虹吸式咖啡粉水比的八卦，MOBILE01、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 虹吸壺-結合科學、視覺的咖啡器具- 手沖玩家

一、虹吸壺的歷史1830年，最早的虹吸咖啡壺由德國柏林的Loeff所發明。 ... 度左右，水溫較低的或咖啡粉研磨較粗，則會把沖泡時間拉長；而虹吸式咖啡壺的萃取時間比手沖 ...

#12. 探索咖啡 - 薩圖爾精品咖啡

咖啡成品重量X TDS） / 咖啡粉重量[ 浸泡式] 如：虹吸、聰明濾杯、愛樂壓、法式濾壓萃取率% = 沖煮用水量（咖啡成品重量+ (咖啡粉重量X 吸水率)） X TDS / 咖啡粉重量粉水 ...

#13. 手沖比例

3條秘訣. 世界冠軍獲獎的基本秘訣：. 1、沖泡前用熱水過一遍濾紙. 2、咖啡粉和沖煮用水比為1:15. 三段式自動變換量程~. 500g以下都是0.1g一跳，500-1500g ...

#14. 手沖咖啡豆比例 - Larsdejongvideos

手冲三段注水怎么计算？手冲咖啡手法和技巧？手冲咖啡水粉比？ 准备- 咖啡粉：26g - 热水：400g，摄氏90.5 96度（华氏195 205度） - 滤杯器- 滤纸2 第四欄為手沖與虹吸壺 ...

#15. 手沖咖啡粉水比 - Gvvi

手冲比例1：13~1：16， 虹吸壶1：12~~1：13， 爱乐压1：17. 咖啡粉吸水率：普遍咖啡粉的饱和吸水量为自身的2倍（会存在偏差，但基本都在2倍）。

#16. 虹吸壺的使用步驟@凸鼻子現烘咖啡坊

使用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點：水量、水質、火候、咖啡粉的用量和粗細、攪拌、時間，以下一一地說明。 步驟一、 加入熱水至玻璃下球。你如果是買 ...

#17. 虹吸式Syphon萃取機制 - 傻爸の條碼珈琲

Syphon萃取咖啡粉及粉水比與手沖類似，20g咖啡粉準備360ml (3cups) 開水，沖煮後粉水比約1:15~18. 當下壺開水沸騰正插上壺，讓沸騰水跑到上壺達到一定 ...

#18. 手沖咖啡豆的粗細

進行第一次注水，將錐型濾紙上的咖啡粉均勻沖泡到熱水後停止注水。 相比虹吸、濾壓壺等其他咖啡萃取方式，手沖咖啡是最能夠呈現咖啡豆風味、層次的方式，讓咖啡愛好者 ...

#19. 手沖咖啡克

台灣地區手沖咖啡或虹吸壺，習慣採用咖啡豆的克重量，對上黑咖啡液毫無升量， ... 比如使用10克咖啡粉，倒入100克的水，會得出粉水比為1比10，相較之 ...

#20. 賽風壺沖煮心得分享 - 人生的深度- 痞客邦

煮水--磨豆--待水煮到上座後攪拌--下粉--攪拌使咖啡粉與水均勻混和--從粉接觸到水之後約60秒關火--攪拌--拉壺. 最後就是一杯自我流的咖啡.

#21. 手沖咖啡

在每一種滲濾式沖煮（例如手沖與真空虹吸等）中，剩餘咖啡粉層的形狀是判別濾滴 ... 刻度大約4或4.5，像2號砂糖的顆粒大小，適中風味的粉水比為1:15。

#22. 嵐山咖啡生活網makecoffee

用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點：水量、水質、火候、咖啡粉的用量和粗細、攪拌、時間，以下一一地說明。 步驟一、倒入熱水至玻璃下球，以大火煮開， ...

#23. 虹吸式咖啡比例

弄清楚完美的咖啡粉与水的比例对于冲泡一杯好一种认为使用虹吸式咖啡壶不过是把水煮开、咖啡粉搅一搅就好了.

#24. 虹吸式咖啡比例 - 台灣咖啡館

台灣咖啡館，虹吸式咖啡粉量,虹吸式咖啡水粉比,虹吸式咖啡豆推薦,虹吸咖啡粉粗細, ... syphon冲煮檢查表(虹吸式咖啡、塞風壺)·研磨度：小飛馬3.5·粉水比：1:15·冲煮 ...

#25. 甜在心咖啡館- 最近一直在玩金杯概念,萃取率和濃度 ... - Facebook

讓我一直百思不得其解的是,過去一直會認為,虹吸式咖啡的萃取率會普遍高於手沖, ... 我做了個實驗,以虹吸壺進行沖煮,水量一律秤重200G,粉量12G,以粉水比0.06做基準, ...

#26. 解析浸泡萃取！最簡單的咖啡沖煮方式 經典虹吸壺 - La Vie

浸泡式萃取法，顧名思義，其原理是讓咖啡粉浸泡在容器中，與熱水作用一段時間，溶解擴散以順利釋出咖啡的風味與芳香物質，並在雜味析出前，完成萃取。

#27. 【All Splendid】專業咖啡組合【浸泡萃取虹吸式咖啡壺+高效能 ...

【浸泡萃取虹吸式咖啡壺】搭配【MINI 高效能虹吸專用瓦斯爐】 ... 虹吸式1杯份量：11g咖啡粉+110ml水量(粉水比10:1) 2.將水倒入虹吸式咖啡壺下座(依杯量調整水量) 3.

#28. 一磅咖啡豆可以煮幾杯咖啡

6; 2014-03-05 意式咖啡机做一杯的咖啡需要磨多少克咖啡豆11; 2013-09-18 请问用摩卡壶煮一杯咖啡 ... 依照金杯比例的手沖方式，粉水比1:15來換算.

#29. 計畫更新#27 2021四月咖啡箱- 沖煮指南 - 嘖嘖

本月最新The Coffeevine沖煮指南，我挖出古老的虹吸咖啡壺， ... 水質上，如果您使用的是自動咖啡機，那麼請用非常精細的研磨，並增加粉水比，來避免 ...

#30. 沖煮咖啡不可不知

濾掛式咖啡冷萃冰釀冷釀冰滴咖啡手沖溫度. ... 一般說來，粉水比為1:15~1:22都可以攏統的稱為「金杯」範圍，但不等於只要依此比率成品就是金杯，因若產生18%以下的萃取 ...

#31. 「虹吸」與「手沖」煮出來的咖啡有什麼不同？

手沖和虹吸式二者對咖啡粉粗細和份量的要求都是一樣的，按SCAA的杯測標準則會太淡，飲用可以再多一點，建議250ml的水使用25克咖啡豆，而研磨刻度在3比較 ...

#32. 虹吸式咖啡機 - Fitwoman

虹吸 :使用24g咖啡粉，400g水，94度水温，煮5分钟，期间每30秒大力搅拌10圈；. 结果:手冲的方法溶解了5g左右的咖啡物质，而虹吸的方法溶解了大概4g左右的 ...

#33. 虹吸式咖啡和手冲咖啡所做出来的咖啡有什么差异？ - 知乎

手冲咖啡使用的是过滤法，而虹吸式咖啡则是把浸泡法和过滤法加以融合，其实更加能 ... 手冲参数：V60滤杯，研磨度是EK43#7.3，水温90℃，粉水比1:15，（闷蒸开始计时） ...

#34. 怎样用虹吸壶煮咖啡粉水比 - 容易答知识网

拿事先准备好的略湿抹布由旁边轻轻包住下壶侧面勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方以防止下壶破裂虹吸壶冲煮咖啡完全教程虹吸咖啡采用浸泡式 ...

#35. 虹吸式咖啡｜一場屬於咖啡的實驗 - LeisurEspresso 來嘗咖啡

在製作虹吸式咖啡時，當水沸騰而往上壺流，咖啡粉是被浸泡在水之中的。手沖咖啡則是手沖壺透過滴漏的方式而萃取咖啡。相比之下，由於使用手沖壺的 ...

#36. 手沖咖啡的十一個關鍵小細節，輕鬆沖出一杯好咖啡

它不像義式咖啡機需要一筆龐大的器材支出，也不像虹吸式咖啡需要繁雜的清洗與保養。只需簡單幾個小 ... 六、倒入剛研磨好的咖啡粉並拍平，同時確定沖煮時的粉水比.

#37. 虹吸式咖啡壺操作步驟@ FUN4旅行攝 - 隨意窩

咖啡 豆的用量一般以咖啡豆重量比上水量為基準，在一般的適口濃度下其比例控制在1:12到1:20之間，也就是10公克的咖啡豆用120毫升的水(1:12)或是6公克的咖啡豆用120毫升的水( ...

#38. 塞風粉水比 - Singa

粉水比 1:12~1:18都是常使用的比例，可依照咖啡豆的特性以及個人喜好做調整。 ... 虹吸壺（Syphon）俗稱「塞風壺」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間 ...

#39. 關於咖啡二三事-咖啡的知易行難—懂得品咖啡，也要長知識

A：沖泡咖啡的粉水比為1:15-18之間，可依個人喜好決定比例。 浸泡式咖啡：注入熱水至適當水量後靜置約 ...

#40. 虹吸式咖啡壺 - 维基百科

虹吸壺在日本與台灣是很流行的咖啡沖調方法，但是手沖式咖啡興起後虹吸壺比較不具備沖煮咖啡器具的必需性。與其他方式相比，虹吸式的操作較為複雜。 蒸氣壓力促使水進入 ...

#41. 虹吸式咖啡壺使用方法 - Amini

把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在往往虹吸式咖啡的烹煮会使用 ... 幾大因素是咖啡豆的質量、水質、烘焙度， 研磨度、沖煮時間、粉水比，水 ...

#42. 吸虹咖啡

虹吸式 咖啡壺(又稱syphon、siphon、vacuum coffee maker等)，在1830年代的德國柏林Store; Get directions. 什麼是粉水比？ 從字面上來解釋， “粉水比” 當然是指咖啡粉 ...

#43. 認識咖啡沖煮器具- try to coffee

虹吸咖啡 的歷史. 1840 年英國人拿比亞以化學實驗用的試管做藍本，創造出第一支真空式咖啡壺。

#44. 虹吸式咖啡機

在1840年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶（Syphon）的发明板机，英国人拿比亚以 ... 2 手冲:使用24g咖啡粉，倒400g的水，水温94度，不间断倒水5分钟；.

#45. 咖啡一點通| 虹吸壺煮咖啡，你需要了解的都在這 - 壹讀

虹吸式 咖啡師吉良先生都是以直徑6公分的不鏽鋼杯將咖啡粉倒入上壺中，因為 ... 用瓦斯爐加熱，一般單杯咖啡用水約180克，雙人分量300克（粉水比1:12）.

#46. 咖啡口味不對如何校正？手沖咖啡粉水比實用參數

虹吸 壺煮九十+燭芒（輕度烘焙），側燒萃取，建議20克粉2人份量，水粉比例1:12，水量刻度2，待起泡後下壺萃取約50秒收火，萃取出來的咖啡口感乾淨明亮，日 ...

#47. 浪漫優雅虹吸式咖啡 - 海鷗雄哥- 痞客邦

↑水與咖啡的正確比例（10：1），通常10g/人咖啡加100cc水。 ↑虹吸式咖啡的 ...

#48. 虹吸式咖啡時間在PTT/mobile01評價與討論 - 咖啡資訊集合站

syphon冲煮檢查表(虹吸式咖啡、塞風壺) · 研磨度：小飛馬3.5 · 粉水比：1:15 · 冲煮時間：一攪後30秒二攪，二攪後30秒停火，包毛巾· 攪拌法：溫柔撥粉/暴力 .

#49. 虹吸式咖啡壺使用方法

把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在往往虹吸式咖啡的烹煮会使用 ... 幾大因素是咖啡豆的質量、水質、烘焙度， 研磨度、沖煮時間、粉水比，水 ...

#50. 如何沖煮出一杯好咖啡

沖煮咖啡的方式，大致可分為虹吸、法式濾壓壺、義式濃縮、手沖、冰滴等等。 ... 一般說來，粉水比為1:15~1:22都可以攏統的稱為「金杯」範圍，但不等於只要依此比率成品 ...

#51. 虹吸壺衝煮咖啡完全教程 - 雪花新闻

常見的浸泡式萃取器具包括法式濾壓壺、虹吸壺，以及愛樂壓等。 虹吸咖啡的粉水比. 通常的粉與咖啡液的比例是1:10~15，也就是說10克咖啡粉出100~150ml ...

#52. 虹吸咖啡豆比例 - Rixwo

步驟1：為節省時間可加入熱水虹吸式咖啡壺，又稱為「賽風式」、「真空過濾式」， ... 大因素是咖啡豆的質量、水質、烘焙度，研磨度、沖煮時間、粉水比，水溫、沖煮設備.

#53. 還記得虹吸咖啡的滋味嗎? - UNI CAFE

通常我們在製作虹吸式咖啡的過程中，除了注意水粉比、沖煮時間，水溫和攪拌手法也相當重要，聽起來雖然很複雜，但是是一個有趣的製作方式，只要多練習就能嘗試出自己喜歡的 ...

#54. 虹吸壺Syphon - Café d'Arles 亞爾咖啡

「虹吸壺」又稱賽風壺(Syphon). 利用虹吸原理來沖煮咖啡的器具. 最早在1830年由德國人Loeff發明. 1840年間法國人Vassieux進行改良. 因而誕生了上下對流式的虹吸壺.

#55. 虹吸式咖啡壺操作器材： 壺具各部名稱介紹裝水量

咖啡 豆的用量一般以咖啡豆重量比上水量為基準，在一般的適口濃度下其比. 例控制在1:12 到1:20 之間，也就是10 公克的咖啡豆用120 毫升的水(1:12)或. 是6 ...

#56. 手沖咖啡粉水比例 - Osoeic

《手沖咖啡的第一本書》建議，咖啡豆和水量的比例（粉水比），一般是1 , 12 至1 ... 手沖工具不像義式咖啡機價格動輒上萬元，大約只要花五千元就可以找到相當好的排列 ...

#57. 咖啡粉比例

粉水比指的是咖啡粉和冲煮用水的比例，它影响的是咖啡浓淡，经过sca金杯萃取理论 ... 熱水90度C 一律用濾壓壺3分鐘覺得粉跟水的比例不好抓即使是同一款豆子虹吸式咖啡 ...

#58. ijk 低溫烘培咖啡豆-哥斯大黎加

ijk 低溫烘培咖啡豆-哥斯大黎加 ◇ 建議用法蘭絨濾布\手沖咖啡濾杯\虹吸壺 ◇ 粉水比1:15 建議售價 $295 元 一次付清特價85 折250 元(含稅). 清新. 清新的蔓越莓香氣

#59. 想要喝好咖啡專家推薦虹吸式煮法 - Yahoo奇摩新聞

吳錫文直言，市售低價咖啡，採用等級較低的混合豆，即一般的阿拉比卡加上低價的羅姆斯塔兩種豆，用義式咖啡機快速煮好，如果有些酸、苦就權且當做是咖啡 ...

#60. 如何選擇咖啡豆?

步驟一、研磨咖啡豆時應該注意到，美式咖啡所使用的粗細，應該比虹吸式咖啡用的咖啡粉稍微再細一點（約細半號左右即可）。 步驟二、選用適當大小的濾紙，太大或太小 ...

#61. 12個咖啡常見問題| 咖啡知識+ - 比熊咖啡坊

例如，剛烘焙出來的意式咖啡豆，製作Espresso時萃取出來的油脂會比較粗糙，消散的也快，且油脂顏色不夠均勻，口感上鮮亮有餘而醇厚不足，養豆3-5天會更 ...

#62. 虹吸壺:利用虹吸原理，將沸騰的水沖咖啡粉 - 中文百科知識

利用虹吸原理，將沸騰的水沖咖啡粉，燜煮出咖啡原味。適用咖啡：略帶酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。虹吸式咖啡，讓客廳變成咖啡館虹吸式煮法 ...

#63. 簡嘉程咖啡

義式咖啡則是高溫高壓的萃取方式，高粉水比、高壓帶來更濃郁的風味。 以手沖、虹吸咖啡來比較，虹吸咖啡的粉水接觸時間較手沖長，整體環境溫度也較高， ...

#64. 咖啡怎麼煮都不對味？專家教你3大關鍵，想喝偏酸 - 風傳媒

咖啡豆的研磨度想沖煮出美味咖啡，秘訣之一就是咖啡粉的研磨度。 ... 乃是以接近攝氏100度的高溫來萃取咖啡，土耳其咖啡壺或虹吸壺就屬於這一種。

#65. 虹吸壺咖啡私人練習記錄01 - Cafe DISTO

... 的咖啡被吸回下座，因吸力的緣故，虹吸壺的濕咖啡粉的脫水效果比濾杯濾紙手沖要好很多，煮泡完的濕咖啡粉看起來比較乾，這點在咖啡成品量與粉水比 ...

#66. 手沖粉水比

手冲壶是很多人都喜欢的一种方式，可以在舒缓中，静静感受咖啡液慢慢留下，而且用手冲的方式冲出来的咖啡风味柔和丰富。. 手冲的水粉比例一般在1:10-1:16 之间。.

#67. 義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!)

咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要來源(另外的較小量來源，是咖啡中經 ... Espresso的粉水比(Brew ratio)，也就是咖啡粉量及產出咖啡量的比值，例如20公克 ...

#68. 站台檢索- 法鼓山安和分院

課程介紹/認識咖啡豆與咖啡產區/滴漏式咖啡基本萃取2. ... 咖啡萃取參數與風味變化(粉水比、溫度、時間、研磨度等) 4. ... 虹吸壺萃取(5)：攪拌法/創意氣泡咖啡6.

#69. 2021四月咖啡箱x 沖煮指南

本月最新The Coffeevine 沖煮指南，我挖出古老的虹吸咖啡壺， ... 水質上，如果您使用的是自動咖啡機，那麼請用非常精細的研磨，並增加粉水比，來避免 ...

#70. 咖啡的沖泡簡介之二 - Bestmade 人學院

虹吸式 咖啡(SYPHON) Roger Lo 最早起源於德國的一種咖啡沖泡方式，利用分為上下分離式圓形壺體結構，在下壺內裝入水，上壺內放入研磨過的咖啡粉， ...

#71. 如何用虹吸式咖啡壼煮出一杯好咖啡 - 咖啡先生的部落格

咖啡粉 的份量，每一杯虹吸式的咖啡，在咖啡館裡的標準大概是18g到22g，配上110cc的水，但是一般做法，在15g以上就可以了。 步驟四：將虹吸壼的上座插入下 ...

#72. 虹吸壺煮法

虹吸式咖啡 壺(又稱syphon、siphon、vacuum coffee maker等)，在1830年代的 ... 虹吸壶按人数有不同的大小，通常虹吸壶按照1:12-1:20的粉水比来冲煮。

#73. 如何在家喝到香醇的新鮮咖啡？掌握粉水比引數 - 贊遊戲

它的工作原理奇特，兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色，外表來看，它就像一個對稱天平，右邊是水壺和酒精燈，左邊是盛著咖啡粉的玻璃咖啡壺。兩端靠著一根彎如 ...

#74. 虹吸式咖啡壺 - Wikiwand

專業的虹吸式咖啡烹煮，會根據氣候、濕度、空間溫度、豆種及烘焙程度進行各種不同的攪拌或是水的處理技巧。 往往虹吸式咖啡的烹煮會使用屬於中淺程度的烘焙，因為其間接加 ...

#75. 品嘗好咖啡入門守則- 康健雜誌

因為咖啡粉比咖啡豆更容易氧化，賞味期限更短。 至於該選哪一種咖啡豆？ ... 器具：虹吸式咖啡壺、攪拌棒、濾器及濾布、小瓦斯爐、擰乾的抹布。

#76. 咖啡豆水比例

精品咖啡协会以前做过测试，大众能接受的粉水比大概落在1:15。 ... 生活網虹吸式咖啡教學、冰咖啡DIY、濾壓壺、美式咖啡、濾杯沖法沖泡比＝咖啡粉/ 沖 ...

#77. 虹吸壶冲煮咖啡完全教程_酒精灯 - 搜狐

相对于手冲，浸泡式萃取的变因相对较小。常见的浸泡式萃取器具包括法式滤压壶、虹吸壶，以及爱乐压等。 虹吸咖啡的粉水比. 通常的粉与咖啡液的比例 ...

#78. 手沖咖啡粉量手沖式冰咖啡|星巴克 - Chris Miller

因此， 實際沖煮，虹吸式 咖啡 的基本煮法！ ... 鬼齒磨豆機：4號-粉量：20-粉水比：1:15-水溫：90度-悶蒸：悶蒸10秒，觀察咖啡滴漏量滿到剛好140cc時， 比較剛好.

#79. 咖啡DIY攻略——有關煮好一杯咖啡的熱門問題 - 鉅亨

虹吸式 咖啡壺，也稱(Syphon)賽風，它最早起源於德國，是一種利用水沸騰 ... 首先，粉水配比約1：15，也有人建議水稍多一點，因為咖啡粉在萃取過程中會 ...

#80. 虹吸咖啡攪拌到哪種程度 - Swingm

手沖/義式咖啡Body醇厚度如何校正？ 咖啡粉的粗細度、水溫、萃取時間（浸泡時間）長短會影響咖啡的味道，掌握好這三個關鍵，用任何一種沖泡方法都能泡出好喝的咖啡。, ...

#81. 手沖/義式咖啡Body(醇厚度)如何校正？ - iDrip

無論是使用哪一種萃取工具，在沖煮過程中，水溫、水量、粉水比、水柱乃至注水方式，都會影響咖啡的濃度。濃度控制，影響一杯咖啡的口感及重量。

#82. 淺中焙｜衣索比亞耶加雪菲孔加日曬處理法咖啡豆半磅

☆SCA世界精品咖啡協會授權咖啡教育考官親自烘焙☆限時優惠! 耶加雪菲2入特價600元! ☆沖煮器具： 義式咖啡機、美式咖啡機、手沖咖啡、虹吸壺、摩卡壺、愛樂壓、法蘭 ...

#83. 咖啡粉比例

手冲咖啡粉水比例水温参数滴滤式咖啡粉液比多少好喝？ 冲咖啡没有一个科学的粉水比例，就是 ... 该虹吸咖啡比理想为1:16，或一个份咖啡粉和16份的水。

#84. 門地區第57 屆中小學科學展覽會作品說明書

金杯咖啡定義，符合這個粉水比沖煮出的咖啡就會落在最佳萃取率與濃度的中心位置。然而，. 而從這次的研究之中，我們發現本校 ... Tiamo 虹吸式咖啡壺、4.電子秤、5.PH.

#85. 沖咖啡的你必知的6大變因(六)理想的萃取方式

滴濾(drip filtration)：例如最常見的手沖，將沖煮水另外放，再淋繞於咖啡粉後透過濾紙濾出。 ＞真空過濾/虹吸(vacuum filtration)：例如虹吸壺，融合浸泡 ...

#86. 沖煮與研磨| 馬克老爹專賣好咖啡

咖啡沖煮 萃取時咖啡粉的多寡、粒徑、萃取時間、熱水溫度等，都會影響到香氣 ... 一般建議的粉水比約在1:10至1:15之間 ... 虹吸式塞風壺(可稍細). #1.5 細研磨

#87. 塔塔咖啡週報:土耳其咖啡面臨的機會與挑戰

舉個例子，我們隨手可見的掛耳式咖啡，當我還在念研究所時，因某堂課的報告，老師希望 ... 粉水比:土耳其咖啡為60克的水配上7克的咖啡粉，粉水比為1:8.5，我們發現若將 ...

#88. 手沖咖啡|星巴克

進行第一次注水，將錐型濾紙上的咖啡粉均勻沖泡到熱水後停止注水。等待約10 秒時間，讓咖啡粉進行風味的釋放，並能均勻發展風味。

#89. 在家享受的咖啡旅程 - Bodum

例如在BODUM 使用說明書上建議的粉水比1:17.85 以及研磨刻度（BODUM ... 可以作為往後使用法式濾壓壺沖煮的起手式，再大膽嘗試，找到自己喜歡的參數：.

#90. 你了解不同烘焙度的咖啡豆該如何有效調整萃取參數嗎？

... 可說是越來越要求了，從磨豆機、濾杯、水溫、研磨度、注水力道、粉水比 ... 取決於正確的沖煮方式，像是虹吸壺、手沖、摩卡壺甚至是義式咖啡機。

#91. 新手篇：手沖咖啡、虹吸式咖啡的基本煮法！ - 食譜自由配

虹吸 咖啡5 步驟. 材料; 水（88 ～ 90℃）190c.c. 咖啡粉16 ～ 20g.（2 匙咖啡量 ...

#92. 讓你在家也能輕鬆煮出一杯屬於自己的精品咖啡。

萃取時間：等待水沸後20-30秒 虹吸壺│透過熱脹冷縮加上虹吸原理，提取出咖啡豆裡的精華，味道厚實濃郁。 -鬼齒磨豆機：3號 -粉量：20g -粉水比：1:15

#93. 今天要喝手沖還是塞風？ - 第貳拾柒號

現在除了義式咖啡外，咖啡館裡看似提供手沖比塞風多，多半是因為手沖沖 ... 塞風煮法有很多派別，有的是先放咖啡粉，再等水沖到上壺；有的等水沖到上 ...

#94. 虹吸壺沖煮咖啡完全教程 - PTT新聞

... 式萃取法。顧名思義，其原理是讓咖啡粉浸泡在容器中，與熱水作用一段時間。 ... 相對於手沖，浸泡式萃取的變因相對較小。 ... 虹吸咖啡的粉水比 ...