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【伊森說十句話系列：在中山大學讀書是什麼感覺？】
最近看到有人在討論中山大學的獼猴，頓時之間好多年輕時(?)的回憶重現。
以前聽到大人說『讀書的時候最幸福了』都想翻白眼。現在，也讓我不免俗地跟大家說聲：
#讀書的時候真的最幸福了
有些事情是這樣，發生當時確實沒有那麼令人愉悅，但這不見得代表我『討厭』。
反而經過一段時間之後，成為一段難忘的回憶：例如當兵、笨拙的第一次約會、還有母校的獼猴(跟金剛鸚鵡)。
. . .
而且大學就是可以 #名正言順耍廢而且不用覺得愧疚的時光啊！每當周遭有教授朋友在說現在大學生不OK，我都心想說『哎呦有什麼關係，人生這麼長能浪蕩不過也就這幾年』(但如果你本來就很用功就繼續保持當我在胡說喔)
Tag你週邊中山大學的朋友，看看他們是不是有同樣的感覺。也歡迎留言跟我說你大學的回憶吧！下次有機會我翻成英文讓你跟外國朋友聊天用。
#伊森說
學長～～～～～～～😘
【伊森說十句話系列：在中山大學讀書是什麼感覺？】
最近看到有人在討論中山大學的獼猴，頓時之間好多年輕時(?)的回憶重現。
以前聽到大人說『讀書的時候最幸福了』都想翻白眼。現在，也讓我不免俗地跟大家說聲：
#讀書的時候真的最幸福了
有些事情是這樣，發生當時確實沒有那麼令人愉悅，但這不見得代表我『討厭』。
反而經過一段時間之後，成為一段難忘的回憶：例如當兵、笨拙的第一次約會、還有母校的獼猴(跟金剛鸚鵡)。
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而且大學就是可以 #名正言順耍廢而且不用覺得愧疚的時光啊！每當周遭有教授朋友在說現在大學生不OK，我都心想說『哎呦有什麼關係，人生這麼長能浪蕩不過也就這幾年』(但如果你本來就很用功就繼續保持當我在胡說喔)
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#伊森說
訂閱追蹤最新影片：https://goo.gl/GN8hjU #記得開啟CC字幕
更多翻唱音樂作品：https://goo.gl/D5RrGa #每周六固定有影片
特別感謝 - 混音：
謝秉鈞Attila (https://www.facebook.com/attilalovesing/)
真的是深深的被這首歌烙印了！
不只翻唱了還特別做了影片，
請媽媽把小時候的照片都翻出來了，
從前都沒曝光過的影像一次都曝光啦！
唱的時候包含了好多好多感情在裡面，
從那個懵懂的孩子慢慢開始長大，
天真可愛的面容
未來面對的是什麼樣的未來誰都不知道，
我是個普通的女性人類，
我跟你們一樣要經歷讀書、考試、交友、工作...
家庭跟學業與交友上也曾遇到困境，
沒有一帆風順的人生，
但好險有幸福快樂的現在！
Youtube：https://youtu.be/HMiOZH1UAk0
KKBOX：http://lnk.pics/1A7LM
Spotify：http://lnk.pics/1A7LX
原唱：A-Lin (http://goo.gl/E9qqCS)
作詞：李焯雄
作曲：A-Lin、荒井十一
其餘翻唱作品頻道：https://youtube.com/AnnieSingingOUO
麥克風：Samson C01U Pro
錄音軟體：Audacity
徵求不同語言的CC字幕，小幫手可以顯示在影片下方唷！
長期可支薪！有意願請私訊粉絲團：)
如果看的開心就幫我按個喜歡吧OUO
想繼續看可以按訂閱唷! 我會繼續努力的!
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【線上課程】《自信表達力》～讓你不再害怕開口
從「敢表達、說清楚」到讓人「聽得進、會去做」的完整學習
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【7/4 開課！】《學「問」～高難度對話的望聞問切》~第19期
掌握達成共識的關鍵能力！（僅剩五位名額）
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[ 8/2 開課！]【寫作小學堂】～寫出專屬風格，找回文字悸動～第六期
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【線上課程】《理財心裡學》～擺脫家庭影響，從心培養富體質
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【線上課程】《人際斷捨離》～
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【線上課程】《過好人生學》～讓你建立迎向未來的思維與能力！
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以下為本段內容文稿：
有越來越多的研究發現，退休人士早年存的「退休金」，到了晚年，經常是不夠用的，如果你也會有這樣的擔心，就一定要看完今天的分享。
在內容開始之前，請記得先訂閱我們的頻道，並且開啟小鈴鐺，你的具體行動，是對我們最好的支持～
歡迎來到「一天聽一點」，很多人工作了三、四十年，一直支持他們繼續工作的動力，就是希望有一天能夠「存夠錢」；存夠錢之後然後退休，就能夠過上自己想要的生活。
但你知道嗎？近年來在很多退休人士的研究裡面，都顯示出相同的結果，那就是他們二十年前準備好的錢，等到了二十年過去之後，通常是不夠用的！
假如你也認為「只要存夠錢」就能夠退休，那麼你現在在準備的，很有可能會是讓你晚景淒涼的退休計畫。
要命的「早知道」
然而再進一步分析，有更多的數據反映出，所有失控的退休生活，最主要的罪魁禍首，就是一連串錯誤的觀念～
而什麼樣的錯誤觀念呢？最常見的就是沒有理財的觀念，所以不懂得通貨膨脹，也就不懂得「退休金」需要存多少，做怎麼樣的配置，才能夠讓自己持盈保泰。
再不然就是手頭鬆的時候，缺乏「節制」的觀念，所以讓慾望走在前面，有錢也不會多存下來。
還有另外一種奇怪的想法，就是他「不信任金融機構」，所以呢從來就沒有買保險、也不投資，然而當你聽到了這些，都還不是最危險的！
其實最危險的觀念，就是當我們身在二十一世紀，還認為我們可以做一份工作，然後可以做到六十歲退休。
而不是做好你必需要延長工作年限的準備，慢慢的從年輕的體力活，轉型成靠腦力、經驗決勝的顧問工作，讓自己越老越吃香啊！
所以呢，這些晚景淒涼的退休人士，他們最常掛在嘴邊的話，不外乎就是什麼呢？比如說「早知道錢會愈來愈小，就應該學好理財」。
再不然呢？「早知道會活這麼久，就應該要買保險」、 接著呢「早知道會被時代淘汰，就應該學第二專長」這些話。
總而言之呢，後悔的理由真的很多啊，然而一切卻無法挽回、無能為力！
對現在的你來說，更重要的事情是喔，是在你還有時間的狀況底下，往富足的思維靠近，讓你降低面對退休的壓力跟風險。
「富一代」的七個準則
國外有作者喔，為了探討白手起家的人，是怎麼樣變成有錢人；所以刻意的約訪了這些「富一代」，去歸納出成為有錢人的七個準則。這七個準則分別是什麼呢？
第一、他們量入為出，生活花費一定會小於收入。
第二、他們相信真正的金錢自由，會比「讓別人知道自己很有錢」這件事更重要。
第三、他們有效的運用時間、精力跟金錢，去做「累積財富」的事。
第四、他們的父母，在他們成年之後，就不再提供金錢上面的資助。
第五、他們也會要求小孩，在成年之後能夠經濟獨立，養活自己。
第六、他們了解自己，懂得選擇適合自己的職業來發展。
最後第七、他們懂得觀察趨勢，擅於抓住市場的機會。
「成為有錢人」的共同點
然而當我們說到這裡，你可能會想這些準則光用嘴巴講講，當然都很容易啊，但如果你也想要朝著「成為有錢人」這個目標邁進。
你會不會很好奇啊，他們還只是一般人的時候，這些導致他們「成為有錢人」的想法，又是從何而來的呢？我們試著來拆解看看喔～
首先，第一個「量入為出」，並且知道真正的財富自由，會比「展現」財力更重要的這個部份。
這是因為他們有「健康」的理財方式，並且懂得「理財理的不是錢，而是慾望啊」這樣子更深的觀念很重要；所以才能夠駕馭自己的慾望，留住該存下來的錢。
再來，他們很早就認清時間跟精力是有限的，所以「他們能夠有效的運用時間、精力與金錢，去做累積財富的事」。
這就是把目標明確的定在「增加財富」這件事，並且「以終為始」的幫自己做規劃，決定自己眼下的時間跟精力，應該怎什麼、如何做？才能夠幫助他們達成自己的目標？
接著，這些白手起家的第一代，他們的父母通常不會給他們太多經濟上的支持，這倒不是說他們的家庭就沒有溫暖！
很有可能是這些家庭，原本的經濟狀況就不好了，或者是就算經濟狀況好，也很強調孩子要有獨立自主的能力。
這是因為他們的父母親或原生家庭，有一定的「人我分際」這樣的觀念，才能夠做到不過份的心軟、被親情綁架，從而幫助孩子發展出獨立自主的人格。
而最後，他們會更了解自己，因此會懂得選擇適合自己的職業，並且刻意培養「觀察趨勢」這樣的能力，所以更擅於抓住市場的機會。
我們姑且不論這些人處於什麼樣的產業，或者是擁有什麼樣的專業，單就以能夠「搞清楚自己要的是什麼」，以及「看懂市場趨勢」這兩點來看。
在某種程度上，已經具備了向內看懂自己，和向外看懂世界的趨勢，這兩種探索的勇氣跟素質。
然而這份勇氣的背後，並不是為了勇敢而勇敢的莽撞行事；而是能夠獨處、靠近自己，並且俱備了「全局的思維」，不斷的跟著成長的變化而調整，才能夠穩定的培養出新的能力。
如何培養「變有錢」的能力？
那麼聽到這裡喔，如果你也想要擁有「成為有錢人」的能力，具體上到底該怎麼樣做到呢？最簡單的第一步，就是加入「啟點線上學苑」的學習行列。
在啟點文化線上學苑的【理財心裡學】這一門課裡，嘉玲老師會從原生家庭帶給你的經驗，陪伴你回溯根本的源頭，梳理你的金錢信念。
讓你了解自己的花錢習慣之後，更進一步的幫助你，建立健康的理財步驟，做好對自己的投資，讓你花錢啊、越花越有錢！
而在【時間駕訓班】的課程裡，我會用具體的步驟，協助你盤點出自己的「時間黑洞」，讓你看見自己的時間都花到哪去了？
並且陪伴你理解大腦是怎麼樣運作的，讓你能夠運用「專注模式」和「發散模式」的切換，提高你的時間效率。
而另外呢，我們還有【人際斷捨離】的課程，幫助你澄清那些不假思索、習以為常的人情壓力。
就像親子關係會是一輩子的，我們不會完全的脫離家庭，但也不需要一直跟家人綁在一起。
因此呢，需要學習的不是切斷關係，而是斷開那些不合時宜的信念，建立清楚的人我分際、關係界限。
讓該放手的時刻發生的時候，可以心無罣礙、祝福彼此，這樣子對於自己跟他人，才能夠活出真正的獨立。
另外，我們還有【過好人生學】，無論你工作幾年，從事什麼行業，你的行業有沒有遠景？
在這劇烈變動的時代裡，你都需要先搞清楚，自己有沒有一些不自覺的想法，限制了你的眼界，讓你看不到更大的格局、讓你的職業生涯老是在原地打轉？
在此同時呢，又不知道怎麼樣培養有利於自己的生態圈？怎麼樣做決定？還有「自主學習」這些關鍵的能力？
如果「釐清自己」和「培養新的能力」都是你需要的，那麼在【過好人生學】這一門課，就能夠帶給你很具體的前進。
我相信啊，活在充滿不確定性、變化又很快的時代裡，經常會給你很大的壓力；因此呢「存夠錢就退休」這是很多人一生努力的奮鬥目標。
然而也請你別忘了，這個世界上沒有任何一個人，能夠準確的預測到自己的未來，我們能做到的，永遠是在既有的資訊底下，為退休生活多做一些準備，就能夠多降低一點風險。
那麼現在的你，有多想要成為有錢人呢？而你想要幫自己準備幾個「成為有錢人」的條件呢？
平安的日子一天一天過，很容易讓人失去危機意識，這是很正常的人性；然而當我們處在新冠疫情，引起全球動盪的期間。
這背後為我們帶來的省思，就是如果你想要擁有長遠的安全跟穩定，那麼我們先做好什麼樣的準備？
歡迎你現在加入「啟點文化線上學苑」，為你想要的人生，做更好的準備；也期盼今天的分享，能夠陪伴你一起面對危機，迎接轉機；祝福你～我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容，除了YouTube以外，我們也開通了Podcast的頻道。你只要在Podcast的運用裡面，搜尋「啟點文化一天聽一點」，你就可以訂閱我們。
除了訂閱之外，也請給我們5顆星的評價，並且分享給你身旁的朋友，我們需要你用最具體的行動來支持我們。
如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同今天提到的「啟點文化線上學苑」的部分。
在這疫情肆虐的今天，我想線上學習會是你很棒的選擇，你可以在不受時間跟空間的限制底下，自由自在的進行你所需要的學習。
詳細的資訊，在我們每一段影片說明裡都有連結，我很期待你的加入；也希望我能夠跟你一起學習、一起進前。
那麼今天就跟你聊到這邊了，謝謝你的收看，我們再會。
工業大廈埋沒了清晨的淡雅，卻藏着了默默耕耘的人兒。
不聽早鶯嗯哼，但聞水聲淙淙，不見淨泉，只見一老三嫩，分散於雪白的場所內，用水洗擦着工具。這是一家臘腸製作工場，看上去倒不像，架生雖說不上簇新，但也沒有半點油膩污損，可見製作者的執着。驟眼看來，似乎是自家製作，窗前微胖的老人，抬頭綻露慈祥的笑臉，介紹自己叫「錦叔」，是旁邊的短髮女生「阿儀」及較瘦削男生「阿文」的爸爸，至於一旁的胖男生，則是這裏的員工「阿斌」。他們幾口子經營着一家凍肉店，招牌是自家製的臘腸。她說，傳統於人的腦海內，都有個印象﹑有些記憶﹑有份懷念，沒有了會很可惜，然而，如果可惜的感覺只有一瞬間，它，就真的會慢慢消失。故此，她決意傳承，延續溫馨的滋味。
最佳的馥郁
臘腸，無疑是一種傳統。除了是食物，也是舊陣時回到家中的撲鼻香氣，不帶奢華高貴，卻屬一種親切。此刻，整個工場，就瀰漫着這一股馨香。十一月，是吃臘腸的季節，也是周氏一家人最忙的時候。臘腸嘛，畢竟是季節性的食物，天氣涼的話，日日開工，三十多度的話，數天才開一次工。做臘腸普遍是七月尾開始，到過年就收爐，收爐了，他們就賣豬肉。
「借歪、借歪。」錦叔邊高喊，邊與阿文雙手秤起一大箱豬肉，放到砧板前，隨即把豬肉逐塊執到砧板上，切成小塊備用。阿儀終於洗乾淨所有工具，滿意地步至兩個男人身旁，把切好的豬肉倒入碎肉機內，重複幾次後，阿斌就來到這邊，把一大盤碎肉拿到水喉處清洗，再交由錦叔秤味。秤味即調味，把大量豬肉倒到醬油中醃製，錦叔邊攪拌着肉碎，邊解釋他們的臘腸比坊間的偏鹹，吃起來更香口，秘技就在於用自家的醬油做臘腸，「我哋由阿爺個代就開始自己曬豉油，不過而家要喺大陸曬啦，香港邊有咁大個工場畀你曬？」語畢，他把碎肉撈起，與瘦肉混合後，於紅色大膠盆內大力攪拌。兩代人嘛，思想上始終有點差異，有時候阿儀會看不過眼，怕老爸太辛苦，故一直提出用機器取代人手，她捂着額頭道：「佢好執着，非常執着，比我更執着。」既然有科技可以幫到人，為何仍然堅持最傳統的一套呢？故此，在她大力推動之下，工場添置了不少機器。只是，有些事情還是親手製作方好，例如灌腸。
說時遲那時快，他們一行四人已經站於崗位上，用腸衣包裹着肉餡，再打針疏風。然後就是紮結，對於紮結，錦叔堅持不能有繩尾外露，這是老一輩人的執意。然而，不是所有工序都能保持如初，曬臘腸便是這樣一回事。誰都知道，臘腸生曬過比較好，但如今全都在工廠製造，根本沒法子曬，只能用烘焙方法，用風機吹乾。烘過後即完成，成品要回味七天方能賣。阿儀不是不理解老爸的想法，她自己也喜歡炭火焙，但法例不容許，不變也不行，她嘆口氣：「除非你令嗰樣嘢消失，咁佢就可以喺歷史中永恆不變。」永恆不變的，從來只有變幻。
時針依舊轉動着，提醒時刻都在更新。中午十二時許，工場已經完成了當天的使命。做好清潔工作後，錦叔跟阿儀就回到店鋪工作。這是阿儀恆常的生活，對錦叔而言卻不然。以往，做臘腸這一個行業十分興盛，有十來二十檔，那年代很多人排隊買臘腸，比現在旺多了。他由早上六時起床，工作至晚上十二時方下班。說起來，錦叔做臘腸已經五十五年，六十年代，剛來香港沒機會讀書，惟有跟隨大哥做臘腸，一做就是十年。後來，他決定自立門戶，立名號為「恆安」，賣豬肉及臘味，一直鑽研改良臘腸的味道，結果，另一個十年又過去。做得好端端的，名堂開始響之時，政府突然說要拆工場，當時要另覓工場太難，於是他只好一味賣豬肉。停止生產臘腸的期間，他一直都感到技癢，又偷偷地研究。至二零零三年，有位食家朋友說服他重出江湖，見心癮到了，自己也捨不得這一行，「研究咗臘腸味道咁多年，希望自己再親手做，我真係鍾情於臘腸，係真㗎。」把心一橫，將小店改名為「家香」，捲起衣袖再做臘腸。
聽到店名，阿儀立即豎起耳朵，彷彿急着告訴大家，名字由她而來。她的記憶中，家裏每一頓飯，幾乎都有臘腸作菜，她形容：「好難有一種食物，只要煮一煲飯，放上飯面，打開飯煲，已經有一種香味，令你返到屋企有一種幸福嘅感覺。」少女時期，身在英國讀書，每次回港，她硬要帶着一大袋臘腸離開。對臘腸有親切感的最大原因，當然是吃久了有感情，自小吃臘腸到大，她最喜歡一味獨門住家菜——臘腸蒸雞蛋。剛好是午飯時間，她埋首於廚房做着與爸爸的午膳，「呢道菜我由細食到大，我成日介紹畀啲客聽，真係唔係好多人識得咁煮，但其實又簡單又好送飯。」她先將臘腸切粒，加入攪拌好的雞蛋及水，放入爐內蒸熟就可以。對她而言，即使是簡單的煮一煲飯，放兩孖臘腸，就很有回香港的感覺，猶如回家吃飯，一解鄉愁。炊煙輕輕晃於招牌前，這是家的香味，所以她將小店命名為「家香」。
最好的教誨
錦叔率先放下碗筷，捧着肚子走到店後方，拿出兩大束臘腸步出店外，勾掛於右方的網架上。這是剛好回味七天的臘腸，此時吃就最美味，要慢慢吃的話，最好不要超過三至四個月。一位大嬸來到店前，躊躇了一會兒。錦叔見狀，就上前解疑。他執起一條臘腸，教說挑選時最主要按它一下，如果新鮮製造的比較軟腍，帶乾身一點，表面不會過於油膩，肥肉要雪白，瘦肉夠大粒的話，臘腸會肥身一點，「我哋行內人叫四堆，三堆瘦一堆肥，咁就最靚啦。」大嬸準備掏錢之際，一名少女連跑帶跳地走來，悄悄話兩句，就把大嬸拉走了。錦叔無奈地苦笑，他知道時代變了，老一輩喜歡吃臘腸，年輕一代卻不太喜歡，也不得不接受。反倒女兒十分積極樂觀，洗完碗的阿儀步出店外，拿起一包凍肉，謂：「我哋要考慮年輕人點樣先會食臘腸，可以做啲乜呢？」於是，她想到了將食法簡單化，並加入年輕人喜歡的元素，就如她手上一包臘腸冬菇豬肉釀雞翼，不止這款，還有黑松露臘腸等古靈精怪的味道。質素能保持的話，錦叔也相當願意接受新嘗試，銷量倒是其次，重點是令更多人憶起傳統的味道之餘，又將其推廣予新一代，好讓這種傳統的味道能傳承下去，阿儀正正與老爸理念一致。
畢業後，她回到香港打過幾份工，五年前，還是決定回到小店幫忙。某程度上是一個共識，發現爸爸老了，她希望傳承父親的熱忱及心血，畢竟，沒有了這種味道，還是十分可惜。這不是一個輕鬆的決定，很多東西都需要搬﹑需要抬，骯髒兼辛苦。打從回到店子工作，身邊朋友最常聽到的，就是她又去看脊醫了，「但我唔驚，我喺街市長大，同我爸爸賣豬肉，所以真係冇所謂。」然而，這一行還是面臨式微，老一輩已經老了，他們認識的老行家都不幹了，年輕一輩沒人入行，原因很簡單，大陸賣的臘腸三十至四十多元有一斤，香港做的臘腸，成本都不止了，競爭大得多。雖然賺不了錢之餘，又換來周身骨痛，但錦叔始終是開心的，他嘛，興趣多於賺錢。
比其他行家幸運的是，有下一代的延續：「個女唔幫手嘅話，我都七十歲啦，梗係要退休。」他其實也計劃了做完今年就退休，交棒給女兒。令他如此放心，因為女兒曾經跟他講過，所有事情都可以變，世界都一直在變，但工作的態度不能變，如果工作態度變了，所有事情都會變歪，所以她製作的食物一定能入口才賣。他也教導女兒不要執着，人上有人，一定有人比你厲害，盡力就好，做這一行，就要敬這一行。二人似乎心領神會，合拍地一同轉身步進店內工作去。
身教，已經是最好的教誨﹑最美的傳承。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華
家香食品
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電話：2479 4777
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讀書的時候真的最幸福了 在 人過中年,才明白這7個道理是真的| 人生感悟與生活智慧- YouTube 的八卦
很多道理年輕時不懂得，懂得時已不再年輕。人過中年，才明白什麽是人生最重要的東西。那些我們曾不以為然的道理，原來蘊藏著 幸福 生活最真的意義。 ... <看更多>