【一號百香果享用法與保存方式】
有些朋友可能已經收到溫桑(溫金盛)的百香果了，我們邀請堅持以台灣友善水果與茶入飲的好朋友 獵果舖—清飲輕食，水果入味的專家。，和大家分享百香果的妙用：
1.除了剖開直接吃，可挖出果肉，用二砂糖和麥芽糖，再加些檸檬汁，熬煮成果漿，泡水或泡茶喝，喝的時候可以加點鮮檸檬汁，尤其提味。
2.上述果漿可以熬煮更久些，讓它更黏稠，就可以拿來當作果醬塗抹麵包。
3.果醬也可以加些橄欖油、檸檬汁，調製成沙拉醬，美味超乎想像。
4.檸檬皮切絲、蘋果醋、橄欖油、糖各1小匙、百香果1大匙、鹽少許，一起攪拌成醬汁，淋在煎好或蒸好的魚上
5.青農黃宇君推薦： 百香果和火龍果混搭成果汁也相當好喝
6.網友 ＠Tiffany Jung 推薦：可用百香果醃青木瓜片
溫桑則想和大家分享保存小知識：百香果在吃之前，千萬不要洗。因為是完熟採收的百箱果，所以建議收到後就放冰箱儘早享用，若想放久一可先將果肉挖出，置於密封罐冷藏或冷凍。如果發現百香果梗有一點白白的，不是發霉，是調皮的粉介殼蟲痕跡（因無藥耕種），完全不影響果實，吃的時候再拍掉或洗掉就好了，千萬不要浪費食物喔：）
後記：除了溫桑這樣的農人，我們也由衷希望像<獵果舖>這樣用心的小店能長長久久，越來越多人瞭解真食物、吃當令的美好。他們在台北市新生南路三段96號之3 （本篇照片由攝影大師劉振祥拍攝）
蘋果醋發霉 在 Re: [問題] 請問釀水果醋的醋去哪買較便宜- 看板cookclub 的八卦
※ 引述《downpiggy (生活無憂前提是有錢)》之銘言：
: 剛剛在喝蘋果醋
: 突然想到同事她爸有自己釀檸檬醋
: 喝了之後皮膚變好
: 於是爬文之後也想自己做
: 因為想長期喝所以要大量的醋
: 小罐裝單買不划算想買大份量的一次作足(有想到好市多但是我沒有卡@@)
: 想請問哪裡賣的醋比較便宜
: 是普通的白醋就可以了嗎
白醋也是可以
全聯賣的比較便宜一點點，可以考慮
但是我認為陳年醋會比白醋好喝
好像貴10圓其實也還好
雖然你提到說會喝很多
但是說實在的
一天一個人大約30cc就已經很多了
一瓶醋可以喝很久
: 還有現在檸檬很貴 幾天前在賣場看一顆10元
: 除了檸檬用什麼水果取代也有功效又便宜呢?
: 謝謝~~
檸檬我在頂好買的確是10元
在愛買或是批發水果攤大約5-8元
醋一公升也不會用到一斤檸檬，大約三四顆就夠了
費用真的不高，也不用一次買很多一次做好
做太多冰箱放不下，市溫放太久會過度發酵就容易壞掉
水果醋的功效是幫助消化
放蘋果葡萄草莓金色奇異果都蠻對味的
盡量找甜一點的水果
這樣比較喝的下去(誠摯的建議)
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