蜜糖麵包的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

由於想扮忙
所以冇上網幾日
有人留言問我呢幾日增肥增成點
你估我唔知呀
美其名係關心我
其實係想食花生

#林日曦增肥日記 第3 - 7天：

第3天：（早）雪藏饅頭2個／（午）Mos Burger魚漢堡 + 大薯條／（晚）燒雞 + 莧菜 + 黃花魚 + 白飯／（宵）蜜瓜 + 朱古力雪條

第4天：（早）雪藏小籠包／（午）牛肉 + 無印咖哩 + 雪藏naan／（晚）朋友請客大班樓晚餐

第5天：（早）空氣／（午）前一晚打包回來的炒飯／（下）珍珠奶茶少糖少冰（晚）nene chicken炸雞 + 牛骨 + 牛粉絲 + 白飯

第6天：（早）蜜糖麵包／（午）食剩嘅nene chicken／（晚）食剩嘅nene chicken／（宵）雪藏窩夫

第7天：（早）空氣

總結：
工作：處理離職手尾、家務、思考人生未來
遊戲：ps5 red dead redemption, switch The Stretchers
運動：switch ringfit
體重：依然徘徊喺113磅至115磅，視乎上磅之前有冇屙屎或者飲水
心情：好悶
結論：開始諗下自己下一步想做乜

圖：想扮嘢望窗，但又唔想拉開窗簾。
（更多思考人生在Instagram：Lam1Hey）

到國外旅行，當地傳統市場是不是你行程規劃必列的選項呢？

我是！

東門市場是濟州最大的傳統市場，生鮮蔬果、肉類海鮮、生活用品、小吃餐飲等一應俱全，尤其是濟州島很多必吃小吃，如濟州橘巧克力、濟州爺爺雞蛋糕、漢拏峰果汁、小米紅豆糕、濟州蜜糖麵包，都能在此嘗到，還有多種市場美食……小心別把胃撐爆喔！

看完整文章：http://goo.gl/KavZEo

《慢遊濟州島：不走尋常路的祕境風景》簡介：http://goo.gl/aZX8S4

　
#慢遊濟州島

🎉🎉🎉🎉🎉🎉 開估啦！
[ 蜜糖麵包 vs 生命麵包·營養成分大比拼 ]😂 X [ 家營營養師]

營養師Lillian: 我個蜜糖麵包係84Kcal/塊, 有3.8g糖！

營養師Kathy: 而我呢包生命麵包一塊有79Kcal,1.9g糖！

營養師Lillian: 咁其實兩個都係1塊=1份五穀喎！🙈

營養師Kathy: 糖相差1.9g, 即係 等於五份之二茶匙糖， 真係少到爭啲計唔到！ 風吹都冇咗！😅

營養師Lillian: Kathy, 咁你咪可以食蜜糖包包做早餐囉！🙈

營養師Kathy: 仲有咁我可唔可以BBQ加埋兩粒棉花糖, 夾埋一齊燒呀?😍

營養師Lillian: 😅...........

#蜜糖麵包做早餐
#滿足瘦
#家營營養師
#營養師Kathy
#營養師Lillian

想在香港食正宗的日本鐵板燒，選擇不多，由日本人掌廚，水準又穩定的更少。算來算去，非日法fusion鐵板燒的山下莫屬。裝潢華麗，弧形鐵板燒枱一目了然。主廚山下泰伸（Yasunobu Yamashita），來港前曾於法國學藝，擅長將法式醬汁融入日本料理，讓味蕾享受截然不同的鐵板燒風味。

這兒的晚市消費過千多元起跳。午市經濟得多。套餐$450起(另加一)就能享用小食、前菜、主菜、炒飯、雪糕及咖啡。前菜有來自北海道的帆立貝，兩面煎得焦香後，再加入了焗熟了的莧菜及淋上奶油汁。帆立貝內裏仍保持濕潤有肉汁，跟香滑的奶油汁配搭得天衣無縫，為接下來的主菜打開胃口。

以下為自選主菜。

日本甘鯛
來自日本山口縣的甘鯛，連帶魚鱗的魚皮在鐵板上煎香，魚肉鮮嫩多汁，外皮爽脆得有如剛剛炸起，配以用上法國春雞及牛肉熬製四小時而成的清湯，令魚肉更顯鮮甜。


加拿大龍蝦
龍蝦肉質鮮美爽口不在話下，配上香滑的龍蝦濃湯更是畫龍點睛。 龍蝦濃湯每日新鮮熬製，用上大約四五十隻龍蝦頭，加入牛油，紅蘿蔔及山下的秘製醬汁，用五小時秘製而成。吃完龍蝦肉後，龍蝦肉汁也不要放過，可配合自家製牛油蜜糖麵包吃。

特選黑毛和牛西冷
來自宮崎A5頂級和牛，以真空存放保證肉質新鮮，配合山下先生的板燒技藝，外層煎得焦香而微微帶脆口，內層則十分嫩滑，食起來香濃肉汁在口腔爆發。除了吃原味外，還可以配來自青森縣的蒜片、自家炒黑胡椒、生磨芥末及日本醬油佐料。想減輕油膩感覺，也可配以洋葱食用。

吃過主菜後，還有招牌蒜茸炒飯。來自長野縣的頂級越光米，黏度高，吸水力強，完全不用加油燒煮，只需配合山下自家調配的日本鹽混合昆布，再加蒜茸、薑和蒜，最後澆上秘製日本醬油，十分香口惹味。


其他推介
豪氣一點，還有其他貴價套餐，其中包括山下最受歡迎的招牌菜之一鹽焗鮑魚。大廚先在青森縣鮑魚上放上一小片檸檬，再分別蓋上三層昆布，加上大量九州海鹽和水，以超過攝氏230度熱力慢煮約20分鐘。控制火力除了靠大廚的經驗外，還有來自法國的半圓形高鍋蓋。鮑魚彈牙嫩滑，配以昆布牛油蜆肉汁及柚子醋，配搭有新意之餘仍能保留食材原味。不為香港人所知的是，鮑魚的肝臟營養極高，對皮膚及眼睛極有益處，在日本備受重視，大家記得不要浪費。

採訪：周莉齡、余仲榮
攝影：陳漢良、梁曉彤
剪接：梁曉彤

山下
地址：中環士丹利街11號1樓
電話：3460 2285
營業時間：星期一至日 12nn-3pm；星期一至日 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2J2gvvg

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