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【榛蔚愛。分享 Ep.5 - 1200度熟成風味 花蓮大西瓜來囉！】
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漫漫春雨後迎來五月的西瓜產季，甜美的花蓮大西瓜一直是全台消費者心中首選，為什麼呢？原因在於用花蓮純淨天然水土資源種植，和花蓮小農們在期間努力，才呈現最優良、最完美的西瓜在大家面前，榛蔚感謝所有為花蓮農特產品努力的農友們，你們的辛苦總算要豐收囉！榛蔚邀請大家在五月西瓜季一起來預購超沙、超甜、超脆的花蓮大西瓜吧！
🍉花蓮大西瓜介紹🍉
👍來自花蓮壽豐、鳳林、瑞穗、玉里最純淨大地
👍60天共1⃣2⃣0⃣0⃣度熟成的滋味
👍碩大甜美、新鮮多汁
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炎炎夏日即將到來，讓花蓮大西瓜的冰涼甜美滿足您的味蕾吧 ！
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直播預告--
終於在剛剛等到了這禮拜希望廣場表單裡所列的三芝南瓜及總統西瓜，這原本是這一個月阿芳產地直播要造訪的農產品，但是因為疫情，我們改為在家介紹。
剛剛阿芳用家裡小顆一點的栗子南瓜烤了一個南瓜布丁， 打開送來的栗子南瓜真的好大好漂亮，因為有農業推廣預算的補助，一箱兩顆有6台斤含運只要399元，比我們平常在希望廣場每一年所開出的規格還要再大一些，想訂南瓜的朋友手腳要快一點趕快到希望廣場這一週的表單裡做訂購，因為限量只有350組（呵呵！梅子主任看到南瓜這麼漂亮努力再去追了200組）。
👇希望廣場這一週的表單連結
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好吃的栗子南瓜怎麼煮都好吃，今天晚上阿芳想做南瓜布丁，還想來炒豬妹超愛的金沙南瓜，喜歡南瓜料理的好朋友歡迎大家今晚8點和我們上線同樂。
【＃問題醫藥新聞破解】食鹽中鉀-40 放射性同位素「含量爆表」？立委加油好嗎？
今天早上網友傳訊來問「是不是不能吃台鹽的低鈉鹽了？」一看新聞，結果是立委高金素梅跟綠色消費基金會開了個記者會，說台鹽的三個產品：台鹽-健康減鈉鹽、台鹽-健康美味鹽、台鹽-健康超鮮鹽，含有大量鉀-40 放射性同位素，「放射性含量爆表」，並要求台鹽「立刻下架」。
結果我們點進去一看，原能會的檢驗數據中提到，18 款商品有 13 款有含鉀-40，其中有 7 款都是台鹽產品，且相較巴基斯坦或日本產地的鹽含鉀-40 量約 22 到 96 貝克，台鹽的健康減鈉鹽含鉀-40 達 8860 貝克，健康超鮮鹽及健康美味鹽也各有 5063 及 4610 貝克。
But，低鈉鹽最重要的就是這個But！！！
低鈉鹽就是用人工方式把食鹽中的鈉取代為鉀，避免高鈉產生的健康風險。所以為什麼這三款產品的鉀-40 含量會比較高？廢話，因為其他幾款根本沒有添加鉀啊⋯⋯當然比較低啊～～～（傻眼）
再來，鉀-40 是鉀元素的一種天然同位素，也就是說，地殼中本來就有一定比率的鉀是以鉀-40 的態樣存在，所以只要你有吃到鉀，不管是從香蕉來的、橘子來的、食鹽來的，本來就會有這樣的東西。
再來，有看我們網站的人，一定知道「劑量決定毒性」。以這種等級的鉀-40 劑量，根據原能會的估算，若民眾全年都是食用這次抽檢鉀-40 含量最高的產品，造成的輻射劑量影響約為 0.2 毫西弗，與搭乘飛機往返台北與紐約一趟所受宇宙輻射劑量相當。而且你有個器官叫腎臟，它會幫你調整身體的鉀離子濃度⋯⋯
如果用這種標準就叫人家下架，那去隨便驗一些天然食物中含鉀量高的食物，像是地瓜、西瓜、香蕉、橘子，那可能大立委也要叫這些食品下架了⋯⋯
立委問政真的要講科學，不懂至少也要問專家，不然搞出這種新聞，媒體也不好好查證就報導，對產業跟民眾都是傷害啊！！！
■ 延伸閱讀：
現在雞蛋到底能不能吃？多吃蔬果能不能幫助排出戴奧辛？－問題新聞真相破解
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本影片由溫室好食道贊助播出
堅果一份到底是多少?
一份堅果份量(5g油脂)
夏威夷豆 7g/48kcal(約3.5顆)
核桃 7.4g/48kcal(約2.5顆)
松子仁 7.3g/49kcal(約47顆)
巴西果 7.3g/49kcal(約2.5顆)
榛果 7.5g/49kcal(約7.5顆)
胡桃 7.7g/50kcal(約3.5顆)
黑芝麻 9.2g/53kcal(無法計算)
葵瓜子 9.7g/55kcal(約133顆)
開心果 9.5g/55kcal(約12顆)
杏仁果 10.1g/57kcal(約6.5顆)
南瓜子(白瓜子)10.6g/59kcal(約80顆)
腰果 11.5g/64kcal(約5顆)
醬油西瓜子 13.3g/65kcal(約108顆)
花生仁 13.2g/66kcal(約17顆)
[溫室好食道-無調味綜合堅果]
當中包含了五種不同的堅果
腰果、杏仁、夏威夷果、松子、南瓜子
有著四個堅持原則
1.百分百天然食材
2.三段式低溫烘焙
3.最高等級有品質
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最重要的是！！
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在本影片留言寫下關鍵字”溫室好食道”
以及你最愛哪個堅果
範例一：溫室好食道，我最愛夏威魚肚
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請自由發揮
將會贈送2包無調味堅果總共3位
活動時間：即日起至3/22中午十二點截止
開獎時間：將於3/23公布得獎者
溫室好食道除了養生堅果外
也有其他 農產品相關食品
對堅果過敏的朋友
也可以參考看看喔
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【蘿潔塔的廚房】你知道該如何分辨檸檬跟萊姆嗎？看完你就會分了！
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塔塔是一個很喜歡吃酸的食物，而且越酸越好，以前年輕的時候檸檬都要喝原汁才感覺很～～爽快！！！
這幾年為了要平衡自己的味蕾收斂很多，不過幾天沒喝到檸檬汁還是會覺的渾身不對勁ＸＤＤ
曾經有次做葛瑪蘭去宜蘭玩的時候，有點暈車很想吐，一到宜蘭，馬上就要找蜜餞店吃蜜餞以消除噁心感。老闆拿了蜜餞給我試吃，我都覺得太甜了，沒有酸的嗎？？老闆娘後來拿了一個說是店裡最酸的蜜餞，我試吃一口，回老闆娘一句: 還好阿，這有酸嗎？？！！
這時轉頭看見持家男滿臉猙獰的表情、眉頭深鎖，用手摀住下巴，好像快死似的。
老闆娘聳聳肩說:這個你都不覺的酸，你可能要買醋喝了! XD
持家男聽到這句話，簡直要笑倒了，頻頻點頭......
好幾次塔塔的菜單中都有加檸檬，但是有眼尖的網友會來提醒我手上的檸檬非檸檬，其實塔塔家什麼都可以缺 就是不可以缺檸檬，每天喝檸檬汁的人，怎會分辨不出檸檬跟萊姆呢? 只是我必須要替自己著想，還有替大家著想，如果我說“萊姆”不知道我要回覆大家多少次，什麼是萊姆？
還有就算大家知道萊姆了，跑去市場糾正老闆“你賣的檸檬不是檸檬，而是萊姆”，可能會被市場老闆白眼，或是拿西瓜刀把你砍兩半。
天氣這麼熱，就不要做這種蠢事了好嗎！！
通常萊姆在超市還是會標示”無籽檸檬”，有的超市會特別掛吊牌寫，檸檬也會特別介紹產地跟生長履歷等，今天塔塔就帶大家一起來分辨檸檬跟萊姆吧!
夏天正是蜜瓜成熟時。原來除了日本、墨西哥、內地哈密等產地之外，本地有機農場出品的一樣頂呱呱。上水振生園有機農場的場主種蜜瓜有六七年，產量在本地算是數一數二。即將上市的有日本光皮蜜瓜香蜜蜜，以及台灣種的網紋蜜瓜，兩種甜度高達15-16度。至於要怎樣選出一個好瓜，且聽種瓜人細說。
振生園有機農場
銷售詳情
日期\30/6-2/7
地點\2018本地有機西瓜節(大埔農墟)、元朗農墟(元朗劇院旁)
電話\9383 0781
註\本地有機蜜瓜$55磅、有機西瓜$45磅
採訪：關廣恩
攝影：周義安
鳴謝：振生園
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