豆類蛋白質吸收率的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

「壯漢，什麼時候一起重訓？」

這是我其中一位大學學長每次傳訊息給我的開場白，其實重訓這種事情很講求緣份滴(最好是XD)

想要強身體健，不只重訓這條路。

規律運動、均衡飲食缺一不可，若再加點”保養品”，肯定是有畫龍點睛之效，近年相當流行各式各樣的益生菌，卓哥就嘗試了幾種，其中，賀寶芙Herbalife益生菌feat.營養蛋白奶昔 (F1)美妙感覺來的很快，若當成早餐飲品，大概就跟愛情來的太快就像龍捲風一樣快。

先說說益生菌的好，無色、無味、無糖，在你不知不覺改變腸胃道菌叢生態，根本居家保養必備聖品，重點是，超級百搭！賀寶芙所含的專利菌種，跟著其他飲品、食物進到身體裡，高達70%益生菌會存活，在體內好好工作，有利維持消化道機能健康（PS：其實菌的存活率才是最重要的喔！）。

說回重訓，大家都希望有完美體態，想瘦、想長肌肉除了運動之外，也必須攝取優質蛋白質(例如:豆類或奶類)，「肌肉就像人體的天然束帶」，不要問我束帶是什麼，就把它當成束腹也行，當肌肉量足夠，身體就會回饋給你看！美好體態就是在這種節奏下誕生。

營養蛋白奶昔含有優質的大豆蛋白，含有幫助肌肉形成的必需胺基酸。PS：益生菌還能幫助蛋白質吸收，讓蛋白質增進肌肉生長，這你不知道吧～～～

另一個令卓哥歡欣的是，香草口味的蛋白質奶昔很好喝阿，很像回到小時候幫自己泡ㄋㄟㄋㄟ一樣，噢~話說到這，突然想念我老木幫我泡牛奶了(默默走去泡一杯)

#賀寶芙 #Herbalife #HerbalifeNutrition #LoveYourGut

【不節食不餓肚子 20年維持身材的秘密】

#控制體重的好幫手
蔬果、全穀、堅果及豆類，含有豐富的膳食纖維，熱量低、卻可以延長胃腸排空時間、增加飽足感，又能減少腸道內脂肪的吸收。

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高纖食物 可以幫忙清除腸中和體內的廢物，順便讓腰線窈窕，肚腩變小。

充滿生機的食物不只能幫助維持身材，同時也是營養滿分的新鮮佳餚，每天乾一杯，補足身體需要的植化素、維生素、礦物質和蛋白質、複合式碳水化合物，營養均衡、定時定量，新陳代謝容易保持穩定；
再加上適度運動提高基礎代謝率，身體自然會調整到最恰當的體重。

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\ 蔬果、堅果打成綠拿鐵喝下去，跟用口咀嚼吃下去有什麼不一樣呢？/
這是很多人常問我的問題。
最近一位醫師朋友給了我一個很好的答案：那就是打針和吃藥的差別啊！
我覺得這個答案既貼切又可愛。

這位醫生朋友的太太是我的粉絲。她因為長期吃素，很快就發現用精力湯/綠拿鐵補充營養是最有效又簡單的方法，因此她每天都打綠拿鐵和豆穀漿給工時長、壓力大、三餐難定時的老公喝。
她們家
#早餐 喝一杯豆穀漿搭配吃水果；
#晚上 喝一杯純蔬菜的綠拿鐵；
#值班 喝一杯綠拿鐵紓壓保肝；
選擇吃全穀飯取代白米飯、飲食搭配各種植物蛋白質豐富的豆類和彩虹蔬食。
結果原來有B肝病毒和膽固醇過高困擾的老公，B肝病毒數量和膽固醇雙雙降低，連同事都好奇地問他到底吃了什麼藥，有這麼好的效果。

好東西要推薦給好朋友，所以這位醫師特別建議過年期間、特別是有三高的朋友，在大吃大喝之餘，別忘了每天都喝一杯綠拿鐵來調整腸胃、加速新陳代謝、保護身體健康。

倡導這套飲食觀念的安*威格摩爾博士說：「攪拌，是使食物容易消化吸收又能保存所有營養，最簡單又有效率的方法。」
我不贊成三餐都用喝的，因為咀嚼還是很重要，但每天有一餐或兩餐把全食物的全營養喝下去，真的很快就可以看到健康的效果。

許許多多人都見證了這個簡單的方法，你要不要也試試看啊？

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頭暈、疲倦，覺得身體虛弱，懷疑自己有貧血，就開始吃保健食品補鐵，但是真的是貧血嗎？貧血只補鐵真的有用嗎？貧血有那些要注意的飲食原則？營養師杯蓋告訴你！

#貧血 的成因：貧血分為先天及後天

【先天貧血】
先天貧血就像是鐮刀型貧血或是地中海貧血，這類型需醫學的治療

【後天貧血】
後天的貧血大多都是跟營養素缺乏有關，最常聽見的就是缺鐵性貧血，但不只是缺鐵才會造成貧血，缺乏維生素B6、B12、葉酸甚至是蛋白質缺乏都可能造成貧血，以下簡單介紹貧血與貧血飲食原則。

1. 缺鐵性貧血
血液由血漿與血球組成，血球又分為紅血球、白血球、血小板，其中紅血球含有血紅素所以血液呈現紅色， 肌肉中含有肌紅素，所以也呈現紅色，而肌紅素跟血紅素都含有鐵，鐵在人體是儲存最多的微量元素，而人體組織中鐵最多的是紅血球，其中所含的鐵佔了人體總量60％-65％，鐵可以穩定紅血球的功能還有結構，當鐵不足時，就可能造成缺鐵性貧血。

缺鐵性貧血飲食原則

(1)選擇紅色肉類
藉由吃肉可補鐵。吃紅肉可以攝取動物的血紅素或是肌紅素，而裡頭的鐵會在腸道釋出鐵離子讓小腸吸收並儲存在體內，當需要製造新的紅血球時就可以利用。
※小迷思一：常聽見紅色食物可以補血，像是吃櫻桃或是葡萄等等的水果，但這類食物色澤大多都是植物色素如花青素、或是甜菜根素，這些色素是不含鐵的，所以並不能補血。
※小迷思二：有些人說吃深綠色蔬菜可以補鐵，蔬菜雖然也含有鐵但基本上量都不高，而蔬菜中的鐵又是非血基質鐵，是三價鐵，肉中的鐵是血基質鐵，是二價鐵，蔬菜中的鐵與肉中的鐵型式不同吸收率較差，所以素食者建議可以購買含鐵的補充品做補充。
(2)維生素C可以幫助三價鐵轉為二價鐵幫助吸收，所以飯後吃維生素C含量高的水果，可以幫助鐵的吸收。
(3)茶、咖啡含有單寧酸，會抑制鐵的吸收，所以建議餐期前後不要喝這類飲料
(4)空腹時用鐵劑效果較好，但要注意腸胃不適的副作用

2. 球性貧血
缺鐵或是缺乏維生素B6都可能造成小球性貧血，尤其缺乏維生素B6會造成血紅素生成異常而貧血。維生素B6良好來源大多都是動物性食品，魚、肉、蛋及內臟類食物，植物性食品以全穀類、堅果及豆類含量較高。

3. 巨球性貧血
紅血球在骨髓製造，有絲分裂時需要維生素B12及葉酸的幫助，當二者不足，缺乏DNA複製的材料，細胞無法有絲分裂，就會造成巨球性貧血。
飲食的部分

巨球性貧血飲食原則
(1)葉酸，肝臟、酵母、豆類或是蔬菜及水果都含有葉酸
(2) B12來源大多是動物性食品，內臟類、蛋及牛奶，植物性食品含量不高。
(3) B12是所有維生素需要量最少的一種，一般存量大約可供3-5年人體所需，但因為飲食來源大多是動物性食品，而且吸收需靠胃協助，若是長期全素食者或是胃切除患者，可能要注意B12的補充。

4. 溶血性貧血
大多是遺傳性貧血所造成，像是鐮刀型貧血、蠶豆症，因紅血球細胞膜脆弱容易破裂，造成溶血，溶血後釋放出鐵質，使肝臟鐵存量增加，所以要注意不可以過量補充鐵，以免造成鐵沉積。

營養師小提醒：人體沒有排除過量鐵的機制，如果攝取太多可能沉積在肝臟，心臟甚至是關節，所以一般健康人是不用刻意大量補鐵，育齡期女性因經期問題才建議額外補充鐵，而像是大量失血或是肝病腎病也都有可能造成貧血，如果真的懷疑自己有貧血，最好到醫院做個檢查，對症下營養素才有效果喔!

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糖尿病、高血壓都跟它有關：維生素D健康補充法
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鐵是牛肝7.4倍，蛤蜊防貧血、護肝排毒
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街頭訪問民眾，問他們覺得吃素會缺乏什麼營養🤨調查一般人對於營養認知是否正確！竟出現...意想不到的答案...
#吃素健康嗎 #橙姑娘 #街訪
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#專屬優惠在文末 #茹素不足 #加倍給你
長期吃素的素食者最容易缺乏什麼東西呢？🤔
蛋白質？鈣質？美食？朋友？🤦🏼‍♀
這次白龍小樹回到最熟悉的北車大廳🏫
街訪多位民眾，不論葷食者或素食者
大家選的答案都很不一樣
居然還有以上皆非的答案😎

照片裡的選項，你會怎麼選呢？
答案是⋯⋯(請往下滑)
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素食者最容易缺乏的前五名是•••
B群、鐵質、鈣質、蛋白質跟膠原蛋白！👀
以下是各種營養素的補充來源👇
▪️ B群：全穀類、海藻類、啤酒酵母、各種深綠色蔬菜。
▪️ 鐵質：菠菜、莧菜、紫菜、花生、芝麻、紅豆，
搭配含維生素C之食物或水果可增加鐵質吸收率。
▪️ 鈣質：地瓜葉、花椰菜、木耳、黑芝麻、板豆腐。
▪️ 蛋白質：各式豆類與豆製品、燕麥、蘑菇、蘆筍、奇亞籽。
▪️ 膠原蛋白：補充足夠蛋白質食物、維他命C蔬果，
加上正常作息，身體就會自行合成所需的膠原蛋白喔。

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||陳月卿||
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本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。