡易食譜)蒜蓉蒸象拔蚌仔 - YouTube 的八卦
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簡易食譜)蒜蓉蒸象拔蚌仔. 4,141 views4.1K views. May 23, 2020. 64. Dislike. Share. Save. Ahlaw Channel. Ahlaw Channel. 1.25K subscribers. ... <看更多>
象拔蚌仔 在 芊如廚房: 蒔蘿蒜蓉蒸象拔蚌仔(Steamd Mini Geoduck Clams ... 的八卦
香草當中, 芊如最愛蒔蘿, 其獨有的味道與海鮮十分匹配; 象拔蚌一般用蒜蓉蒸, 又或打邊爐用, 芊如今次用了蒔蘿來蒸, 海鮮味道更突出! 食材(Ingredients) 象拔蚌仔6隻(6 ... ... <看更多>
象拔蚌仔 在 十分鐘上桌蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔| 海鮮|食譜|《王子煮場》 的八卦
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