用心情日記寫出心裡的祝福!
今天早晨醒來,劉爸看著阿芳,阿芳看著劉爸,因為覺得睡在身邊的人都變成了紅面關公,兩個人瞬間都笑開了。
昨天阿芳受台南市政府之邀執行推廣台南優質水產的農業計畫,拜訪白金虱王顏榮宏先生,因為在母親節的這個假期,阿芳原始就規劃回家看望蔡阿公,所以就決定把直播開在特別的台江國家公園的魚塭池畔,這樣的規劃同時也讓非常勤於市政的黃偉哲市長在他忙祿的行程中堅持一定來和我們相會,但是也因為市長原定行程的關係,所以在星期三的下午詢問阿芳是否可能把直播改成星期五而不是原訂計劃的星期六,阿芳可以理解市長忙碌行程的安排並不容易,所以雖然這幾天阿芳都是整天從早到深夜的工作,我們還是變通的跟同事借了方便的客廳帳,昨天一大清早起床趕快把所有的裝備放上車,直接開回台南,一到漁塭趕快搭帳擺放桌椅,一完成後,上個洗手間就立刻開直播,早上回看許多昨天現場拍下的照片,阿芳覺得很可惜的是缺了一張在我們直播開啟前一刻才拿掉的遮陽布簾照片,因為沒有擋那塊遮陽布簾,在3到4點我們準備的那個時段,太陽斜照高溫日曬真的是非常的炎熱,所以我們用了一塊地墊當遮陽布,擋住陽光讓我們能夠把東西用最快的速度擺放好,開直播前才把它拿掉,這也就是為什麼今天早晨我們彼此看到對方像紅臉關公時,不禁的笑了。
但是這一切的努力都是值得的,因為阿芳在跟白金虱王事前溝通,發現他們除了有很棒的養殖魚塭,最重要的就是他的塭池就在國家公園中,每天都能夠在池畔看到最美的台江夕照,所以阿芳想除了介紹到台南很棒的養殖實力,最想的也是能夠在直播中把最漂亮的台江夕照分享給粉絲頁上的好朋友們一起觀賞,所以在昨天和市長一起在餐桌邊聊天的那段直播最後看到夕陽的景觀,阿芳心裡面是非常的感動。
連續兩年母親節的假日阿芳都回到台南,雖然今年的母親節對阿芳來說,多了一份對媽媽想念的感傷,但是在昨天阿芳跟市長一起努力行銷台南的優質農產品,阿哲市長真的很努力,吃東西不是那種做樣子意思意思的吃一下,而是真心快樂的努力吃,直播結束後市長額樂阿芳把料理煮的很有台南味,還把阿芳切好的香腸打包帶到車上,繼續跑行程當中可以當點心吃,而且送給阿芳台南六甲的火鶴花祝阿芳母親節快樂,讓阿芳的母親節也因為昨天的直播多了一份歡樂。
昨天的白金虱王台江漁人的福箱表單在上午已經關閉,要謝謝所有陪著阿芳一起收看直播感受到台南養殖實力的好朋友們,更謝謝大家用新台幣對於養殖青年們的肯定,顏太太告訴我,看著表單的數字在跑動,她都激動的快要哭出來了,真好,這樣的努力,又讓另外一位媽媽在母親節有不同的禮物,阿芳想問一下,粉絲頁上面的媽媽們,你們有因為買到這樣子的推廣福箱而開心嗎?阿芳真心希望這種串起農友跟消費者之間的推廣能夠讓大家都開心。
其實要完成這樣的事並不容易,從市政府農業局努力規劃,被挑選到的優質漁民,從商品到後台的建立有非常多的細節,所有陪同參與的工作夥伴大家都辛苦了,當然,大家可能會說阿芳跟劉爸也辛苦了,但是,我們要說因為有大家的抬愛才能夠成就今天的我們,所以我們辛苦是應該的,昨天直播結束後,阿芳還收到在地安南區的黃麗招議員及台南市漁會總幹事送給阿芳非常特別的安南區海產之寶--珍貴的處女蟳,要讓阿芳帶回家煮給家人吃,果真豪爽大器又熱情真的是台南人的潛在基因。
回到家阿芳怕蚊子叮螃蟹,所以用保鮮膜幫它做蚊帳,等一下阿芳如果要煮它的時侯,訊號如果是ok的,再開直播和大家分享台南人煮紅蟳。
今天是母親節的假日開始,阿芳就用市長送我火鶴花的照片,議員送阿芳的處女蟳,還有工作夥伴Amber送給阿芳的一本好書,這三樣我在母親節收到的禮物照片,祝粉絲頁上面的媽媽們母親節快樂,當然媽媽快樂爸爸也要一起跟著快樂喔!
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過87萬的網紅欸你這週要幹嘛,也在其Youtube影片中提到,更多日常IG: arielsvlog_816 差點以為自己是女版浩角翔呢~ 這週規劃了兩天一夜桃園旅程, 第一站跟隨食尚玩家吃一波。 鮑魚咬下去整個出水不誇張! 處女蟳讓你吸的速速叫! 屏東直送龍虎石斑超嫩超大隻! 四五個人去吃加幾盤熱炒一個人不過四五百塊吧~ 吃不吃看人啦! 總之本宮是滿喜...
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捕魚過程還不忘維護海洋生態,值得讚許👍 (#刻薄公主)
【影片授權】討海人阿忠
【完整影片】https://youtu.be/LE5DGE4CexU
【Youtube頻道】https://bit.ly/3i3ztOB
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處女蟳 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的評價
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處女蟳 在 周元偵 Youtube 的評價
今天用路亞假餌軟蟲餌釣魚...竟然意外的釣到沙公跟處女蟳,真的難得一見的景象,釣了一輩子的魚還第一次遇到螃蟹一箭雙鵰的情況......台北市社子島島頭公園真是一個特別的地方,供台北市民釣魚的好去處,有魚(金目鱸,赤翅仔,紅槽)又有螃蟹...真是很特別的地方,很適合全家輕鬆釣遊....
沙公別名:青蟳、菜蟳
產期:8月~10月
沙公一年四季都可養殖生產,但仍以入秋後最為肥美,冬季以後體型瘦小,由於產量大、價格較便宜,成為市面上或一般家庭最常用來烹調的蟹種。
沙公屬海水養殖蟹,個頭、蟹鉗都較大。身體呈現青色,蟹殼邊緣是鋸齒狀,所以也稱做「鋸緣青蟹」。
處女蟳別名:幼母仔
產期:8月~10月(全年皆有,中秋節前後為旺季)
外觀特色:處女蟳其實就是已經飽含卵黃,但尚未交配的「沙母」,所以外型特色與沙母相同。體內富含鮮黃色、膏狀的卵(又會被稱作蟹膏),吃起來香味馥郁、口感粉而不硬;肉質則比沙母更細緻,帶有透明感且彈Q,可說是蟳類最好吃的。
片尾:K-391 - Earth [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:
NCS Drumstep Playlist: http://bit.ly/NCSdrumstep
Support on iTunes: http://apple.co/1YY1VBD
Download this track for FREE: https://www.hive.co/l/u8ke
處女蟳 在 Weartoeatiff Youtube 的評價
打開看完整餐廳跟必點名單
-鼎泰豐
1.紅油抄手
2.蝦仁煎餃
3.鮮蔬蛋炒飯
4.乾煸四季豆
-老四川
1.川味涼粉
2.鯛魚片
3.綜合餃類
-御品元 (通化夜市內)
1.桂花芝麻湯圓冰
-麻膳堂
1.麻辣牛肉麵
不是紅燒哦紅燒不好吃!
2.鮮肉煎餃
-迷客夏
1.大甲芋頭鮮奶+珍珠
2.珍珠鮮奶
-瓦城
1.辣炒雞肉
2.泰式咖哩雞(超級好吃)
3.鮮蝦粉絲煲
4.鐵板牛柳
5.摩摩喳喳
-台南三哥海鮮
1.白鯧米粉
2.炸紅糟肉
3.處女蟳
4.咖喱中卷
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最近吃了很多螃蟹
也學到了一些挑螃蟹的小技巧
在這邊分享給大家
一般挑螃蟹都會先拿在手上感覺重量
好的螃蟹重量足 會覺得沉沉的
再來是外觀 就腳沒有斷 然後翻到腹尖的地方用手指輕壓 感覺硬硬的
然後會螃蟹覺得痛 腳就開始亂動那種表示活力還很夠
接下來就是分辨紅蟳跟處女蟳的重點了
一般來說 其實兩者價錢差不多 但是有的人愛吃蟹黃 有的人愛吃蟹膏
喜歡吃處女蟳的
要記住他跟紅蟳的最大差別在頭殼的地方
上面的殼如果是光滑沒有類似馬蹄形的凹痕還是刮痕? 就表示這隻螃蟹沒生過蛋
然後還有一個地方就是 螃蟹後面的地方 就是腹尖上去一點的地方
因為螃蟹抱卵都是抱在腹部 假如生過蛋的螃蟹
腹尖那塊三角形跟上殼連著的地方不會很突出 生過蛋的會變成有皺折的樣子
還有就是用腹尖的形狀來判斷 比較尖一點的 然後偏綠色的 大概界是處女蟳了
然後沒那麼尖的就是紅蟳
希望能幫到有需要的人
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