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蛋白質還有這些神隊友！無論是想要長肌肉、瘦身減重，還是維持健康的身體💪，不是光補蛋白質就可以，其實還有很多營養素對身體合成肌肉有幫助！
✨礦物質（鋅、鐵等）：合成蛋白質需要鋅、鐵等礦物質，除了能讓蛋白質充分發揮效果，也是讓胺基酸專換成腦內神經傳遞物質的所需礦物質。富含的食物包括牡犡、海苔、豬肝、貝類等。
✨維生素D：能活化蛋白質與強化肌肉及骨骼。富含的食物包括魚類、菇類、雞蛋等。
✨維生素B2、維生素B6、維生素B12：蛋白質需要與維生素B群一起攝取，才能完成熱量代謝的循環。富含的食物包括鮭魚、蜆、海苔、大蒜、豬肉、起司、牛奶、雞蛋等。
✨維生素C：食物中的蛋白質在人體內轉化為胺基酸時，維生素C是轉化過程中必要的條件之一。富含的食物包括芭樂、奇異果、草莓、柑橘、柿子、青花菜等。
✨醣質：許多人想瘦身，會視醣質（澱粉）為大敵，但其實要適量攝取才行。攝取過多固然會讓體脂肪上升，但若不足可能讓身體轉為節能模式，反而更容易變胖。搭配適量醣質，除了促進蛋白質作用外，更能提升飽足感。建議的食物包括地瓜、馬鈴薯、米飯、麵包等。
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蛋白質還有這些神隊友！無論是想要長肌肉、瘦身減重，還是維持健康的身體，不是光補蛋白質就可以，其實還有很多營養素對身體合成肌肉有幫助💪
✨礦物質（鋅、鐵等）：合成蛋白質需要鋅、鐵等礦物質，除了能讓蛋白質充分發揮效果，也是讓胺基酸專換成腦內神經傳遞物質的所需礦物質。富含的食物包括牡犡、海苔、豬肝、貝類等。
✨維生素D：能活化蛋白質與強化肌肉及骨骼。富含的食物包括魚類、菇類、雞蛋等。
✨維生素B2、維生素B6、維生素B12：蛋白質需要與維生素B群一起攝取，才能完成熱量代謝的循環。富含的食物包括鮭魚、蜆、海苔、大蒜、豬肉、起司、牛奶、雞蛋等。
✨維生素C：食物中的蛋白質在人體內轉化為胺基酸時，維生素C是轉化過程中必要的條件之一。富含的食物包括芭樂、奇異果、草莓、柑橘、柿子、青花菜等。
✨醣質：許多人想瘦身，會視醣質（澱粉）為大敵，但其實要適量攝取才行。攝取過多固然會讓體脂肪上升，但若不足可能讓身體轉為節能模式，反而更容易變胖。搭配適量醣質，除了促進蛋白質作用外，更能提升飽足感。建議的食物包括地瓜、馬鈴薯、米飯、麵包等。
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笑死😂如果我以前這樣學，化學一定都考100分～原來病毒怕75%酒精的是這樣子啊(筆記
內政部搞笑之餘也附上正確觀念，酒精之所以能有效消滅病菌，是因為酒精與病毒的蛋白質作用後，能使病毒失去活性而凋亡；但若使用過高濃度(如95%)酒精，則會導致病毒表層迅速凝固，反而讓酒精難以滲入病毒內部。
圖片來源／ 內政部
#武漢肺炎 #病毒 #酒精
「鐘醫師，到底吃甚麼可以顧#眼睛 ？」這是眼科醫師鐘珮禎時常在門診被病人問到的問題。就讓鐘珮禎醫師來告訴你甚麼該吃、甚麼不該吃，一起健康顧 #眼睛。
眼科醫師不碰的地雷食物
1.沒有鮮奶的奶茶
許多奶茶的製作過程並不會使用鮮奶，而是利用奶油球或奶精來增添奶茶的風味，而所謂的「奶油球、奶精」的成分並不是蛋白質，而是反式脂肪。
反式脂肪會增加血管硬化、心血管疾病以及中風的風險，此外，還會增加體內的壞膽固醇，導致眼睛發炎、血管病變與黃斑部病變的機率提高。
2.糕餅的餅皮、派皮
酥脆爽口的外皮，是人人都愛糕點的原因之一，但鐘珮禎醫師指出，其實這類派皮正是地雷食物之一！
酥脆的派皮是以「酥油」製作，酥油是一種精緻過的氫化油，在高溫烘培過程中會產生自由基，自由基會造成身體的發炎反應，進而導致血管病變與黃斑部病變等眼疾。
3.用塑膠容器盛裝的食物
許多外帶食物都是裝在塑膠塑膠容器、或是有塗層的紙容器，而高溫會使塑膠容器釋放塑化劑產生環境賀爾蒙，不只會造成發炎，還會增加罹患癌症的風險；對於眼睛，發炎也會造成血管病變而引發眼疾。
眼科醫師大推的護眼食物
只要這樣食材具有抗氧化能力或富含維他命A.C.E、葉黃素、 DHA、花青素或蝦紅素，都是對護眼有幫助的食材。鐘珮禎醫師就推薦了三樣自己喜歡、也很常吃的護眼食物：
1.水煮蛋
容易烹煮的#水煮蛋 ，含有豐富的蛋白質，也是Omega3的來源之一，而蛋黃更富有葉黃素，是護眼營養素極佳的來源。
2.鮭魚
#鮭魚的DHA對大腦、視覺神經有幫助；而Omega3有抗發炎的功效，也能緩解乾眼症症狀；另外，蝦紅素能作用在睫狀肌，可緩解眼睛肌肉疲勞。
3.綠花椰菜
#綠花椰菜 豐富的葉黃素與維他命E是護眼的不二選擇，且身為十字花科植物，更有抗癌的功效。
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【更多護眼秘訣】
太陽眼鏡怎麼選？顏色、深淺、尺寸5大護眼關鍵【鐘珮禎醫師／健康顧眼睛】
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一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼 (水波蛋)【早安健康】
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養好血管，眼睛就不老【眼科醫師 鐘珮禎護眼開講1／早安健康】
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斷食初體驗超乎我的想像....
有興趣嘗試的人務必看到最後！
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我吃的維他命 http://tidd.ly/2f87ea99
我吃的玫瑰鹽https://goo.gl/zZhreg
我穿的健身服 http://tidd.ly/2033e952
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訓練菜單 8wk(A)
槓鈴臀推 3*12-15
器械胸推 3*15
坐姿划船 3*15
滑輪側舉 3*15
羅馬尼亞硬舉 3*15(史密斯)
側登階 3*12
彈力繩髖外展 3*15
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✨訂閱我的頻道 https://goo.gl/cJUSVh
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✨ 飲食菜單
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減脂系列
✨如何減少體重 https://youtu.be/hTg3M2NJIA4
✨如何計算卡路里 https://youtu.be/YW59rnZ85xM
✨要吃多少蛋白質 https://youtu.be/pNX8cbrBERE
✨外食族吃什麼？7-11篇 https://youtu.be/uyQBB7QKaa4
✨你該計算營養素？ https://youtu.be/qxBliydGw1w
✨碳水循環法 https://youtu.be/n6PwvKggG38
✨減脂Q&A1https://youtu.be/Ty3v9-ekyuY
✨減脂Q&A2https://youtu.be/C_ZQQqKSP1c
✨減脂Q&A3https://youtu.be/-ISu7KeN_oY
✨如何戰勝饑餓感1 https://youtu.be/tZaekaO9gL4
✨如何戰勝饑餓感2 https://youtu.be/3het2P4BVA4
✨8週減脂計畫1｜瘦身大方向 https://youtu.be/WHZmAR7PnXU
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原文字幕
後我今天早上起來體重直接掉一公斤
現在進入健身畫面
我們就來聊一下斷食
其實我從來沒有想過要斷食
就算男朋友每天跟我講說
斷食有多好
斷食的好處有什麼
我都還是無動於衷
那我這次會想要斷食其實主要是想要贖罪
我真的很對不起我自己的八週減脂計畫
然後加上我看了Peeta葛格的斷食影片
自己也做了些功課
我發現斷食的好處非常多
他不但不會掉肌肉
還可以提高你的代謝
讓你的腎上腺素上升
新陳代謝加快
讓你的頭腦更清楚
可以減掉體脂肪
降低血糖
改善胰島素的敏感度
讓你更有精神
促進脂肪燃燒
降低血膽固醇
預防阿茲海默症
延長壽命
抗老化
降低發炎反應
還有一個最重要
也算是我這次斷食的誘因
就是斷食可以啟動#自噬作用
什麼是自噬作用呢？
自噬作用簡單來說就是大掃除的動作
身體會幫你清除掉一些老舊受損的細胞
平常我們的身體是一直處於更新的狀態
但是我們總是把焦點放在新細胞的生長上面
卻忘了去汰換那些老舊的細胞
而這些老舊細胞的堆積
也是造成老化效應的原因
平常我們的葡萄糖胰島素和蛋白質的濃度上升
都會關閉這個自噬的作用
所以也就是當我們吃進碳水化合物
胰島素被分泌出來
或者是說我們吸收蛋白質分解出來的氨基酸
身體都會覺得說
喔我現在有食物可以用
我的熱量是充足的
我不需要汰換老舊細胞
所以就會造成這個自噬作用被壓抑住
也就是說
如果我們是經常性的攝取食物
一整天都在吃東西的話
都會壓抑這個自噬作用
那反過來說
你胰島素沒有升高
你的自噬作用就會開始
這也是為什麼斷食對自噬作用來說
是目前最有效的刺激源
因為我們平常靠節食或是攝取低卡路里
我們一樣是有在進食的
那當你有在進食的時候
你就是阻礙了這個自噬作用的淨化通路
那我們斷食呢
可以清理掉體內不健康或是不必要的細胞碎屑
這也是為什麼長時間的斷食會被稱作為淨化或是排毒
而且當你斷食的時候
會刺激生長激素
會讓你製造出更新的細胞
我第一次斷食就直接進入#48小時斷食
也是因為我有看到資料說
四十八小時會讓你的自噬作用達到最高峰
那斷食的時候可以運動嗎
斷食的時候是絕對可以訓練的
而且他因爲腎上腺素的上升
可以讓你的訓練更強化
加上斷食的時候你的生長激素會增加
你們應該知道
生長激素的增加可以幫助肌肉的成長吧
還有一個就是
斷食的時候
脂肪酸的氧化增加
所以你會燃燒掉更多的脂肪
那以我自己身體的感受呢
我在斷食這段期間做訓練
其實我的力量並沒有降低
我反而有幾個動作的力量當下是有突破的
只是我的休息時間增加了
我今天的這個訓練
我平常大概是練一個小時二十分鐘左右
但我今天這個workout做了一個小時五十分鐘
這多出來的三十分鐘就是我多休息的時間
平均下來的話我大概每一組都多休息一分鐘
那我自己的感覺是
休息時間變長以外
我覺得那種肌肉的充血感不像平常那麼強烈
那我有查了一下資料
會讓我們造成肌肉收縮的ATP是由糖原去分解而產生的
但是我的身體都沒有吃進這些糖元
我沒有吃進碳水化合物
所以自然而然的我這種
蹦感 充血感 就降低了
我剛剛有提到
我這次的主要原因之一是因為
想要贖罪我的八週減脂計畫
那在這邊想要跟大家說明一下
其實斷食他並不是減肥神器
雖然說他確實可以帶來一些生理跟心理的好處
可是回到減肥最終的關鍵點
還是得靠熱量赤字才可以降低體脂肪
當然你可以因為斷食讓熱量赤字增加
而且斷食他會比傳統的飲食控制更可以抑制你的食慾
但是降低體脂肪不是斷食這個行為本身
我講了這麼多斷食的好處
這邊也要講幾個不適合斷食的人
嚴重營養不良
體重過輕的人
或是你是十八歲以下的小孩
或是你是懷孕或是哺乳的婦女
再來如果你有痛風你正在服藥
你有糖尿病
你有胃食道逆流
或者是胃酸的狀況的話
請務必在專業人士的監督下面安全執行
那以上這些就是我分享我為什麼會斷食
跟這支影片分享我斷食的過程
希望你會喜歡
何謂 #脂肪肝？
脂肪肝，顧名思義就是指肝細胞內累積過多的脂肪，導致肝功能受損。
臺灣有高達三分之一人口有脂肪肝（根據臺灣肝臟學術文教基金會調查），是臺灣人最普遍的肝病，比例高達43％，其中男性上班族更高達49％。
一般人常誤以為只有#喝酒的人 或者#肥胖 的人，才會有脂肪肝。事實上肥胖是最常見的原因。另外，高血脂、喝酒和#糖尿病 控制不良 都會造成脂肪肝，也因為它不會造成不舒服難以察覺，容易讓人忽視它可能帶來的各種威脅，例如#高血脂、#動脈硬化、#心肌梗塞 及#腦中風；脂肪氧化、脂肪性肝炎、纖維化、肝硬化 最後導致肝癌 。
脂肪肝該怎麼辦？
脂肪肝是有可逆性的，想改善可以先來試試第一個「 不勉強瘦身法 」（韓國健康書籍作家金尚勲）。
首先，減少碳水化合物的攝取（晚餐的飯、烏龍麵、義大利麵），蛋白質是製造肌肉的基礎，為提高基礎代謝，透過蛋白質（紅肉、魚、黃豆）、維生素（蔬菜）、發酵食品（味噌、納豆）來攝取營養。
第二，健走。正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走，在其研究報告指出，持續運動不僅會大量產生可防止動脈硬化、提高胰島素作用的「脂聯素」，還能加強預防糖尿病、老人痴呆症。
第三，喝黑咖啡，研究發現一天喝2.5杯以上咖啡的人，罹患脂肪肝的比例較低。因為咖啡中含有大量綠原酸，不止護肝還能減少體脂肪。 （日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師）
最有效的方式是：瘦身。根據臨床實證，只要能減少8%的體重，就能讓肝臟回到健康狀態。輕鬆、有效又有型喔！
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