大時大節【海鮮懶人包】🦐🐟🦞🐠🦀
開餐啦🥳!黎緊咁多節目,你地揀咗係屋企食定岀街食?
我就鐘意喺屋企食海鮮,因為比岀面平得多!但唔好處就係要識買新鮮食材,清洗食材都好花功夫,以前二人世界,一人洗啲唔係好覺,但有咗小朋友後,幾家人慶祝就覺得係一份苦差!
不過為咗小朋友可以喺屋企舒服自在咁玩,我都會選擇家中做節,最近我試咗一間可以whatsapp落單,包清洗兼送上門的海鮮店!
店主係街市有門市,但發展咗呢門造福人群的生意😂無論係BBQ,烚下烚下打邊爐,都可以搵佢地㗎!
🐠食材可先處理及清洗、包好再運送
🐟有火鍋懶人包,連蔬果、丸類都有
🥩可以另加肥牛
🐔某啲套餐仲送新鮮雞,好食到不得了
❄️食材全部有冰袋同保溫袋運送
🦐由落單到收貨,全程安坐家中等開飯
🦀附送火鍋配料,唔洗切餐懵
🦞仲有不同時令限定食材同盤菜服務😍
最好笑係呢次打邊爐,龍蝦🦞係最後先落,但全程在旁邊不停郁擦存在感,雖然話海鮮死咗都有機會因為神經反射動作而郁,但感覺就是太生猛也增加了不少歡樂😂
📣一一媽評價
鱔片:啖啖厚肉又肥美
新鮮走地雞:好有雞味,淥得耐都唔靭
象拔蚌仔:鮮甜
蟶子皇:洗得乾淨
手切肥牛:切得夠薄
想知我呢餐用咗幾錢,同埋店家資料,歡迎Like 同留言「一一媽在家海鮮懶人包」
#海鮮懶人包 #洗好劏好等食好招積 #有小朋友打邊爐無難度 #葱蒜辣椒切好勁細心🧄🧅🌶️ #一一見到龍蝦不停郁好開心 #一一細說bb生活
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復活節拾蚌取珠記
島上除了魚類和肥美的秋蟹外,還有其他豐富的海產,像馬貽貝、淡
菜、象拔蚌、海膽.......。上禮拜三回島上過復活節假期,這兩天正逢海邊大退潮,暴露在外的海灘面積較平日大很多,這時候正是撿拾蚌貝類的絕佳時機,Nikki跟爸爸出海釣魚,Felix則跟我帶著水桶跟鏟子尋寶去。
馬貽貝通常是單獨的,一半鑲卡在沙灘裡,淡菜多為附著在水草或石頭上群生,最有趣的是象拔蚌,整個蚌體埋在沙裡,只露出一截可長達一公尺的虹管,但是在沙灘上行走的動靜容易驚擾象拔蚌,當牠警覺性的把虹管向下收起時,在一片佈滿小石和螺類的沙灘,不低下頭仔細留意瞧,很容易和那象拔蚌留下的一個小洞擦身而過。幾年前Felix在退潮的海灘玩,冷不防的被淺水灘裡的"東西"噴了一臉海水,驚訝的大叫,這才仔細研究到底是什麼對著他噴水,結果發現我們海裡竟然有象拔蚌!象拔蚌因為埋在沙裡,挖的時候要目測好下鏟的距離跟深度,因為距離太近或深度不夠,都有可能把蚌體鏟壞,那就可惜了。
回家後把這些蚌貝清洗過,放進烤箱,幾分鐘後就成了飯桌上新鮮的海鮮晚餐。其實對我們來說,更興奮的是吃的時候!記得孩子們稍小時不愛吃,我第一次吃時,牙齒咬的卡滋卡滋響,還心想 " 有沙,下次得洗乾淨點!",後來才發現,根本就不是沙,是一顆顆小珍珠呀
!所以撿拾蚌貝類的最大樂趣是小心仔細咀嚼後從口中取出一顆顆的小珍珠,所以現在孩子們就很愛跟我去撿。曾經吃到一個馬貽貝取出的珠到目前仍居冠軍地位,是半顆淡粉紫色的,很美!當然,其實被誤嚼嚥下肚的迷你珍珠也不在少數🤣。
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3月係嶠媽生日嘅月份,上星期嶠媽就返咗婆婆屋企慶生,今次嶠爸仲好細心,為咗唔洗婆婆費心去買餸,所以前兩日就預先訂了 鮮直送 FreshGo 嘅煮家鮮味套餐,呢個套餐有A, B, C 三個餐,分別係四餸一湯,五餸一湯,六餸一湯。而我地就叫 C餐,六餸一湯😍【三款海鮮】+【三款自選湯餸】+【蒜蓉炒時蔬】。
三款海鮮分別係「清蒸沙巴龍躉」,「蒜茸粉絲蒸象拔蚌仔」,「豉椒炒蜆」;兩餸我地揀咗「支竹牛筋腩」,「蝦醬豆卜蒸豬肉」;湯我地揀咗「蓮藕章魚煲豬骨」;最後甜品係「蓮子紅豆沙」。
鮮直送煮家鮮味套餐所以食材都會預先處理好,而且每個餸都會附送調味料和調味食材,仲有張紙仔教埋你點洗,點煮,點調味,真係我呢啲唔係成日煮開飯嘅媽媽都整到👍🏼平時買海鮮最怕就係煮,但今次買咗呢個餐之後,有埋調味教埋你點煮,令我冇咁怕食海鮮😂
而兩個餸入面其中一味支竹牛筋腩,因為你炆餸,所以已經預先煮好,收到之後只要加熱15分鐘就食得🙂婆婆都覺得呢個餐好方便,唔洗去街市買,連調味都配埋,唔洗我再成日問阿媽,到底落幾多鹽幾多豉油,真係唔洗煩😌
仲要簡單直接,係 App 購買,揀埋送貨時間。雖過鮮直送會預先將材料洗和切開處理,不過所有食材收到後,大家都要額外再清洗一次先好煮食呀🙂
立即下載「鮮直送」App,有更多珍稀海鮮等你發掘:https://promotion.freshgo.hk/w3tDIPyif5
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