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雖然現在很多人都會在家裡自製蛋黃酥了，但是要吃到好吃的黃酥，說真的還真不是件容易的事。
蛋黃酥的主角當然就是內餡包的那顆鹹蛋黃，要油亮鹹甘又吃得出蛋香，又要不能有蛋腥味，所以選蛋、處理蛋的功夫很重要，一顆好的鹹蛋黃，會讓蛋黃酥的整體風味大大加分～！
而大家可能最近看新聞就知道，近年因為禽流感的問題，鹹蛋黃的數量少，價格居高不下（普通品質一顆就要７～８元了），更別說品質好的鹹蛋黃了。
而米兒一直很喜歡的雲林｢二崙佳美｣餅店，選的是西螺在地鹹蛋黃，用傳統塗敷法製作，只用最原始的紅土、鹽和水讓鴨蛋熟成一個月，所以吃來油香綿糯不死鹹，還有濃郁迷人的蛋香！！
米兒最喜歡的二崙佳美狀元餅裡用的是這種鹹蛋黃，他們的蛋黃酥當然也是用這款好吃的鹹蛋黃，再加上甜而不膩的烏豆沙，以及層層酥鬆的酥餅皮，在口中愈吃愈香，美好的滋味一層一層，搭配烏龍茶真是對味啊！！
而且它一顆才35大洋，一盒12顆420大洋，CP值頗高啊~~~喜歡吃蛋黃酥的人不妨試試喔！
＃蛋黃酥
＃西螺鹹蛋黃
雲林 二崙佳美
過年快到了大家想好今年要怎麼過了嗎？
身為廚師的我基本上因該是離不開廚房的~~
從早到晚一路繁忙，但好在我是從事餐飲行業的，完全不用擔心年菜問題「因為廚師們都有很好的傳統」回想送年菜&禮品的習慣。
經過一年的工作努力在年前把自己做的產品送給朋友們享受，這是廚師們最開心的事情了
但不一定大家都跟我一樣是做餐飲業的，
所以我想到一間傳統的糕餅店推薦給大家，
這家已經飄香了50年的滋味，今年開始轉型
從包裝到味道微調都不斷的在進步。
❧狀元餅：有別於傳統味道，這次該用西點方式製作餅皮加入磅蛋糕元素，吃起來更加到鬆軟，內陷包袱了手工炒滷肉、西螺鹹蛋黃、綠豆沙.白鳳沙.龍眼沙. 甜而不膩帶有鹹香。
❧紅豆麻糬：Q彈麻糬搭上紅豆沙，傳統的美味
【二崙佳美】 @jiameibakery
電話↬05-5982525
地址↬雲林縣二崙鄉中山路108號
🥮宅配滿千免運
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@ 二崙佳美
大吉大利，今晚吃雞
WINNER WINNER , CHICKEN DINNER
金曲獎 最佳方言男演唱人
沙漠中 海市蜃樓般
起起伏伏 口中爆出一陣美妙樂章
司司 ♫：
「舉燈用姪子～」
「攝影用姪子～」
「必殺臨演 用姪子～～」
🥚🧀🍗https://bit.ly/39ViJ9P 吃起來～
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