【生菜蝦鬆原來這麼簡單!只要家常炒鍋,功夫菜輕鬆上桌~請客聚餐不要忘記這樣做,保證大家讚不絕口!】
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蝦鬆 在 方文琳 Facebook 八卦
今天po這道蝦鬆就好,其實是因為買不到蝦仁,所以趕緊變化一下買了干貝、蟹肉、花枝外加芹菜全部切丁拌炒,最後再撒上酥脆油條~
今天光這道菜就讓孩子吃得一直點頭如搗蒜的稱讚!
做媽的不就是孩子想吃什麼,我就去完成~
飯後打了三種酸類水果,也充滿著維他命C果汁,因為知道如果切片,她們一定懶得吃,頂多吃個幾片敷衍敷衍,所以乾脆打成果汁,一人灌一大杯,連纖維都不放過!
煮飯真的是一件累人的工作啊!從備料到收尾,所以明天跟孩子說:我要請假不煮休息一下,我們隨意吃就好~
蝦鬆 在 菜單研究所 Facebook 八卦
簡單版的蝦鬆蓋飯😍
製作簡單,超刺激味蕾的啊~~
給小編三碗飯也沒問題!🤤
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【菜單研究所】相關產品👉https://bit.ly/2V9692j
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蝦鬆蓋飯
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營養概算(已換算成一人份,影片中製作的約2人份)
熱量 511大卡
蛋白質 21公克
脂肪 9公克
碳水 83公克
(參考價資料;衛福部食品營養成分資料庫)
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食材:
草蝦 約8隻
雞蛋 1
洋蔥 1/4顆
蘋果 半顆
青蔥 2支
白飯 150公克
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花費 約160元
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製作時間 25分鐘
蝦鬆 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
5分鐘學會超簡單喜氣的金沙蝦球,家常宴客必學料理,瞬間秒殺
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蝦鬆 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
《 完美薏仁水比例 薏仁:水=1:15 》
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材料
大薏仁 250公克
水 2250cc
作法
1. 大薏仁泡水(蓋過薏仁的份量)約3小時,將水濾除。
2. 再將大薏仁放入沸水中汆燙去除異味後瀝乾。
3. 薏仁放入內鍋中,加入約15倍的水。
4. 再放入精粹鍋中,以文火功能煮約50分鐘。(也可以放入傳統電鍋中,外鍋3杯水煮)
5. 煮好後濾除薏仁,即成薏仁水。
標:煮好薏仁水的薏仁不要丟!這些薏仁可以這樣吃
涼拌薏仁
[標:清爽零負擔涼拌好食材]
[標:冷藏當小菜點心隨時都能吃]
材料
熟薏仁 300公克
小黃瓜丁 80公克
辣椒丁 10公克
蒜末 10公克
紅蘿蔔丁 70公克
調味料
鹽 1/2茶匙
蘋果醋 2大匙
糖 1大匙
橄欖油 1大匙
作法
將所有材料混合後加入所有調味料拌勻即可。
薏仁炒飯
[標:炒飯加了薏仁更粒粒分明]
[標:當主食營養更均衡]
材料
熟薏仁 1/2碗
白飯 1/2碗
雞蛋 2顆
蔥花 30公克
調味料
鹽 1/2茶匙
作法
1. 熱鍋,加入少許油,倒入蛋液拌炒至略凝固。
2. 加入白飯炒散,再加入薏仁、蔥花、鹽炒勻即可。
薏仁蝦鬆
[標:薏仁搭鮮蝦Q彈好口感]
材料
蝦仁丁 80公克
熟薏仁 80公克
紅甜椒丁 30公克
蔥粒 15公克
薑末 5公克
美生菜葉 適量
調味料
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
米酒 1大匙
作法
1. 熱鍋,以少許油炒香薑末,再放入蝦仁丁炒至變色。
2. 加入熟薏仁、甜椒丁及蔥粒炒勻。
3. 加入所有調味料炒勻,以美生菜葉裝盛即可。
滑蛋薏仁
[標:煮過的薏仁增加蛋的水份 吃起來更滑嫩]
材料
熟薏仁 100公克
雞蛋 6顆
蔥花 30公克
調味料
鹽 1/2茶匙
米酒 1大匙
作法
1. 雞蛋加入鹽、米酒拌勻。
2. 加入熟薏仁及蔥花拌勻成蛋液。
3. 熱鍋,倒入適量的油,再倒入蛋液炒至約8分熟即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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蝦鬆 在 菜單研究所 Youtube 的評價
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蝦鬆蓋飯
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營養概算(已換算成一人份,影片中製作的約2人份)
熱量 511大卡
蛋白質 21公克
脂肪 9公克
碳水 83公克
(參考價資料;衛福部食品營養成分資料庫)
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食材:
草蝦 約8隻
雞蛋 1
洋蔥 1/4顆
青蔥 2支
白飯 150公克
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花費 約160元
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製作時間 25分鐘
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