蜂蜜檸檬珍珠少冰微糖的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

話說近兩年因為韓國旅遊節目的推廣
除了越來越多韓國人來台旅遊之外
台灣味在韓國也陸續爆火興起🇹🇼
從中南部起家的「貢茶」被韓國直接買走
到台中必買伴手禮「洪瑞珍」分店開遍全韓國
最近手搖店各品牌也都相繼推出黑糖珍珠奶茶
鹿角巷、老虎堂、就連珍煮丹都在上個月引進來了
然後不管平假日都要排隊🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♂️
但我每家喝完的心得就是讓我更想念台灣味啊
不得不說就算打著相同品牌
都沒有ㄧ間讓我真心想再次光顧
珍珠不Q！糖度死甜！台灣三倍價！

所以回台最重要的事之一就是大喝特喝手搖杯
掰樂位～你們最喜翻哪間手搖店？？？
我本人是每次回台都要特地到離我家不誇張遙遠的
#新莊丸作食茶 來ㄧ杯🥤
不是因爲夠義氣（但也算啦🤣）是真心好喝！
不得不大推丸作的珍珠系列
五顏六色各種口味是他們的特色
店員會依照你買的飲品幫你做搭配
完全軟Q到升天的境界😍😍😍

天氣熱很適合學我來一杯 #蜂蜜檸檬珍珠少冰微糖
蜂蜜本身就有甜味再加ㄧ點點糖將講好～
還有它們新主打的桑椹口味光看顏色就覺得好喝😋
反正不管點什麼都ㄧ定要加珍珠辣～～～

目前新莊唯一一間
住新莊的朋友們快去來ㄧ杯🥤
三不五時都有優惠活動 還有外送服務
不要忘記ㄧ定要試試他們家特色珍珠👍

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🌸食譜：
無麩質生米蛋糕🎂來囉！
這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米，在來米不適合，我影片用越光米，也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足，口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態，然後溫度不可超過45度C（因為粉漿被熟化會變硬，過度黏稠）基本上就是打細，要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態，所以建議要用破壁型調理機，才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打，通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻，不需中途停機刮杯的動作，因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題！

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｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！放拉鍊袋常溫2-3天沒問題，沒吃完就密封好放冰箱冷凍，可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp

📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉，不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道，建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤，放常溫下2天都還很濕潤，但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好，可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。

｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
米150克（泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油（液態油奶油皆可）80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具：圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #生米蛋糕 #蛋糕 #

【La Taste Cafe 堅持13年的創意中西餐】

La Taste Cafe是13年前就在Gurun開始經營起家的中西餐店。目前已經有3間分店，分別在Gurun, Sg.Petani 和 北海Jalan Ong Yi How. 這次來到La Taste用餐，真心感受到老闆和老闆娘的用心經營才能打造出那麽理想的餐廳。口碑極好的La Taste非常適合一家人用餐，食物選擇多樣化而且每一樣都是老闆娘Lily精心研發出的。食物水準高而價廉物美！

烹調方式也別出心裁，來這裏也可以吃到使用舒肥 sous vide方式烹調的料理！食材的選擇也都是用上等的，份量也不小。老闆與老闆娘也是美食愛好者，所以對自己餐廳裏的每一道食物都保持著應該有的水準！除此之外，他們餐廳在待客方面也做得非常周到。到La Taste用餐絕對是舒服又值得的。

最近La Taste Cafe又推出了新商品！
重點特別推介 黑糖波霸 2.0

?黑糖波霸焦糖布雷
烤得焦香的布雷，與黑糖奶茶簡直超搭！

?Oreo黑糖波霸
濃鬱的黑糖奶蓋奶茶，加上Oreo餅乾的滋味很特別

?草莓髒髒茶
新鮮牛奶加上手作草莓汁，微甜微酸好解膩

?芒果檸檬起司奶蓋
先是喝到濃濃的起司奶蓋，再喝到底層的芒果檸檬茶

?玫瑰蜂蜜綠茶海鹽奶蓋
這一款少女肯定喜歡！帶點淡淡的玫瑰香綠茶和海鹽奶蓋一起喝。

主食方面La Taste還特別定制了平價超值set meal，分別是
5-in-1 course meal set 【主食+濃湯+餐包+飲料+甜點】
3-in-1 course meal set 【主食+濃湯+飲料】

?藍帶鷄扒
使用鷄腿肉製作，肉質鮮嫩，内陷還使用了三種起司！

?麥香鷄扒
鷄扒裹上麥片脆，炸得金黃色吃起來香香脆脆的。

?Sous Vide Pork Loin (with coffee sauce)
使用sous vide方式烹調的豬扒！肉質非常嫩，熟度剛剛好。
再淋上特制的coffee sauce帶點咖啡的香氣，味道非常特別！

?Pan Grilled Mongolia Chicken
嫩煎鷄腿肉，香腸，太陽蛋配上馬鈴薯泥。然後淋上特制的蒙古醬，酸甜酸甜的非常開胃！

?Homemade Pork Pizza
泰式烤豬肉，滿滿鋪在薄脆的餅皮上加上生菜和太陽蛋。吃起來很清爽。

甜點方面推介黑糖系列的創意鬆餅

?胡渣渣比利時鬆餅
自製的比利時鬆餅加上香草冰淇淋，搭配黑糖醬和QQ珍珠！

【La Taste Gurun】
No.14, Kompleks Perniagaan Gurun Jaya,
Taman Gurun，08300 Gurun Kedah
Tel: 012-5533400

【La Taste Sg.Petani- Riverfront】
No. 219, Jalan Mawar 3/2, Taman Pekan Baru,
08000 Sg. Petani. Kedah
Tel: 012-4633400

【La Taste Butterworth】
No.65 (GF), Lorong Teras Jaya 2,
Pusat Perniagaan Teras Jaya, 13400 Butterworth.
Tel: 04-3329097

營業時間:
每日12PM - 11:00PM