夏日來點 清爽、健康的 雞胸肉水果沙拉吧！
https://youtu.be/Yz41YFe98lU
每次看到百貨公司超市那些沙拉，都好想買，可是看看價錢真的好貴，而且大部份的沙拉款式肉類都偏多，總覺得台灣水果這麼棒，怎麼都不多加一點呢？？
塔塔很喜歡吃這樣包含很多蔬菜水果的清爽沙拉，讓沙拉看起來五顏六色，好看又好吃。
只要簡單的橄欖油、檸檬汁、鹽巴、胡椒就是非常好的醬汁了，喜歡有蒜味的多加一點蒜泥，喜歡帶辣就灑點辣椒，烤一點堅果灑上去就更讚了！
家裡如果有 巴薩米克醋的人，淋一點就更有義式風味了呢！！
上次的發文沒有影片，很多粉絲都對煮雞胸肉打上問號，其實煮雞胸肉非常簡單，加點蔥、薑片、胡椒，1000ml 冷水煮開後，關火，加入一杯200ml的冷開水，接著放入雞胸肉浸泡10分鐘，就超級軟嫩，從此你會愛上雞胸肉的～～（700ml的水大概配150ml的冷開水降溫）。
雞胸肉處理：
雞胸肉不是整塊買回來直接丟進去煮喔！！，一份雞胸肉約300克，切成6等份的條狀，像雞里肌的大小，再去湯水裡面浸泡，這樣很快就熟了。
塔塔很喜歡吃雞胸肉，雞胸肉如何軟嫩，看蘿潔塔的廚房就對了！
祝大家有個愉快又涼爽的週末喔～～哈哈
☆清爽、健康的 雞胸肉水果沙拉
準備材料：
螺旋義大利麵，100克
雞胸肉，300克
紫色洋蔥 一顆
西洋芹，一支
酪梨，一顆
芒果，一顆
小黃瓜，一條
小番茄，150-200克
蘋果，一顆
生菜，適量
調味料醬汁：
特級初榨冷壓橄欖油
檸檬，兩顆
鹽巴、黑胡椒，辣椒、檸檬皮屑 一顆
如果有巴薩米克醋的話，可以加一點～
1. 先將紫色洋蔥切絲，逆紋切。準備一盆冰水，將洋蔥放入水中浸泡30分鐘。將雞胸肉切成6等分大小，以方便烹煮。
2. 起一鍋水，加入蔥白、薑片跟鹽巴，煮滾後關火，加入一杯冷水降溫，將雞胸肉放入熱水中浸泡10分鐘。時間到撈起放涼。（這樣做，雞胸肉超級嫩！）
3. 另外起一鍋水，加入適量鹽巴，煮義大利麵，依照包裝時間烹煮。
4. 將所有的蔬菜水果都切成丁狀，檸檬擠成汁備用。酪梨跟蘋果淋上適量的檸檬汁以防止氧化。
5. 將放涼的雞胸肉，撕成一絲一絲，並且將所有的食材放入攪拌容器中，淋上特級初榨冷壓橄欖油、鹽巴、黑胡椒，檸檬皮屑，混合在一起攪拌均勻即可。
6. 盤子上鋪上生菜，然後將義大利麵沙拉放上去，再淋上一次 特級初榨冷壓橄欖油，就完成了！！喜歡吃辣的人可以再補一點黑胡椒跟辣椒。
西洋梨怎麼吃皮 在 [發問] 紅色西洋梨要如何食用? - 看板fruits 的八卦
請問
剛剛有人送我一粒紅色西洋梨
第一次吃過這種水果
紅色西洋梨要如何食用?
要削皮嗎?
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.75.71.4
... <看更多>