【媽給你吃的是愛，不是噴】
第三話：番茄蔬菜燉雞筆管麵，給吃膩粥飯的老嬰一條活路
寫食譜文養小孩總覺得時間過得特別快，咻一下就到了我與 舒康雞 HOLSEM 合作的第三篇。第一篇跟第二篇是設定給 7-12 月大的寶寶吃，第三篇則是給一歲以上老嬰囉。
本來我是想做適合親子共享的燉飯，菜也都做好拍好了，但後來猛然想起，我兒子滿一歲時正是他開始高拐的時候，大概有長達兩三個月的時間他完全不肯吃粥飯，其實就是吃膩了啦我也不是不懂他的苦，但身為亞洲人主食不肯吃飯真的會讓媽媽深感困擾，那時我花不少心力去找其他的替代品。
像是用上一篇介紹的薯餅補充澱粉，自己做麵疙瘩，或是把飯混點蛋液、蔬菜、碎肉煎成米餅，也會給他吃土司麵包。現在回想起來當時我人真的是很好，為了那欠揍又可愛的兒子做了那麼多努力，果然是第一胎才會這樣搞吧（菸），老二應該都是餐桌上有什麼就剪一剪給他吃，不吃就拉倒因為老娘沒空這樣。
如果你正在被老嬰整，除了上述的一些作法，我也很推薦吃義大利麵。一是因為義大利麵有很多造型，老嬰都是視覺性動物，若造型能吸引他們興趣，他們嘗試的興致就會變大。再來一歲多的小孩自己吃的意願已經很強烈，但還無法把湯匙控制得很好，很多時候他們還是喜歡用手抓來吃，造型義大利麵就很適合讓小孩自己拿，增加他們吃的樂趣，餐後災情會比讓他們自己挖飯輕很多。
這次示範的是番茄蔬菜燉雞筆管麵，是將舒康雞的雞腿絞肉直接入鍋拌炒至熟，再將蘑菇、玉米筍、花椰菜放入由番茄及洋蔥燉煮而成的醬汁中，最後用適量鹽調味。簡單的料理手法，就可以做出口味非常清甜、營養豐富的義大利麵醬汁，拌著義大利麵吃，美味極了，大人一起吃也不會覺得委屈。
舒康雞的絞肉系列真的好適合有小小孩的家庭，因為是粗絞，差不多小肉丁的大小。直接下鍋炒，就可以給月齡大一點的小孩直接吃，大人跟著吃也可以。如果做的料理需要肉再細一些，像是雞肉丸，用刀子剁一下很快就變綿密，簡直是進可攻退可守，省下的每分每秒都是你寶貴的時間哪！
好的，那林姓主婦與舒康雞合作的三篇副食品食譜文，到這邊就先告一個段落囉，希望新手爸媽們看了會覺得有幫助，未來有機會再繼續發表新食譜喔（揮手下台）。
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