西營盤滷水的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

你若來高雄 左營舊城遊

據說三百多年前明鄭時代安紮了五營，前、後、左、右、中。而左邊的軍營就叫做"左營"。
上過國高中歷史的你應該還依稀記得，鄭成功來到台灣設置了一府二縣。府，承天府；二縣，天興縣、萬年縣。

萬年縣就在現在的左營，所以左營每年都會辦個"萬年季"!

如果你來高雄玩的時候，一定要來左營走走~

蓮池潭風景區有很多點可以走，春秋閣、龍虎塔、五里亭、九曲橋、玄天上帝廟和孔廟。

私人推薦，一定要去龍虎塔走走!
龍虎塔是兩個塔，兩邊是相通的。

裡面有滿滿的彩繪和交趾陶，除了常見的二十四孝和七十二賢人以外...

以前還有十八層地獄!（現在已經撤掉了

說真的十八層地獄的彩繪是有勸世效果的，割鼻挖眼下油鍋，鋸開砍斷爬劍山......真的挺嚇人的......

記得我小時候有去過一次，晚上嚇到要抱著媽媽睡......
後來長大之後也帶過女朋友去過一次.....晚上嚇到抱著女朋友睡......真是嚇死寶寶了!!!

溫馨提醒，我們在走龍虎塔的時候有個習慣，要從龍頭進去，從虎口出來。"入龍頭 出虎口"，有祈福平安的意涵~

玄天上帝廟也可以去逛逛，廟的下方有生態池裡面有養魚和烏龜，然後可以抽一支籤～

阿...萬一抽到的籤不好怎麼辦......?

那........你就一直抽一直抽...直到抽到好籤為止!

我想難得來玩一趟神明應該也不會跟你計較啦~

逛完蓮池潭，可以到左營大路吃碗餛飩，原本只有一家，後來分家了~
照慣例每一家都會跟你說是老店，當然你可以上網去查到底哪一家才是真的"菜市仔嬤"老店~
不過，我覺得口味都一樣，沒有必要的話就別人擠人了~

特別推薦，果貿新村(我以前是不敢進去果貿新村的.....)有一家小餐館，叫做楊家小館~CP值比姚明還高!

腰果蝦仁一盤130、麻婆豆腐70、酥皮牛肉130.......東西好吃到靠北邊走!!
哈~不過用餐環境比較抱歉......

如果你不是吃飯一定要有高檔裝潢、桌子一定要鋪餐巾、還要有莫札特和蕭邦的古典音樂作伴的話，這裡是個好選擇~

來左營當然要感受一下眷村~所以你可以去886眷村文化園區逛一下，門票很便宜銅板價，裡面有一些懷舊的復刻品。
哈哈哈~還有一個小小的美軍俱樂部~你可以去感受一下當年的風華!

當然講到了這一趴，就要提到左營的西陵街~當年的左營是軍事重地，"軍人本色"乃人之常情。據說那邊以前有很多漂亮的姊姊、美軍俱樂部，還有很多在左營當過兵的弟兄們充滿回憶的"清水大戲院"。
不過現在都沒了......二十年前我在左營讀高中的時候就已經看不到漂亮的姐姐了......只有畫得像演歌仔戲的阿姨，不過在四十年前......她們應該就是傳說中的漂亮姐姐!

不過雖然西陵街也已經沒落了，可是美食還在，這裡的炒羊肉、鴨頭腳滷味、楊桃湯、木瓜牛奶值得你來參考一下唷!
尤其是那家木瓜牛奶的火腿蛋吐司，就是有古早味~

當然~你一定要有可以拍照打卡的景點!
蓮池潭拍起不錯，但是太風景區了!

推薦你到建業新村試試，這裡是當年"將校級"的眷村~已經遷村了，但還保留著，據說在做"以住代護"。
這裡從任何一個角度拍都像在演"光陰的故事"，值得你把高中制服帶來假掰一下!

PS.在二十年前建業新村的緯七路住著一個漂亮的小姑娘.....唉.....!

#蓮池潭
#龍虎塔
#886眷村文化園區
#建業新村
#西陵街美食
#楊家小館

散播歡樂散播愛!歡迎來高雄~啾咪~

一早起來， 陽光灑滿了整個窗外， 今天不用上班的日子， 去住家附近的南門(中繼)市場逛逛， 採買一家子一星期所需的食物吧！
常有人問我，先生有沒有特別喜歡吃的料理？左思右想，真的想不出來耶， 只記得他常說年紀大了，代謝率降低，要節制別吃太多或吃過多高膽固醇的東西就好，他本就是一個不挑食的人， 我煮什麼他吃什麼， 記得幾年前曾在一個健康美食料理節目上公開抱怨過他， 結婚這麼多年來，就是因為他太好養了，不挑食、不批評， 導致我的廚藝永遠不會精進。
對於他嗜吃的料理，唯一有印象的是有次做了一道小孩愛吃的番茄炒蛋， 他看了看，突然冒出一句： 「炒蛋也可以用九層塔啊！」以前聽過蝦仁炒蛋、 洋蔥炒蛋、 菜圃蛋，但我還是第一次聽到九層塔炒蛋，但只要不繁複的料理， 我都能做，聽他這麼一說， 以後每次他在家吃飯， 我都上這道菜。
和先生結婚27年，也有三個小孩， 如何準備一周的食物， 讓家人吃得美味又健康， 相信是許多婆媽心中的掛念， 我在婦幼醫院上班20多年，常在下班後，特別是星期六門診下診時， 會繞去南門市場買些蔬果和熟食海鮮回家，我的烹調方式很簡單，都是用清蒸或清炒或燉滷，再加些許鹽巴調味一下， 就可輕鬆上桌了， 至於繁複的肉類料理，我都買熟食區的現成名菜， 回家拿個漂亮的盤子裝飾擺盤一下，餐桌上有魚有肉有菜的，全家吃的開心又健康。
台灣食材多樣又豐富，在門診看到挑食的小朋友，有時忍不住會跟家長說：「你的小孩營養不良啦！」 家長通常是一頭霧水，以台灣食物之豐盛， 還會營養不良？ 其實醫生口中的「營養不良」，是指「營養不均衡」的意思，若要養成小孩不挑食的習慣， 就要從採買人全方位的採買習慣做起， 今天艷陽高照， 一早到新址的南門中繼市場採買， 雖然位置變了， 但美味依舊不變， 在這裡要跟大家秀一下我今天的戰果， 也希望大家有空多去更明亮、 更整潔、動線更清楚的南門中繼市場逛逛…
(去市場本就是為採買食物，並且分享過去自己採買的經驗，怎麼很多新聞的標題都是『市長控管成功，陳佩琪避談敏感話題』，那種場合本就不適合談論嚴肅的政治議題，至於寫臉書，是自己情緒的抒發，太太寫臉書，先生要管什麼？說實在的，他想管，也管不來、管不動，回想這幾天老公回家，也不曾見他對我大氣多喘一聲啊！)

大家記得之前蘋果日報大記者哲鳴寫的那篇好吃水餃大評比嗎？本來因為吃太多餃子而胖了許多的他，說決不要再做這樣的事情了，但因為太多人敲碗想看他評比另一人氣美食滷肉飯，所以他又盛情難卻地豁出去了。

請看。

台北市網推滷肉飯大盤點：

此次加入第二位評審「癢癢」
有不同意見參考是好事。
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【你一定要吃一次的店】

《阿二麻辣食堂》（大安路一段）
40塊的麻辣滷肉飯，接近肥7瘦3的完美比例，油油亮亮，灑上一點蔥花，第一次入口讓我驚為天人；不敢吃辣的也有不辣的滷肉飯。可以搭配其它鍋或煲類，貴妃藥膳鍋系列的還不錯。

*癢癢個人意見：
肥瘦比例確實漂亮，但醬色略淺與白飯醬汁比仍然讓整碗飯稍嫌油膩，尾巴有種膩掉了的感覺。加了麻辣這個問題則完全消失，很讚！

《My灶》（松江路）
被米其林「必比登」推薦的台菜店。滷肉醬料收汁收得剛好黏糊，飯底不會有多餘鹹汁。肥肉比例略高，油亮，但吃入口即化不覺膩，味濃帶甜。雖然一碗80元，該吃一次。

《高家莊》（林森北路）
滷肉油亮，鹹甜度洽到好處，配上店家招牌粉肝、滷大腸，路邊攤也是一桌饗宴。

*癢癢個人意見：
屬爽口類型，但魯肉飯本身魅力稍欠，我吃了半碗覺得足以，再吃下去可能會嫌黏膩。小菜都屬於洗腎系、鹹到幹。紅燒肉反而是股清流，貌似乾澀其實嚼起來香而舒爽。

《廖嬌》（延吉街）
分店很多，這家特別親切。滷肉飯吃不膩，雞滷也有愛好者。金針排骨之類的湯可節制地無限加湯。

*癢癢個人意見：
這間我完全不行，這是喝到超醉才行的店。
（鳴：我的確都帶著酒意去吃……）

《黃記蹄膀魯肉飯》

*癢癢個人意見：
魯肉比預想的碎、味道香，肉汁不死鹹，吃得到甘味，汁飯比例剛好。醬瓜也偏甜，但其實不太需要。蹄膀小小的一盤肥瘦分配剛好，也略帶甘味，應該和滷肉是一樣的滷汁，若單吃口味偏重，搭著上頭的香菜一起吃卻非常地涮嘴。
（鳴：我沒吃過）
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【評審團特別獎】
《Asylum》（復興南路一段）

因為這是間酒吧，但它有不少好食，所以列為特別推薦。它的滷肉飯絕不輸一般店家，肥瘦肉比例剛好，汁入味略帶甜，上面的太陽蛋加分，2片香菜，沒聽過周遭的吃過的人說不好吃的。
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【有一定水準可以試試】

《金峰》（羅斯福路一段）
愛吃滷肉飯的應該不需再多介紹，這家排隊名店，建議不要在正餐時段去吃，我最討厭排隊了。

*癢癢個人意見：
小時候是粉絲，隨著年紀漸長，發現東西其實很粗（我有點不太確定是自己在乎的多了，還是店家變了）。手撕魯肉仍是王道，但端上來肉條大小差到六倍就真的誇張了，遑論六倍大的通常是整條肥油⋯⋯。

《司機俱樂部》（南京東路五段）
開到凌晨4點半，滷肉是石鍋長熬，入味軟爛，唯獨米飯偏乾，整體差強人意。虱目魚湯好喝。

*癢癢個人意見：
好吃，品項比想像的多，但掛司機的名字有點過譽，畢竟運匠大哥在我心中仍是最懂庶民小吃的一群，這裡還差那麼一些些。

《金仙滷肉飯》（龍江路為總店）
肥肉帶皮比例多過瘦肉，滷汁下手略重，若加蝦捲或排骨，不怕油的會感到過癮，口味偏重。

*癢癢個人意見：
這間很棒。其實你不會有太大的驚喜，但吃完你會覺得凡事都剛剛好，但這個「剛剛好」就值得你在附近的話、不如就走些路過來吃個吧，地點不太方便就是了。

《阿財虱目魚》內江街

這家滷肉飯的肥肉比例較重，汁灑得也不會過重；飯黏度不錯，整體口味佳。尤其它賣的魚湯、蛤仔湯之類的，蠻鮮的。但是，它的營業時間非常令人困擾，是晚上10點到凌晨5點，所以很難吃到。

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【剛好在附近可以吃吃】

《小林麵食館》（大安路一段）
肥瘦均勻的條絲形肉饀，滋味四平八穩。店裡的五種蔬菜麵（湯）是一大特色。

*癢癢個人意見：
張哲鳴你開玩笑嗎⋯⋯⋯⋯？！
（鳴：就還OK啊！）

《吉峰》（八德路三段）
好像是羅斯福路「金峰」相關親戚出來開的，飯比「金峰」還淡一些，適合不愛重口味的；其它販售模式和價格差不多，小菜有小份的，讓1人客能享用較多配菜，湯品都不錯。

*癢癢個人意見：
我沒吃過我惦惦。

《三元號》（重慶北路二段）
香菇肉燥類型的碎肉，在熱鬧的圓環，這間其實沒有想像中的強，也不難吃就是了。

*癢癢個人意見：
這就是肉臊飯不是魯肉飯，青葉肉臊罐頭足以。

《魯王》（信義路四段）
*癢癢個人意見：
魯肉飯米粒小而黏，單吃有米香，飯量多，魯汁比例偏少（很少，我只能吃3/1）。魯肉碎而不膩，有肥肉，莫名帶有肉鬆的香味，偏甜。醬瓜很棒，不過鹹不過甜、脆，整碗最喜歡。
（鳴：我沒吃過。）
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【在附近真的沒選擇了就試試吧】

《富霸王》（南京東路二段）
這家的豬腳真的滷得非常到味，膠脂香滑；但老實講，它的滷肉飯只灑了蠻多汁，但給的碎滷肉很少，一點點而已；我單吃，沒有配豬腳，單就滷肉飯而言，覺得差強人意。

*癢癢個人意見：
魯肉很香、醬色很棒、入口味道也對，但就是醬汁比超怪，怎麼混著醬的飯都吃完了，還有三分之二碗白飯？順帶一提、蹄膀也太小份。

《財神台南擔仔麵》（新中街）
胡天蘭都推薦過這間店，但重點是擔仔麵。滷肉飯算是肉燥飯，碎肉偏乾，勉勉強強。

*癢癢個人意見：
魯肉飯飯粒偏濕軟，仍有米心，魯肉切的很碎，肥瘦各半，單吃醬汁有點死鹹，醬汁給的不多，無法盡興款，我沒吃完。白切很強，天梯、粉腸尤其厲害，醬汁屬古早味。但小菜實在貴過頭了，三個人吃了八百多塊。

《西門金峰》（昆明街）
跟羅斯福路的金峰沒有關係，但口味原本OK，最近吃變得普通，價錢小碗30、大碗50，小菜跟湯價格都跟羅斯福路老店差不多，但我不喜歡旁邊那個醃蘿蔔。

*癢癢個人意見：
我沒吃過我惦惦。
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【我覺得是地雷】

《鄧師傅功夫菜》（北車微風門市）
標榜滿滿的三星蔥花都放到乾了，蛋汁混到滷汁整個黏稠到有點噁。此限定版滷肉飯假日才有，60元，但低消200元，CP值低。

*癢癢個人意見：
我沒吃過我惦惦。

《天天利》（西門町）
碎絞肉類的滷肉，蓋上一片荷包蛋，但滷汁下手過重，導致吃到後三分之一，變成鹹汁泡飯，完全踩到我對於滷肉飯的地雷。

*癢癢個人意見：
這・不・是・魯・肉・飯・・・ 。

《周記切仔麵》（復興南路一段）
台式小吃，雖然主打切仔麵，但滷肉飯表現也不錯，敗筆在於蛤蜊湯不鮮、炸卜肉略硬、連肝連都偏硬…大扣分。

*癢癢個人意見：
許久之前吃的，印象已經不深。記得是看了電視台介紹去吃的，吃完卻沒有欣喜的感覺，應該真的是不怎麼樣吧。而且不便宜。

現年58歲、籍貫潮州的老闆李志勝自小已入廚，所以店中的一桶滷水是家傳秘方，入口甘香又鮮味。獅頭鵝每日一早從潮州直送，肥瘦適中，肉味香濃。

「這是潮州人才懂吃的中波，香港人不懂得叫，中波即是大髀上面的部份。」李生向他們解釋。肥佬黎及梁家權隨即夾入口。「又軟又香滑，真的很棒。」他們異口同聲說。

生記滷味
地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖
電話：2547 4035
營業時間：9am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3nolaae
註：暫時只供應外賣服務
網站：https://bit.ly/3pxKr3A

足本訪問： https://bit.ly/3f3MgR2

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