#西華飯店怡園中餐廳新任主廚李湘華、中餐主廚黃志威、公關Dorry分享推薦料理以及中秋月餅
◎9/10超級美食家:宮廷菜是什麼?金黃誘人的雞湯怎麼燉?廣式月餅的起源跟特色是什麼?今天西華飯店怡園中餐廳新任主廚李湘華、中餐主廚黃志威、公關Dorry一起到節目中跟大家分享宮廷料理以及廣式月餅。新任主廚李湘華入行近三十年,擅長大東北料里,今天現場帶來他原創的冰湖野米龍蝦球、小蔥爆雪花牛、九環牛肉,以及口感紮實、色澤金黃、香氣十足的琥珀桃膠燉雞湯。另外來自香港的中餐主廚黃志威,介紹西華招牌的廣式月餅,包裝選用法國名家的名畫「永無止境的璀璨」,象徵中西合併的文化,口味包括經典的XO醬雙黃、白蓮蓉雙黃、酒釀桂圓、抹茶栗子共四種口味
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#吃美食也要長知識
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