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「2019桃園蓮花季」在觀音區蓮花園休閒農業區盛大登場，活動時間約2個月，每週都有精彩的活動。大園區、新屋區及觀音區是西瓜盛產地，今天的「西瓜評鑑促銷瓜王爭霸戰活動」，共有大西瓜組40組、小西瓜組55組報名競賽，還增加超級大西瓜組，獲得第一名的大西瓜有62.08台斤，也歡迎市民朋友和各大賣場多加選購、選用桃園優質西瓜。
今天的活動也有果雕表演、西瓜彩繪、大師揮毫、西瓜冰沙、蓮花筆筒DIY活動、西瓜接力趣味競賽、農特產品展示販售及蔬菜義賣等活動，參加評鑑的西瓜也分切給現場遊客品嚐，一同分享桃園西瓜的美味。
「桃園蓮花季」已經成為觀音區的特色活動之一，希望未來桃園能夠發展更多副品牌活動，在不同季節舉行，像是洛神花節、西瓜節、南瓜節，促進地方農業，提升觀光發展。
〈南風〉 ◎鍾永豐
𠊎个鎖匙變暮痼 我的鑰匙變得孤僻
願要轉去尋屋 吵著回鄉找屋
海風北上𢯭敲門 海風北上幫忙敲門
佢一身酸臭 他一身酸臭
田丘徵收做大路 田地徵收做大路
隻隻鎖頭生鹵 副副鎖頭生鏽
𠊎个鎖匙難確定 我的鑰匙難確定
離鄉前个屋 離鄉前的屋
南風緊講 南風趕緊說
歹勢 歹勢
我真歹勢 我真歹勢
留尾堵到鎖匠 隨後遇到鎖匠
佢轉做管理員 他轉做管理員
佢指庄尾納骨塔 他指庄尾納骨塔
「你去試看嘜」 「你去試看看」
南風緊講 南風趕緊說
歹勢 歹勢
我真歹勢 我真歹勢
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◎作者簡介：
鍾永豐，來自高雄縣美濃，自青少年時期開始寫詩，接觸文學和音樂；大學畢業後，驚覺到客家農村文化日漸凋零，遂同妹妹秀梅和友人李允斐回到故鄉美濃，以「第七工作站」為基地參與客家鄉土文化扎根以及「反水庫運動」組織工作，並籌組「美濃愛鄉協進會」。94年赴美取得社會學碩士學位，回國後又陸續加入協助多個社區及環保運動。99年開始與客家歌手林生祥合作，籌寫及獨立發行《我就等來唱山歌》專輯。之後開始在高雄、台南、嘉義和行政院任職多項公職；這期間並未中斷詩詞寫作，後繼續完成了《菊花夜行軍》、《臨暗》、《種樹》、《圍庄》等專輯，並多次獲頒金曲獎最佳樂團、最佳作詞人獎。
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◎臨時小編子豪賞析
〈南風〉是由詩人鍾永豐作詞、生祥樂隊在圍庄概念雙專輯Disc 1《圍庄》的第四首歌。與攝影師鐘聖雄、許震唐的紀實報導攝影集《南風》以不同的媒材相映，側寫彰化縣大城鄉台西村受雲林六輕石化廠影響，土地凋敝、人口消離、被遺忘而折磨的邊陲景象。
台灣西海岸隨季節變換，南北風輪流吹，在惡名昭彰的雲林六輕廠區周圍，就像知名樂團草東沒有派對唱的，大風吹著誰誰便倒霉[1]。只要在成為六輕廠區下風處的季節，風總會帶來石化工廠排放廢氣的酸臭味，這代表性的酸臭味來自於廢氣中硫氧化物與空氣中的水分起反應所形成的亞硫酸鹽及硫酸鹽，這種汙染物不只對眼睛及呼吸系統有刺激及傷害性，甚至可能造成鼻咽癌的發生[2]。
對於台西村來說，這樣的季節是夏天，夏天吹拂的南風就是〈南風〉詩中幫忙敲門、一身酸臭的海風。
詩的開頭，鍾永豐用「我的鑰匙變得孤癖/吵著回鄉找屋」精準地抓到了生長於邊陲而離鄉者的心情，那是離鄉者在心裡對自己所在卻「不屬於自己」的都市的抽離感所造成的疏離與裡外矛盾地想要歸鄉的躁動思緒。值得注意的是，「孤僻」與「吵」的使用雖然隱微，卻在這帶來非常重要的效果（此處參考的是生祥樂隊youtube官方頻道在《南風 (後勁反五輕25週年跨年晚會現場錄音)》影片說明中的華語對照）。鑰匙的「孤僻」點出了離鄉者移居都市後始終無法真正融入而導致的疏離傾向。在這樣的疏離中，「吵」則生動突顯了想要回家的念想與當初向都市流動所懷抱的希望形成矛盾所造成的張力，獨獨一字的活潑也反過來強化了場景的疏離感。這讓前兩句得以不只是由一位離鄉者的歸鄉將讀者視角轉向台西村的普通楔子，而是藉由這樣的詞語使用非常細緻地在敘事的同時勾勒出了一種離鄉者的心理樣態。
來到第二段主歌，「田地徵收做大路」一句，徵收是權威，大路某種程度上象徵著國家用權威徵地所許諾的經濟繁榮與現代化。但場景急轉直下，「副副鎖頭生鏽/我的鑰匙難確定/離鄉前的屋」。與當初為經濟、為現代化的幻夢所做成的大路相映、回應村民當初期待的卻是因為人口出走無人使用，被污染的空氣侵蝕發鏽而無法對應上鑰匙的戶戶門鎖。
前兩段〈南風〉將鑰匙擬人化的手法受到猶太女詩人Rose Ausländer詩作〈Mein Schlüssel（我的鑰匙）〉啟發，〈南風〉可以說是將〈Mein Schlüssel〉中這支經歷離散的鑰匙運過大洋，轉化到東亞臺灣脈絡下的重現。〈Mein Schlüssel〉中，主角因戰亂離鄉。戰亂過後回鄉，鑰匙卻已經找不到本來的歸宿。最後主角發現，與他鑰匙相合的竟是鎖匠的墳墓。鎖匠代表無論如何開啟門的可能，這樣的可能卻只能在墳裡見到了。暗示著戰爭之後，通往所謂「故鄉」的門現在只能通往死亡—故鄉早已在戰爭中死亡。
這首詩譯成華語是這樣的：
我的鑰匙
失去了他的家
我挨戶找過
卻無一相合
結果我找到
鎖匠
我的鑰匙合於
他的墓墳
到了鍾永豐筆下，地處臺灣的這支「我的鑰匙」所見到的不再是被戰爭毀壞的家鄉，而是被相對來說更幽微、更不可見的環境污染掐住命脈，慢慢收合、殺死的庄頭土地與鄉親。
位於濁水溪出海口風頭水尾之處，自然資源豐富的台西村在1980年代本是西瓜盛產地，往海的方向去還能做撈鰻苗的生意。過去，仰賴農漁業討生活的這裡人口規模曾發展到1600人之譜[3]。但，六輕進駐鄰近的麥寮開始運轉之後，十年間，西瓜開始瘋欉，只開花不結果，鰻苗也欠收。產業衰退之餘，居民則開始出現各種疾病，癌症、肝硬化、呼吸道問題層出不窮。每逢南風吹拂的雨後，庄內的水面便會出現一層被雨水從空氣中帶下來的、像是烏油的物質。
污染帶來的病痛直接或間接地，不時帶走或拖垮台西村民的生命，有人形容癌症在台西村像感冒，彷彿會流行一樣常見。不忌諱的鄰村人到台西村會問：「ㄟ，你們村最近又死幾個？」[4]
在如此經濟與健康的雙重打擊下，台西村的人口快速流失，現在的常住人口僅存400多人，當中超過一半是年逾六十五歲的老年人，裡頭有八成是生活風險高，需要照顧的獨居老人。[5]〈南風〉最後一段主歌便是在描述這樣的景象—高疾病率、高齡、低經濟水準，死亡的陰影在台西村似乎隨處可見。一樣是鎖匠，在〈Mein Schlüssel〉象徵故鄉之死的鎖匠在此以職業流動的方式象徵了故鄉的，另一種後現代式的死亡。本來在生活中為家戶造門鎖與開鎖的鎖匠在村莊衰敗後不再被需求，轉職做管理員，詩中沒有言明是什麼的管理員，但後句沒有交代原因的「他指庄尾納骨塔/『你去試看嘜』」不禁令人直覺，這位鎖匠現在做的便是直接與納骨塔相關的納骨塔管理員。於是在詩的景象中，生活消失了，死亡以資本主義的樣態—納骨塔取而代之，我們看到在後現代的今天，邊陲如何能經由遭受非直接的暴力，走向死亡。
最後，在副歌段反覆說著「歹勢」為這些景象道著歉的南風，則串連起了整首歌的敘事，讓整首歌昇華成了詩人鍾永豐在故鄉美濃的老本行—環境運動的武器，直指造成這一切的真正源頭—六輕。
「如果南風不吹的話—」
造成污染的廠區連年收穫卻沈默，被人污染而成為帶來傷害之「原因」的自然存在反而擔起了負責道歉的責任，多荒謬的景象。鍾永豐正是用這樣的手法將〈南風〉的悲傷及荒涼以其道歉的荒謬性凝鍊為尖銳無比的諷刺，其中鏗鏘有力的訴求是—「請你們負起責任，請你們道歉。」
相對於陳抗後協調有成，近年台塑「敦親睦鄰」資金大加挹注的麥寮，同樣遭受污染，隔著一條濁水溪與六輕廠區相望的台西村身處彰化縣的邊陲，又因為與管轄六輕的雲林縣行政區域不同而始終得不到相對的資源補償，只能單方面受到污染影響，村中人口流失，產業衰敗。時至今日，居民們仍然在爭取生活的路途中奮鬥。
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註：
1.草東沒有派對-大風吹
2.https://pansci.asia/archives/97328
3.https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E8%A5%BF%E6%9D%91
4.https://www.twreporter.org/a/fpc-sixth-naphtha-cracker-changhua-taishi
5.https://www.twreporter.org/a/green-energy-in-taishi-village
其他參考資料：
https://www.twreporter.org/a/green-energy-in-taishi-village
https://ourisland.pts.org.tw/content/%E8%A2%AB%E9%81%BA%E5%BF%98%E7%9A%84%E5%8F%B0%E8%A5%BF%E6%9D%91
https://www.huf.org.tw/news/content/4528
https://www.twreporter.org/a/petrochemical-poet-zhong?fbclid=IwAR3R8kAcIBfyBjnKENZ65TAt8BS_ZazhHwaZqg14PMSvbIMKRj1dGrdQDV8
https://www.twreporter.org/a/fpc-sixth-naphtha-cracker-changhua-taishi
https://www.thenewslens.com/article/52183
https://theinitium.com/article/20160427-culture-interview-sheng-xiang-band/
https://www.voicettank.org/single-post/2019/04/12/041201
https://anpanman1024.pixnet.net/blog/post/277501972
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20170502005402-260405?chdtv
https://www.newsmarket.com.tw/blog/105020/
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1097858
https://theinitium.com/article/20160427-culture-interview-sheng-xiang-band/
https://www.thenewslens.com/article/52183
https://rsprc.ntu.edu.tw/zh-tw/m01-3/energy-transformation/975-nl25-renew-en-civil-eng.html
#生祥樂隊 #每天為你讀一首詩 #南風 #鍾永豐
https://cendalirit.blogspot.com/2020/09/blog-post_27.html
在很多人眼中，瓜子是款老土食物，連在這行打滾四十多年的包耀華也承認，這年頭在鋪頭買瓜子吃的，都是以老年人為主，除非遇上過年，才偶爾也會出現年輕人的面孔，而這些罕見的年輕面孔在包耀華眼中，是孝心。「老實講，好少後生仔鍾意食瓜子，來得這裏多半也是高堂仍在，買回去孝敬老人家，是孝順仔。」他說。
在香港，吃瓜子的人不多，賣瓜子的人自然也不多，至今仍自設工場自己炒瓜子來賣的便更少，碩果僅存只剩上海陸金記瓜子大王。六十多年前，從上海來港的陸金利跟着同鄉學習炒賣瓜子，賣得滿街口碑，於是在木棉下村排屋開鋪，成了陸金記，除賣瓜子，還兼賣上海小吃。六十年代，生意最盛，陸金利把店搬至大河道，豪氣地掛上「瓜子大王」的招牌，這一掛，果真成了大王，至今仍屹立不倒。傳到第二代，現掌舵人為陸金利的大仔陸賽龍，當天接受訪問的包耀華，就是陸賽龍的表哥。包耀華入行四十多年，現已六十餘歲早已退休，但每逢過年都會回來幫忙，皆因這裏的人流如車輪轉，臨近農曆十二月尾，更會拉出長長人龍，簡直是全家總動員也應接不暇。
要數瓜子種類，可總括為四大類，分別為黑、紅、南、葵，常見的黑瓜子及紅瓜子，是兩款西瓜的種子，而南瓜子及葵瓜子，顧名思義就是南瓜及向日葵花的種子。作為老字號，陸金記的瓜子永遠童叟無欺，由陸老爺的一代起，已親自到甘肅蘭州等瓜子盛產地入貨，篩走瓜肉剩下瓜子後曬乾再運來香港進行加工炒乾。炒瓜子需要工場，為確保品質，陸金記堅持不在內地設廠，「內地人我們信不過，加甚麼落我們的瓜子中也不知道，不太信得過。」包耀華說。在香港做成本雖高，但品質卻沒得說，一分錢一分貨。
搜羅好瓜子難，炒瓜子更難，以陸金記的招牌醬油黑瓜子為例，便要經過浸、洗、煮、炒四大步驟。先把生瓜子放在大水池內浸十二小時，浸出表面潺液後，再以人手用水喉沖走潺液，才算是徹底洗淨。下一步是調味，糖鹽用來調味；老抽用作上色；八角桂皮則用來調香，大火煮近兩小時，待粒粒均勻入味，便可開始炒乾程序，「從前用的是大鑊，以人手拿着鑊鏟在熱爐中把幾十斤瓜子翻啊翻，近十多年改用了自動熱滾筒，也算了輕鬆一點。」把瓜子倒進熱滾筒內，讓它炒近一小時，一籮籮瓜子便會被拖入風乾室用大風扇吹乾，運落鋪前還要「上油」，即在瓜子面搽層油，好看又襟擺。炒瓜子，最難就是火路的控制，稍一過頭，瓜子殼乾裂，吃時一咬便碎，弄得滿口瓜子殼，但炒不夠乾身，瓜子殼又太軟，連肉又霉霉爛爛，更不好吃。「一粒好的瓜子，首要易剝，輕輕一咬就能一分為二；肉要夠肥夠香，要有瓜子獨特的油香。」
瓜子之所以成為過年食品，除了因為它紅彤彤，據說還因用手拿瓜子時的動作像「?銀」，所以取其意頭，寓意來年賺至盆滿缽滿。不過，對於包耀華來說，過年吃瓜子，全因為清閒，「有甚麼日子可以大家都空閒圍在一起？就只有過年的時候，大家一邊聊天一邊剝瓜子，最好不過。」現今市面上有售剝了殼的瓜子肉，不用費時費力，也不用吃到滿口瓜子殼碎，但包耀華卻認為始終少了一塊。我想他說的是個過程，與親朋好友圍在一起，一邊剝瓜子，一邊說舊時談將來的過程。
採訪：張靜雯
攝影：謝致中 陳旭鵬
剪輯：麥煒軒
上海陸金記瓜子大王
地址：荃灣大河道5號地下(荃灣地鐵綠楊新村B1出口)
電話：2419 9268
詳情： http://bit.ly/2RZlwIY
陸金記瓜子大王
地址：佐敦道庇利金街14-20號地下1號鋪(佐敦地鐡寶靈街C2 出口)
電話：2730 1368
詳情： http://bit.ly/2UmxxFa
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炎炎夏日即將報到，山苦瓜正是消解暑氣的一味良方。提到山苦瓜大家都會想到它的盛產地沖繩，沖繩是日本最有名的長壽地，山苦瓜常見於家庭料理，傳統中居民也經常食用山苦瓜與飲用山苦瓜茶，因為最天然單純的料理方式就是養生的不二法則，台灣自己也有培育山苦瓜，盛產期約是在四月到八月之間。
山苦瓜是苦瓜最苦的品種，因為它所含的「苦瓜苷」含量最高，此外山苦瓜還富含β-胡蘿蔔素，它的鉀是西瓜的2倍， 鉀能幫助排除造成身體水腫的鈉；維生素C含量是高麗菜的4倍，小黃瓜的10倍，而且山苦瓜的維生素C，即使經過加熱也較不容易流失，因此被稱為「瓜中C王」。山苦瓜豐富的苦瓜素，就存在於經常被刮除的苦瓜瓤，能夠促進腸胃蠕動，幫助化解油膩，而山苦瓜籽珍貴的共軛亞麻油酸，也可以幫助調整體質。
山苦瓜的膳食纖維可以幫助消化，同時能減少低密度脂蛋白膽固醇，也同時增加高密度脂蛋白膽固醇，從瓜肉、瓜瓤到瓜籽，一身是寶的山苦瓜，如果可以全食物食用會更加營養。匆忙外食族的餐桌上總有過多的油膩，過少的纖維，加上工作常常久坐不動，也會讓壞膽固醇、高鈉、高糖整天都堆積在身體當中，最需要搭配可以適時分解油膩的山苦瓜，來一道消暑解渴降火氣的涼拌山苦瓜，同時能促進循環，讓身體輕鬆無負擔。
《涼拌山苦瓜》
食材：
山苦瓜...........1條
蒜頭...........2～3瓣
鹽...........3/4茶匙
味醂...........1/2茶匙
糖...........少許
香油...........1/2大匙
（調味料的份量可依個人喜好調整）
1.先刮去山苦瓜內膜，切成薄片，蒜頭切小塊。
2.將山苦瓜放入煮沸的滾水中，快速汆燙後撈起。
3.用冰塊讓山苦瓜降溫冰鎮。
4.瀝乾多餘水份後放到碗盤裡，適量加入鹽、味醂、糖、香油等調味料一起混和攪拌。
5.直接食用即可，也可以放入冰箱冷藏使山苦瓜更加入味。
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立法委員蕭美琴於立法院開議期間勤於問政，利用週末假期探訪基層。為了解農村產業與日前蘇花公路中斷對花蓮農產運銷產生的衝擊，蕭美琴深入基層與農民面對面進行探討。
近日花蓮西瓜進入盛產期，蕭美琴日前到訪花蓮中區西瓜重要產地鳳林鎮中心埔，拜訪青年瓜農鍾敏芳，希望透過年輕人的眼光了解農村的困境、展望未來的契機，做為日後研議政策時的重要參考。
30多歲的鍾敏芳體恤父親年邁，因而放棄電子業高薪，返鄉接手三十公頃的西瓜田。承襲父親鳳林西瓜王鍾仁松高超的農業技術，鍾敏芳也種出品質一流的西瓜；此外，他更發揮專長創立品牌「鳳林松贊西瓜」，透過網路把沉甸甸的大西瓜賣出去。本期已經獲得二千顆的訂單，可以說成果輝煌！
蕭美琴和鍾家三代漫步在西瓜田，鳳林西瓜王鍾仁松說，他的西瓜品質優良的原因，是因為在西瓜種植前，使用黃豆作為基肥。土地已有足夠養分，種植西瓜後就不再需要施加肥料。鍾仁松很高興兒子可以承接家業，媳婦則幫忙網路行銷，讓他們的辛苦能獲得更多的利潤。
瓜農請願 盼協助青年返鄉
許多瓜農也向蕭美琴請願，他們的小孩在都市生活不易，想要返鄉務農卻面臨一些現實問題：老人家需要休耕補助的津貼，「小地主大佃農」又不能由自己小孩申請。希望政府對於年輕人返鄉務農能有更多的政策協助，讓土地、農業技術都能傳承下去。
蕭美琴希望鍾敏芳的範例能夠吸引更多花蓮青年返鄉，為農村注入新血，帶動傳統農業產業升級。
西瓜盛產地 在 [討論]哪邊產的西瓜最好吃???? - Mobile01 的八卦
吃西瓜的季節又到了~~台灣西瓜栽培分春秋和夏、秋作。西瓜產地遍及全省各地，宜蘭新竹、苗栗、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東、花蓮、台東等縣為 ... ... <看更多>