【傳統好滋味紅燒牛三寶！鮮嫩入味爽口湯頭超讚】
每次要把一鍋牛肉燉得入味
都得花上大半天...🤔
阿慶師聽到大家的心聲了～
今天！阿慶師就要來教各位
一個快速又簡單的料理手法
讓這道餐廳級「紅燒牛三寶」輕鬆上桌👍
其中使用了秘密武器「啤酒跟豆腐乳」
能讓牛腩、牛筋、牛肚充分軟化、入味
不需加太多醬油，湯頭卻非常濃郁可口😋
重點還添加了「營養的牛蒡」下去燉煮
全家大小都非常適合吃唷！
滷完一大鍋後，分裝冰冷凍
想吃時加熱一下~
一碗熱騰騰的牛肉麵就完成啦🎉
幫小朋友帶便當也很方便
蛋白質、蔬菜一次攝取到🥬🥚
實在等不及了～快來試試吧！
------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅牛腩塊400g
✅牛筋塊（前筋）200g
✅牛蜂巢肚 200g
✅白蘿蔔塊 200g
✅紅蘿蔔塊 100g
✅牛蒡塊 80g
✅老薑片 50g
✅帶皮蒜頭(拍碎)60g
✅青蔥4條
✅辣椒少許
調味料：
✅麻油豆腐乳 70g
✅蔭瓜 80g
✅醬油 4大匙
✅辣豆瓣醬 4大匙
✅啤酒1罐 200c.c
✅冰糖 2大匙
✅白胡椒粉 1大匙
✅滷包 1包
✅水2600cc
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
#阿慶師
#紅燒
#牛三寶
#紅燒牛三寶
#牛蒡
#紅燒牛肉
豆腐100g蛋白質 在 Re: [問題] 如何用較便宜的方式攝取蛋白質- 看板MuscleBeach 的八卦
借文順便問一下，豆腐皮100g含25.3g的蛋白質(沒炸過的熱量也低
而且超便宜一大袋才30元
為什麼沒人推?因為植物吸收差嗎？
https://www.i-fit.com.tw/context/953.html
※ 引述《kenten (投機者)》之銘言：
: 各位巨巨好
: 自從開始認真在注意自己蛋白質攝取是否達到要求後(1磅1g左右)
: 發現,一整個餐費往上衝,比以前攝取較多碳水的時候還多上許多
: 想請問各位都怎麼在吃到蛋白質達標又健康省錢的方式和來源嗎?
: 以下自己常吃的約略價錢/蛋白質換算比(數字越低代表每g蛋白越便宜更划算)
: 乳清蛋白(NZMP):0.5
: 白殼雞蛋每顆(全聯):0.68
: 牛梅花火鍋片(costco):2.445
: 去骨雞腿肉(costco):1.14
: 嫩煎里肌真空包(cotco):1.675
: 以上只是用食品營養成分資料庫粗略估算
: 雖然乳清最划算但....還是有其他營養素要從其他地方攝取啊
: 各位都用甚麼方式吃的多元且便宜啊?
: 我自己是盡量買大包裝,或是和上游找貨
-----
Sent from JPTT on my HTC_M910x.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.232.25
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1472788137.A.08D.html
... <看更多>