台灣的東南亞相關政策,向來都有些疲弱無力。蔡英文政府上台後的政策,我一直懷疑會不會承襲過往,無力開創新局。由於東南亞移工、婚姻移民、新住民二代是被綁成一串的議題。一拉一大把,根本不知從何開始。就在這個時候,我看到新聞網站報導者,報導台中的第一廣場即將改名為東協廣場。(相關的報導,我放在留言中)
我是台中人,第一廣場在我心中一直都是一個租界。我與親兄姊的年齡跨度足足十二歲,他們年輕時候的第一廣場是最時尚的娛樂區。我印象中的第一廣場就已經是母親前往購買泰國食材的地方。
形形色色的招牌,上面書寫三、四國語言,沒有半個中文字。到了那邊,我是個失語的人。母親則是如魚得水的轉換了腔調,整個人突然變得糯軟嬌俏起來。
後來我才知道,科學家研究,掌握多種語言的人使用不同語言時,會反應出不同人格特質。我總是覺得母親用泰文的時候會回到少女時代,一個還是十指不沾陽春水,不用操煩兒女的玫瑰色年少。
任何外面找不到的東南亞產品?這邊都有。有人說第一廣場的治安差,母親說:不要去樓上就好。連她都不去三樓。那邊有唱本國語卡拉ok跟喝酒的地方。一樓這邊的店面都沒問題。
為什麼樓上喝酒唱歌的地方治安不好?
離鄉背井,借酒澆愁。電話卡很貴,網路也不是時時暢通。海外的家發生了什麼事情?不知道。就算知道也不見得來的及。
母親或許不知道。第一廣場附近還有許多骯髒幽暗的小旅館是之前警察重點掃蕩的區域。年輕男女離鄉無依,心靈跟肉體都很寂寞的狀態,能到哪去?
現在,第一廣場的改建計畫讓人怵目驚心。
規劃一晚數千的中高價位旅館。仿照台北華山文創,中高價位的文青消費與百貨公司櫃位。目標客群?已經變成了日韓觀光客與傳說中”消費得起的外勞”。
底層的移工沒有慾望,不需面目。他們不需要存在於這個城市之中。彷彿隱藏在城市表象下,隱隱騷動的蟲鼠。當有裂口的時候,蜂湧而出。
然後,富有階級的人發現:這邊有個破口。不管是傷了形象還是商機無限。他們把移工當作需要驅趕的蛇鼠蟲蟻,遠遠掃開。
如果未來重新整修成光鮮大樓,將第一廣場粉刷維修的服務者是移工們,那整件事情就變成了最惡劣的玩笑。
偏頭一想,玩笑的成真的可能性還真不小。
被驅趕的移工,終究會在另外一個地方建立全新的地盤。
又一個當地人口中骯髒恐怖的異域。
移工在台沒有聚集場所與發洩情緒的管道。或許是有選票的人認為不重要,或許是財團老闆們看不到這件事情的”競爭力”。
所以一廣很可能覆滅,台北則是使用車站廣場都變成社會討論事件。之前還看到網友開嗆:「把那些又髒又沒規矩的人趕出台北火車站!趕出台灣!」
這種發言,讓我覺得可悲又可笑。趕移工離開台灣?製造業崩潰或許還不在眼前,但移工消失,信不信醫院的護理師、護工、護佐馬上集體炸裂?多少台灣的老人家根本靠移工看護生活。
台灣消失的勞動人口,需要移工補全。但是臺灣對於藍領移工的政策不全,薪水又逐漸輸給其他國家。這是財團與社會手牽手costdown的結果。(許多家庭也是把家庭成本轉嫁到看護甚至新移民太太身上。)
或許更多人會問:善待東南亞移工對台灣人的好處在哪?或許婚姻移民與新移民二代,終究是因為婚育關係跟台灣的生命綁在一起,將來還有選票,還有人願意搭理。
移工來了又走,台灣人沒有注意到。
但是這麼多人願意為巴黎恐攻換頭像,為布魯塞爾爆炸祈禱。但近在眼前,甚至逼到鼻頭上的移工問題,就沒有同樣程度的迴響。不是因為挺移工聽起來不夠有國際觀,不夠時尚,不夠有愛心,而是我們對東南亞文化理解認同太少。
歷史課本中努力刊寫歐陸,對於鄰近的東南亞歷史……大家又知道多少?台灣少的可憐的國際新聞專注在美國,剩下的時間是西歐日韓。
一個面目模糊的文化,沒有理解就沒有愛,沒有關懷。
善待東南亞移工。因為一個社會的成熟與好壞,端看他們怎麼對待社會中的老人、小孩、弱勢者。
用高人一等的眼光的去排擠這些所謂髒臭的勞工。其實是把髒臭鎖定成了個人特質。實際上是一個背景脈絡。把所謂的高等人丟到陌生海外,在惡劣的環境中超時工作,賺取微薄薪金。高等人還有打理自己的心力嗎?跟所謂髒臭的勞工有什麼不同呢?
自以為是的菁英思想,認為物競天擇,努力出頭。任何環境下都應該要奮鬥不懈的自我提升。認為社會應該獎勵勤奮者而不該豢養落後的一群。
這種思想,我已經說了自以為是,而且還很危險。
為何危險?
大部分的中產階級,都經不起一次天災人禍。一次震災,身上三十年的房貸依舊,住處卻化為烏有。一場疾病,龐大的醫藥費與中斷的收入來源。這類事情足以摧毀大多數的中產階級。
要看你是不是有錢人?其實可以觀察扛災的能力。
有錢人當然不只一棟房子,有錢人不擔心幾百萬醫療費。
階級向上非常困難,往下洗卻是超乎想像的容易。以前在律師事務所做過債務協商工作,竟然有許多白領人士、高階公務員、師字輩的人來做債協。一開始覺得不可思議,後來才知道不幸的開端可能是一場車禍或者一次疾病。小小的一個破口,轉眼間撕裂大半輩子的努力。
我就算不談台灣該怎樣成為一個有包容力的社會,我們要談的事情是:你永遠不知道自己什麼時候會成為弱勢。或者你所關心在意的人成為了弱勢。
你所傳播的語言文字,終究會是網路輿論,甚至社會力量的一部分。當妳還有餘力的時候,你需要將這個社會,甚至這個世界去準備一點柔軟。去為每個身在底層的人,或者不經意摔下的人一個緩衝的機會。
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,白皮膚好處多,困擾也多 你絕對想不到白皮膚女孩困擾竟然是.... 更多只有妳知道系列►► http://bit.ly/1TRhC9U 女孩們!看過來,那些身為女孩才會知道的小煩惱;只有身為女孩才能會心一笑小動作,我相信只有『妳』知道! 【訂閱Youtube頻道】 噪咖EBCbuzz►► http...
蛇粉的好處 在 Facebook 八卦
今天是我生日,很開心的事情是,我終於從只是個好人,變成很會吵架跟嗆聲的好人XDDD
簡單說一下我最近的吵架,大家搬椅子坐好
總之,我就是一見鍾情了一間房子,房子是法拍取得後轉手,因此一年內的買賣交易,銀行鑑價會以法拍價,而非買賣價,讓在找銀行貸款時耗費了許多心力,好險終於搞定
因為,整棟的屋主都是法拍取得,大家買到的價格都低於市場行情,很多屋主都是投資客不住在這裡,因此呈現三不管地帶,頂樓的屋主樓上拿走六樓的違建出租,他對外說,「六樓的產權之前開管委會取得專用,他也花了兩三百萬裝潢」,關於開管委會取得專用這部分我知道他說謊,根本沒有成立正式的管委會,連管委會的銀行專戶都是他私人戶頭
鄰居繼續說,「當初為了整理這棟的公設垃圾清運,自掏腰包花了三十幾萬,大家都不攤提,所以就表決同意由他家承租地下室,一個月一萬的租金,來抵扣他們之前的花費」,於是他就動工裝璜地下室了,打算給媽媽使用,對此,我大怒,因為租金是進入他兒子的私人戶頭,完全於法不符
我說,「攤提錢沒有問題,你去找單據,侵占公設就是不對,你如果硬要拿走地下室,我就去檢舉你家頂樓的違建,看誰比較痛苦,地下室請停止施工,你們這樣太貪得無厭」
鄰居繼續辯駁說,「我媽媽來承租地下室可以維持地下室的乾淨,且這邊這麼爛,問題這樣多,又有老鼠蟑螂,是我拜託媽媽很久,媽媽才肯,它們隨便去其他地方租,都比這邊優」
我內心想著,你怎麼這麼不孝,讓媽媽來租爛地方呢,我實在不想繼續打臉他,怕他臉很腫,我就說,「老鼠跟蟑螂找人來清潔就好,不用特別要你媽媽花裝璜費來承租這邊,日後你家會不會又出來說,當初整頓地下室又花了多少,要大家一起出」
鄰居說,「二樓三樓都同意了,所以你是不要嗎」
我說,「我不同意,且我記得根據公寓大廈管理條例,重大議題的表決,最少是住戶三分之二出席才能投票,你們這樣根本不合法,公設要這樣用,我記得要掛號通知住戶來開會,且要全體同意,你們法律上站不住腳,我現在就是跟你明講,我會檢舉」
鄰居再三強調自己之前清運垃圾花了很多錢,且他們不是愛計較的人,我就說,「不愛計較就不會拿出來講,你們一直拿出來講,還一下三十萬一下四十萬,就是在計較,會拿出來說,就是覺得委屈,想討回錢,你去找單據吧」
總之,經過我的吵鬧,他們撤出地下室,另外,他們激怒我的地方還有一個點,就是鄰居說我還沒過戶,沒有資格表達意見,我就立刻要原屋主去執行我的意志,讓他知道就算沒過戶,也不能藐視我
另外,在他抱怨這房子問題很多時,我冷冷地對他說,「這房子的價格低於市價,這是這房子的優點,因此你也要承受他要逐步解決問題的缺點,如果這是一棟完美的房子,也不是這個價格,還有,你們已經占據六樓,這是你們拿到的好處,你不應該縮小拿到的好處,然後放大十倍,你們付出的三十萬清運公共垃圾費,這樣是不對的」
人性這種東西,就是自己拿到的好處,就當應該得到的,多付出的就認為是別人的虧欠,我只是提醒他多看自己所擁有的,少在那邊哇哇叫
PS,經過跟一些專家的諮詢,他們跟我說,沒有經過管委會同意的清運垃圾費用,就是熱心公益而已,不能叫大家攤錢,不然,你去跟你鄰居說,你要幫房子老屋拉皮,你花了五百萬,請大家也一起出一出
#他們如果再吵,我就把房子租給宮廟,每天燒香跟跳八家將,看誰比較痛苦
#溫馨小故事分享
照片提供 : 出版魯蛇粉絲團 ,本日的月曆,是大米
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2016跨2017
在台南+宜蘭和你17紀錄新年到來!
謝謝台南和宜蘭及工作人員們🙇🏻♀️
閃亮的燈牌或是全身濕透的等待,
謝謝南北接力不停歇!🎉
一定要注意別著涼、平安到家!
我們又完成了一場很棒的演出~
可愛的電蛇們今天在雨水沖刷後的艱辛舞台上大家實在辛苦了💪🏻
17的笑聲可以無限大,
17的熱情會記得很久,
17的眼淚能粉碎心牆,
17的汗水世上最熱血!!
既然一起的好處這麼多,
2017就還是繼續一起吧❤️
#天外飛來一腳
#不管怎麼跨在哪裡跨過這一個年
#最重要的是2017新的開始已來臨
#happy2017🎊
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白皮膚好處多,困擾也多
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戴了眼鏡才發現眼鏡的困擾都藏在生活中,
但是,妳絕對猜不到最後眼鏡的好處竟然是....??
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蛇粉的好處 在 飲食男女 Youtube 的評價
這家日本放題很出位。首先,價錢出位,成人星期六、日$638,平日每人都要$588。其次,放題時間超長,可以吃足5個半鐘,霸氣!酒店級?中環價或油尖旺?非也。她位處元朗,叫鮮道樂。網上食評很極端,有些極讚,有些猛烈抨擊。
可以歸納出兩宗罪:
1.疑似用平價食材
2.第二輪柯打開始漏單 刺身不新鮮
公平起見,這日我們跟資深日菜名廚一行三人,以放蛇形式實試。首先,餐牌超多選擇。第一輪餐廳已訂好規矩,客人不用柯打,每人先來兩款刺身、籠仔蒸海鮮、釜飯及石燒。拖羅是貴價的Otoro(上腹肉),看到有筋。「解凍方面,時間太短,魚肉纖維因為急速收縮,部分魚肉凹下去。」大廚批評。牡丹蝦眼睛有光澤,還算新鮮。但可能因為廚師預早去殼再冷藏,水分流失,變得乾身,令表面失去光澤。最奇怪是波士頓龍蝦,跟拖羅一起上碟,變相生熟食物放在一起,令人疑心食物安心。
吃完頭盤,侍應立即送上釜飯。師傅指是蠱惑招數。「這也是一種策略,吃完飯已經半飽,很難再大吃下去。不久再來石燒,但岩石本身並非預熱至200℃以上,溫度不夠高。煎來煎去,不論是安格斯牛小排或黑毛豬五花腩,仍然沒有焦糖化,沒有焦香的感覺。所配的餐桌鹽,吃來死鹹。大廚批評,「六百多元一位的放題,應該要用些較好的鹽,例如岩鹽或已調味的抹茶鹽。」
第二輪,再點刺身壽司。蠔新鮮,但很瘦,海水味及蠔味不夠豐富。帆立貝刺身是日本貨,但是急凍貨色,有甜味但欠鮮味。油甘魚刺身的血位的顏色比較灰,未吃已看到新鮮度不足。壽司較差。葱吞拿魚腩茸壽司,看魚茸的顏色及顆粒大小,已知不新鮮,吃來有腥味。「如果真的用吞拿魚切出來,我們稱之為diced(一粒粒),而非minced(免治)。」海膽手卷的海膽食落像漿糊,有防腐劑明礬那種苦味。
第三輪,且看熟食如何。大廚選了鰻魚及雞泡魚乾。「這兩款現在成本都較高。」「鰻魚雖然較薄身,但外層焦香中間恰到好處。雞泡魚乾的香氣、色澤都不俗。」另外,我們柯打了牛脷。餐牌上稱之為厚燒牛舌心,但明顯亦非全部是牛舌中心的位置,有些地方較韌。天婦羅值得一讚。出菜快,沒有油膉味,粉漿香脆不硬,並非預先炸好。
總括來說,熟食比刺身壽司好。「但從另一角度看,是否有必要為熟食燒烤而去光顧日式放題?」大廚總結,「不論是$588,或者是$638,都不會值得,因為市區有許多選擇。」
採訪:編輯部
攝影:攝影部
鳴謝:日菜名廚馬基良
鮮道樂日本料理
地址:元朗西菁街23號富達廣場地下G28號鋪
電話:24431228 / 98186529
營業時間:星期一至日 11:30am-3:30pm;5:30pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2DwlOgt
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