蔥泡菜香港的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

🔥在家吃 #麻奶卜卜鍋 啦💢啵啵啵好療癒 #春囍打邊爐 鮮味滿滿 #蛤蜊2斤這麼多‼️超大包2公升 #港澳風味湯頭4選1 涮肉片特色手工餃 #這鍋就是青啦✊3家分店同步 #左營 #鳳山 #台南

#一起消滅蛤罵吧 這組2斤蛤蜊直接喬下去開煮，來自澳門口味的火鍋餐就是不一樣‼
這組$999 #卜卜鍋雙人套餐 湯頭、鍋料都太青操了👇👇2~3人吃都可以！

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➕100元👉可升級 #麻奶鍋 (含鴨血豆腐各4塊)
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✔新鮮蔬菜鍋料一盤(菜盤依時令調整)、高麗菜一包
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🔺如不吃牛肉請訂購時說明、肉盤可更換全豬肉 (不可更換全牛)
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🚩訂餐取餐時間：12:00-20:00 #請先電話預約再取餐免等待
🛵外送宅到家：需至少提前一天預定餐點 #僅限高雄區
外送費$150：左營/鼓山/新興/苓雅/三民/前金/鹽埕/鳳山/前鎮

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🔥春囍打邊爐
明誠總店：高雄市左營區明誠二路396號／07-556-4965
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台 南 店：台南市東區中華東路三段89號／06-267-7550

【黑糖致癌好駭人！？】NO !學會這招 你能少吃50%致癌丙烯醯胺


康健雜誌公佈市售黑糖全含致癌「丙烯醯胺」，不少人憂心「養生不成反傷身」。但，別說黑糖本來就「不該」、「也沒人會」每天大量吃！無論怎麼看，黑糖都絕對不是你最該憂心的丙烯醯胺來源。因為，你即使完全不吃黑糖，每天頂多也只能減少2％的丙烯醯胺攝取！！！！但是只要你能改變日常烹調習慣，那麼你吃進嘴巴的丙烯醯胺，就有機會可以大幅減少、甚至降低五十％。


為什麼黑糖都不吃，頂多減少2%。這是依據香港食物安全中心針對丙烯醯胺所進行的總膳食研究（別問我為什麼不用台灣的？待會你就知道了），糖類以及甜點占飲食中攝入的丙烯醯胺量的0.2%(因為台灣可能吃很多，了不起十倍吧！所以我用2%)


但是，香港人從【蔬菜以及蔬菜製品】攝取到的丙烯醯胺卻占了膳食總攝取量的52.4％。


對！你沒有看錯。是蔬菜！！！


而且不是菜乾、菜餅乾，依據該調查，香港人蔬菜及蔬菜製品中，最主要的丙烯醯胺來源是：「炒菜」，占了總攝入量的 44.9%,當中菜心是主要的攝入來源(在台灣好像是叫做油菜？佔總攝入量的 16.2%), 其次是蕹菜(這個在台灣好像叫做空心菜？5.8%)、翠玉瓜(台灣好像是叫做櫛瓜3.9%)和洋蔥(3.4%)。

如果不計算每天吃的頻率，只計算把蔬菜在高溫烹煮過後、產生的丙烯醯胺量排名，依據香港食物安全中心的報告，第一名是櫛瓜、第二名是蒜頭、第三名是洋蔥、第四名是空心菜、第五名是甜椒。

看到這裡，你崩潰了嗎？

這些都是你心目中超級超級好的蔬果吧！！

比黑糖還要養生的吧！！

但是沒人會告訴你不要吃它們！沒人會告訴你他們含致癌物！

因為人家的官方建議就是：「水煮最好」。否則先川燙再炒、就可以減少炒菜的時間，降低丙烯醯胺的生成。

為什麼？很簡單，丙烯醯胺其實就是高溫烹煮下的產物，當你看到食材在烤箱裡面從白泡泡變成咖啡色的過程，就可能有丙烯醯胺跑出來的。而形成的量，與烹調溫度、時間以及食材中特定氨基酸以及還原糖等含量相關，一般來說，在加熱過程中（有一說是超過攝氏120度，有一說如果天門冬醯胺含量高、不用到一百度）就有機會生成丙烯醯胺。

所以，不是只有炸薯條會有，炸地瓜、炸洋蔥圈、炸蒜頭一樣都會有，只是量多、量少。

同理，用高溫烤的蔬菜，用高溫煎炒蔬菜，只要溫度夠高，當然也會出現丙烯醯胺。

外國一些調查和研究亦發現,除馬鈴薯外,其他蔬菜經高溫烹煮 (例如烘焙、燒烤、烘焗和煎煮)亦含有丙烯醯胺。土耳其一項研究顯示, 燒烤蔬菜的丙烯醯胺胺含量可達每公斤 359 微克。日本一項研究顯示,蔬菜(例如蘆筍、南瓜、茄子和綠豆芽/芽菜)以攝氏 220 度烘焙 5 分鐘,丙烯醯胺含量為每公斤超過 100 微克,最高達每公斤 550 微克(綠豆芽/芽 菜)。日本亦有研究發現,煎煮蔬菜的丙烯醯胺含量介乎每公斤 30 至 393 微克(荷蘭豆為每公斤 393 微克,豆芽和蘆筍為每公斤 100 微克,花椰菜、南瓜、茄子、扁豆和洋蔥則為每公斤 30 微克)。

所以重點只有一個----避免高溫烹調。

一來可以保留蔬果的營養，二來不會讓丙烯醯胺有機會搗亂！！

好啦！你現在要問我：為什麼沒用台灣的調查？

因為台灣的調查，我看到的蔬菜類有這些：韓式泡菜（應該是罐頭）、辣蘿卜、高麗菜心、黃蘿蔔、酸菜、酸瓜、菜豆乾、脆筍茸…………

（找這些當蔬菜樣本究竟是一個什麼樣的邏輯阿？我真的不懂ㄟ？台灣人平常的蔬菜是吃這些？這些製作過程中只會需要短時間高溫殺青、有些還只有曬乾風乾，找這些當樣本是怎樣啦！！）

所以感謝你耐心看到這裡。我送你一招、真的只有一招，如果你真的很在意丙烯醯胺，高溫烹調的食品、食物少吃（哪些是高溫烹調？炸的烤的都算噢！！！不是只有油炸品。一些脆片、穀片、烘焙的堅果、連咖啡、麵包、吐司、糕點、連鳳梨酥都算噢！），自己在家也記得減少高溫烹調的機會，不論是水煮或是水炒都不錯。不蓋你，若能徹底這貫徹執行，你從飲食中攝取到的丙烯醯胺，就能減半了拉！

但這樣，人生的樂趣也會少很多ㄋㄟ！

【舊片複習時間】
蒸的臭豆腐才是真的臭豆腐 !!
講出這位金句的男子，自己不敢吃
還跟馬田叔叔展開馬田島臭豆腐的研究
最後可以看到頭髮爆炸的阿神
是神馬第一次出乃玩❤️馬田叔叔快回來～～～～

#搞神馬 #阿神 #kouki #馬田 #martin #台東 #臭豆腐 #林家臭豆腐 #包子 #東河包子 #蔥油餅 #海邊 #香港 #肉包 #芝麻包 #竹筍包 #泡菜包

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萃茶風吉林店位於：台北市中山區吉林路351號
大胃王挑戰內容：必須在13分14秒內吃完泡菜牛丼、咖哩豬排丼、鴨肩呷肉、日式炸豆腐、黃金炸餃、綠茶拿鐵、四季青珍布椰、招牌萃風茶，成功餐點免費，若敗需支付566元。


#大胃王 #丼飯 #台北

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Lucky's Sandwich Co. 位於：3472 N Clark St, Chicago, IL 60657
大胃王挑戰內容有：3個很大的三明治總重約4.5磅，口味可以自己選擇，一小時內完食免費，成功的話店家會送免費T恤。失敗的話則要付餐點費用。

Lucky's Sandwich Co. located in：3472 N Clark St, Chicago, IL 60657
The contestant will have exactly one hour to finish all 3 Sandwiches.
Time is to be kept by an official Lucky’s employee. Once eating is started, the contestant may not leave the room. (No bathroom breaks people)
The basket and wax paper must be COMPLETELY empty. (This includes ALL toppings)
No item of the sandwich may be dropped on the floor or table.
The sandwich must be completely swallowed by the end of the hour.
All 3 sandwiches will be served at the same time.
Finally, after you finish your lunch, ladies, and gentlemen, you have to keep it!
No losing your lunch after you’ve eaten it!
*Any attempt at breaking any of these rules will lead to disqualification.
*Winners will receive..well the 3 free sandwiches you just ate, a Lucky’s T-shirt and their photo placed on our Wall of Fame.

#美國 #大胃王 #三明治

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DAY1.

✨✨✨
還沒有註冊Airbnb的同學，歡迎用我的網址，讓我賺一點點旅費😂 ：https://www.airbnb.com.tw/c/dtsai240?currency=TWD

📍Airbnb 👉https://www.airbnb.com.tw/rooms/31876043?source_impression_id=p3_1576839186_fsHRK2Zi2tcZ63jB

優點：

1. 還蠻乾淨，佈置也好看，有小廚房，也有洗衣機
2. 走路五分鐘距離有便利商店和olive yang
3. 住宅區晚上蠻安靜
4. check out後有可以借放行李的小房間


缺點：

1. 太小了我覺得比較適合行李少的人或是一個人旅行，這次我和男友總共四個大行李箱，最多兩個打開但完全沒有走路空間
2. 離弘大熱鬧的逛街吃飯的地方還是有點距離，大概要走25分鐘左右
3. 廁所沒有乾濕分離
4. 在2樓，沒有電梯
5. 沒有提供牙刷



📍香港飯店 홍콩반점0410
▪️ 地址：서울특별시 서대문구 창천동 41-21 경오빌딩 2층
▪️ 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️

我去的是新村二號店 在某個不起眼轉角的二樓，
大家可以善用 NAVER 找找看最近自己位置的分店，
弘大入口站附近也有喔！口味真的很因人而異
我不愛糖醋肉，保羅超愛！
我愛炸醬麵❤️保羅覺得還好！
但我真的很愛尤其裡面已經煮到軟爛的洋蔥焦焦香香超好吃，再搭配小菜的洋蔥，吃起來很有層次感



📍No Brand
▪️ 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
▪️ 地址：서울 서대문구 창천동 13-2
▪️ 時間：11:00至22:00

是E-MART旗下的自有品牌，東西都非常平價
很多蝦皮韓國代購零食就是出自這個品牌
這間算是我這次的遺珠之憾，因為第一天剛到沒有想說要買
後面幾天就完全忘記了～



📍河南張豬肉家
▪️ 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
▪️ 地址：首爾特別市麻浦區西橋洞364-28
서울마포구와우산로21길31-11(서교동364-28)

這間是認識的韓國喔膩推薦他們自己來弘大會吃的烤肉店，是單點模式，我們點了set 1.有三種豬肉都很好吃，尤其跟我後面某天吃的吃到飽的豬肉比起來，這間的比較不油膩。而且有專人服務烤肉可以放鬆好好聊天吃飯！

🔥🔥🔥 超級推薦他們的泡菜鍋


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🎬 必看影片清單


▌韓國首爾 Seoul Vlog # Ep1. ▌
弘大吃吃喝喝買買！必吃炸醬麵。韓國歐逆推薦烤肉店。 Airbnb民宿。 買到超好看皮裙 。
► https://youtu.be/0uq_UmKhlIQ


▌韓國首爾 Seoul Vlog # Ep2. ▌
廣藏市場最好吃居然是？古著Vintage天堂。明洞買買買
► https://youtu.be/An8fNMod6ik


▌韓國首爾 Seoul Vlog # Ep3. ▌
首爾市區也有黃澄澄銀杏樹步道！意外找到韓國米其林必比登推薦豬蹄店！
► https://youtu.be/Vdsn3070tKs


▌韓國首爾 Seoul Vlog # Ep4. ▌ 好喜歡延南洞啊～ 踩點兩間咖啡店！繼續弘大逛街
► https://youtu.be/ApcudXKS9NU


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▼MUSIC▼
One night / O3ohn
Missing Someone / DJ Quads
Labor In Vain /Linus Blanket
Honey Tea (꿀차) Instrumental Official + Lyrics / OOHYO (우효)
Caffè Mocha / Jazzinuf
ariel days_alfie templeman- you love me in my dreams
Swing à la Chopin / Frizzo .mp3

* 由於音樂版權為音樂人所有，所以這支影片的廣告盈利會歸給版權人
廣告設定也是版權人設定，所以請大家見諒，萬一有廣告過多的現象


▼拍攝相機▼
CANON G7XMII
CANON EOS R

▼影片剪輯軟體▼
Finalcut Pro


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🔖 我的髮型設計師

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🙏 徵求英文字幕小幫手!!!
字幕上傳教學請看這邊：https://goo.gl/ee8N82
如果有意願幫忙上傳字幕的朋友，請先寄信doristylebook@gmail.com跟我確認希望幫哪支影片上傳字幕喔！
如果當支影片有人認領了，我會在資訊欄內標註。
待小幫手協助字幕上傳後，我會再寄送小禮物謝謝你們😊

希望藉由大家的力量，讓影片可以讓更多不同國家的人看到
感謝你們😘


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