|陶土鍋料理來場華麗大變身,讓餐桌菜色更澎派吧!|
對於陶土鍋,印象中不限寒冷季節,一年四季都可拿出來用,常聽我媽說:「用陶土鍋做出的食物比較好吃,聽說保留的健康和營養,比一般鍋具更多。」這是因為陶土鍋不僅保溫作用好、導熱快, 適合來裝湯品或麵食,而且不需要放油就能下鍋煮,直接可以嚐到食材鮮甜的原味,所以主婦廚房鐵定要備一咖。
眾多品牌中 Miyawo 日本宮尾 陶土鍋已有88年歷史,是 #日本陶第一陶土鍋,曾獲得日本經濟產業省頒發《日本製造大獎》,像日本虎牌貴貴的IH土鍋炊飯電子鍋的內鍋是採用 #MIYAWO 獨家IH技術的陶土鍋,這回很幸運有機會體驗他們家IH陶土鍋土壺,不得不說真是我的菜,很喜歡呀!
肉桂烹飪魂上身,準備大顯身手一番,打破土鍋只能盛湯煮白飯的舊觀念,文章中做出充滿新意的 #陶鍋料理 四道料理,今年秋冬想添購陶土鍋的朋友快點進去看看,是個很棒的選擇!
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象印保溫壺日本製 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 八卦
北歐的象印
不知為什麼,我對於老式的熱水瓶有著莫名的著迷。雖然家裡不知道已經有多少把了,但就像女人衣櫃永遠少一件衣服,每次都有理由說服自己買下,像是除了家用保溫熱水,還可以用在晨間茶席、森林或湖邊野餐的咖啡壺、茶壺.....。所以每次去古董市集或二手店,我總會特別關注擺放熱水瓶的那一區。
其實在蘿老媽家,據說有著一把年紀比我大幾天,為了迎接我出生好泡奶餵養我的巨型象印保溫瓶。雖然我早已邁入四十大關,笨重的外型也不符現日使用,但蘿老媽還是捨不得丟,說是它的保溫效果還是很好,重點是現在找不到日本製的象印。
多年來我也在這看過多把日本製象印的,每次看到心裏總會有個聲音~「為什麼一樣是象印熱水瓶,北歐的可以這麼美?」所以.....我又帶一把回家了,哈哈!
祝大家中秋快樂呀!
#我家就是植物園
象印保溫壺日本製 在 台灣溫太在大馬 Facebook 八卦
實用文之副食品工具清單。
今天介紹一些副食品基本工具,不論是泥派,冰磚派還是自行進食BLW派,希望能對正在和狂甩湯匙的嬰兒(狂派),或是緊閉嘴唇的臭小鬼(殼派)艱苦搏鬥的媽媽們有點幫助。
根據現有的醫學研究,四到六個月就可以加入奶以外的食材了。我們家的歪嘴雞小溫小姐因為厭奶嚴重,所以是從四個月底開始吃副食品。
沒有根據什麼派別,基本上從泥開始,因為歪嘴雞討厭泥,所以很快就進入切成小丁的狀態,然後就飛越式的進入固體食物。
以下是副食品工具清單:
泥派媽媽凖備攪拌棒/果汁機擇一,冰磚派媽媽另外購入容易脫模的有蓋軟質製冰盒。大量的夾鍊保鮮袋,保鮮盒,用來儲存做好的冰磚。
餐具建議初期使用軟質膠湯匙,成功塞入寶寶嘴巴的機率高。吃的很好了以後就可以換成不繡鋼餐具。準備幾個耐摔的兒童碗,吸盤碗在寶寶學習自己吃飯的時候很好用。另外為了外出凖備保溫罐一個。
布質圍兜2-4條(好換洗),一開始餵食米湯,果汁很好用,也可以兼作口水巾。矽膠溝槽圍兜1-2條,待吃固體食物時會派上大用場,能接住大部分掉落的殘渣。反穿衣二件(可省略),主要是外出時用餐包住全身不至於弄髒。
開始吃副食品後要補充水分,凖備學習水杯一組,有把手,吸管軟,零件可拆好清洗是挑選重點。
最後是鋒利好洗的食物剪一把,用來剪碎過大的食物或太長的麵條。
•小溫小姐使用•
*攪拌棒/果汁機
美國 Cuisinart 手持電動攪拌器,能把食物打成很細的泥狀,但適合打比較大的份量,而且清洗起來有點麻煩,懶媽媽用了幾次就束之高閣。
後來比較常用的是家裡舊有的飛利普 Philips 玻璃果汁機,清洗起來方便多了。果汁機記得選擇玻璃的,打粥或熱熟食才安全。
*製冰盒
本來買了daiso 的附蓋製冰盒,但是結凍後冰磚很難倒出來,又購入韓國朴蜜兒矽膠款6格12格各一組,從冷凍庫拿出來放個2分鐘,再擠一下就可以輕易取出冰磚。6大格做粥冰磚,12小格做蔬菜水果泥。
*夾錬袋/保鮮盒
ikea有品質不錯又便宜的夾錬袋,保鮮盒我買韓國樂扣 Lock Lock 的。
*碗/吸盤碗
ikea三色兒童碗套組,價格合宜質料厚實。吸盤碗買了大名鼎鼎的calibowl,的確非常黏,連怪力女小溫小姐都很難動搖它。碗口的弧度設計,讓寶寶自己學吃飯的時候容易舀起食物,推薦!
*湯匙/叉
一開始準備了口碑很好的 Combi 2隻軟質湯匙組,大的喝湯小的餵粥,缺點是容易染色還有餵食份量太小,只適合剛開始餵食副食品。
朋友贈送的台灣品牌 nac nac 軟質湯匙餵粥大推,一口份量剛好,材質更有彈性,容易塞進小溫小姐緊閉像蚌殼的嘴巴。
十個月後購入美國 oxo 的桃紅色不繡鋼學習餐具組,握柄粗,湯匙口淺而寬,設計非常適合寶寶學習自己進食。一次出門時掉了湯匙(哭)因為無可取代的好用只好咬牙再買了一組,現在我家有二隻叉子一隻湯匙,為什麼不零賣啦!
(最討厭東西不成對的溫太怨念)
*保溫罐
和保溫壺一樣,選了日本象印牌 Zojirushi ,不只保溫能力超群,可做悶燒罐使用,而且零件皆可拆洗。我選了桃紅色加上咖啡蓋的搭配,顏值滿分!
附註:用保溫罐帶熱食出門,建議3小時內食用完畢,因為內部高溫濕潤容易滋生細菌,食物擺久了會臭酸。
*布質圍兜
澳洲品牌 Cotton on baby方型扣式圍兜,款式可愛質量厚實,布料吸水柔軟,當口水兜也很合適。特價的時候會失心瘋買上一大堆贈送給朋友的孩子,可惜台灣沒有這個牌子。
*矽膠圍兜
好了說到這個,我必須承認我腦波很弱的買了好貴的oxo矽膠圍兜。初期的確非常好用,可以承接大部分掉落的食物殘渣,而且它的設計可以把湯匙放在溝槽裡捲起來,方便攜帶。
但它有一個致命的缺點,就是布質的地方會發霉啊啊啊啊啊!(抱頭)當媽的都知道出門用餐,不可能馬上洗圍兜並且曬乾,頂多用水沖過之後擦拭一下又收起來了,回家才洗了晾乾。久而久之,防水布出現了一點一點的黑點,拚命的刷洗過幾次仍然不能去除,最後只好狠心的扔了。
之後買了一個代工廠自行推出的品牌,款式更可愛,而且是全無毒矽膠的設計,再也不用擔心它發霉了啊!價格更只有oxo的一半,實在是好物!之後我考慮引進社團來賣。
*反穿衣
ikea 二件式套組,防水布材質,魔鬼粘黏貼式設計,價格合理,推薦!
*學習水杯
買了日本利其爾 Richelle 的學習水杯套組,包含一個外出用的吸管杯,跟一個家用附蓋的吸管杯。值得一提的是家用的吸管杯,按壓蓋子上的設計吸管就會冒出水來,小溫小姐第一次就吸到水了,從此之後暢通無阻。而且兩個杯子都有握把,非常適合寶寶自己拿著用。
唯一美中不足是塑膠材質被小溫小姐敲到漏水,所以又購入另外一個美國品牌 Skip hop 的不鏽鋼保溫杯,獨角獸款。我看妳這下怎麼摔!(結果還是凹了,哭)
*食物剪
媽媽前輩朋友贈送的,日本製迷你外出食物剪。熊貓款非常可愛,雖然很小但是非常鋒利好用,可惜上個月弄丟了,預計最近回台灣再買一個。
因為小溫小姐是個強烈的厭食症嬰兒,尤其討厭糊狀物,所以她的副食品時間很短,大約一歲以後就跟大人吃一樣的食物了。當然外出我們有挑選低鹽低油無糖分的食物,或者是過一下白開水再給她吃,自家煮的更是清淡。
套一句黃瑽寧醫師講的話,如果覺得寶寶不該吃的食物,那表示大人也不該吃。以這個原則來餵食就不會出錯,也不會累的媽媽人仰馬翻,這是我個人的感想。
以上就是副食品的工具了,不論是泥派,冰磚派還是自行進食BLW派,希望能對正在和狂甩湯匙的嬰兒(狂派),或是緊閉嘴唇的臭小鬼(殼派)艱苦搏鬥的媽媽們有點幫助。
至於小溫小姐是什麼派?她是博派,因為她什麼症狀都有,十分廣博啊!(菸)
以上,下回實用文將會介紹圍欄和地墊,請繼續收看。
圖片是難得吃相猙獰的小溫小姐,如果她餐餐都能這樣開懷大吃,媽媽我會立馬回春10歲吧!
至於她為什麼裸體吃呢?如果不裸體吃,以她狂野的程度一天要換五套衣服吧😭😭
附記:因為小溫小姐吃副食品的時間並不長,而且媽媽那時候呈現一個兵荒馬亂,無暇拍照整理的狀態,並沒有留下什麼副食品的資料。
想要副食品食譜的媽媽們,在這裡推薦另一位媽媽部落客的副食品食譜:
https://goo.gl/gtL3cD
步驟簡易,model帥氣,圖片美麗。
有需要的媽媽可以參考❤
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