#蚵仔麵線 可說是經典的台灣國民小吃,路邊攤賣的蚵仔麵線常常打出【不好吃不用錢】🤣結果呢~好不好吃是其次,吃了一堆味素倒是真的😅 趁最近的蚵仔肥美又大顆,大家可以來試試怎麼煮蚵仔麵線呦😘
至於要怎麼煮才好吃呢🤔Amy來和大家說說幾個重點...
•蚵仔麵線要使用耐煮的「紅麵線」(下鍋前可先沖水)
•柴魚片不能煮太久,不然會有苦味。
•不想加味素,就一定要有高湯或市售高湯(粉)。
•蚵仔一定要先裹粉,才能防止沾黏
•燙熟的蚵仔,先浸泡冷開水中可防止縮水。
•蒜末,辣油,烏醋,香菜一定不可少。
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👩🍳影片中高湯是自己熬煮的,我用豬高湯,做法可以參考這部雞高湯影片➠ https://youtu.be/GzitsfXn3G4,將雞骨架換成豬龍骨(豬大骨)就是豬高湯,豬高湯大約熬煮一小時就完成囉👌
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅Hi A Day,也在其Youtube影片中提到,#韓國 #馬鈴薯燉鍋 #美食 馬鈴薯燉鍋감자탕(又稱馬鈴薯排骨湯) 是到韓國必吃的料理之一 在台灣太想念怎麼辦?? 所需材料其實在台灣都買的到喔!! 來跟著我們一起做出超美味馬鈴薯燉鍋吧 ▲訂閱Hi A Day頻道 http://bit.ly/2Kz6QYy ▲Hi A day官方網站 ht...
「蚵仔湯怎麼煮」的推薦目錄:
- 關於蚵仔湯怎麼煮 在 Amyの私人廚房 Facebook
- 關於蚵仔湯怎麼煮 在 愛珠私房菜 Facebook
- 關於蚵仔湯怎麼煮 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook
- 關於蚵仔湯怎麼煮 在 Hi A Day Youtube
- 關於蚵仔湯怎麼煮 在 Hi A Day Youtube
- 關於蚵仔湯怎麼煮 在 Super Taste(Travel Show) Youtube
- 關於蚵仔湯怎麼煮 在 [食譜] 薑絲蚵仔湯- 看板cookclub 的評價
- 關於蚵仔湯怎麼煮 在 蚵仔怎麼處理才不會縮小? - Mobile01 的評價
- 關於蚵仔湯怎麼煮 在 Re: [新聞] 逛日本超市驚「物價比台灣低」!網嘆:台 的評價
蚵仔湯怎麼煮 在 愛珠私房菜 Facebook 八卦
#你知道怎麼洗蚵仔嗎 ? #超入味炒蚵仔 😊
大家喜歡吃蚵仔嗎?蚵仔做湯或做菜都很好料理對不對
我常常用蚵仔煮湯,但今天想分享一個不一樣的蚵仔熱炒!😋
但是也有粉絲問說洗的時候沒辦法把小砂子去乾淨😅
我個人的經驗是用適量的鹽巴與蚵仔一起抓均勻
之後再用清水沖洗,就可以看到水有浮出細小砂石出來
這樣重複約兩次之後大概就可以洗乾淨囉!😁
剩下的就是一般的爆香、熱炒調味方式
一道輕鬆簡單的炒蚵仔就上桌啦!一樣請大家視吃!哈哈!😅
✅食材:蚵仔(市場買約100元份量)鹽巴適量清洗
✅裹粉:太白粉裹粉於蚵仔後再燙熟熱炒
✅爆香:蒜苗一支、蒜頭四顆、辣椒兩支
✅調味:醬油、蠔油、香油都少許
✅做法:
➡先將蚵仔用鹽抓均勻並沖水清洗(重複兩次)
➡備一鍋熱水,將盒裝豆腐切好後倒入熱水中煮
➡將洗好的蚵仔用兩勺太白粉抓均勻
➡豆腐煮滾後將蚵仔放入滾水中迅速關火,不需煮太久
➡熱鍋、熱油後將蒜苗頭與蒜頭放入炒鍋中爆香
➡加入黑豆鼓拌炒後轉小火,並加入少許醬油與少許蠔油
➡將豆腐與蚵仔一同放入鍋中煮滾並拌炒
➡加入剩餘的蒜苗尾與兩支辣椒拌一下即可上桌
蚵仔湯怎麼煮 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦
冷冷的夜晚為妳的男人😍😍
煮出一碗會幸福的料理 ”蚵仔湯“
在外辛苦奔波了一天
遇到了多少瓶頸矬折
努力的為生活打拼
下班了回到家
端上一碗另一半為你準備暖心的“蚵仔湯”
用這碗熱熱的湯告訴他
“辛苦了謝謝你為這個家的付出”
不但溫暖另一半疲勞的身體
也溫暖他的心 😊
再辛苦也會覺得辛苦的這一切是值得🙌
你以為蚵仔湯是ㄧ起下水煮嗎?
其實不是喔!❌
除了蚵仔要讓它吃起來
肥嫩飽滿不縮水之外
湯頭也是很重要的
讓妳的男人/老公喝到這碗湯
對妳說一聲"有妳真好"❤️
快點今晚來做一次看看
看妳的另一半有沒有誇獎👏👏
你怎麼煮出這麼幸福的料理唷!!!
蚵仔飽滿滑嫩不縮水的小技巧:
1.太白粉增加口感滑嫩
2.一定要分開煮直接用沖的
才不會破壞蚵仔的鮮甜
~小筆記~
1.蚵仔
2.一點點太白粉
3.蔥花
4.一點點香油
5.胡椒
6.薑絲
7.一點點柴魚粉
8.料理米酒
蚵仔湯怎麼煮 在 Hi A Day Youtube 的評價
#韓國 #馬鈴薯燉鍋 #美食
馬鈴薯燉鍋감자탕(又稱馬鈴薯排骨湯)
是到韓國必吃的料理之一
在台灣太想念怎麼辦??
所需材料其實在台灣都買的到喔!!
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【韓國食譜】
食譜│正宗韓國一隻雞 原來這麼簡單!!!???
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食譜=五分鐘內泡麵變高級義大利麵=秒殺的好吃
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韓國料理=食譜=鮪魚拳頭飯糰
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食譜│如何煮出媽媽味_台灣牛肉麵
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台灣妞韓國媳直播Ep1*吉拿棒?大便?傻傻分不清楚
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台灣妞韓國媳的災難韓式拌飯
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直播精華版3~韓國雜菜~
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EP04台灣妞韓國媳黑糖餅直播精華版
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假做小黃瓜*真來韭菜煎餅之辣椒粉你整我
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EP06安東燉雞
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{韓國料理} 魷魚白蘿蔔湯*口感清爽
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料理實驗室精華版---拜託了冰箱
https://youtu.be/kub8mArAAH0
料理實驗室*千層火鍋*流行料理之龍蝦的故事*現場更衣?
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黃金比例韓式泡菜鍋之為什麼偏偏是在賣內褲啦XDD
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超簡單泡菜鍋*韓國料理實驗室 (直播版)
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直播*생방*韓式烤肉한국요리 불고기
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台灣妞韓國媳料理實驗室*蓮藕芝麻餅
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倩女幽魂韓式烤肉*韓國家常料理
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韓國小菜收汁豆腐&韓國流行語
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台灣妞料理實驗室-油煎年糕
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【謎其林三星主廚食堂】原汁重現韓國婆婆家傳手藝
https://youtu.be/H7dJ3-vPIT8
[謎其林三星主廚試鍊篇] 當韓國料理落到台灣人手
https://youtu.be/uA9xo9mqk1E
食譜| 超下飯 正韓式血蛤拌飯食譜
https://youtu.be/yj0kNPR-nN0
韓國小菜食譜|家常菜炒天婦羅 大人小孩都愛吃!!
https://youtu.be/pmV_nEktJA8
韓國料理食譜|部隊鍋在家簡單做!!!
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韓國料理食譜|教你做出可以吃掉好幾碗飯的辣魚湯매운탕!
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韓國料理食譜|海帶蚵仔湯飯根本世界最簡單料理!!!
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[美食]
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https://youtu.be/Rp4dTHkug4c
韓國旅遊│美食│台灣人絕對會愛的韓國料理 前三名
https://youtu.be/qfMQp8WibRo
韓國旅遊│美食│巷弄美食之這輩子吃過最好吃的烤大腸
https://youtu.be/LxUIPWd50S0
美食=海鮮=放下你的手機用手大啖美食吧=shell out終於來台한국자막
https://youtu.be/ggMkV7kS8Tg
太陽的後裔劇組聚餐餐廳
https://youtu.be/CvNC9f3Q8uw
{韓國人氣咖啡店*花盆蛋糕}*banana tree
https://youtu.be/IYIXfgGeKgY
{首爾餐廳}Cheese a lot
https://youtu.be/4vzaIA47xDE
RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
https://youtu.be/dwpYKwwhxkw
韓國餐廳推薦 辣炒章魚
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平壤冷面*我推薦水冷麵唷
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廣藏市場吃甚麼?綠豆餅吃哪攤?可以買甚麼?
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旅遊│首爾江南區必吃美食&地雷烤腸店
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旅遊│來韓國必吃的烤肉前三名
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韓國豬腳叫到家裡吃有多豐盛?
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韓國一個人也可以吃得很豪華之餐廳特輯
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美食|頂級韓牛這樣吃最便宜!!!
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
蚵仔湯怎麼煮 在 Hi A Day Youtube 的評價
#韓國 #醃牛肉 #美食
想念韓式牛小排的味道該怎麼辦??
這邊來傳授我婆婆的可隨意調整食譜
醬料的製作方法一點都不難~~
以後就可以想吃就吃啦!!
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【韓國食譜】
食譜│正宗韓國一隻雞 原來這麼簡單!!!???
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食譜=五分鐘內泡麵變高級義大利麵=秒殺的好吃
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韓國料理=食譜=鮪魚拳頭飯糰
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食譜=韓國小菜=小黃瓜韭菜=台灣妞個人最愛的食譜
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食譜│如何煮出媽媽味_台灣牛肉麵
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台灣妞韓國媳直播Ep1*吉拿棒?大便?傻傻分不清楚
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台灣妞韓國媳的災難韓式拌飯
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直播精華版3~韓國雜菜~
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EP04台灣妞韓國媳黑糖餅直播精華版
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直播ep05海鮮豆腐鍋
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假做小黃瓜*真來韭菜煎餅之辣椒粉你整我
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EP06安東燉雞
https://hiaday.pics.ee/DV4NX
{韓國料理} 魷魚白蘿蔔湯*口感清爽
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料理實驗室精華版---拜託了冰箱
https://hiaday.pics.ee/GQ79B
料理實驗室*千層火鍋*流行料理之龍蝦的故事*現場更衣?
https://hiaday.pics.ee/E8U9B
黃金比例韓式泡菜鍋之為什麼偏偏是在賣內褲啦XDD
https://hiaday.pics.ee/ENVDJ
超簡單泡菜鍋*韓國料理實驗室 (直播版)
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直播*생방*韓式烤肉한국요리 불고기
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台灣妞韓國媳料理實驗室*蓮藕芝麻餅
https://hiaday.pics.ee/GZY5P
倩女幽魂韓式烤肉*韓國家常料理
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韓國小菜收汁豆腐&韓國流行語
https://hiaday.pics.ee/G5MCJ
台灣妞料理實驗室-油煎年糕
https://hiaday.pics.ee/FLAWU
【謎其林三星主廚食堂】原汁重現韓國婆婆家傳手藝
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[謎其林三星主廚試鍊篇] 當韓國料理落到台灣人手
https://hiaday.pics.ee/GNRZL
食譜| 超下飯 正韓式血蛤拌飯食譜
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韓國小菜食譜|家常菜炒天婦羅 大人小孩都愛吃!!
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韓國料理食譜|部隊鍋在家簡單做!!!
https://hiaday.pics.ee/GWYL4
韓國料理食譜|教你做出可以吃掉好幾碗飯的辣魚湯매운탕!
https://hiaday.pics.ee/FAPYJ
韓國料理食譜|海帶蚵仔湯飯根本世界最簡單料理!!!
https://hiaday.pics.ee/GTDW2
韓國料理食譜|美味馬鈴薯燉鍋上桌囉!!!
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[美食]
韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
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韓國旅遊│美食│台灣人絕對會愛的韓國料理 前三名
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韓國旅遊│美食│巷弄美食之這輩子吃過最好吃的烤大腸
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美食=海鮮=放下你的手機用手大啖美食吧=shell out終於來台한국자막
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太陽的後裔劇組聚餐餐廳
https://hiaday.pics.ee/GETTA
{韓國人氣咖啡店*花盆蛋糕}*banana tree
https://hiaday.pics.ee/EJ8LM
{首爾餐廳}Cheese a lot
https://hiaday.pics.ee/GDXS8
RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
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韓國餐廳推薦 辣炒章魚
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平壤冷面*我推薦水冷麵唷
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廣藏市場吃甚麼?綠豆餅吃哪攤?可以買甚麼?
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旅遊│首爾江南區必吃美食&地雷烤腸店
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旅遊│來韓國必吃的烤肉前三名
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韓國豬腳叫到家裡吃有多豐盛?
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韓國一個人也可以吃得很豪華之餐廳特輯
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美食|頂級韓牛這樣吃最便宜!!!
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蚵仔湯怎麼煮 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
第三集宅男女神#安心亞 帶你去台南爽爽吃啦!!!
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食尚玩家今天來到港湖,當然就是要寄生最能代表鄉民、有港湖女神之稱的#高嘉瑜啊!今天不只好吃好玩,也讓大家欣賞好聽(?)的歌聲。首站就來到立法委員必來拜訪之處!滿滿的經典港片哏讓你回味無窮,接著是內科人最愛的糖水店、來737必吃的湯包,再來欣賞最新的假日文青好去處,網美打卡活動一堆的南港瓶蓋工廠,當然附近的30年小吃也不能錯過,最後則是與女神齊名的女神關東煮Bar,這麼多好吃好玩!讓你一次滿足!
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蚵仔湯怎麼煮 在 蚵仔怎麼處理才不會縮小? - Mobile01 的八卦
煮太久? 煮蚵仔煎試試上網找料理達人的教學片就知道 去蚵的產地買蚵我都等阿婆桌上那碗還沒裝到袋子的然後直接裝袋不加任何水當天不吃可先冰到冰箱中 ... <看更多>
蚵仔湯怎麼煮 在 Re: [新聞] 逛日本超市驚「物價比台灣低」!網嘆:台 的八卦
不管在台灣還是外國自己煮在營養均衡口味上會比要符合自己的需求尤其在 ... 這先我連蚵仔煎臭豆腐肉圓都能自己做-- https://i.imgur.com/9QPK53Q.jpg. ... <看更多>
蚵仔湯怎麼煮 在 [食譜] 薑絲蚵仔湯- 看板cookclub 的八卦
圖文並茂版: https://www.wretch.cc/blog/imluh/13601088
食材:新鮮蚵仔、老薑一個、青蔥一隻
調味料:鹽、香油、胡椒粉、米酒、太白粉
步驟:
1. 老薑切片,青蔥切蔥花,將白醋、香油、胡椒粉、米酒、薑絲等調味料於碗中。
2. 將蚵仔和少許太白粉,混合抓勻(用太白粉包住蚵仔的鮮美)。
3. 起滾水鍋,水滾後關火,將蚵仔放入滾水中過水,汆燙30秒即可撈出,沖水備用。
4. 取湯鍋放入調味料和水,煮滾後放入蚵仔,最後撒上蔥花,即可完成!
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