有人也跟我一樣喜歡吃港式料理嗎❤️
喜歡那種整桌滿滿不一樣的菜色
可以吃到很多不同口味
讓人一口接著一口不小心就全部吃光光了😋
現在不能出國 好懷念以前自己跑去香港玩
天天吃港式
現在在台灣也有香港道地的特色菜了😍
港點大師 Dim Sum Master
這次跟姐妹們一起去吃的是$8888
6-8人的豐盛桌菜 吃完真的覺得物超所值呀🎁
我們吃的菜色有~
🌊海景佛跳牆
🥘泉鯛土雞干鍋
🦁️大閘蟹蟹粉獅子頭
🦐蝦乾蘿蔔糕
🥕芋心胡蘿蔔
🐔蟹皇糯米雞
🥬蠔油芥蘭菜
🦀️大閘蟹蟹黃燒賣
🍲花膠花旗雞湯
🦐鮮蝦腸粉
🦀️避風塘炒蟹
🦪臘味廣島金蠔煲
🥟鮮蝦炸千張
🥠流沙奶黃包
來介紹幾道我覺得很有特色必吃的👍🏻
🍲海景佛跳牆
裡面多種珍貴海鮮有鮑魚、魚翅、烏參、珠貝⋯⋯等
既有海味珍品之冠又能補五臟、長腰力、養顏美容
好料配好湯 堅持不加味精
以低溫油發之魚皮及老母雞、豬骨和多種蔬菜經48小時慢火熬煉出高湯
冬天來一碗暖胃又補身體
🦐鮮蝦腸粉
這絕對是港式點心經典中的經典 也是港式必吃!
港點大師老闆本身經營海產進出口業
所使用的鮮蝦都是高品質等級
搭配上師傅手桿手工製作Q滑的腸粉皮
皮薄而且蝦仁彈牙新鮮
搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油~一定要吃吃看😍
🦀️避風塘炒蟹
嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹
加上蒜頭、豆鼓、辣椒和香茅混合而成的香辣醬料
這個我不得不說真的很好吃
蟹肉軟嫩彈牙 搭配香辣醬料真的很特別👍🏻
🐔蟹黃糯米雞
一律使用台灣豬肉🇹🇼🐷!
每一顆蟹黃粽就使用一隻120克大閘蟹的蟹黃 超級珍貴
低溫風乾自製干貝 使用喜馬拉雅山玫瑰鹽做調味
配上荷葉的清香 出乎意料的好吃🤤
🥕蝦乾蘿蔔糕
可以吃到整塊的蘿蔔😍使用原隻鮮蝦低溫風乾
還加了臘腸添加鹹香風味 再搭配小魚乾辣椒醬
這麼豐富又綿密的口感絕對是味蕾刺激❤️❤️
真的很喜歡外酥內軟的蘿蔔糕
要趁熱吃喲~
🥛港式奶茶
每到餐廳必喝奶茶的我🍼不得不推薦一下
是香港獨特的港式奶茶 傳統的茶味都偏苦澀
但這裡的奶茶茶味非常香醇濃郁😍
因為製作方法非常複雜 所以味道才會獨特
對於茶味非常敏感的我 直接就愛上了🥳
📢新春團圓福禮雙享再加碼❗️
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🍴南港車站店(1月新開幕)
☎️Applying
📍台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF(Global Mall環球南港車站)
🍴台中麗寶店
☎️04-25589502
📍台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)
🍴土城日月光店
☎️02-82731580
📍新北市土城區學府路二段210號1樓 (日月光廣場ASE WeMall)
🍴桃園南崁特力屋店
☎️03-3110121
📍桃園市蘆竹區中正路1號 5F
🍴桃園八德廣豐店
☎️03-3631759
📍334桃園市八德區介壽路一段728號
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅Erin's Diary 艾琳的日常,也在其Youtube影片中提到,加入韓國小幫手line@👉 https://line.me/R/ti/p/%40dtd1839l 提供服務: 包車一日遊/ 代訂餐廳美容美髮/ 各式韓國旅遊諮詢... 這集旅遊最前線帶你們來看韓國秋天吃什麼! 秋季螃蟹的由於肉質細嫩, 蟹黃蟹膏飽滿鮮, 因此是饕客必吃 我們來到首爾24小時營業的海...
蟹膏飽滿 在 唯兆海物 Facebook 八卦
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江蘇港貨大閘蟹 隻隻蟹膏飽滿香醇濃郁 4.2-4.8兩 300/隻 低溫活體配送
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蟹膏飽滿 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 八卦
老台南入秋會最愛的不是大閘蟹,而是野生紅蟳。吃紅蟳比吃大閘蟹更擄獲我心,蟹膏飽滿,加上野生蟹的肉質更加彈口,不吃紅蟳好像就少了那麽點秋意。
食補很重要,對我來說紅蟳可是重要的食補,今天到赤崁樓附近的「竹海產」點了一鍋「紅蟳白菜鍋」,湯頭濃郁中帶著鮮甜,入口後陣陣扁魚香氣從鼻息間竄出,這鍋湯頭鮮甜無比,縱使鍋中配料繁多,但總還想用湯汁泡上白飯才過癮。
店家老闆真的夠大氣,翻開鍋中的紅蟳才發現裡頭暗藏玄機,除了白菜以外還有豐富的火鍋料,中間趁著不少海鮮、五花肉跟扁魚,果然是材料夠湯頭才足,原想這鍋肯定要價不菲,想不到按兩計價只花1200元。老闆說要品嚐這道鍋品還真得靠運氣,要補貨到新鮮野生紅蟳才有材料可以供應,通常都得前一天電話詢問,一年之中大約也只賣五個月的時光,還不見得天天有,聽到此就感覺吃起來口口格外珍貴。
這家店真的是我口袋名單中最深處的一間了!這裡販售的鱔魚意麵是我的最愛,滋味詮釋得恰到好處,不過酸、不過甜,反而還婉約融洽得很。另一道擄獲我心的是現烤鰻魚,我必須說那醬汁有夠古早味,很合我意,老闆用新鮮鰻魚現烤,照重量計價,一份大約4、500元左右,很是公道。
這家店有趣的是維持著古老的海產店風格,沒有固定的價目表,也沒有固定的菜單,點菜時可以探頭一看冰箱,見到喜歡的食材就能跟老闆討論做法,同時也能詢問價格,然而上門探訪,我真覺得店家價格非常親民,如果不懂得點菜的朋友,也能看看兩旁的看板,上面寫得幾乎都是經典菜色。若真有選擇障礙時,也可以直接告訴老闆經費上限,請老闆建議今晚的菜色。
很多人問我最愛的台菜餐廳是哪一間,我一直無法給答案,因為好多餐廳都早已走味,然而這家「竹海產」不是餐廳,但老闆的手藝表現出精湛的台南味,如果要問我台南味是什麼?那我一定會說,到這家店吃過一次,就能夠譜出台南的味蕾地圖,這就是老台南的滋味呀!
先前許多朋友問我如何訂購?這次終於幫大家問到電話號碼,老闆姓施,電話06-2210946。
蟹膏飽滿 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的評價
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這集旅遊最前線帶你們來看韓國秋天吃什麼!
秋季螃蟹的由於肉質細嫩, 蟹黃蟹膏飽滿鮮, 因此是饕客必吃
我們來到首爾24小時營業的海鮮餐廳-鷺梁津海鮮市場
螃蟹料理方式建議選蒸的並且加錢另外製作蟹膏炒飯!
桑尼導遊的頻道👉https://www.youtube.com/channel/UCRqb47RH2P0pKkdjSE6pjMA
地址:
674 Nodeul-ro, Noryangjin 1(il)-dong, Dongjak-gu, 서울특별시 韓國
我們點的海產與價格(時價)
1. 生魚片特製中份 30,000 KRW
2. 長腳蟹2隻 80,000 KRW
聯誼團line@:https://line.me/R/ti/p/%40uoa4117p
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拜託做完一定要讓我知道, 可以寄信到我的gmail聯絡信箱
我會準備小禮物和明信片感謝你!
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▶contact me : erin@cooljapantv.biz
▶使用硬體軟體:
相機: SonyRX100 / Sonya6500(慢鏡頭輔助)
剪輯軟體: Adobe premium pro
音樂來源: epidemicmusic
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我的近期熱門影片:
◈ 日本人來台灣爆買商品Top5 ! 日本人覺得這個超時尚!
https://youtu.be/04BuRp2f2vM
◈東京剪髮初體驗!變身日本成熟姊姊
https://youtu.be/fGUkp60HJzU
◈一起逛加拿大傳統市場, 現撈龍蝦海鮮帶回家 !
https://youtu.be/OofUIR_laHI
蟹膏飽滿 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
☞自創無毒養殖大閘蟹 蟹膏飽滿蟹油爆漿
在石門有一位養蟹達人陳錦坤
他打造了這樣的一個生態池,
自創了一個無毒生態養殖法
養出來的大閘蟹蟹膏飽滿
因為品質很好名聲遠播
☞酪農父子檔轉行 研發窯烤披薩
在桃園有一對父子檔
原本一起經營一個牧場
因為牧草跟飼料都漲價了
父子倆只好把牧場收起來
靠著窯烤披薩東山再起
☞四千萬打造的日本餐廳 台中老社區 隱居京都風
台中市有家隱身巷弄裡的
日本料理餐廳
老闆光是買房子跟裝潢
居然整整花了四千萬元
還請出建築大師高松伸
來負責規劃設計
☞聚合全家的碗粿 碗粿王之孫 重拾阿公味
台南市有一間碗粿小吃店
老闆原本在台中做服裝業
為了照顧年邁的母親
特地回鄉學習這碗粿
祖傳的製作方式
百年的家傳美味
深受顧客喜愛
☞四十年老燒餅店 傳承三代香酥脆
位在新店中央新村巷弄內的
老燒餅店,在四十年前
一位安徽老師傅為了養家
用手工製作了小小圓圓燒餅
這個蔥肉香夾雜著餅皮香
巷弄立刻被香氣給包圍了
☞浪漫聯電工程師 掀起台灣藍白炫風
一位聯電工程師到希臘旅行
拍攝了這系列"心遺留在愛情海"
他放棄百萬年薪的工作
轉行帶團當領隊
賈斯汀不但是超人氣的領隊
還開了攝影課程
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
蟹膏飽滿 在 飲食男女 Youtube 的評價
秋天到,又是吃蟹的季節!我們吃大閘蟹,台灣南部人就喜歡吃處女蟳!
處女蟳的海水味較重,而且斤両十足,一般大隻一點的都有近一斤,而且蟹膏飽滿,深得食客喜愛。
處女蟳的傳統食法是鹽焗,當地人除去蟹的雜質後,會用大量米酒浸泡,以去腥及殺菌;接着把蟹入鑊,放入大量鹽,再倒入米酒水,蓋上蓋便開始鹽焗!比起常見的清蒸手法,鹽焗處理令處女蟳香氣更濃郁!不過處女蟳價格不便宜,一隻15両左右的處女蟳,成本要900台幣(約港幣$228)!不過難得到台灣,一定要好好品嘗一下!
好蟳屋
地址:高雄市建工路696號
電話:+886 7 380 9777
營業時間:周二至周日 11:30am-2pm、5:30pm-9:30pm (周一公休)
編輯:溫曉嵐
來源:台灣《蘋果日報》
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蟹膏飽滿 在 秋風起,螃蟹肥~螃蟹挑選四訣竅保證蟹肉飽足膏黃滿滿 的相關結果
挑選螃蟹的另一個重點就是飽滿度,在確定螃蟹夠新鮮之後,就可以用手稍稍按壓螃蟹的腹部與捏蟹腳(靠近腹部)第一段的關節,若是按捏感覺到很厚實就表示 ... ... <看更多>