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請大家幫幫忙,有拿到前三名,我會把食譜整理出來與大家分享喔~
【參賽者】: Viola Hsieh
【料理名稱】:法式紅醬蕃茄盅
【食譜介紹】:
全食物的運用,把食材當器皿,把料理好的食材放入蕃茄中,可切開一起享用,就是一道美味的前菜料理。
食材:
洋蔥,番茄,大蒜,蝴蝶麵,絞肉,橄欖油,乳酪絲
調味料:鹽,黑胡椒,糖,義式香料
料理處理步驟:
1. 把洋蔥,大蒜都切末。番茄去皮,切小丁。
2. 當容器的番茄,把籽挖掉備用。
3. 蝴蝶麵燙熟備用。
4. 使用鑄鐵深鍋,鍋裡放入橄欖油,把洋蔥,大蒜放入炒出香氣,再放入蕃茄,絞肉拌炒,香氣出來後,再加入200ml左右的水量與調味料,蓋上蓋子悶煮,煮出紅醬。
5. 把煮好的紅醬,與蝴蝶麵拌炒。
6. 再把拌炒好的食材放入蕃茄裡,表面撒上乳酪絲,放入烤箱用180度烤10分鐘。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,昨天半夜的地震大家都還好嗎?我們家昨晚都嚇到了。希望花蓮不要再有災情,大家都要平安啊! 重新拍了一次蕃茄絞肉咖喱,這次有放蓮藕,沒有別的原因,只是多吃一點蔬菜而已😁。 影片中我有戴手套,因為啊,前天晚上洗碗時被菜刀滑了過去,縫了兩針,呵呵,雖然常常割到,但這次真的比較深😂,大家在廚房還是要小心喔。...
蕃茄絞肉 在 潔潔&樺樺的幸福城堡 Facebook 八卦
今天的中餐
#苦瓜排骨枸杞湯
#蕃茄絞肉燴豆腐
#寶副食
#一歲五個月跟三歲一個月
苦味不會很重,媽咪家的寶貝都喝光光……
苦瓜很多小孩都不愛,但是在潔潔跟樺樺約十一個月我會用這湯頭煮粥餵食,至少比直接試苦瓜好!至少不排斥,媽咪就覺得開心!
蕃茄絞肉 在 宜手作 Facebook 八卦
昨天半夜的地震大家都還好嗎?我們家昨晚都嚇到了。希望花蓮不要再有災情,大家都要平安啊!
重新拍了一次蕃茄絞肉咖喱,這次有放蓮藕,沒有別的原因,只是多吃一點蔬菜而已😁。
影片中我有戴手套,因為啊,前天晚上洗碗時被菜刀滑了過去,縫了兩針,呵呵,雖然常常割到,但這次真的比較深😂,大家在廚房還是要小心喔。
《蕃茄絞肉咖喱》(請按右下角HD)
🍄不用放水,蕃茄水分很多,蓋上悶煮後會生水。後面有加椰奶,所以不用擔心太乾,當然想要加水也是可以的。
🍄絞肉可以用其他肉類代替。
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蕃茄絞肉 在 宜手作 Youtube 的評價
昨天半夜的地震大家都還好嗎?我們家昨晚都嚇到了。希望花蓮不要再有災情,大家都要平安啊!
重新拍了一次蕃茄絞肉咖喱,這次有放蓮藕,沒有別的原因,只是多吃一點蔬菜而已😁。
影片中我有戴手套,因為啊,前天晚上洗碗時被菜刀滑了過去,縫了兩針,呵呵,雖然常常割到,但這次真的比較深😂,大家在廚房還是要小心喔。
《蕃茄絞肉咖喱》(請按右下角HD)
🍄不用放水,蕃茄水分很多,蓋上悶煮後會生水。後面有加椰奶,所以不用擔心太乾,當然想要加水也是可以的。
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蕃茄絞肉 在 宜手作 Youtube 的評價
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《蕃茄絞肉咖喱+雞肉咖喱》(請按右下角HD)
放假不用帶便當,加上帶小孩出去的時間多(好啦其實是媽媽整天前看HBL完全沒時間煮飯😂😂😂),最近都煮簡單一鍋料理,這時候真的很感謝發明咖喱的印度人啊,哈哈,咖喱根本是媽媽的神救援❤️
前一陣子發現一包很好吃的日本咖喱粉,有一點點辣,可是味道很讚,小孩好喜歡,前幾天我又去買回來煮,發現這咖喱跟蕃茄好合喔,我自己都吃了好多XD。
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蕃茄絞肉 在 家常料理~蕃茄肉燥 - 美食板 | Dcard 的八卦
食材嫩薑末:1 小匙豬絞肉:200g 牛番茄:2 顆香油:適量清水:150ml 醬油:2 大匙味醂:1 大匙糖:1 小匙芹菜:1 根作法1. 將番茄切塊,嫩薑和芹菜則 ... ... <看更多>