薑味的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

夏天吃薑好處多
【去寒 / 排濕 / 促進新陳代謝】

第一次吃到我們公司老薑片是在今年年初，那時候天氣很冷加上我感冒精神很差還一直咳不停，喬伊姐聽到後拿一罐老薑片來關心，交代我拿幾片泡熱水喝去寒後咳嗽會舒緩，
剛一打開，新鮮的老薑味好香好濃郁唷~彷彿整個人就坐在薑堆裡，在生病的時刻聞到這味道真是幸福呀~~
當然，吃進肚是需要的，接下來很重要!!
如果您乾吃不泡茶的話，強烈建議不要貪心唷!! 本姑娘那天放了一片到嘴哩，馬上辣到流淚，全身發汗，哇哇叫~~~
感覺像嚼了大大一口老薑，是非常新鮮的老薑，真是印像深刻。
那幾天果然咳嗽好很多，喝著薑茶身體暖，心也暖暖的 ^ ^

身為花向東的一員，看到真心喜歡的產品免不了就是希望物盡其用，盡量廣泛的使用它，於是下面是我的心得分享:

★椅子為什麼總是一圈水氣? 因為體濕~
不運動的懶鬼新陳代謝一般都不太好，身體充滿濕氣，每每離開椅子留下一圈水氣，好尷尬~ 不排汗也沒辦法排毒，氣色&皮膚自然差。
天天喝天然薑茶或薑湯強迫深層流汗，提升代謝功能，水腫不見瘦瘦瘦，精神好，天天皮膚好氣色唷

★開夜車，不要嚼檳榔快來嚼薑片
我是夜班客服，半夜下班騎車回家想睡覺，嚼一片馬上醒，眼睛睜大大，還不怕冷風吹. 有時吹風吹的喉嚨癢癢的, 隔天一定喉嚨痛. 癢的時候趕快含一片薑, 寒氣退掉之後, 隔天完全沒事!
開車有時吹冷氣吹到身體痠痛, 薑的暖性也可以幫助身體放鬆喔~

★小孩不生病的好幫手
帶小寶寶出去旅行, 感覺身體冰冰快感冒, 泡一杯薑紅茶, 瞬間去寒, 隔天繼續玩.過敏打噴嚏喝一杯也超有效!! 噴嚏很快就停止了~
吃海鮮拉肚子的也很有效喔~~

★保存超EASY，天天吃到新鮮薑，跟長毛的毒薑說掰掰
有開伙的人都知道，薑超好用，但也很容易發霉，像我這種單身妞，買一支大概用1-2次其他都要丟了，好浪費!
這罐薑片可以放一年，用量也超省

★瞬間釋放薑味，做菜好方便
無論做菜爆香還是煮麵墩湯，不用切，不用洗，不用預泡，打開瓶蓋丟幾片，馬上有新鮮老薑的香味和功效，不用等，真的超方便~~
而且低溫烘培，營養香氣不流失, 再加上是名間薑老闆特選最頂級的薑製成, 特別香, 特別好吃. 都是客人買過在幫我們宣傳的~

★月經來，1分鐘內泡好紅糖+薑片，很舒緩，比泡麵還快

★上班吹冷氣，肩頸痠痛好幫手
吹冷氣容易將寒氣帶入體內，肩頸痠痛，感冒….自然來，身體痠=寒氣, 喝薑茶(加到紅茶綠茶中)休息一下順便去寒唷 ^ ^

當然還有好多優點，有新發現還希望大家分享一下唷 ^ ^
薑片扁扁薄薄的, 可以用小袋子帶一些在身上, 隨時照顧全家人
每天吃薑身體好，最後溫馨提醒，不用每天吃一堆吃過量唷 ~

老薑片 一桶299
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薑紅茶 一盒330
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我真的不能沒有他😌😌😌
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#頭髮護身符
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生薑性溫潤~適合孕婦產婦
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以前最煩惱的產後魔王關
現在有了生薑洗髮精～～～
我一點都不煩惱😊😊😊

為了強化髮根～～～
我這次也有用頭皮的大補帖
黃水！噴起來！😎😎😎
洗完頭髮噴在頭皮處
微微涼感不用沖洗～
幫助頭髮更聽話🥰🥰🥰
一起使用會事半功倍喔！

他的味道清新芳香🍃🍃🍃
沒有薑味只有檸檬草的清香🍋

溫馨小提醒～～～
因為生薑是功效型洗髮精
洗完會比較澀感一點
要使用生薑護髮素！
這樣髮尾也比較不會毛燥喔

再次提醒大家洗頭要洗兩次
洗髮精也都要交替試用😉😉😉
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頭髮總是一大把一大把的掉😭

看到排水孔的落髮
#我都快要落淚了

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上一次生小斗宅的時候
完全是靠這生薑洗髮精的到
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‼️所以我這次不敢大意
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#神隊友就很有感
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
薑汁撞奶：

材料：
鮮奶
黃薑仔或老薑

處理：
1. 薑洗淨，連皮磨碎。
2. 揸出薑汁。
3. 用碗量鮮奶放入煲內，一個人一碗鮮奶。

烹調：
1. 開始煲鮮奶，用最慢火。
2. 慢慢轉中慢火，在煲鮮奶的時間內，不時搖晃煲內的鮮奶，令熱力均勻。
3. 一般滾至煲邊起微煙，開始有小泡的時候，就是80度，亦是熄火的時候了了。
4. 碗放入微波爐，微波30秒。
5. 攪勻薑汁，然後放入碗。
6. 倒鮮奶入碗。
7. 用碟冚住，等4分鐘，等至凝固，就可以了。

Ginger milk pudding:

Ingredients:
Fresh milk
Yellow ginger or aged ginger

Preparation:
1. Rinse ginger, blend with skin.
2. Squeeze ginger juice.
3. One bowl of milk pudding to one person, put into the pot.

Steps:
1. Boil up milk at low flame.
2. Turn to medium~low flame, shake the pot during boiling milk making the heat even on the pot.
3. Small bubbles come up around, that is about 80 C, it is time to turn off fire.
4. Put bowls in microwave oven, heat up for 30 seconds.
5. Mix ginger juice well, then pour into bowl.
6. Pour milk into bowl then.
7. Cover up the bowl by a plate. Milk will be condensed after 4 minutes. Serve.

薑汁撞奶? 暖胃驅寒?重點過程容易明?

第十二集 薑葱炒蟹

高師傅說在家做薑葱炒蟹，一點也不難，只要記得夠「薑」，即薑味要重，用厚身的薑片煮，另外，埋芡亦要注意，將煮好的蟹汁收得剛剛好，這樣，只要買隻靚蟹，人人都可以煮得好。

材料
肉蟹 1斤
薑 1大塊
葱 2-3條
蒜茸 少許
生粉 適量
酒 適量
上湯 200ml
蠔油 1湯匙
鹽 1/5湯匙
糖 1/4湯匙
生粉芡 適量


做法
先將長葱切成三段。較粗身的葱段跟蟹同煮，較嫩綠的葱段留最後焗蟹用。
薑切厚片，下油鑊，放入薑片略炸，油帶點薑味，倒出薑片。
反轉蟹，中間切開，切下左右蟹箝，拉開蟹蓋去肺去胃，並削走鋒利蓋邊；用刀在蟹箝位輕拍破開，蟹尖切走。蟹身斬件，洗淨備用。
蟹撲少許生粉，準備走油。先放入厚身的蟹箝、蟹身，最後蟹蓋，僅熟倒起。
鑊下少許油，下蒜粒及粗身葱段炒香，將蟹回鑊兜炒，灒酒，加上湯、蠔油、鹽、糖調味，蓋上鑊蓋焗2-3分鐘。
放入餘下葱段多焗2分鐘至蟹出味。加生粉芡至蟹汁剛好收乾包住蟹件即成。

薑片要厚，否則不夠味。
加生粉芡至蟹汁剛好收乾才理想

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