#AD品牌邀約
你對2020年的自己還滿意嗎?
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整體來說我對今年的慧川還算滿意,(撥開瀏海)回顧今年初那個坐在出版社編輯對面吃著雞腿排的我,其實心裡有一半是不相信自己可以在半年內寫完第二本書趕在九月出版,也不相信書可以在三個月的時間累積到進入百大榜。但另外一半的心裡還是帶著期待的,一直想著「如果可以...就好了」
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是我太小看了「期待」的力量,就是這個小小的期待支撐著我規律地在電腦前面、床上、咖啡廳裡打字,然後期待讀者看到這些文字的樣子;同樣地很多人問我身為一個普通上班族,到底怎樣可以早起到健身房報到再去上班。同樣地,也是因為想讓自己體態好看,抱著這樣的期待,支撐自己起床到健身房裡舉那些冰冷的五金、即便嬌喘連連(?)還是咬緊牙根。
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帶著期待會讓你想要做新的嘗試,想稍微把腳尖伸出舒適圈。例如去看看房子、研究股票、規劃Podcast或是自己的線上課程,很多讓自己變得更好或者為生活帶來一點新鮮、挑戰的事情,2020好長也好短,還沒來得及做齊這些事就要走到尾聲了。
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前些日子參加了《JOHNNIE WALKER 200週年珍稀系列限量酒款品鑑會》,聽到了當年的 Johnnie Walker 的故事。1820年15歲的 John Walker因為父親去世接掌家計,在一間小雜貨店販售雜貨、烈酒。並且為了穩定自家的威士忌品質,開始調和威士忌。而簡單來說,單一麥芽威士忌大多有其優缺點,調和威士忌則是取各款的威士忌的優點調和出風韻層次的酒液。
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回到 Walker 一家,第二代Alexander 從茶商學來用調茶的技術,調出黑牌的前身「老高地威士忌 Old Highland Whisky」。最後孫子George Walker在1909年重新打造品牌,正式把品牌以爺爺知名定為「Johnnie Walker」。而 Johnnie Walker也因為不斷進化的精神,一步步洗去安逸的貴族形象,開始探索更多未知,一步步尋找成功的方向。
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為了慶祝Johnnie Walker 200周年,當天我也很幸運地嚐到品牌推出的兩款限定酒。一是《藍牌 200 周年限量紀念版》,光是瓶身就夠吸睛,上頭是有重大意義的城市地標設計,交織出200字樣。這瓶是我最喜歡的,滑順醇厚的酒體帶有煙燻風味,入喉後可以嚐到甜甜的蜂蜜、果香和胡椒氣息。
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但最特別的是這次推出的《Johnnie Walker 200週年復刻限定版》,釀造的靈感就是前面提到,200年前Old Highland Whisky,調酒師用酒帶你穿越19世紀,品嚐當時的威士忌風味;第一口略感辛香氣息,含著含著就可以感受到葡萄乾、堅果、胡椒一層層的味道鋪陳的酒液滑向味蕾深處。
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當年會有調和威士忌的誕生,是 John Walker發現當時威士忌品質不穩的問題,憑藉遠見,大膽嘗試製作調和式威士忌,他期待改變市場,勇於開創,所以開啟了威士忌的新頁。你對2020年的自己還滿意嗎?如果不滿意,就開始期待,從舒適的沙發上起來吧。
進一步了解更多Johnnie Walker 200週年限定酒款:http://bit.ly/3mWxDRQ
#JOHNNIEWALKER
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,今天要來跟大家分享 Panasonic蒸氣烘烤爐, 他們誠意滿滿,提供一台全新的來讓我用! 大家也知道,我喜歡幫孩子們準備不同的餐點,所以呢?我打算拿雞肉,利用「蒸、烤、煎、炸、烘」的功能,做五道關於雞肉的料理。幫大家試看看,一機多用的蒸氣烘烤爐有多厲害!只要一種食材,就可以做成這麼多種料理,真的超...
蜂蜜 雞腿排 在 簡單哥 Facebook 八卦
多汁【照燒雞腿排】加入「蜂蜜」口感美味等級大大倍增!鮮嫩滑入口中好幸福!
「想知道照燒醬汁比例怎麼調?」
「雞肉怎麼煎最嫩最好吃?」
超簡單秘訣今天通通交給你!💪💪💪
鹹甜適中的醬汁帶點蜂蜜香氣
包裹著鮮嫩多汁的香煎雞腿排
慢慢滑入口中.....
啊!
簡直是人生一大享受🤤
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉去骨雞腿 3副
👉醬油 50克
👉米酒 25克
👉味琳 50克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉蜂蜜 25克
👉水 60克
🥣裝飾材料🥣
👉芝麻 適量
👉蔥花 5克
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿加上鹽巴、白胡椒、米酒醃漬
②加入味醂、水、醬油、米酒、蜂蜜攪拌均勻
③熱鍋下油、將雞腿皮面朝下煎至金黃色
④翻面再燜一下後加入醬汁小火燜至縮汁即可完成
#照燒雞腿排
#簡單哥
#快速料理
#簡單料理
#家常料理
#居家料理
蜂蜜 雞腿排 在 小S 徐熙娣 Facebook 八卦
二女兒好愛烹飪,剛好表姐們開了菲莫琳,我試問可以為小孩開一班嗎?結果她們說暑假剛好要排兒童班!於是一堆小孩在那玩的好開心!但二女兒lily真的很專注,還堅持要帶一半的雞排給我吃,落淚!那麼小就找到自己的興趣又孝順!老娘還真會教~
【小朋友的料理課】~❤️
臨危受命加開了一堂小朋友的料理課,4-13歲的年齡落差讓我好苦惱,芭娜娜跟Vivien在3天內完成課程設計、流程安排、食材採購………,甚至連食譜卡都設計印刷完成,一點也不馬虎的努力當然讓小朋友們開心至極,好想幫自己拍拍手喔(累倒)~ : P
#肉醬義大利麵
煮麵條、淋肉醬、刨cheese、灑洋香菜葉,自己煮的整盤都要吃光光。
#蜜汁香烤雞腿排
調醬汁幫雞肉馬殺機,然後幫烤得油亮噴香的雞排美美襯上生菜葉,擠上檸檬汁大吃一口,每個小朋友都說好好吃。
#芒果鮮奶酪
從秤量材料開始,熬煮馨香芳馥的奶醬、酸甜濃郁的芒果醬, 組合、完成,孩子們的嘴角有一個好大弧線哪~
#蜂蜜檸檬瑪德蓮
揉搓檸檬糖、打蛋調麵糊、填入烤模進烤箱,真心不騙,連媽咪們都說豪好吃喔~
#夏日水果氣泡飲
冰冰涼涼的天然水果味, 整杯喝光光也是剛剛好而已對不對?
#菲莫琳使命必達#小朋友的料理課
最新課程報名這邊請:
https://goo.gl/forms/9jTB6jCeJLnWq0wa2
歡迎電詢活動配合、包班上課:
(02)2592-1339
我們的ig~
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蜂蜜 雞腿排 在 BEMMa Youtube 的評價
今天要來跟大家分享 Panasonic蒸氣烘烤爐,
他們誠意滿滿,提供一台全新的來讓我用!
大家也知道,我喜歡幫孩子們準備不同的餐點,所以呢?我打算拿雞肉,利用「蒸、烤、煎、炸、烘」的功能,做五道關於雞肉的料理。幫大家試看看,一機多用的蒸氣烘烤爐有多厲害!只要一種食材,就可以做成這麼多種料理,真的超方便!
#Panasonic蒸氣烘烤爐 #蒸烤煎炸烘 #一爐就OK #一料五味
一機多用 蒸氣烘烤爐 http://bit.ly/2FIlJYr
Panasonic廚藝生活體驗館商品免費諮詢 http://bit.ly/39Z6xUZ
蔥油雞
食材:
去骨雞腿230g、蔥10g、玉米筍7支
調味:
鹽1/4匙、油30c.c
1、原味蒸模式30分鐘,蒸烤盤放下層
2、烘烤/烘焙模式230℃ 10分鐘把油加熱,蒸烤盤放下層
迷迭香雞腿排
食材:
去骨雞腿230g、迷迭香10g、蒜頭10g
調味:
鹽1/4匙、酒10 c.c、胡椒適量
電腦烹調選項11(煎白帶魚),蒸烤盤放下層
雞蓉玉米烘蛋
食材:
雞胸肉100g、雞蛋4 顆、玉米70g、小蕃茄3顆、菠菜適量
調味:
鹽1/4匙、油20 c.c、醬油5 c.c
蒸氣烘烤模式 無預熱200℃ 25分鐘,蒸烤盤放下層
蜜汁烤雞翅
食材:
雞翅12隻、蒜頭20g、白芝麻適量、檸檬
調味:
醬油50 c.c、蜂蜜30 c.c、胡椒適量
1、烘烤/烘焙模式 無預熱180℃ 20分鐘,蒸烤盤放下層
2、烘烤/烘焙模式230℃ 5分鐘,蒸烤盤放下層
藍帶雞肉捲
食材:
雞胸肉200g、起司4片、火腿2片、中筋麵粉適量、蛋一個、麵包粉適量
調味:
鹽適量、胡椒適量
健康炸模式。預熱完成 。設定25分鐘,蒸烤盤放下層。剩下5分鐘拿出來刷上一層油再放入爐中,按開始繼續炸
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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蜂蜜 雞腿排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
飛利浦PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋(HD9642)→ https://goo.gl/xrFMwE
1.脆皮燒肉
材料:
帶皮豬五花 600公克
五香粉 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
作法:
1.取一鍋將水煮滾後把五花肉放入,待滾後轉小火續煮20分鐘。
2.在背部約1/3深處劃刀,並撒上鹽、五香粉與白胡椒粉抹勻。
3.用竹籤或是叉子在豬皮上戳洞。
4.將五花豬肉放入氣炸鍋的烤盤內,將豬皮刷油後設定200度30分鐘即可。
2.炸紅燒肉
材料:
豬五花 900公克
紅麴醬 100公克
五香粉 1/2茶匙
蒜泥 2大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
米酒 2大匙
地瓜粉 適量
作法:
1.將糖、鹽、五香粉、蒜泥、紅麴醬、米酒攪拌均勻後與豬肉抓勻。
2.放入保鮮盒中醃製30分鐘。
3.將醃好的豬五花均勻裹上地瓜粉後放入氣炸鍋的烤盤
4.於表面刷上少許油,設定180度20分鐘即可。
3.椒麻雞
材料:
雞腿排 4片
醬油 2大匙
蒜泥 1大匙
米酒 1大匙
椒麻雞醬料:
蒜末 2大匙
辣椒末 2大匙
香菜末 2大匙
醬油 2大匙
白醋 2大匙
糖 1.5大匙
涼開水 50cc
作法:
1.將雞腿背面表面劃刀。
2.將雞腿排與醬油、蒜泥、米酒抓勻醃製約30分鐘。
3.把雞腿排表皮朝上放入氣炸鍋烤盤,設定180度15分鐘即可。
4.鹽酥蝦
材料:
草蝦 8尾
蔥花 15公克
蒜末 15公克
辣椒 10公克
椒鹽粉 1大匙
作法:
1.將草蝦放入烤盤後於表面刷上少許油。
2.設定200度8分鐘,取出再撒上椒鹽粉、蒜末、辣椒末與蔥花,再按2分鐘即可。
5.烤肋排
材料:
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量
蜜汁烤肉醬:
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克
作法:
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘,待氣炸鍋運作完畢即可。
6.腐乳雞翅
材料:
三節翅 10隻
蒜泥 2大匙
豆腐乳 3塊
米酒 2大匙
辣椒醬 1大匙
作法:
1.將豆腐乳、蒜泥、辣椒醬、米酒攪拌後與雞翅抓勻醃制約30分鐘。
2.取氣炸鍋烤架,將6隻小腿鋪在底下,放上烤架後再將二節翅放上烤架。
3.設定180度12分鐘即可。
7.揚出豆腐
材料:
板豆腐 2盒
麵粉 適量
蛋 2顆
麵包粉 適量
醬汁:
柴魚醬油 2大匙
蔥花 10公克
蘿蔔泥 適量
作法:
1.白蘿蔔磨成泥擠乾、豆腐切大塊備用。
2.將豆腐沾勻麵粉、蛋液、麵包粉。
3.取氣炸鍋烤架,將6塊豆腐鋪在底下,放上烤架後再將其餘的豆腐放上烤架。
4.設定180度12分鐘即可。
5.取出即可沾食蘿蔔泥醬油。
8.椒鹽排骨
材料:
排骨 600公克
蛋液 2大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
太白粉 1大匙
水 1大匙
地瓜粉 適量
調味材料:
蒜末 15公克
辣椒末 10公克
蔥花 15公克
椒鹽粉 1大匙
作法:
1.把醬油、太白粉、蛋液、米酒與水攪拌均勻。
2.加入排骨塊抓勻並持續按摩至醬汁吸收。
3.放入保鮮盒醃製30分鐘。
4.將醃製好的排骨沾勻地瓜粉
5.放入氣炸鍋烤盤內,表面刷上少許油,設定200度18分鐘。
6.待時間運作結束,撒上椒鹽粉、蒜末、辣椒末、蔥花後再設定200度2分鐘即可。
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蜂蜜 雞腿排 在 簡單哥 Youtube 的評價
【照燒雞腿排】鮮嫩多汁!香氣四溢!
鹹甜適中的醬汁帶點蜂蜜香氣
包裹著鮮嫩多汁的香煎雞腿排
慢慢滑入口中.....
啊!
簡直是人生一大享受🤤
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想知道照燒醬汁比例怎麼調?
雞肉怎麼煎最嫩最好吃?
超簡單秘訣今天通通交給你!💪💪💪
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉去骨雞腿 3副
👉醬油 50克
👉米酒 25克
👉味琳 50克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉蜂蜜 25克
👉芝麻 適量
👉蔥花 5克
👉水 60克
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿加上鹽巴、白胡椒、米酒醃漬
②加入味醂、水、醬油、米酒、蜂蜜攪拌均勻
③熱鍋下油、將雞腿皮面朝下煎至金黃色
④翻面再燜一下後加入醬汁小火燜至縮汁即可完成
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