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【最新文章】〈咖啡沖煮方式，適合紅茶嗎？〉
「咖啡沖煮道具，也可以用在紅茶上嗎？」這是前幾月我熱中思考、且與多位咖啡友們反覆交流的話題。
大有別於近代咖啡領域不斷推陳出新且持續精進的沖煮技法、思維、器具，紅茶世界卻始終定於一尊：合宜容器置茶、水沖、浸泡出味、倒出──數百年來幾乎未曾有過太大革新或改易。咖啡則不然，最古老的壺煮之後，手沖、法式濾壓、虹吸式塞風壺、摩卡壺、聰明濾杯……
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因為濾布的保養比較麻煩，一不小心就會出現【雜味】
這，對淺焙咖啡的口感真的很傷，還好找到濾紙方案
分享給大家，虎記淺焙咖啡使用 塞風Syphon 虹吸式咖啡 的沖煮方式與簡易的清潔保養步驟 #塞風壺 #虹吸式
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細粉是無法避免的，這裡有幾個使用上的原則跟大家分享
粉要細，水溫要低，不要喇！
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#塞風壺 #虹吸式
煮出來的風味表現相當優秀，但就是小細節有點令人失望
BaristaGear 的奶泡鋼杯我也在用，台灣人的產品要支持也要更加嚴格要求！ #塞風壺 #虹吸式
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塞風壺 （SYPHON）煮法簡易分享^^和MAVE喝咖啡成癡近來又進了「夏威夷可 ... 這個動作是個有趣的現象，因為塞風壺是虹吸現象，就是說下壺熱，上壺較 ... ... <看更多>
虹吸式塞風壺 在 虹吸式塞風壺 - 美食板 | Dcard 的八卦
虹吸式塞風壺. 美食. 2018年4月11日16:22. 請問各位 為什麼我只要水煮滾了以後他的濾布都會往上浮，沒辦法卡在出口，咖啡粉根本沒辦法放進去都煮不成功 . ... <看更多>