老師,
我們還可以吃第三顆貢丸嗎?
我過去看看湯桶,
如果一人再一顆,
應該整鍋就會見底。
我請孩子幫忙去樓下廚房拿另一道已經吃完的菜,
把他支開,
我問全班學生,
你們的晚餐都喝什麼湯?
有人說雞湯、魚湯、排骨湯、火鍋湯、魚丸湯、牛肉湯.....
那你們知道那孩子家裡晚餐喝什麼湯嗎?
一瞬間,
大家都安靜了下來,
因為我們每天吃完午餐,
就會有很多人幫忙孩子打包,
他們都看到了,
那孩子包回家的,
是清湯....,
所有的食材都會被一掃而空,
剩下的,
只有清湯。
我們每個人多吃一顆貢丸一定夠,
這是大家付錢訂的營養午餐,
想吃的人可以再去盛一顆貢丸,
但是你有沒有一定要吃那顆貢丸?
如果沒有,
我們讓孩子帶有貢丸的貢丸湯回去好嗎?
禁不住蘿蔔貢丸湯的好喝,
孩子們還是去排隊盛湯,
等到大家吃完飯我過去看看,
鍋子裡面那二十幾顆貢丸,
都留在鍋底,
大家都盛了清湯,
留下貢丸給孩子,
大家都希望孩子能帶貢丸回家跟阿嬤一起享用。
我看見從廚房拿菜回來不知道發生什麼事的孩子,
包菜時意外看見有這麼多的貢丸,
那眼裡的驚喜,
開心的,疑惑的,
包起那滿滿貢丸的湯。
最後一節課,
我的餅乾沒有給背單字的孩子,
我請了全班的孩子吃餅乾,
為什麼請他們吃餅乾,
理由,
他們都懂。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,3菜1湯快速上桌(瑋恆師版本) 教你如何在短時間內做出一桌好菜👍 好鍋推薦:https://www.hanakitchenware.com/Soup-pot 今天的這些菜一定要學起來 做菜最重要的就是流程 掌握好流程,不僅做菜不用搞得跟戰場一樣 省下的時間還能多陪陪小孩或是打打電動🤭 🌟今日菜色...
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蘿蔔貢丸湯 在 Facebook 八卦
疫情之前我真的是廚房毀滅者
從可以接通告開始
凡是要煮菜的節目我都不敢上
因為我根本沒有概念呀
請公司去詢問只要玩遊戲輸了吃香蕉的主題就好
要吃多少香蕉都沒關係
只要不要讓我煮菜就好
不然你會看到有人炸掉廚房
經紀人說你要相信你自己啊
我說我就是不相信我自己啊!🥴🥴
但人為了生存真的會想辦法活下去🤣
只是需要時間學習~~
這次疫情開始初期
我也去了大賣場採買
望向生鮮蔬果幾乎被瘋搶、所剩不多
緊張的我趕緊像無頭蒼蠅東拿西拿
結果回到家才發現食材根本湊不成一道菜🤣🤣太幽默了
因為我真的沒有概念一道菜餚有哪些食材
後來我想既然買了還是得吃掉
我開始谷歌亂買到的食材能做哪些是我平常喜歡吃的料理
你覺得很簡單的燉雞湯
我都是跟媽媽、朋友再三確認順序
才把食材一一丟進鍋中燉煮
「玉米紅蘿蔔雞湯」
是我人生的第一碗自己煮的雞湯
清甜的湯配上軟嫩的雞肉
喝的時候不知怎的
好感動~
然後看到食物被清盤的時候
更是好有成就感
我開始每天做飯、一天三餐
不會的時候就打給媽媽
媽媽總是比谷歌更厲害
這期間我學會了好多家常料理還有做菜知識
你們以為都是常識的廚房小白癡是真的不知道
其中我不知道煎鍋裡有水就會油爆
也不知道很多食材在前一天要先放冷藏退冰
所以我只是想吃煎干貝
就上網查了冷凍干貝可以直接下鍋
然後我就炸傷了😅😅😅
炸得我胸口手臂2、3顆水泡
你看~你覺是常識但我沒知識
還有很多
像是馬鈴薯不用冷藏但也不能被陽光照到不然會發芽
煮菜不要開大火
沒有太白粉抓醃牛肉用蛋也可以
炒高麗菜不要用大火
米要放在冰箱冷藏不然會長米蟲
煎牛排不要用大火
鍋底有微焦了就不要繼續煮了要洗鍋子
然後不要開大火
對!
我才知道煮菜很少用到大火
以前吃火鍋也都開大火在滾湯
誰知道炒菜不能用大火啦🤷🏼♀️🤷🏼♀️
一個月的時間我累積了一些菜單
空心菜沙茶牛肉
香煎扁鱈
蝦仁炒水蓮或是豆苗
鐵板豆芽
奶油絲瓜
蘿蔔貢丸湯
焗烤玉米起司芝心馬鈴薯
奶油干貝
酥炸雞軟骨
日式雞肉咖哩
虱目魚湯
酥炸鹽酥雞
還有我很會抓煎牛排的時間了
煎和牛和一般牛排還要不一樣你看他們多難搞😂
原本需要3個小時從備料到上菜
現在慢慢縮短到45分鐘就差不多準備吃飯
這對我來說真的是人生好大的進步
也對我媽還有會煮菜的人類非常尊敬
原來媽媽的冰箱這麼大卻塞滿
就是因為要成就一道菜
除了需要好多我沒想過要放在一起的配料之外還有耐心、細心還有愛
請給那個每天幫你煮飯的人一個很深的擁抱
謝謝她/他 不辭辛勞餵養你
廚房裡
多的是~你不知道的事~
今天晚餐我還沒想好要煮什麼
但冰箱有雞肉跟牛肉
有什麼建議嗎?
蘿蔔貢丸湯 在 千千進食中/Chien-Chien Facebook 八卦
手腳冰冷的冰友這幾天還好嗎
再忍耐一下
星期四五會回溫!!!!
前幾天煮蘿蔔貢丸湯
想到我小時候都串兩支貢丸
哥哥就會碎唸貢丸勒哈哈哈哈
蘿蔔貢丸湯 在 黃聖凱 Youtube 的評價
3菜1湯快速上桌(瑋恆師版本)
教你如何在短時間內做出一桌好菜👍
好鍋推薦:https://www.hanakitchenware.com/Soup-pot
今天的這些菜一定要學起來
做菜最重要的就是流程
掌握好流程,不僅做菜不用搞得跟戰場一樣
省下的時間還能多陪陪小孩或是打打電動🤭
🌟今日菜色🌟
1.三杯荷包蛋:
荷包蛋
麻油.米酒.開水
薑片.蒜頭.蔥.九層塔
蠔油少許,糖少許
太白粉水少許(稍微勾芡用)
2.蒜泥白肉:
豬五花
蒜末.蠔油
開水少許
蔥花(裝飾用)
3.蝦仁荷蘭豆:
蝦子.荷蘭豆
蒜片.薑片少許
紅蘿蔔
米酒(or白酒)
水少許
太白粉水少許(稍微勾芡用)
4.蘿蔔貢丸湯:
貢丸
大塊白蘿蔔
鹽巴少許
水
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蘿蔔貢丸湯 在 飲食男女 Youtube 的評價
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
油鹽粉絲煮蜆
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豬腩肉炒椰菜花
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豉油王大蝦
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蘿蔔貢丸湯
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蘿蔔貢丸湯 在 [問題] 雞高湯為底的蘿蔔貢丸湯!? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
今天冰箱有蘿蔔、貢丸和上週四熬好的雞高湯(有2/3冷凍了,1/3想這週用掉)
想請教兩個問題
1. 雞高湯冷藏可以用多久(冷藏一週還OK嗎 有確實放涼後才進冰箱…)
2. 若煮蘿蔔排骨湯,用雞高湯當底OK嗎?(之前都是煮昆布或者排骨當底,沒用過雞湯)
謝謝^^
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