第一次送滿月禮感覺真的挺妙的😄
一個傳統與現代的結合也反映了媽媽叛逆的性格🤫
很多人問我到底彌月禮要怎麼送?
其實我覺得大家吃的開心就好💙
長輩送油飯 / 年輕人送餅乾
可以當日收件吃現做熱騰騰的送油飯🍚
比較遠的或是愛吃甜點的送餅乾🍪
反正不管怎樣心意最重要是吧?😉
「#福寶寶油飯禮盒」✨
真材實料又好吃!看那個大雞腿就知道🤣
堅果臘肉和干貝紅麴這次都在我的名單之中👍🏽
第一次試吃的時候就覺得是想要的口味無誤👌🏻
從生產前溝通口味到生產後的配送再到設計卡片
經歷了三個月的時間加上非常細心的安排
終於完成了這個我完全不熟悉的彌月禮🙆🏻♀️
謝謝 福寶寶 讓大家品嚐在地食材的美好!
接著是「#詩特莉2019春夏禮盒」✨
第一眼是被包裝吸引尤其是松木的材質超美🌷
個人很愛裡頭的阿里山茶手工餅乾🍪
配上蜜香貴妃茶當下午茶的小點心很適合解嘴饞🤣
連平常沒有很愛吃甜食的我都忍不住吃了三包🤫
謝謝 Aunt Stella 詩特莉手工餅乾 滿足追求完美的媽媽魂🧸
我們這次選的是:
[ 春茶之美 - 詩特莉 x 京盛宇茶聯名禮盒 ]
ENJOY👼🏻
總結是生個小孩也開發了其他的板塊😂
除了要照顧真人版的洋娃娃之外
也要照顧家人和身邊所有朋友和工作人員⭐️
所謂媽媽是全能的應該就是這樣吧😅哈哈!
#auntstella
#京盛宇
#有效日期記得看哦不要放過期🤣
#福寶寶
#好的食材配上好的價位很值得
#粒粒皆辛苦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,#絲襪奶茶 #凍檸茶 #港式濃茶 #配茶 #撞茶 #糖漬檸檬 #縫袋子的時候自帶背景樂青花瓷XD 大家安安 這週的主題是紅茶^^ 最愛的絲襪奶茶和凍檸茶,就是很有代表性的濃茶所沖煮出來的。 每次到香港就一定會去光顧幾間老店,滿足一下口腹之欲,尤其是喝喝早茶,再吃個菠蘿油或是蛋塔。 那到底為...
蜜香貴妃茶 在 楊文科 Facebook 八卦
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蜜香貴妃茶 在 致怡+ZEI+ Facebook 八卦
[ 詩特莉 ]--2019春夏禮盒
終於有機會分享詩特莉了!
最近趕稿時的心靈綠洲+重要的HP補給品T_T////
真心好吃的餅乾X京盛宇的蜜香貴妃茶---超級治癒!
味覺在茶香洗禮後,可以繼續品嘗全然不同的餅乾風味.
正好現在九命人畫的都是東方風的少女////
(雖然漫畫裡出現的是XXXX茶...)
如果有時間,
真想泡一壺貴妃配餅乾,
然後搭配東方風或田園LOLITA主題的dresscode享用! TnT////
(沒關係,外在沒有但至少心情很絢爛)
詩特莉總是可以把我原本敬而遠之的各
種口味做得很好吃,簡直魔法!
本來以為自己不算喜歡餅乾,
遇到詩特莉是真心發現新世界.
+++++++++++++++++++++++++++++
說起來,
以前常經過詩特莉店面,
沒特別愛吃餅乾所以不太留意,
直到有次肚子餓,
經過順手抓了一小塊餅乾試吃(蘋果口味),
結果看似平凡的外表,
味道卻讓人驚艷!ฅ(๑*д*๑)ฅ!!
甜度口感各種調配都恰到好處的比例------是真功夫!
當時厚顏的把試吃盒全都嘗了一輪,
居然沒有半個雷(⊙v⊙)《陷入選擇困難!
直到目前也還沒遇過不喜歡的口味,
真的有厲害.
[詩特莉]X[ 京盛宇]的2019春夏禮盒 [春茶之美]
Aunt Stella 詩特莉手工餅乾
#auntstella
@aunt_Stella #詩特莉 #auntstella #春茶之美 #詩特莉京盛宇合作款 #詩特莉手工餅乾 #詩特莉2019春夏禮盒 #合作文
蜜香貴妃茶 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
#絲襪奶茶 #凍檸茶 #港式濃茶
#配茶 #撞茶 #糖漬檸檬
#縫袋子的時候自帶背景樂青花瓷XD
大家安安
這週的主題是紅茶^^
最愛的絲襪奶茶和凍檸茶,就是很有代表性的濃茶所沖煮出來的。 每次到香港就一定會去光顧幾間老店,滿足一下口腹之欲,尤其是喝喝早茶,再吃個菠蘿油或是蛋塔。
那到底為什麼港式的濃茶,可以做到濃滑順又不會苦澀呢? 除了配茶配的好以外,更主要的就是撞茶了,利用來回數次的交互沖撞,讓水流快速的通過茶粉,不僅帶出更多的層次,也讓空氣融入紅茶裡,讓香氣更豐富。
因為使用了特殊的長布袋,用久了看起來就像是絲襪一般的顏色,而被冠名上了絲襪之稱。濃茶底也被稱為茶膽,通常是茶室最重要的核心,配茶的產地,比例和溫度等,都是店家知名的關鍵。
這次就想要來測試看看,在家裡是否可以做出一點精髓,主要的細粉,是來自斯里蘭卡早餐茶包,茶包內已經是細粉,方便許多。 而粗粉用的是尼泊爾的高山紅茶,帶有很香甜的韻味,而中粉則是測試了泰國紅茶和很特別的梨山貴妃茶(是,我知道他是綠茶)。
沖煮細節和比例,影片內有詳述,我就不多提了,但這邊不得不特別誇獎一下我們台灣的製茶功力,中茶最後選的是梨山貴妃茶也稱為東方美人茶,只放了少許的量,但回甘的程度居然就很明顯的提高,其特殊的蜜香非常討喜,讓整個濃茶多了韻味和層次。 是這次實驗的意外發現^^,可惜的是在家裡臨時找不到日月潭的紅玉18號,相信一定也會有很好的感受。
tip: 貴妃茶或東方美人茶是一種被小綠葉茶蟬咬過的茶葉,經過中淺烘焙而成的茶,會帶有天然的蜜香。
最後沖煮好的濃茶,依照當地的習慣,搭上淡奶,加入適量的糖,就是很知名的絲襪奶茶,而如果放上幾片糖漬檸檬和天然的蜜糖水,加上滿滿的冰塊,就變成了凍檸茶。
成果我自己非常喜歡,雖然大家買到的紅茶都不一定相同,但我想比例上面是不會差異太大的,只要記得幼茶是主要茶味的來源,粗茶負責的是茶香,而中茶是回甘和層次,就可以調出自己喜歡的濃茶。
至於工具,網路和拍賣就有賣專用的港式沖茶套件,我是用了手沖咖啡器材來做了點小改裝,也是不錯用。 若真的沒辦法玩沖茶,影片的最後也提供了一點我煮茶的小心得,大家可以參考參考。只是還是有滿明顯的差距,不然也不會店家都用撞的^^
最後放上心得紀錄,各位可以用同樣的比例試試看
配茶:
幼茶-斯里蘭卡茶包
粗茶-尼伯爾高山紅茶
中茶-梨山貴妃茶
細粉用65%,粗粉用25%,而中粉是10%。可以提前先把茶葉混合好,攪拌均勻之後放到罐子裡密封
沖茶:
適合沖茶的溫度大約在96-90度之間,用1g配好的茶粉對上30g水的比例下去沖煮,需要先把茶葉和布袋浸潤一下,然後來回沖3到4次左右。沖茶的動作也叫做撞茶,因為你會需要把布袋提高,利用重力加速度讓水流可以更快速的通過茶粉,並且帶入更多的空氣,茶香就會變的更奔放,好喝。完成沖茶之後,回鍋開小火煮2-3分鐘,直到你看到水小滾,就完成濃茶膽了。
絲襪奶茶的做法:
溫杯,杯底加入適量的糖,30%的淡奶和70%的濃茶,馬克杯越厚越好,保溫的效果好之外,嘴唇的觸感也比較好。入口的香氣應該會是滑順濃,層次多也不會苦澀,而且會回甘,那就代表配茶比例和沖茶的動作是很好的。
凍檸茶做法:
趁著茶膽還熱的時候,裝上一杯滿滿冰塊,放入適量的蜜糖水和幾片漬檸檬,沖上熱濃茶,糖漬檸檬的味道會被整個散發出來,超香的,而且非常解渴,應該會成為我今年夏天的最佳良伴。
tip: 糖漬檸檬用黃色或綠色都可以,洗乾淨以後,陰乾一整夜。用75%酒精,清潔消毒容器,再放入切好的檸檬片和一半重量的糖,然後一層檸檬片就灑上一層糖粉, 之後置放在冰箱冷藏幾天,就會看到自然出水,那就是最有檸檬香氣的天然蜜糖水
peace
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