說到扒飯料理,絕對少不了這道蒼蠅頭
豆豉提升了豬肉的鹹香,再配上脆口的韭菜花
這魅力誰能阻擋?
分享了很多次的豬絞肉料理
都會看到留言詢問說「豬肉有腥味」的相關問題
除了用一些食材、米酒之類的去腥之外
最簡單直接的解決方案就是:要把豬肉炒香
炒香就可以把腥味拿掉
之後再放入其他的食材,就不會有腥味了
對了,你知道這道菜「蒼蠅頭」是在指哪個食材嗎?
(不是真正的那個會飛的蒼蠅...)
𖤘 完整版影片 ⇢ https://youtu.be/j4AkOpW_pBA
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3k4rzv
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,說到扒飯料理,絕對少不了這道蒼蠅頭 豆豉提升了豬肉的鹹香,再配上脆口的韭菜花 這魅力誰能阻擋? 分享了很多次的豬絞肉料理 都會看到留言詢問說「豬肉有腥味」的相關問題 除了用一些食材、米酒之類的去腥之外 最簡單直接的解決方案就是:要把豬肉炒香 炒香就可以把腥味拿掉 之後再放入其他的食材,就不會有腥味...
豬絞肉料理 在 簡單哥 Facebook 八卦
【月見蒸蛋】”自製肉餅”加了「整顆蛋」美味大升級,蛋香滿滿的一吃就上癮!
「下飯料理還有些什麼?」
「豬絞肉怎麼做出不一樣的料理?」
簡單哥今天分享一道豬絞肉料理,
這道料理非常熟歡迎,
料理方式簡單,
還會跟大家分享,
如何讓整道料理口感大提升
想知道要怎麼做,
趕快來看【月見蒸蛋】吧
(今日份量:4-6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉剝皮辣椒 7條
👉剝皮辣椒汁 50克
👉絞肉 600克
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉蔥 30克
👉薑10克
👉蛋 3顆
👉糖 適量
👉太白粉水 適量
👉黑胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①絞肉加入鹽巴黑胡椒拌勻
②拌均勻後加入糖、蔥、蒜、剝皮辣椒拌均勻
③加入太白粉水、醬油拌均勻並摔打到出筋
④熱鍋下油,下絞肉抹平壓出三個洞
⑤轉小火後把蛋打進去上蓋燜燜熟蛋白
⑥加入辣椒、香油、繼續燜熟即可完成
#豬絞肉
#蒸肉餅
#月見蒸蛋
#剝皮辣椒
#簡單料理
#居家料理
豬絞肉料理 在 Irene的美西灶腳 Facebook 八卦
【豬絞肉變化料理第二彈。豬肉炒冬粉】
我是一個說到做到的人!說好豬絞肉的變化料理要連寫三天,今天就奉上第二集,豬絞肉與冬粉的超基本料理,是小嬡的最愛。吸滿醬油、豬油香的冬粉,我也是一口接一口,應該沒有人不喜歡喔!
這些食材我都在普通超市買的,你一定也能找到,敬請期待明天我的豬絞肉料理第三彈!
*這道料理也很適合小小孩一起吃,更多親子共享料理可以參考我的新書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」,
👉不想出門也可以,新書哪裡買
博客來:https://bit.ly/3c0EmVx
金石堂:https://is.gd/XPmoGG
誠 品:https://is.gd/S56LRL
momo : https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7752166
豬絞肉料理 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
說到扒飯料理,絕對少不了這道蒼蠅頭
豆豉提升了豬肉的鹹香,再配上脆口的韭菜花
這魅力誰能阻擋?
分享了很多次的豬絞肉料理
都會看到留言詢問說「豬肉有腥味」的相關問題
除了用一些食材、米酒之類的去腥之外
最簡單直接的解決方案就是:要把豬肉炒香
炒香就可以把腥味拿掉
之後再放入其他的食材,就不會有腥味了
對了,你知道這道菜「蒼蠅頭」是在指哪個食材嗎?
(不是真正的那個會飛的蒼蠅...)
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3huhrb
*字幕誤將豆豉上成豆鼓,請見諒
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*姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們,讓詹姆士幫你解答
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#哪裡可以找到詹姆士
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[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2

豬絞肉料理 在 鹹菜日常 Youtube 的評價
鹹菜廚房這次為您直接殺必死帶來三道輕鬆做的料理!
不論是大小朋友皆愛的「港式珍珠丸子」或是
懶得出門就能自己煮來吃的「台式高麗菜豬肉水餃」,
再不然就是端上桌絕對必殺的「日式手作漢堡排」
筆記本一定要拿出來,讓你收穫滿滿到不行!
喜歡這支影片也歡迎分享給所有愛做菜的朋友吧。
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港式珍珠丸子|參考食譜
豬後腿絞肉 300g
長糯米 225g
蔥白切細末 10g
薑末 10g
蝦米 10g
醬油或老抽 10g
鹽 一茶匙
白胡椒粉 盡情灑
米酒 20g
全蛋 一顆
太白粉 20g
香油 一茶匙
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台式高麗菜手工水餃|參考食譜
水餃皮 1斤-1斤半
豬絞肉 600g
青蔥 3-4根
高麗菜 1/4顆
薑末 20g
白胡椒粉 盡情灑
香油 1茶匙
鹽 1茶匙(高麗菜出水用)
醬油 2湯匙
米酒 1湯匙
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日式手作漢堡排|參考食譜
豬絞肉 600g (也可以與牛絞肉混合)
洋蔥 1/2顆
全蛋 1顆
麵包粉 1包(視情況)
牛奶 2湯匙
蔥末 20g
薑末 10g
蒜末 10g
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豬絞肉料理 在 HEALTH 2.0 Youtube 的評價
本集完整內容:https://youtu.be/1F3NVUrdhSA
未來漢堡正夯!營養價值勝過真肉?
聽過「未來漢堡」嗎?它是「未來肉」做的,聽說外觀與口感與真肉是真假難分?到底這樣未來肉成分是什麼?可以安心吃它嗎?...
播出時間:02/02(日)晚間七點
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豬絞肉料理 在 160 豬絞肉料理ideas 的八卦
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