#蔬食講師楊開瑞分享新書全植物飲食
◎12/30超級美食家(晚):因為自己跟孩子是過敏體質,因此尋求各種飲食法,發現全植物飲食的美好,並且喜愛鑽研世界各式蔬食料理,目前經營「二號公寓Kitchen & Craft」手作教室,也是大愛電視台「蔬果生活誌」節目蔬食小時光料理師,並擔任慈心有機農業發展基金會的蔬食講師,推廣全植物飲食。今天楊開瑞帶著新書「全植物飲食」到節目中跟大家分享她的全植物飲食生活,飲食如何影響、改變她的生活,美麗繽紛的「彩虹獨角獸佛陀碗佐莓果油醋醬汁」背後是什麼故事?如何用新豬肉做出「咖哩新豬肉可樂餅」?裸食又是什麼意思?沒有起司的綺司怎麼製作?現場同時帶來煙燻豆腐綺司丁,想收看完整訪談內容可點選影片連結
書名:全植物飲食:無國界潮食尚料理,1人獨享、2人共食、3人以上家庭、10人宴席、鹹甜點,隨時優雅上餐桌
作者:楊開瑞
出版社:三應股份有限公司
出版日期:2020/12/02
https://www.books.com.tw/products/0010875996?sloc=main
#吃美食也要長知識
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