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#sandywuofficial
高中時期距離學校開車大概5分鐘就有一家好吃的美式墨西哥餐廳，緊鄰在旁邊的是知名的柳橙汁飲料店。自從常吃到酪梨醬的美味後，時間若允許，我一週三天放學都會去買墨西哥蓋飯配新鮮柳橙汁當晚餐，是療癒學生的完美不敗組合。
回美國的日子開車經過，發現這兩樣東西其實根本不搭，現在也沒有那個胃口可以大啖整整一碗的燉豆子玉米蕃茄莎莎醬配飯（現在看起來真的是澱粉量好高喔😂）但還是忍不住一定要買一杯熟悉的柳橙汁 是回味，也是隱隱地悼念。
我想要健康一點又嘴饞的時候一定會喝新鮮果汁。便利商店各大通路都買得到的 #每日C ，是我生活較繁忙又需要補充維生素C時的最佳選擇，好喝又有好氣色。其實除了 #柳橙汁，他們家的葡萄汁也很不錯～冰涼新鮮又是100%果汁領導品牌，一解思念學生時代的憂愁。
你什麼時候會想喝果汁呢？
追憶少女時代的我、追求健康生活的我、追隨家的感覺的我⋯邊喝每日C邊想是每日的每一個決定堆疊而成的我耶。
一定會越來越喜歡的。
今天要聽：魚丁糸的蜂蜜人蔘
這個豪華套餐也太太太豪華！！
這樣被餵食也太幸福❤️❤️❤️
2013年因為拍美味的想念
認識了當時在HANA鐵板燒當主廚的鄧哥
他也是我們那檔戲的替身，所有做菜畫面都是他操作😆
因為太喜歡吃他煮的，戲殺青後，我還是常常找朋友去店裡吃他的菜❤️
一直到他自己出來開鐵板燒店 鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 - 萬華店
被我帶去的朋友也都好喜歡他們的菜！
現在疫情期間他還推出了號稱是便當的東西
但怎麼看都是超級大餐啊！！！
還好鄧哥送餐來時一直誇說我瘦太多需要好好補補
不然吃完這一餐我應該超級有罪惡感🙈
在家也能很有氣氛的慶祝🎉
慶祝什麼呢～
就當提前慶祝微解封好啦❤️
在家也能好好吃😋
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套餐內容
-松露濃湯(附新鮮松露片)
-冷滷鮑魚•綠蔬(附胡麻醬)
-生食級炙燒干貝沙拉(附香酥起司片+油醋醬)
-乾煎馬頭魚
-龍蝦半隻(附蜂蜜芥末醬)
-日本A5和牛
-和牛漢堡
-百菇飯糰
-橙汁焦糖布丁
這次會用舒味思氣泡水做三種不同的家庭式調酒，然後指使老許試喝後做出三道搭配料理給我吃，潮爽Der。
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#舒味思氣泡水
#家庭式調酒
#Fred吃上癮
#好吃好喝好爽喔
#我是你們的恩熙俊
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本集家庭式調酒 (比例依個人喜好調整) :
(1) Punch :
舒味思氣泡水1.25L(萊姆) + 伏特加 + 柳橙汁 + 檸檬片
(2) Glass :
舒味思氣泡水500ML(纖維+) + 龍舌蘭 + 葡萄柚汁 + 葡萄柚片 (+蜂蜜)
(3) Shot :
舒味思氣泡水500ML(原味) + 威士忌 + 蘋果汁
“ 舒味思萊姆口味有出大罐裝 “
“ 平常不加酒精清爽無負擔也超好喝 “
更多資訊 : https://www.facebook.com/SchweppesTW/
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第一道料理 “馬鈴薯白醬鮭魚”
需要料理器材 : 平底鍋、醬料鍋、果汁機、濾網
需要食材 : 鮭魚、馬鈴薯、洋蔥、培根、高湯、Cream Cheese、鮮奶油、奶油
一、醬料部分 :
(1) 將洋蔥、培根切末，馬鈴薯切成小丁。
(2) 開中小火，培根下鍋煉油，出油後加入洋蔥炒至洋蔥軟化且略為透明。
(3) 加入馬鈴薯丁炒到出現香味，加入一點麵粉稍微炒一下，再加入高湯並把鍋底的精華搓入湯中。
(4) 馬鈴薯煮到軟爛之後加入Cream Cheese跟鮮奶油。
(5) 稍微放涼之後，用果汁機將湯打成汁狀。
(6) 用濾網過濾取出醬汁即可。
二、鮭魚部分 :
(1) 鮭魚切至自己喜歡的大小，並在魚皮面劃刀，在魚皮面撒上適量鹽巴。
(2) 開小火加入適量的油，等鍋內有一點溫度之後下魚肉 (魚皮面先下)。
(3) 一開始稍微輕壓鮭魚，讓魚皮可以更均勻的受熱，等魚肉下端開始受熱變白之後就不要再施壓魚肉。
(4) 魚皮酥脆之後翻面，加入奶油讓魚肉吸收奶油香氣，可以讓鍋面稍微頃斜用湯匙潑油讓魚肉可以均勻吸收奶油。
第二道料理 “雞肉蘑菇炒菠菜輕食三明治”
需要料理器材 : 平底鍋
需要食材 : 雞肉、菠菜、蘑菇、培根、吐司、起司片、奶油
一、雞肉蘑菇炒菠菜部分
(1) 將培根切末，雞肉、菠菜、蘑菇切至自己喜歡的大小。
(2) 開小火，培根末先下鍋煉油出油之後加入蘑菇，開中火炒至兩面略熟加入雞肉炒到八分熟，加入波菜並炒到菠菜軟化用鹽調味即可。
二、吐司部分 :
(1) 兩片吐司中間夾起司。
(2) 開小火，平底鍋內加入奶油等奶油開始融化之後放入吐司。
(3) 煎吐司的時候要在上面壓上重物(可用鍋鏟施壓)。
(4) 等吐司稍微變扁之後即可翻面翻面之後也要加入奶油，讓兩面都可以吸收到奶油。
(5) 煎至兩面金黃酥脆內部起司融化即可出鍋。
第三道料理 “黃金牛排小叉子”
需要料理器材 : 平底鍋、竹籤或叉子
需要食材 : 牛排、松茸菇 (可用蘑菇等其它菇類替代) 、蒜頭、培根、奶油
一、牛排部分
(1) 牛排先用小刀或是叉子斷筋，並在斷筋面下適量的鹽巴。
(2) 放油後開大火熱鍋，讓鍋內溫度夠高的時候下牛排(撒鹽面下)，兩面煎脆之後翻面 (另外一面也要撒適量的鹽巴)，翻面之後加入奶油讓牛排吸收奶油的香氣，兩煎煎脆之後轉小火，翻面讓整塊牛排吸收奶油香氣。
二、配菜部分
(1) 培根切片，下鍋煉油並煎到酥脆，酥脆之後用濾網將多餘的油濾掉
(2) 蒜頭切薄片，鍋內加入剛剛的培根油，開小火將蒜片炸至金黃色，完成之後用濾網將多餘的油濾掉。
(3) 松茸菇對半切，用炸過蒜片的油鍋煎熟即可。
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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這次會用舒味思氣泡水做三種不同的家庭式調酒，然後指使老許試喝後做出三道搭配料理給我吃，潮爽Der。
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#舒味思氣泡水
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#我是你們的恩熙俊
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本集家庭式調酒 (比例依個人喜好調整) :
(1) Punch :
舒味思氣泡水1.25L(萊姆) + 伏特加 + 柳橙汁 + 檸檬片
(2) Glass :
舒味思氣泡水500ML(纖維+) + 龍舌蘭 + 葡萄柚汁 + 葡萄柚片 (+蜂蜜)
(3) Shot :
舒味思氣泡水500ML(原味) + 威士忌 + 蘋果汁
“ 舒味思萊姆口味有出大罐裝 “
“ 平常不加酒精清爽無負擔也超好喝 “
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第一道料理 “馬鈴薯白醬鮭魚”
需要料理器材 : 平底鍋、醬料鍋、果汁機、濾網
需要食材 : 鮭魚、馬鈴薯、洋蔥、培根、高湯、Cream Cheese、鮮奶油、奶油
一、醬料部分 :
(1) 將洋蔥、培根切末，馬鈴薯切成小丁。
(2) 開中小火，培根下鍋煉油，出油後加入洋蔥炒至洋蔥軟化且略為透明。
(3) 加入馬鈴薯丁炒到出現香味，加入一點麵粉稍微炒一下，再加入高湯並把鍋底的精華搓入湯中。
(4) 馬鈴薯煮到軟爛之後加入Cream Cheese跟鮮奶油。
(5) 稍微放涼之後，用果汁機將湯打成汁狀。
(6) 用濾網過濾取出醬汁即可。
二、鮭魚部分 :
(1) 鮭魚切至自己喜歡的大小，並在魚皮面劃刀，在魚皮面撒上適量鹽巴。
(2) 開小火加入適量的油，等鍋內有一點溫度之後下魚肉 (魚皮面先下)。
(3) 一開始稍微輕壓鮭魚，讓魚皮可以更均勻的受熱，等魚肉下端開始受熱變白之後就不要再施壓魚肉。
(4) 魚皮酥脆之後翻面，加入奶油讓魚肉吸收奶油香氣，可以讓鍋面稍微頃斜用湯匙潑油讓魚肉可以均勻吸收奶油。
第二道料理 “雞肉蘑菇炒菠菜輕食三明治”
需要料理器材 : 平底鍋
需要食材 : 雞肉、菠菜、蘑菇、培根、吐司、起司片、奶油
一、雞肉蘑菇炒菠菜部分
(1) 將培根切末，雞肉、菠菜、蘑菇切至自己喜歡的大小。
(2) 開小火，培根末先下鍋煉油出油之後加入蘑菇，開中火炒至兩面略熟加入雞肉炒到八分熟，加入波菜並炒到菠菜軟化用鹽調味即可。
二、吐司部分 :
(1) 兩片吐司中間夾起司。
(2) 開小火，平底鍋內加入奶油等奶油開始融化之後放入吐司。
(3) 煎吐司的時候要在上面壓上重物(可用鍋鏟施壓)。
(4) 等吐司稍微變扁之後即可翻面翻面之後也要加入奶油，讓兩面都可以吸收到奶油。
(5) 煎至兩面金黃酥脆內部起司融化即可出鍋。
第三道料理 “黃金牛排小叉子”
需要料理器材 : 平底鍋、竹籤或叉子
需要食材 : 牛排、松茸菇 (可用蘑菇等其它菇類替代) 、蒜頭、培根、奶油
一、牛排部分
(1) 牛排先用小刀或是叉子斷筋，並在斷筋面下適量的鹽巴。
(2) 放油後開大火熱鍋，讓鍋內溫度夠高的時候下牛排(撒鹽面下)，兩面煎脆之後翻面 (另外一面也要撒適量的鹽巴)，翻面之後加入奶油讓牛排吸收奶油的香氣，兩煎煎脆之後轉小火，翻面讓整塊牛排吸收奶油香氣。
二、配菜部分
(1) 培根切片，下鍋煉油並煎到酥脆，酥脆之後用濾網將多餘的油濾掉
(2) 蒜頭切薄片，鍋內加入剛剛的培根油，開小火將蒜片炸至金黃色，完成之後用濾網將多餘的油濾掉。
(3) 松茸菇對半切，用炸過蒜片的油鍋煎熟即可。
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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材料
骨腿3支
醃料
蒜泥1大匙,黑胡椒1茶匙,米酒2大匙,鹽1/4茶匙,細糖2茶匙
醬料
蜂蜜2大匙,細糖1大匙,蕃茄醬3大匙,鹽1/4茶匙,蒜泥1茶匙,薑泥1茶匙,柳橙汁2大匙
做法
1.把骨腿的內側肉面用刀劃開，然後用醃料略醃過
2.醬料拌勻成蜜汁備用
3.把骨腿放入烤箱，上下火250度烤15分鐘，取出塗抹蜜汁，再放回烤箱烤3分鐘，再取出塗抹蜜汁醬，再烤3分鐘即可
沙茶烤肉醬
材料：
沙茶醬 100公克
醬油膏 100公克
蒜仁 80公克
薑 40公克
黑胡椒粒 5公克
細糖 30公克
涼開水 80公克
作法：
將所有材料放入果汁機內打成泥即可。
Shacha Braised Barbecue Sauce:
Ingredients:
100 grams Shacha barbecue sauce
100 grams thick soy paste
80 grams garlic cloves
40 grams ginger
5 grams black pepper corns
30 grams granulated sugar
80 grams cold water
Preparation Method:
Place all ingredients into a blender and puree.
美式蜜汁烤肉醬
材料：
番茄醬 100公克
A1牛排醬 50公克
墨西哥辣椒水 10公克
柳橙汁 80㏄
洋蔥 100公克
蒜仁 50公克
黑胡椒粒 3公克
蜂蜜 80公克
作法：
將所有材料放入果汁機內打成泥即可。
American Style Honey Barbecue Sauce
Ingredients:
100 grams tomato sauce
50 grams of A1 steak sauce
10 grams Jalapeno pepper juice
80cc Orange Juice
100 grams yellow bulb onion
50 grams of garlic cloves
3 grams black pepper corns
80 grams honey
Preparation Method:
Place all ingredients into a blender and puree.
韓式烤肉醬
材料：
韓式辣椒醬 90公克
水梨 100公克
洋蔥 80公克
蒜仁 30公克
蔥段 15公克
白芝麻 10公克
香油 15公克
涼開水 100公克
作法：
將所有材料放入果汁機內打成泥即可。
Korean Style Barbecue Sauce
Ingredients:
90 grams Korean hot pepper sauce
100 grams of pears
80 grams yellow bulb onions
30 grams garlic cloves
15 grams of scallions
10 grams white sesame seeds
15 grams sesame oil
100 grams of cold water
Preparation Method:
Place all ingredients into a blender and puree.
沙嗲烤肉醬
材料：
沙茶醬 50公克
辣椒醬 30公克
花生醬 60公克
咖哩粉 20公克
蒜仁 50公克
洋蔥 70公克
薑 20公克
細糖 15公克
涼開水 100公克
作法：
將所有材料放入果汁機內打成泥即可。
Satay Barbecue Braising Sauce
Ingredients:
50 grams Shacha spicy peanut sauce
30 grams chili sauce
60 grams peanut butter
20 grams curry powder
50 grams garlic cloves
70 grams yellow bulb onion
20 grams ginger
15 grams granulated sugar
100 grams cold water
Preparation Method:
Place all ingredients into a blender and puree.
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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食材去骨雞腿肉350克、地瓜粉200克、蔥、芝麻少許、 橙汁醬 1包、水少許做法:1、 蔥切成蔥絲，雞腿肉切塊備用2、 把雞腿肉沾地瓜粉，放入氣炸鍋中3、 鍋 ... ... <看更多>
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