藜麥 煮 法的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#藜麥(quinoa)，印加人稱為穀物之母，因為含有多樣必需胺基酸，營養價值很高，平常只在有機店才買的到，但現在家樂福也有賣囉。

建議中式吃法：在糙米中加入一點藜麥同煮成飯，能攝取到更全面的營養！

【#家樂福廚房 - 藜麥糙米飯】
● 歡迎轉分享 #食譜 作法請看 http://goo.gl/ggc39m

近期成功減重10kg，除了各種流汗的訓練之外，最大的感想是要吃才會瘦，而且要吃的對才能健康瘦。
以前的我不喜歡雞胸、糙米、藜麥、小米、野米⋯總之我不是一個愛這些東西的人，但為了要瘦，我認真的改了一下作法，現在的我超愛！
今天分享我的菜單，如果大家有興趣，我陸續再跟大家分享。
#姆士流【想瘦料理-雞胸肉】
Tips
材料 :
白花椰菜1顆、雞胸肉1副、橄欖油、糙米2杯、藜麥、小米、洋蔥1/4顆、蒜末、咖哩粉、薑黃粉、孜然粉、胡椒粉
做法 :
1.壓力鍋放入糙米加水後煮5分鐘，再加入藜麥、小米加水超過米面約0.5公分的高度，加入洋蔥、蒜末、咖哩粉、薑黃粉、孜然粉、胡椒粉、鹽巴少許調味拌勻再燜煮5分鐘備用。
2.取雞胸肉煎熟，花椰菜加水燜煮，收汁後加入少許鹽和橄欖油調味。
3. 組裝

身為蛋鴨產品推廣大使，一定要來好好地介紹🦆🦆蛋鴨系列產品🦆🦆
你們知道的～我只分享好東西！！

首先我要介紹他！#冬瓜陳皮老鴨煲
我喝第一口，就感受滿滿湯頭裡冬瓜清甜及中藥材陳皮做調和的香氣，
加上這碗的主角『鴨肉』，軟嫩不柴，本身又含有豐富的鐵質，所以常缺乏鐵質的女性們，這是一個非常好的首選呦！！👏👏

再搭配這碗熱呼呼的 #紅藜麥粥
西螺米帶著超營養的紅藜麥又有花椰菜🥦點綴，
以古法精熬慢燉，湯汁鮮美醇厚，營養滿分絕對會讓你們愛不釋手。

當然不只這樣還要再來點 #蔗香鴨賞
滿滿的甘蔗煙燻的香氣，帶著甘蔗的甜味
以獨家製法，把多餘油脂逼出來，讓表皮呈現出誘人的金黃色澤，
每一口都很紮實，堪稱最完美的下酒菜🍻，哈哈哈～～

最後～我要說營養補給就需要它啦 #滴鴨精
一般我們知道的只有滴雞精，但鴨子也可以有滴鴨精喔！

👉無添加味精，
👉也沒有防腐劑，
👉把營養跟精華都保留，
👉喝起來不會讓你有恐懼感，
而且煮湯或是麵，都非常適合喔！熱熱喝，更好喝！😎

而且他們包裝還很貼心，只要加熱後就可以馬上食用，
適合下班回家不知道要吃什麼的你，
更適合帶回家跟全家人一起分享喔！🥰🥰

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疫情緊張一日數餐已經變化不出新的菜色？
自煮管理卻怎麼也無法複製外面餐館的風味？
秋永師傅今天一次教你兩道經典又營養的防疫料理
還用了兩種天然無添加的自然鮮調味小幫手
就算是料理新手在家也能輕鬆做出餐廳主廚好味道！

完整食譜：https://pse.is/3k3l8s
調味小幫手這裡買：
【康寶】自然鮮香菇風味調味3件組(180G+300Gx2)
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#營養食材健康烹調來抗疫
#康寶自然鮮
#自然就是最好的調味
#無添加人工味精
#好家在我在家

【蘿潔塔的廚房】來吃吃不一樣的燉飯吧！鮮蝦番茄藜麥燉飯，不僅美味還很健康呢！！

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今天是38婦女節，祝福全天下的女性朋友 健康、幸福、快樂。

昨天晚上，持家男檢查小孩聯絡簿，然後指著女兒學校的健康檢查表，開始碎碎念: “這小孩怎樣養的，上學期跟下學期只長高1公分，體重增加一公斤，拜託，怎麼都長不大阿!?” 邊說邊斜眼看著我。
我說: 她就吃得少，我有什麼辦法?
兒子接著插嘴很得意地說: 我這學期長高五公分。
持家男馬上拿起兒子的健康檢查表看: 對!沒錯，你長高五公分，但是你體重也增加五公斤，照這樣比例長下去，家裡門都要拓寬了，你該減肥了!!

塔塔家一直都有吃藜麥的習慣，只是持家男還是喜歡少量添加在白米中的口感。最近持家男深感肚子越來越凸出，開始想戒澱粉，他自己google 藜麥的營養後，還特地交代我，以後要加多一點藜麥＠＠

這個鮮蝦番茄黎麥燉飯，很適合全家大小，不僅好吃、健康、也好看的料理。
燉飯裡添加了三色藜麥，可以攝取多種礦物質、蛋白質，一鍋裡有蔬菜、有肉類蛋白質，營養豐富喔！！還QQ的很好吃呢！

剛開始吃慣白米的人可以從少量添加在白米中開始嘗試，最後可以全部都替換成藜麥，也是ＯＫ的。
這次示範是用一般家裡的白米＋三色藜麥來製作，希望大家做燉飯都不要太麻煩，特地去找燉飯米，想吃的時候，蝦煎一煎，料炒一下，加入高湯燉煮就完成了。
有關燉飯火侯控制的部分，塔塔這次影片多加了火力的小圖片，希望大家在控制火侯的時候，能夠更清楚地掌握喔！！

當然懶得熬高湯的朋友也可以買現成的高湯來製作，不過塔塔還是建議大家 切剩下來的蝦頭拿來做高湯既不浪費蝦味又很濃郁，非常好吃呦！
不建議大家加水，整個味道就會整個遜掉＠＠
燉飯要好吃一定要用高湯


＃藜麥 ＃燉飯 ＃西班牙海鮮燉飯 ＃蝦料理

May早餐最愛吃蛋(一天可以吃到3-5顆！)
雞蛋的營養價值如下：
高蛋白質(健身者必吃)
人體所需17種氨基酸
維生素A,維生素B12,維生素E
含豐富膽鹼、葉黃素、玉米黃素(對大腦很好！)
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1.煎培根焦糖洋蔥雙太陽蛋
準備：低脂培根一條 洋蔥1/4切絲 兩顆蛋 適量鹽、黑胡椒
煎培根至金黃，下洋蔥拌炒至軟並呈焦糖色，打兩顆蛋，蓋鍋蓋小火悶3-5分鐘

2.起司彩椒烘蛋馬芬
準備：2顆蛋 起司一片 適量鹽、黑胡椒1/4洋蔥 ¼紅黃彩椒
2-3顆蛋打入碗中，與鹽、黑胡椒拌勻，洋蔥彩椒切丁，在馬芬烤盤均勻抹油，倒入蛋液，加入彩椒、洋蔥丁、藜麥與起司片，烤箱上下火180-200度烤15-20分鐘完成

3.水波蛋酪梨盅佐優格鮪魚醬
準備：水煮罐頭鮪魚2-3小匙 無糖優格2大匙 1顆蛋 適量鹽、黑胡椒 1/4洋蔥1/2大番茄
鮪魚優格醬：兩大匙無糖優格加2-3小匙鮪魚、鹽、黑胡椒、洋蔥丁、番茄丁拌勻
不用加白醋的水波蛋煮法：小鍋水煮滾後關小火(至不再沸騰) 一顆蛋打入碗中，延碗緣加少許水，用湯匙在鍋中攪一個漩渦，將蛋滑進漩渦中心，稍等2分鐘撈起

4.鮪魚起司炒蛋
準備：水煮罐頭鮪魚2-3小匙 起司一片 2顆蛋 適量鹽、黑胡椒
下兩顆蛋 加2-3小匙鮪魚 一片低脂起司 拌炒至8-9分熟

5.酪梨時蔬歐姆蛋
準備：2顆蛋 半顆酪梨 適量鹽、黑胡椒 洋1/4蔥 ¼紅黃彩椒
兩顆蛋打入碗中 半顆酪梨切塊 加鹽、黑胡椒攪拌
平底鍋炒洋蔥+蒜末至炒出香氣，加入彩椒、蘑菇拌炒， 下酪梨蛋液 捲成蛋捲狀
6.台式鮪魚蔥花蛋捲
準備：水煮罐頭鮪魚2-3小匙 蔥花 起司一片 2顆蛋 適量鹽、黑胡椒
打兩顆蛋在碗中 加鹽 黑胡椒 蔥花拌一拌 下蛋液搖晃鍋柄使之均勻分佈 加2-3小匙鮪魚 起司塊 稍等10-15秒至起司融化 用筷子捲起盛起

有人也是egg lover嗎？請再下面留言💕🙌🏻
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拍攝+剪輯 Amanda Yeh