Search
到東京就是要吃豬排！因為日本的米好吃，肉源講究，會讓你一碗接一碗停不下來啊。炸豬排、咖哩及蛋包飯是日本大正時代的三大洋食，其實原來是西洋的肉料理，傳入日本時多半是用牛肉，後來在1895年銀座的老舖洋食店煉瓦亭推出了ポークカツレツ（Pork Cutlet）這個將豬肉像天婦羅一樣用大量的油去炸，配上生高麗菜絲的新奇料理。從這裡的ポーク（豬肉）カツ（Katsu）變成了後來的とんかつ（Don KaTsu），とん（豚）就是豬的意思。另外由於かつ在日文中和勝つ（勝利）同音，因此日本人在比賽考試之前都會想吃個豬排，期許自己的勝利。
#一鍋到底教你做古早味香菇米粉湯
#讓你一碗接一碗停不下來🤤
影片中菇類的部分我用的是【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇
這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55
了解更多乾香菇相關食譜➜https://bit.ly/35ZUrKc
說到最家常的米粉湯口味，你會想到哪一款呢
如果是要在家自己煮的，我第一個想到的就是 #香菇米粉湯
因為乾香菇和米粉我家櫃子一定都會有
就算不出門採買，想吃的話隨時都可以煮
乾香菇有多好用這時候真的是嶄露無遺~
而且這道香菇米粉湯的做法超簡單
再不會料理的人，看完之後都能煮出一碗好吃的米粉湯
保證一碗接一碗，停不下來
吃過的都都給你「幾霸分」啦💯
疫情期間煮到不知道要煮什麼的時候
像這樣煮一鍋古早味的米粉湯，老少咸宜
全家人都能餵得飽飽的~多好啊~
今天，你也來試試看一鍋到底的「古早味香菇米粉湯」吧
🎞收藏「古早味香菇米粉湯」影片👉https://youtu.be/02C6sLp1H8Q
______________________________
【材料如下】
鄉菇香有機黑早冬菇-中菇 ...適量 (事先用溫水泡開)
米粉 ...適量
高麗菜 …適量
豬肉絲 …適量
配料 …乾蝦米、蒜苗、芹菜、紅蔥頭
調味料 …鹽巴、白胡椒粉、醬油
【香菇米粉湯的做法如下】
❶ 香菇泡開之後切成條狀備用，蝦米用米酒泡開，豬肉絲用醬油、米酒、白胡椒粉醃製備用。
❷ 紅蔥頭下鍋煸香後起鍋備用，沿用原鍋依序加入香菇、蝦米、豬肉絲及高麗菜拌炒，炒出香氣後加入香菇水及適量的開水煮滾，過程中可加入鹽巴、白胡椒粉、醬油做調味。
❸ 加入米粉煮至建議的熟度後，起鍋前加入蒜苗、芹菜以及煸過的紅蔥頭即可上桌。
______________________________
【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇 這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55
了解更多乾香菇相關食譜➜https://bit.ly/35ZUrKc
南北乾貨一直是廚房必備的食材，尤其是乾香菇
從大到小，厚實到切片，基本上我家櫃子內都會常備個一兩包
因為要煮的時候只要簡單泡個溫水，一下子就能入菜了
許多家常菜都少不了乾香菇這個食材
雖然看起來像配角，但是沒有配角又怎麼能襯托出整道菜的美味
乾香菇絕對就是最佳配角了!!必須頒給他!!
這次分享給大家的這間「鄉菇香」來自於香菇的故鄉-台中新社
絕對要支持台灣在地種植的香菇啊!!
鄉菇香在每個製程都有嚴格的把關，從播種、耕作至採收後的製程
通過有機驗證以及產銷履歷驗證
有機栽種的方式讓我們在料理及享受美食的時候也能夠絕對安心
現在真的都很怕會買到大陸的黑心香菇啊…
而且有別於傳統
鄉菇香的黑早冬菇是透過手工挑選、真空封存的方式，將香菇風味更好的保留住
由於風味濃郁、肉質肥厚因而又被稱之「厚實」冬菇
泡開之後真的每一朵都超級厚實飽滿的，拿在手上超級有份量!!
咬在嘴裡那真是一個Q彈~打趴一堆香菇
乾香菇真的是家家戶戶必備的乾貨，如果你家還沒有存放一包的話
現在你真的該入手了
鄉菇香的黑早冬菇我吃這麼久，真的是很可以啊!!
本檔熱門商品，推薦必買款!!
❶厚實中菇240克 / 120克 / 60克
尺寸最可以符合家常料理的需求
肉質肥厚，吃起來Q彈有嚼勁，每一口都能吃到濃郁的香菇味
❷冬菇切片60g
直接泡開就可以用，省去切片的步驟
非常適合忙碌的家庭煮婦煮夫，或者是對切片刀工比較沒有把握的人
❸三色地瓜酥條80克
採用台灣當季時令番薯：台農57號、台農66號、台農73號處理而成
比好x多的纖x薯還好吃， 是大人小孩都會很唰嘴的健康零食
❹鳳梨脆片60克
超級推薦給家裡有小孩的家長們!!
選用台農17號鳳梨，就是大家最耳熟能詳的金鑽鳳梨
低溫真空乾燥，全天然製造，無添加人工色素和香料
______________________________
🛒下單連結：https://reurl.cc/7r0p55
⏰開團時間：6/28(一)-7/4(日) PM23:59準時關單
💳付款方式：7-11取貨付款、貨到付款、ATM轉帳，信用卡
🚚出貨時間：收到訂單隔天起5個工作天內出貨
🚛運費說明：本島-貨到付款運費$70,宅配運費$90，購物滿$1500免運；
外島-離島地區金門/澎湖/綠島或其他地區，運費以實際郵資計算。
** 本團不開放海外訂購，謝謝 **
如有任何問題請聯繫客服
服務時間：週一至週五 10:00-18:00
客服專線：02-27479628
eMail : vivian@aoigroup.com.tw
最近在台北吃了數家拉麵，對拉麵比較沒這麼想念了。
現在好想東京的豬排呀😭
大家有沒有知道台北的好吃豬排可以解饞的呀🤔 歡迎推薦，先謝謝大家了^^
【沙茶炒牛肉！開胃下飯完勝熱炒店】
大家去熱炒店幾乎必點「沙茶炒牛肉」
不過常常會發現加了好多油😔
阿慶師今天就來教大家
用「免過油」的方式料理這道菜
吃起來真的完全不油膩！！
而且阿慶師還加了「秘密武器」醃肉
讓牛肉的口感滑嫩～又Ｑ彈～😋
配上獨門的特調沙茶醬汁一起吃
讓你配著飯一碗接一碗停不下來！😆
快來學做這道熱炒夯菜吧！💪
---------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
✅牛肉片 223g
✅空心菜 150g
✅蒜碎 30g
✅蔥花 30g
調味料：
✅沙茶醬 3大匙
✅醬油 3大匙
✅烏醋 1小匙
✅糖 1小匙
✅太白粉 1匙半
✅水 5大匙
✅白胡椒粉 少許
✅啤酒 3大匙
✅沙拉油 6大匙
✅蛋白 一顆
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.先以啤酒、蛋白醃漬牛肉，靜置約15分鐘後加入太白粉、沙拉油
2.以醬油、烏醋、沙茶醬、糖、白胡椒粉、太白粉、水調製醬汁
3.肉片先以中小火炒至半熟後起鍋
4.以剩餘的油炒蒜頭、醬汁、空心菜，再將肉片回鍋大火快炒
5.最後撒上蔥花即可
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#沙茶炒牛肉
#免過油
#沙茶醬
#牛肉
#空心菜
#熱炒必點
#超下飯
素食家常菜料理│小白菜別再拿來清炒，加一塊豆腐，孩子一口接一口吃不停，一週吃三次都不膩，好吃到一上桌瞬間吃光光│Vegan Recipe.│EP154
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到TQistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用小白菜和豆腐來做一道素食家常菜料理，我加了冬粉，讓這一鍋變得更豐富，一鍋到底簡單料理就能快速上桌的家常菜，煮了這一鍋就足夠讓孩子們吃兩餐囉！這一道可以說是家常味年菜，我把它取名為好運銀絲財進門，端上桌也很澎湃喔！有菜有豆腐有菇類，營養的一餐，孩子們又可以吃到各種營養了。
小芭樂放學一回到家，馬上把我拍的那碗端到面前來吃，一口接一口的停不下來，非常好吃！湯頭的味道我用八角、花椒粒和月桂葉去熬煮，喝起來味道很舒服順喉，一家人吃得飽飽的，看了就很滿足。希望你喜歡今天我分享的家常味年菜。祝你新年快樂！鼠不盡的喜氣和幸福！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
📝素食家常菜料理的食譜
系列廚具我的專屬優惠團購： http://bit.ly/2SuqUkZ
結帳前輸入折扣碼：LQDFE7CW
滿499元現折200元折扣碼
感謝你可以當我們的翻譯英文字幕小天使：
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=s6LsqsgYXJc
--------------------------------------------------------------------------------
前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
一起加入facebook社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
看似一堆辣椒，但留在嘴裡的卻是無止盡的香麻！
絕對一口接著一口停不下來
跟著肥大叔的方法做
真的不難，而且比我在外面買的還要好吃！
🥬材料（5人份）
🔸牛肉 150g
🔸A菜 4把
🔸大蒜 1根
🔸乾辣椒 50g
🔸花椒 20g
🔸薑 1根
🔸蒜頭 10顆
🔸蛋 1顆
🧂調味料
🔹醬油 20cc
🔹米酒 少許
🔹豆瓣醬 3湯匙
🔹白胡椒粉 少許
🔹雞精粉 1湯匙
🔹太白粉 適量
🔹鹽 半湯匙
🍳作法
1️⃣薑和蒜頭切片，大蒜拍打後斜切備用。肉放在容器中，加入鹽巴、蛋、太白粉和10cc的水抓醃靜置備用。開大火熱鍋後加一大湯匙的油，熱油後把大蒜和A菜加到鍋中拌炒，在加入米酒和鹽調味後，炒到七分熟即可起鍋放於砂鍋中鋪底。
2️⃣鍋子洗淨後再加入油，油量為舖滿整個鍋底再多一些即可。油溫至150度以上後，先把乾辣椒加入鍋中拌炒，再加入花椒，炒到乾辣椒到膨脹酥脆，把油與乾辣椒、花椒分別瀝出被用。
3️⃣在鍋中加入少許花椒油後，加入薑片和蒜片到鍋中拌炒，炒香後加入豆瓣醬，以及約250cc的水，攪拌均勻後加入白胡椒粉、醬油、雞精粉調味。把醃好的牛肉一片片加到鍋中，再加適量的太白粉勾芡，牛肉煮熟後倒入砂鍋中。最後在把花椒油到回鍋中加熱，油熱了以後淋在牛肉表面即可。
滑口的牛肉，菜夾一口A菜解膩，白飯淋湯汁一碗接著一碗的「川味水煮牛」大功告成啦！
📝肥大叔小撇步
🔺大蒜拍打可以讓味道更快釋放出來
🔺牛肉建議厚度為0.5公分，大家可以依照自己喜好的牛肉部分進行料理
🔺乾辣椒炒到膨脹即可，避免炒焦
🔺花椒因為容易遇熱燒焦，因此建議先炒乾辣椒後再加入花椒煉油
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤官網 http://fatuncle.tw/
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/
➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/
青椒也有很多種類，有的辣味較重的一般不會單獨做菜食用，而是作爲烹飪輔料。青椒怎麼吃開胃又下飯 ... 你米飯一碗接一碗！ 青椒怎麼吃，讓你停不下來，米飯一碗接一碗. ... <看更多>
青椒也有很多種類，有的辣味較重的一般不會單獨做菜食用，而是作爲烹飪輔料。青椒怎麼吃開胃又下飯 ... 你米飯一碗接一碗！ 青椒怎麼吃，讓你停不下來，米飯一碗接一碗. ... <看更多>
讓你一碗接一碗停不下來 在 01/06(四)【包子專修】<鄭元勳> | Facebook 的相關結果
... 超級幸福啊～讓你一個接一個停不下來～ 梅干扣肉美味無比～直接配飯更是讓你飯一碗一碗的接著添飯停不下課程內容：～鄭元勳老師特製醬爆黑狗肉包子（實作）... ... <看更多>