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市面上有不同種類的奇異果，有人偏好味道最香甜的金奇異果，亦有人貪新鮮會試試紅心奇異果。其實除了味道，它們在營養上也有不同。
所有奇異果含有豐富纖維、鉀質及維他命C等，而且它的升糖指數較低，相比其他含有較多果糖的水果，關注血糖的人或糖尿病患者食用時能更放心。但隨着不同種植方法和品種，它們的效用亦有分別。
最高纖：綠色奇異果
綠奇異果有較多果籽，令其纖維量較高，吸收足夠纖維能令平日排更暢順，達到通便效果。
最多維他命C：金色奇異果
金奇異果含有更豐富維他命C，能令我們的抵抗力更好，幫助攝取植物性鐵質，亦可幫助你身體製造骨膠原。
最高抗氧化：彩虹奇異果
彩虹奇異果營養價値最高的是紅肉部分，它含有一些抗氧化色素，例如花青素，能保持我們心血管健康，對眼睛健康有幫助。
雖然奇異果有很高營養，但每日吃一個已經足夠，吃太多反而對身體有不良影響。有研究指出維持了一段長時間攝取過多維他命C，會導致肚痛、肚瀉或感到反胃等情況。另外，奇異果它當中含有一種致敏原，令部分人會對奇異果敏感，進食後輕則感到皮膚痕癢、嘴唇腫痛，嚴重情況下甚至會感到呼吸困難，對其敏感的人就要避免食用了。
家營營養中心
地址：銅鑼灣軒尼詩道555號東角中心(舊翼)17樓02室(營養諮詢中心)
電話：2503 4800
採訪：黎芷縈
攝影：葉天榮 王瑋彤
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感到有輕微傷風感冒徵象時，很多人會提醒你多吃水果，說可以吸收維他命C，舒緩病情。事實上維他命C好處十分多，不少水果也含豐富維他命C。營養師Jancy指出，維他命C有還原特性，可以抑制黑色素生成，有美白功效，還幫助身體合成膠原蛋白，維護皮膚彈性。不少女性患貧血，會吃紅肉或補鐵食物吸收鐵質，維他命C有助鐵質吸收。但她警告，由於維他命C屬於酸性，吃過多的話，有機會刺激腸胃，可能出現肚痛肚瀉問題。
根據世界衞生組織建議，成年男士每天需要攝取約90毫克維他命C，女士約75毫克，吸煙人士需要額外補充35毫克。在眾多水果中，奇異果含維他命C最高，
一個中型奇異果含64毫克維他命C，橙略遜，但也含63.4毫克維他命C，排第三的木瓜，半杯分量的維他命C含量有44.2毫克，而半杯士多啤梨約含42.3毫克維他命C。
營養師提醒，士多啤梨是12種最污穢水果之一，很多人會用浸洗的方法，但由於浸洗時間比較長，而維他命C屬於水溶性，所以很容易流失。她建議水洗士多啤梨是最好的，或者使用蔬果清潔液擦洗乾淨，因為清洗時間較短，維他命C的保留率較大。甚至購買有機士多啤梨，因為使用的農藥比較少。
都市人會因工作忙碌而貪方便，購買果汁飲用，以吸收維他命C，營養師不建議這樣，因為維他命C會受熱力、光線和空氣等因素破壞，很多榨汁機刀片有機會產生熱力，可能破壞水果的維他命C。維他命C雖然好處甚多，但與一些藥物會互相影響，所以吃過含豐富維他命C水果後，應該隔一兩小時才服藥。由於維他命C可以增加身體對鐵質的吸收，患遺傳性疾病，例如血鐵沉積症或鐮狀細胞貧血人士，需要小心維他命C的食用量。
採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、梁偉德
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夏日炎炎，一眾蔬果絕對是最健康的消暑良品，而近年流行的慢磨機榨汁機，就更方便隨時飲用蔬果汁，甚至發揮創意。澳洲註冊營養師Gloria Tse：「可以的話，直接吃蔬果是更好選擇，但蔬果汁方便隨時飲用補充纖維，加上可以做出更多配搭，其實都有可取之處，而最簡單就是多用不同顏色蔬果配搭，再進一步的話就可留意不同營養的組合。」她說如懂得適當配合，其實可以令蔬果的營養更易被人體吸收。例如菠菜和羽衣甘藍的鐵質是比較難吸收，但若加入豐富維他命C的水果，例如檸檬、士多啤梨、奇異果等，都可以幫助植物性鐵質更容易吸收。「另外，羽衣甘藍和紅菜頭這類超級食物雖營養豐富，但味道卻不是人人都能接受，但製作成蔬果汁時就可以加入芒果、士多啤梨、紅石榴等來蓋過草青味，令這類超級食物被更多人接受。」
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