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以前都是在餐廳吃法國料理，第一次到法國人朋友家做客，都好好吃、太有口福了！！吃了道地的法國烤蝸牛、烤鴨腿和傳統國王餅，而且我咬到「小瓷偶」了！！傳說代表一整年好運也😍😍（工作狂最喜歡聽到這個了！💪🤣）
分享傳統國王餅小故事：
餅中藏了小瓷偶，吃到小瓷偶的人就能成為當日的國王（rois）或皇后（reine），並擁有整年的好運！
國王餅是以千層酥皮包著混合杏仁奶油餡（crème d’amande）加上甜點奶餡（crème pâtissière）（註１） 製成的杏仁奶餡（frangipane）而成，並在塗了蛋液烤成金黃的千層酥皮上，以刀刻畫出放射狀的圖樣。
在當代的法國，親朋好友聚在一起吃國王餅的時候，會讓年紀最輕的人，通常是家中的小朋友，躲在桌下（Dalton有在桌下），並指定切好的餅應當分給哪一位在場成員，吃到藏有瓷偶的人，便是當日的國王（或皇后），可以指定另外一個人為皇后（或國王），在場成員會以紙製皇冠為其加冕，這個人可以獲得一整年的好運。
中秋節快到了，看到了好多各式各樣的月餅🥮，不外乎最多的是蛋黃酥、鳳梨酥，但我想說的是…除了月餅之外，還能🈶️更好的選擇。
今年給家人朋友送禮🎁，就挑選了 #豬寶妹手感烘焙坊 的這兩款禮盒 #玉帶鳳凰捲 以及 #雪山蝸牛捲 ，精緻美觀又大方。
🎁雪山蝸牛捲🎁
金色香橘山、可可堅果海、奶茶黑玉屯
徜徉在山海屯間的幸福好滋味，店家獨特的構思
山⛰️➡️活，海➡️健康，屯➡️創意
三種酥捲做為山；三種牛軋綿似海；三種美味好食材
🍭金色金橘山：以原味千層蝸牛為基底，鋪上一層奶味十足的雪白牛軋，再搭配上金黃色香橘🍊果乾片，酸甜滋味猶如初戀般刺激味蕾。
🍭可可堅果海：百分百黑可可製作而成的千層酥捲，遇到椰奶牛軋糖，再灑上綜合堅果🌰，此款最適合長輩 or 女生了，不甜不膩，堅果🌰又對女生好，大小也剛好。
🍭奶茶黑玉屯：使用台灣特有奶茶製作蝸牛酥捲，再與帶有濃濃茶香的牛軋糖結合，加上精選的黑玉軟糖，真的是絕配，這是我最愛的一款，不會太甜，🉑️嚐到牛軋糖的味道，以及特別的黑玉軟糖，一點都不衝突，還美妙的融合在一起。
🎁玉帶鳳凰捲🎁
🍪海苔旗魚鬆：選用特級深海旗魚鬆，有別於市售包餡蛋捲所使用的肉鬆來的更香更對味，還少了一份油膩，我特別❤️這款，一口接一口停不下來。
🍪海苔花生：使用傳統古法製成的花生醬，味道濃郁香醇，一口咬下，可以感受到滿滿花生醬以及海苔的香氣，更多是滿滿🈵️的人情味。
#全台首創專利蛋捲 #雪山蝸牛捲 #手工蛋捲 #千層蝸牛捲 #千層蛋捲 #豬寶妹蝸牛捲 #台中十大伴手禮首獎 #台中必買 #台中美食 #台中名產 #台中東海 #玉帶鳳凰捲 #宅配美食 #點心 #零嘴 #禮盒 #團購美食 #手工餅乾 #團購 #滿月禮 #公司團體贈品 #活動贈品 #禮物 #彌月禮 #過年伴手禮 #年節禮盒 #過年禮盒 #新年禮盒 #中秋禮盒
🏠豬寶妹手感烘焙坊 #玉帶鳳凰捲 #雪山蝸牛捲
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| 報復性早餐 |
自法國開始封城禁足以來，我每天早上出門慢跑要二個月了，但發現自己跑步的速度或耐久性都沒有進步，每天還是覺得自己的步伐沈重。
慢跑中，我觀察其他不斷超越我的人，而且一大早都是年紀比我大的老人家們。什麼？妳一個青壯年跑輸老人家？各位，千萬不要小看長輩啊，經過我多年健身房各種課程的經驗，很多老人家的身體狀態都比我們想像的好。而這些身體狀況好的人通常有一個共同的特質，體脂肪低。
所以我從週一又開始進行低糖低脂飲食，不吃甜食、麵包、米飯或麵。如果非要吃不可，也是吃低糖份的全麥麵包。對一個嗜甜的螞蟻來說，真的是非常折磨啊！
好不容易熬過五天，到了週末節食放假日，我一早就動力十足的出門跑步，連要買哪一家的可頌都想好了。
今天我們換買蒙馬特最chic的麵包店Pain Pain，為什麼說Pain Pain很chic呢？因為他們從店面到包裝紙袋等所有的細節都有設計過，就連他們國王餅都有專門設計的瓷偶、紙盒和王冠。不過羊毛出在羊身上，這些成本當然由消費者買單。
疫情下的Pain Pain還是維持一貫的chic，就算店裡加了透明塑膠布、塑膠板，依然窗明几淨、品牌風格十足。
因為五天的低糖低脂飲食，我今早可以說是報復性的大啖可頌、巧克力麵包，看到有肉桂蘋果泥千層包，二話不說來一個。外子受我影響，也加碼一個巧克力開心果蝸牛捲。
回到家可頌陪黑咖啡，好奶油的滋味再次從口中溢出，我們可以吃出Pain Pain的奶油用料也好，跟上週傳統塔店的奶油不同家，但都是很香的好奶油。
巧克力麵包也是從外表的蓬鬆度，就能一眼看出是個好麵包，一層層的油酥皮能撐出這個高度，麵團的控制、烤箱的火候等細節都是魔鬼。更重要的是巧克力麵包裡那二條巧克力，是上好的黑巧克力，還帶有點酒香。
吃完豐盛的早餐，不禁覺得，人生何求呢？
（超容易滿足的地方媽媽，這個星期的飲食控制真是被折磨壞了😭）
食譜文章：http://www.yokofu.tw/ham-cheese/
在寒冷的日子裡，沒有比用溫暖豐盛的食物填飽肚子更美好了。在歐美國家，火腿和起司的搭配特別的受歡迎，因此，這邊邊要介紹9道美味的食譜：
1.)皇家蝸牛餅：http://www.yokofu.tw/ham-cheese-pastry-spiral/
2.) 法式香焗馬鈴薯：http://www.yokofu.tw/potatoes-au-gratin/
3.)起司雞肉捲：http://www.yokofu.tw/potatoes-au-gratin/
4.) 三明治千層派：http://www.yokofu.tw/potatoes-au-gratin/
5.) 彩色甜椒火腿酥派：http://www.yokofu.tw/potatoes-au-gratin/
6.)馬鈴薯火腿起司煎餅：http://www.yokofu.tw/potatoes-au-gratin/
7.)火腿彩椒薯塔：http://www.yokofu.tw/potatoes-au-gratin/
8.) 法式鹹派：http://www.yokofu.tw/potatoes-au-gratin/
9.)巨無霸吐司：http://www.yokofu.tw/potatoes-au-gratin/
可可堅果：百分百黑可可烘烤的千層酥捲，慢以椰奶牛軋糖之翻糖工法，迎上灑落有緻的幸福堅果，如散落海邊之珠玉貝殼。我，嚮往海之自由，輕慢生活也僅在 ... ... <看更多>
蝸牛 千層 酥 在 為家人創業的“千層蛋捲”｜豬寶妹手感烘焙 - YouTube 的八卦
熱衷研發的她，也陸續開發出 千層 蛋捲的創意產品，連續三年獲得台中市. ... 捲成一層又一層，類似 蝸牛 形狀的圓形 千層 蛋捲，濃郁的蛋香，口感酥脆紮實。 ... <看更多>